Cánh gà chiên mà chỉ thêm bột và trứng thôi là không đủ, bỏ túi mẹo này bạn sẽ có món cánh già chiên giòn, thơm và ngon

15:20 02/01/2022

Cánh gà chiên thì chỉ thêm bột và trứng thôi là không đúng đâu, học đầu bếp lâu năm mẹo này, món cánh gà chiên là vừa giòn, vừa thơm, vừa ngon.

Cánh gà tẩm bột chiên giòn từ lâu đã không còn là một món ăn lạ và rất được lòng mọi người ở mọi lứa tuổi từ trẻ em cho đến người lớn với hương vị thơm ngon béo ngậy vào giòn tan khó cưỡng ngay trong từng miếng gà.

cánh gà chiên, gà chiên, món ăn ngon, món ăn, cánh gà

Cánh gà chiên mà chỉ thêm bột và trứng thôi là không đủ

Cánh gà chiên với lớp da giòn được nhiều người ưa thích nhưng cánh gà chiên của một số người lại bị cứng và còn có mùi tanh. Đó là do thực hiện sai cách. Thực tế, muốn món cánh gà chiên giòn ngon, bạn chỉ cần nắm vững 3 mẹo sau:

- Một là ướp cánh gà trước hơn 4 tiếng, khi ướp cánh gà sẽ thơm ngon hơn.

- Hai là nhớ cho thêm giấm để có thể khử mùi tanh của thịt gà.

- Ba là không chỉ cho bột và trứng, bạn có thể cho thêm 1 số nguyên liệu tạo vị, như vậy cánh gà chiên sẽ có độ giòn hơn.

Đầu bếp nổi tiếng chia sẻ cách làm món cánh gà chiên giòn, thơm mềm, ăn rất ngon. Bạn hãy vào bếp thực hiện cho gia đình mình ăn nhé.

cánh gà chiên, gà chiên, món ăn ngon, món ăn, cánh gà

Nguyên liệu: 500g cánh gà, 1 quả trứng, 50g bột khoai lang , bột chiên xù 50g, 2 thìa giấm Balsamic, 1 thìa nước mắm tỏi, nửa thìa đường

Thực hiện:

1. Đầu tiên, bạn rửa sạch cánh gà và dùng giấy bếp để thấm bớt độ ẩm, cắt thành 2 miếng và dùng dao rạch vài đường ở hai bên cho dễ ngấm gia vị.

cánh gà chiên, gà chiên, món ăn ngon, món ăn, cánh gà

2. Cho trứng vào bát, thêm 2 thìa giấm balsamic, 1 thìa nước mắm tỏi, nửa thìa muối và nửa thìa đường. Khuấy đều rồi cho vào tủ lạnh khoảng hơn 4 tiếng.

cánh gà chiên, gà chiên, món ăn ngon, món ăn, cánh gà

3. Cánh gà đã ướp để ráo nước. Đổ chút nước ra bát, đập 1 quả trứng vào, thêm bột khoai lang, bột chiên xù vào, dùng tay lấy và trộn đều cho cánh gà phủ đều một lớp sốt bột.

cánh gà chiên, gà chiên, món ăn ngon, món ăn, cánh gà

4. Làm nóng chảo và đổ dầu vào. Khi nhiệt độ dầu nóng 50%, cho cánh gà vào chiên với lửa vừa. Sau khi bề mặt cánh gà se lại, hãy lật nó lại một lần nữa. Nhớ là cánh gà vừa chín tới không nên lật vội, dễ bị sát chảo.

cánh gà chiên, gà chiên, món ăn ngon, món ăn, cánh gà

5. Chiên cánh gà đến khi bề mặt cánh gà chín vàng, giòn thì vớt ra để ráo dầu. Nếu bạn muốn có kết cấu giòn hơn, bạn có thể thực hiện chiên lại lần thứ hai. Khi nhiệt độ dầu tăng lên, đổ vào nồi và chiên trong 20 giây và gắp ra.

cánh gà chiên, gà chiên, món ăn ngon, món ăn, cánh gà

cánh gà chiên, gà chiên, món ăn ngon, món ăn, cánh gà

Cách làm cánh gà tẩm bột chiên giòn này rất đơn giản đúng không nào.

