Cánh gà chiên mà chỉ thêm bột và trứng thôi là không đủ, bỏ túi mẹo này bạn sẽ có món cánh già chiên giòn, thơm và ngon

15:20 02/01/2022

Cánh gà chiên thì chỉ thêm bột và trứng thôi là không đúng đâu, học đầu bếp lâu năm mẹo này, món cánh gà chiên là vừa giòn, vừa thơm, vừa ngon.

Cánh gà tẩm bột chiên giòn từ lâu đã không còn là một món ăn lạ và rất được lòng mọi người ở mọi lứa tuổi từ trẻ em cho đến người lớn với hương vị thơm ngon béo ngậy vào giòn tan khó cưỡng ngay trong từng miếng gà.

cánh gà chiên, gà chiên, món ăn ngon, món ăn, cánh gà

Cánh gà chiên mà chỉ thêm bột và trứng thôi là không đủ

Cánh gà chiên với lớp da giòn được nhiều người ưa thích nhưng cánh gà chiên của một số người lại bị cứng và còn có mùi tanh. Đó là do thực hiện sai cách. Thực tế, muốn món cánh gà chiên giòn ngon, bạn chỉ cần nắm vững 3 mẹo sau:

- Một là ướp cánh gà trước hơn 4 tiếng, khi ướp cánh gà sẽ thơm ngon hơn.

- Hai là nhớ cho thêm giấm để có thể khử mùi tanh của thịt gà.

- Ba là không chỉ cho bột và trứng, bạn có thể cho thêm 1 số nguyên liệu tạo vị, như vậy cánh gà chiên sẽ có độ giòn hơn.

Đầu bếp nổi tiếng chia sẻ cách làm món cánh gà chiên giòn, thơm mềm, ăn rất ngon. Bạn hãy vào bếp thực hiện cho gia đình mình ăn nhé.

cánh gà chiên, gà chiên, món ăn ngon, món ăn, cánh gà

Nguyên liệu: 500g cánh gà, 1 quả trứng, 50g bột khoai lang , bột chiên xù 50g, 2 thìa giấm Balsamic, 1 thìa nước mắm tỏi, nửa thìa đường

Thực hiện:

1. Đầu tiên, bạn rửa sạch cánh gà và dùng giấy bếp để thấm bớt độ ẩm, cắt thành 2 miếng và dùng dao rạch vài đường ở hai bên cho dễ ngấm gia vị.

cánh gà chiên, gà chiên, món ăn ngon, món ăn, cánh gà

2. Cho trứng vào bát, thêm 2 thìa giấm balsamic, 1 thìa nước mắm tỏi, nửa thìa muối và nửa thìa đường. Khuấy đều rồi cho vào tủ lạnh khoảng hơn 4 tiếng.

cánh gà chiên, gà chiên, món ăn ngon, món ăn, cánh gà

3. Cánh gà đã ướp để ráo nước. Đổ chút nước ra bát, đập 1 quả trứng vào, thêm bột khoai lang, bột chiên xù vào, dùng tay lấy và trộn đều cho cánh gà phủ đều một lớp sốt bột.

cánh gà chiên, gà chiên, món ăn ngon, món ăn, cánh gà

4. Làm nóng chảo và đổ dầu vào. Khi nhiệt độ dầu nóng 50%, cho cánh gà vào chiên với lửa vừa. Sau khi bề mặt cánh gà se lại, hãy lật nó lại một lần nữa. Nhớ là cánh gà vừa chín tới không nên lật vội, dễ bị sát chảo.

cánh gà chiên, gà chiên, món ăn ngon, món ăn, cánh gà

5. Chiên cánh gà đến khi bề mặt cánh gà chín vàng, giòn thì vớt ra để ráo dầu. Nếu bạn muốn có kết cấu giòn hơn, bạn có thể thực hiện chiên lại lần thứ hai. Khi nhiệt độ dầu tăng lên, đổ vào nồi và chiên trong 20 giây và gắp ra.

cánh gà chiên, gà chiên, món ăn ngon, món ăn, cánh gà

cánh gà chiên, gà chiên, món ăn ngon, món ăn, cánh gà

Cách làm cánh gà tẩm bột chiên giòn này rất đơn giản đúng không nào.

Cánh gà chiên có vị thơm đặc biệt, thậm chí còn ngon hơn cả mua ở ngoài, cả người lớn và trẻ nhỏ đều lao vào ăn khi vừa dọn ra bàn. Để cho ngon mắt hơn bạn có thể trang trí cánh gà tẩm bột chiên giòn trước khi mang ra chiêu đãi mọi người nhé!