Cánh gà chiên có vị thơm đặc biệt, thậm chí còn ngon hơn cả mua ở ngoài, cả người lớn và trẻ nhỏ đều lao vào ăn khi vừa dọn ra bàn. Để cho ngon mắt hơn bạn có thể trang trí cánh gà tẩm bột chiên giòn trước khi mang ra chiêu đãi mọi người nhé!

Dương Huyền (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/canh-ga-chien-ma-chi-them-bot-va-trung-thoi-la-khong-du-.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/canh-ga-chien-ma-chi-them-bot-va-trung-thoi-la-khong-du-bo-tui-meo-nay-ban-se-co-mon-canh-gia-chien-gion-thom-va-ngon-105185.html

Đổi bữa cho cả nhà với món mì xào, ăn cùng gà áp chảo 'ngon nhức nhối'

Đổi bữa cho cả nhà với món mì xào, ăn cùng gà áp chảo 'ngon nhức nhối'

Địa chỉ ăn ngon - 15 giờ, 29 phút trước

Món này không chỉ hợp với người lớn mà trẻ nhỏ cũng thích mê. Hương vị thơm ngon của mì quyện với gà áp chảo tạo nên một tổng thể hài hòa, hấp dẫn....

Khi om tôm, làm trước ba bước để tôm chín mềm và ngon hơn, mỗi người ăn hết cả đĩa

Khi om tôm, làm trước ba bước để tôm chín mềm và ngon hơn, mỗi người ăn hết cả đĩa

Địa chỉ ăn ngon - 23 giờ, 3 phút trước

Tôm là một trong những món ăn yêu thích của cả người lớn và trẻ nhỏ, ngoài cách chế biến quen thuộc như tôm rang, tôm hấp… thì hôm nay chúng tôi sẽ giới...

Hơn 20 mâm cơm nhà dành cho 4 người ăn, đảm bảo tiêu chí ngon - bổ - rẻ, chồng con không ngớt lời khen

Hơn 20 mâm cơm nhà dành cho 4 người ăn, đảm bảo tiêu chí ngon - bổ - rẻ, chồng con không...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 3 giờ trước

Canh cua, cà pháo, gà rang... là những món ngon chủ đạo trong mâm cơm ngày hè dưới đây.

Bí quyết để làm món gà hấp muối tiêu không bị cháy, thịt ngọt thơm

Bí quyết để làm món gà hấp muối tiêu không bị cháy, thịt ngọt thơm

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 4 giờ trước

Chán gà luộc, bạn có thể đổi công thức làm món gà hấp muối tiêu thơm ngon.

Khi ngâm mực, sai lầm là chỉ dùng nước, đầu bếp của khách sạn dạy một mẹo: cho thêm 2 nguyên liệu vào, ngâm nhanh và tươi không có mùi tanh

Khi ngâm mực, sai lầm là chỉ dùng nước, đầu bếp của khách sạn dạy một mẹo: cho thêm 2 nguyên liệu...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 5 giờ trước

Mực khô có vị thơm ngon, dễ bảo quản, nhiều bạn thích ăn nhưng nhiều bạn chỉ dùng nước để ngâm mực khô là sai, rất lãng phí thời gian.

Người tuổi Sửu sinh vào những tháng nào giàu có? Nửa cuối năm 2022 sẽ xoay chuyển tình thế, đón cơ hội làm giàu

Người tuổi Sửu sinh vào những tháng nào giàu có? Nửa cuối năm 2022 sẽ xoay chuyển tình thế, đón cơ hội...

Đời sống số - 15 phút trước

Người tuổi Sửu sinh vào những tháng nào, tính cách ngoan cường, không khuất phục, nửa cuối năm 2022 sẽ vượt qua được thời kỳ suy thoái và xoay chuyển tình thế.

Đi bộ thường xuyên có thể làm giảm huyết áp. Bao nhiêu bước mỗi ngày là hiệu quả nhất? Đáp án rất đơn giản!

Đi bộ thường xuyên có thể làm giảm huyết áp. Bao nhiêu bước mỗi ngày là hiệu quả nhất? Đáp án rất...

Chăm sóc sức khỏe - 40 phút trước

Một số người tin rằng đi bộ buổi tối có thể giúp tiêu hóa thức ăn và giúp giảm huyết áp, điều này có đúng không?

Có 3 nguyên tắc để người mới hòa thuận với sếp nơi công sở, nguyên tắc cuối cùng thường bị bỏ qua và bỏ lỡ cơ hội

Có 3 nguyên tắc để người mới hòa thuận với sếp nơi công sở, nguyên tắc cuối cùng thường bị bỏ qua...

Đời sống trẻ - 41 phút trước

Để giữ mối quan hệ đúng mức và hòa thuận với sếp dưới đây là 3 điều bạn cần chú ý.

Nam Anh hội ngộ Nam Em, nhảy nhót vui vẻ hậu Miss Universe Việt Nam

Nam Anh hội ngộ Nam Em, nhảy nhót vui vẻ hậu Miss Universe Việt Nam

VIDEO - 41 phút trước

Mạng xã hội đang lan truyền đoạn clip ghi lại khoảnh khắc hội ngộ của Nam Anh và Nam Em sau Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam. Bên cạnh khả năng nhảy nhót điêu...

Cuối mùa vải, đừng bỏ qua cách mix với sữa chua mát lạnh để xua tan cái nóng

Cuối mùa vải, đừng bỏ qua cách mix với sữa chua mát lạnh để xua tan cái nóng

Địa chỉ ăn ngon - 2 giờ, 56 phút trước

Làm vải ướp lạnh có kem sữa chua dẻo dẻo ngọt ngọt, không hề bị dăm đá sẽ là một cách thú vị để thưởng thức loại quả này.

Bé trai vô tình trượt chân ngã xuống ao, giây phút khiến tất cả thót tim

Đăng Khôi mừng sinh nhật bà xã, quả thực xứng danh 'Ông chồng quốc dân' khi tặng toàn đồ hiệu

Đăng Khôi mừng sinh nhật bà xã, quả thực xứng danh 'Ông chồng quốc dân' khi tặng toàn đồ hiệu

Chuyện làng sao - 2 giờ, 56 phút trước

Xem qua loạt quà mà Đăng Khôi tặng vợ, hội chị em ai nấy cũng xuýt xoa ngưỡng mộ.

Con gái Nguyễn Thị Huyền nhập viện mổ khối u, người mẹ Hoa hậu xót xa nhớ về lần trở dạ mất 30 tiếng

Con gái Nguyễn Thị Huyền nhập viện mổ khối u, người mẹ Hoa hậu xót xa nhớ về lần trở dạ mất...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 56 phút trước

Vốn là người kín tiếng về đời tư nên khi Hoa hậu Nguyễn Thị Huyền chia sẻ việc con gái nhập viện mổ u nhận được rất nhiều sự quan tâm.

Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh đã nhận lời cầu hôn của con trai bầu Hiển, sắp được gả vào hào môn

Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh đã nhận lời cầu hôn của con trai bầu Hiển, sắp được gả vào hào môn

Chuyện làng sao - 2 giờ, 56 phút trước

Thông tin hoa hậu Đỗ Mỹ Linh sắp kết hôn cùng con trai bầu Hiển khiến cả showbiz rộn ràng.

Cổ nhân nói: 'Nước trong thì không có cá', vế sau mới thực sự cốt yếu nhưng ít người biết!

Cổ nhân nói: 'Nước trong thì không có cá', vế sau mới thực sự cốt yếu nhưng ít người biết!

Kiến thức - 3 giờ, 39 phút trước

Cổ nhân nói: “Nước trong quá thì không có cá, người xét nét quá thì hiếm ai chơi”, đây là một câu nói mang ý nghĩa sâu xa, nếu nghĩ kỹ bạn sẽ nhận...

Phim mới của Suzy bị dính phốt vì chiếc đồng hồ giả

Phim mới của Suzy bị dính phốt vì chiếc đồng hồ giả

Toàn cảnh - 3 giờ, 40 phút trước

Bộ phim Anna của Suzy gây lên nhiều tranh cãi xung quanh việc dùng hàng giả.

Khánh My đáp gắt khi bị chê hết thời: 'Người giỏi sẽ tạo được cái thời của riêng mình'

Khánh My đáp gắt khi bị chê hết thời: 'Người giỏi sẽ tạo được cái thời của riêng mình'

Chuyện làng sao - 3 giờ, 40 phút trước

Người đẹp Khánh My đã có lời đáp trả thẳng thắn khi bị chê hết thời cùng câu trả lời cho việc có tiền nhiều để làm gì?