Dương Huyền (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/canh-ga-chien-ma-chi-them-bot-va-trung-thoi-la-khong-du-.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/canh-ga-chien-ma-chi-them-bot-va-trung-thoi-la-khong-du-bo-tui-meo-nay-ban-se-co-mon-canh-gia-chien-gion-thom-va-ngon-105185.html

Mùa hè ăn nhiều 'nó', chứa canxi gấp 2 lần đậu nành, gấp 7 lần thịt gà, trung niên, cao tuổi ăn thường xuyên, chân tay sẽ khỏe mạnh

Mùa hè ăn nhiều 'nó', chứa canxi gấp 2 lần đậu nành, gấp 7 lần thịt gà, trung niên, cao tuổi ăn...

Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 23 giờ trước

Mỗi mùa hè, ngoài việc bổ sung kali, chúng ta cũng nên ăn một số loại thực phẩm có hàm lượng canxi cao, vì khi chúng ta đổ mồ hôi vào mùa hè, mồ...

Đỗ đen đúng mùa đang rẻ, chỉ bạn cách nấu chè nhanh nhừ, bùi ngậy, thơm phức

Đỗ đen đúng mùa đang rẻ, chỉ bạn cách nấu chè nhanh nhừ, bùi ngậy, thơm phức

Địa chỉ ăn ngon - 23.06.2025

Vào mùa hè, nhiều người có thể sử dụng đỗ đen để chế biến các món ngon giải nhiệt, bồi bổ cơ thể đơn giản như nấu chè, kết hợp với dừa tạo nên...

Loại rau đầy lông có cực nhiều ở Việt Nam, là 'thần dược bổ máu ít' người biết! Nó giòn, mềm, ngọt và bổ dưỡng, càng ăn càng nhẹ bụng

Loại rau đầy lông có cực nhiều ở Việt Nam, là 'thần dược bổ máu ít' người biết! Nó giòn, mềm, ngọt...

Địa chỉ ăn ngon - 21.06.2025

Vào mùa hè, ngọn bí là loại rau dân dã nhưng cực kỳ bổ dưỡng, dễ chế biến và được xem như một loại "thần dược" bổ máu. Chỉ cần xào đơn giản với...

Mùa hè chính là thời điểm vàng để detox cơ thể! Hãy thường xuyên uống 4 loại canh này để giải nhiệt, trừ ẩm khí, ít béo và tốt cho sức khỏe

Mùa hè chính là thời điểm vàng để detox cơ thể! Hãy thường xuyên uống 4 loại canh này để giải nhiệt,...

Địa chỉ ăn ngon - 20.06.2025

Mùa hè dễ khiến cơ thể tích tụ ẩm khí do thời tiết nóng ẩm và thói quen ăn uống lạnh. Theo dân gian, ẩm khí khó loại bỏ và gây cảm giác nặng...

'Chuyên gia bổ sung canxi' trong thế giới rau củ: Hàm lượng canxi gấp 7 lần thịt gà, khoai tây, gấp 12 lần cà chua, trẻ em nên ăn thường xuyên

'Chuyên gia bổ sung canxi' trong thế giới rau củ: Hàm lượng canxi gấp 7 lần thịt gà, khoai tây, gấp 12...

Địa chỉ ăn ngon - 19.06.2025

Trong chế độ ăn uống hàng ngày, việc bổ sung canxi đóng vai trò then chốt trong việc duy trì sức khỏe. Một số loại rau củ giàu canxi tự nhiên đang được các...

Đặt cây sống đời ở vị trí nào trong nhà giúp thu hút tài lộc?

Đặt cây sống đời ở vị trí nào trong nhà giúp thu hút tài lộc?

Đời sống số - 8 giờ, 2 phút trước

Cây sống đời làm đẹp không gian và thu hút tài lộc và cải thiện phong thủy ngôi nhà. Nhưng nên đặt ở vị trí nào thì không phải ai cũng biết.

Chính thức từ 1/7/2025: 9 trường hợp được hỗ trợ tiền BHYT, nếu trót mua sẽ được hoàn tiền

Chính thức từ 1/7/2025: 9 trường hợp được hỗ trợ tiền BHYT, nếu trót mua sẽ được hoàn tiền

Kiến thức - 8 giờ, 2 phút trước

Theo quy định những trường hợp này sẽ được hỗ trợ tiền BHYT, người dân nên biết sớm.

Công viên giải trí đẳng cấp nhất miền Bắc của tỷ phú Phạm Nhật Vượng chính thức hoạt động vào ngày mai, giá vé cao nhất 648.000 đồng

Công viên giải trí đẳng cấp nhất miền Bắc của tỷ phú Phạm Nhật Vượng chính thức hoạt động vào ngày mai,...