Phóng xe máy tốc độ cao, nam thanh niên đâm trúng ô tô con đang quay đầu

Phóng xe máy tốc độ cao, nam thanh niên đâm trúng ô tô con đang quay đầu

VIDEO - 3 giờ, 40 phút trước

Chiếc xe Hyundai Accent màu bạc đang lưu thông trên phố Trần Thủ Độ (Thanh Trì, Hà Nội) thì bất ngờ quay đầu. Đúng lúc này, nam thanh niên lái xe máy với tốc...

Kim Tử Long: 'Nghệ sĩ hay bị mang tiếng nhiều vợ, nhiều chồng, có những mối tình ngoài lề'

Kim Tử Long: 'Nghệ sĩ hay bị mang tiếng nhiều vợ, nhiều chồng, có những mối tình ngoài lề'

Chuyện làng sao - 3 giờ, 22 phút trước

Ý kiến của Kim Tử Long nhận được nhiều sự đồng tình của công chúng.

Vì sao con người chọn cưỡi ngựa, thậm chí là cưỡi lừa nhưng không bao giờ cưỡi ngựa vằn?

Vì sao con người chọn cưỡi ngựa, thậm chí là cưỡi lừa nhưng không bao giờ cưỡi ngựa vằn?

Làm sao - 3 giờ, 22 phút trước

Chắc hẳn chúng ta vẫn thường được xem các video con người thuần hóa các loài vật, từ một con gián đến một con gấu xám khổng lồ... Có bao giờ bạn tự đặt...

Biết là Trường Giang cưng chiều Nhã Phương nhưng không ngờ còn làm cả điều này cho vợ

Biết là Trường Giang cưng chiều Nhã Phương nhưng không ngờ còn làm cả điều này cho vợ

Chuyện làng sao - 3 giờ, 23 phút trước

Nhã Phương đã tiết lộ điều quá trân quý mà ông xã đã làm cho cô khi cả hai về chung một nhà mà chưa chắc người đàn ông nào dám làm.

Người đi đường rùng mình chứng kiến cảnh trăn khổng lồ bám ngoài ô tô đang chạy bon bon

Người đi đường rùng mình chứng kiến cảnh trăn khổng lồ bám ngoài ô tô đang chạy bon bon

VIDEO - 3 giờ, 23 phút trước

Con trăn Miến Điện dài hơn 3m màu vàng đu bám bên ngoài chiếc ô tô vẫn đang bon bon chạy trên đường cao tốc khiến những người chứng kiến không khỏi giật mình....

Sau bị chỉ trích dữ dội về hình xăm trên ngực, Midu cuối cùng cũng cho 'biến mất' và tiết lộ đó chỉ là miếng dán 10 nghìn

Sau bị chỉ trích dữ dội về hình xăm trên ngực, Midu cuối cùng cũng cho 'biến mất' và tiết lộ đó...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 50 phút trước

Những chia sẻ của Midu nhận về nhiều sự ủng hộ từ khán giả.

Mẫu nhà cấp 4 tối giản với khuôn viên vườn gây mê dành cho những người thích sống gần thiên nhiên

Mẫu nhà cấp 4 tối giản với khuôn viên vườn gây mê dành cho những người thích sống gần thiên nhiên

Mẫu nhà đẹp - 4 giờ, 51 phút trước

Ngôi nhà cấp 4 được xây dựng với kết cấu mái Thái, bao quanh bởi cây xanh và ánh nắng ngập tràn.

4 kiểu phụ nữ sống quý phái này được đàn ông 'sủng ái nhất', bạn có nằm trong số đó không?

4 kiểu phụ nữ sống quý phái này được đàn ông 'sủng ái nhất', bạn có nằm trong số đó không?

Yêu - 4 giờ, 51 phút trước

Sau khi kết hôn, người phụ nữ luôn sống rất cẩn thận, và đôi khi ngẫu nhiên nghi ngờ người đàn ông có còn yêu mình không, người đàn ông có thay đổi ý...

Top 5 máy hút chân không không kén túi tốt và bán chạy nhất hiện nay

Top 5 máy hút chân không không kén túi tốt và bán chạy nhất hiện nay

Xài gì - 4 giờ, 54 phút trước

Nếu bạn đang có nhu cầu sở hữu một chiếc máy sử dụng trong gia đình hay buôn bán kinh doanh mà vẫn chưa chọn được chiếc nào phù hợp thì danh sách top...