Du lịch Việt - 8 giờ, 4 phút trước

Ngày 1/7/2025, VinWonders Vũ Yên – tổ hợp công viên giải trí đẳng cấp quốc tế đầu tiên tại miền Bắc sẽ chính thức mở cửa đón khách.

Sao Việt 30/6: Quốc Trường chưa yêu ai lâu quá 1 năm; NSND Mỹ Uyên cầm cố nhà vài chục tỷ ở quận 1 TP.HCM

Sao Việt 30/6: Quốc Trường chưa yêu ai lâu quá 1 năm; NSND Mỹ Uyên cầm cố nhà vài chục tỷ ở...

Chuyện làng sao - 11 giờ, 18 phút trước

Tin sao Việt 30/6/2025: Quốc Trường tiết lộ mối tình lâu nhất của anh cũng chỉ có 1 năm. NSND Mỹ Uyên tiết lộ bản thân đang phải cầm cố nhà vài chục tỷ...

Người lao động cả nước chuẩn bị đón tin vui lớn, tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025, có đúng không?

Người lao động cả nước chuẩn bị đón tin vui lớn, tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025, có đúng không?...

Kiến thức - 11 giờ, 21 phút trước

Nhiều thông tin lan truyền rằng từ 1/7/2025 sẽ tăng gấp đôi lương cơ bản, vậy điều này có đúng hay không?

Được tặng túi tiền tỷ, Midu 'khóa môi' chồng thiếu gia đầy ngọt ngào trong tiệc kỷ...

Những chính sách mới đặc biệt quan trọng có hiệu lực từ tháng 7/2025

Những chính sách mới đặc biệt quan trọng có hiệu lực từ tháng 7/2025

Kiến thức - 11 giờ, 21 phút trước

Trong tháng 7/2025, nhiều chính sách mới đặc biệt quan trọng sẽ chính thức có hiệu lực.

Từ ngày mai, thủ tục đính chính sổ đỏ sẽ có sự thay đổi lớn, người dân chú ý

Từ ngày mai, thủ tục đính chính sổ đỏ sẽ có sự thay đổi lớn, người dân chú ý

Kiến thức - 11 giờ, 21 phút trước

Từ 1/7, thủ tục đính chính sổ đỏ sẽ có sự thay đổi lớn, người dân cần biết để tránh thiệt thòi.

Lương cơ bản được tăng gấp đôi từ ngày 1/7 có phải không?

Lương cơ bản được tăng gấp đôi từ ngày 1/7 có phải không?

Dòng sự kiện - 11 giờ, 21 phút trước

Từ ngày 1/7, có nhiều thay đổi quan trọng về tiền lương, lương hưu. Dưới đây là thông tin quan trọng ai cũng cần nắm rõ.

Kể từ tháng 7/2025: Vợ chồng đi xe của nhau, không chính chủ có bị CSGT xử phạt 6-8 triệu không?

Kể từ tháng 7/2025: Vợ chồng đi xe của nhau, không chính chủ có bị CSGT xử phạt 6-8 triệu không?

Kiến thức - 11 giờ, 22 phút trước

Nhiều người dân vẫn chưa hiểu rõ thế nào là lỗi “đi xe không chính chủ” và lo ngại mình có thể bị phạt nếu đang điều khiển xe của người khác, như vợ...

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ ba ngày 1 tháng 7, tức ngày 7 tháng 6 âm lịch?

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ ba ngày 1 tháng 7, tức ngày 7 tháng 6 âm lịch?

Đời sống số - 11 giờ, 23 phút trước

Người xưa dùng Thiên Can Địa Chi và các tiết khí để mô phỏng chuyển động của thời tiết. Ngày 1 tháng 7, thứ Ba, ngày 7 tháng 6 âm lịch, là Thiên Can...

Cây trầu bà xanh bắt đầu ra chồi mới, nhớ tưới 3 loại nước thường xuyên để cây phát triển xum xuê

Cây trầu bà xanh bắt đầu ra chồi mới, nhớ tưới 3 loại nước thường xuyên để cây phát triển xum xuê...

Kiến thức - 12 giờ, 38 phút trước

Việc bạn tưới 3 loại nước thường xuyên chắc chắn là bí quyết làm nên cây xanh tốt. Nếu bạn muốn viết một bài chia sẻ kinh nghiệm, mình có thể gợi ý một...

Tuổi thọ được 'ẩn' trong khuôn mặt. Có 4 đặc điểm trên khuôn mặt của người cao tuổi, cho thấy họ có sức khỏe tốt và có thể sống lâu

Tuổi thọ được 'ẩn' trong khuôn mặt. Có 4 đặc điểm trên khuôn mặt của người cao tuổi, cho thấy họ có...

Chăm sóc sức khỏe - 12 giờ, 39 phút trước

Tuổi thọ là một trong những bí ẩn lớn nhất của cuộc sống. Tất cả chúng ta đều hy vọng sống lâu hơn, nhưng tuổi thọ là một số phận khó có thể kiểm...

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một chiếc ô tô, xem bạn sẽ trở nên giàu có như thế nào trong tương lai?

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một chiếc ô tô, xem bạn sẽ trở nên giàu có như thế nào trong tương lai?...

Đời sống số - 12 giờ, 39 phút trước

Tuyệt! Đây là một bài kiểm tra tâm lý vui – bạn chọn một chiếc ô tô theo sở thích (trực giác), và tôi sẽ “giải mã” xem bạn sẽ giàu có thế nào...

Dự đoán 5 ngành học 'hot' trong kỳ tuyển sinh 2025, ra trường dễ xin việc với mức lương 6 con số

Dự đoán 5 ngành học 'hot' trong kỳ tuyển sinh 2025, ra trường dễ xin việc với mức lương 6 con số...

Kiến thức - 12 giờ, 9 phút trước

Ngay cả khi Al phát triển thì những ngành học này vẫn sẽ có 'chỗ đứng'. Sinh viên đăng ký những ngày học này năm nay dự đoán có tỷ lệ chọi cao.

Khu du lịch Đại Nam của ông Dũng 'lò vôi' phát thông báo khẩn: 'Nghiêm cấm' toàn bộ du khách làm điều này

Khu du lịch Đại Nam của ông Dũng 'lò vôi' phát thông báo khẩn: 'Nghiêm cấm' toàn bộ du khách làm điều...

Tin trong ngày - 12 giờ, 9 phút trước

Nếu du khách có những hành vi phạm phải quy định cấm thì lực lượng bảo vệ và an ninh tại đây được quyền mời các cá nhân hoặc tổ chức có hành vi...

Chồng hướng nội sẽ phản ứng ra sao khi bị Thanh Hằng liên tục chọc ghẹo ở chốn đông người

Chồng hướng nội sẽ phản ứng ra sao khi bị Thanh Hằng liên tục chọc ghẹo ở chốn đông người

Chuyện làng sao - 12 giờ, 10 phút trước

Sau gần 2 năm về chung nhà, cuộc sống vợ chồng của siêu mẫu Thanh Hằng nhận được nhiều quan tâm của khán giả.

Nếu không làm 5 xét nghiệm này khi khám sức khỏe, thì cũng giống như 'khám vô ích'! Bạn thậm chí sẽ không biết mình bị ung thư

Nếu không làm 5 xét nghiệm này khi khám sức khỏe, thì cũng giống như 'khám vô ích'! Bạn thậm chí sẽ...

Chăm sóc sức khỏe - 12 giờ, 10 phút trước

Ung thư không phải lúc nào cũng được phát hiện qua các chỉ số máu thông thường. Hiểu đúng về các phương pháp tầm soát và chủ động kết hợp nhiều loại xét nghiệm...

Một trường đại học xét tuyển loạt ngành hot bằng học bạ, các bạn trẻ nên nắm bắt cơ hội

Một trường đại học xét tuyển loạt ngành hot bằng học bạ, các bạn trẻ nên nắm bắt cơ hội

Tin trong ngày - 12 giờ, 10 phút trước

Trường Đại học Đà Lạt đã chính thức công bố phương thức tuyển sinh năm 2025, trong đó điểm nhấn đáng chú ý là việc áp dụng phương thức xét tuyển dựa vào kết...

Dàn sao Việt phẫn nộ trước vụ bé gái 3 tháng tuổi bị xâm hại

Dàn sao Việt phẫn nộ trước vụ bé gái 3 tháng tuổi bị xâm hại

Chuyện làng sao - 12 giờ, 11 phút trước

Sau hai ngày được phẫu thuật điều trị, tình trạng sức khỏe của bé gái đã ổn định và được xuất viện.

Khánh thành cây cầu cao nhất thế giới, rút ngắn thời gian di chuyển từ 70 phút còn hơn 1 phút

Khánh thành cây cầu cao nhất thế giới, rút ngắn thời gian di chuyển từ 70 phút còn hơn 1 phút

Tin trong ngày - 13 giờ, 45 phút trước

Hôm nay, Trung Quốc chính thức khánh thành cầu Hoa Giang tại tỉnh Quý Châu, công trình được xác lập kỷ lục là cây cầu cao nhất thế giới, với chiều cao ấn tượng...