Cách nấu bún mọc ngon chuẩn vị đãi cả nhà: Khi nấu nước dùng đừng quên cho thứ đang rẻ, dễ kiếm này để hương vị được ngọt thanh
Dịp đón Tết dương lịch, hãy thử làm món bún mọc thơm ngon, dễ ăn để chiêu đãi cả nhà.
Bún mọc ngon có nước dùng thanh ngọt, viên mọc giòn dai kết hợp với sợi bún mềm mại. Bún mọc tuy đơn giản nhưng là món ăn được khá nhiều yêu thích. Dưới đây là công thức và mẹo nhỏ khi nấu nước dùng bún mọc bạn có thể tham khảo:
Nguyên liệu:
1 kg sườn non.
300 gram mọc (giò sống).
200 gram chả lụa.
50 gram nấm mèo (mộc nhĩ).
Củ cải trắng, hành lá.
Rau xà lách, rau thơm.
Bún tươi.
Chanh, ớt.
Muối, hạt nêm, đường, nước mắm.
Cách làm:
Sơ chế:
Sườn non rửa sạch, trụng nước sôi, rửa lại rồi để ráo nước.
Củ cải trắng rửa sạch, cắt khúc.
Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch, băm nhỏ.
Chả lụa cắt mỏng.
Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Các loại rau rửa sạch, để ráo nước.
Chế biến:
Cho sườn non, củ cải trắng vào nồi có 3 lít nước. Nấu nước dùng 1 tiếng rưỡi (trong lúc nấu vớt bọt thường xuyên để nước dùng được trong).
Mẹo nhỏ: Để nồi nước dùng của món bún sườn mọc có vị ngọt thanh nên cho củ cải trắng vào.
Thêm nấm mèo, giò sống, một muỗng hạt nêm, một muỗng nước mắm, một ít tiêu vào tô rồi trộn đều lên. Nặn thành những viên tròn vừa ăn.
Sau khi hầm nước dùng, vớt củ cải trắng ra, cho viên mọc vào, nêm 1/2 muỗng canh muối, một muỗng đường, một muỗng hạt nêm (gia giảm gia vị tuỳ theo khẩu vị ăn). Nấu cho những viên mọc nổi hết lên, nêm nếm vị vừa ăn.
Hoàn thành: Cho bún vô tô, xếp chả lụa vô rồi cho viên mọc và sườn non vào, chan nước dùng, cho hành lá và thưởng thức.
Xem thêm
Trứng cút đừng chỉ luộc, đêm chiên rồi trộn nước sốt theo công thức này ngon hết nấc
Kẹo lạc tự làm tại nhà, giòn tan và không dính, không ỉu hay chảy nước
Làm sườn nướng bằng nồi chiên không dầu, hãy bỏ túi bí quyết này để món ăn ngoài vàng ngon không bị cháy xém, trong thịt mềm thấm vị
Đừng chỉ biết cách cho muối vào lạc rang, hãy thêm một chút 'nó' thì lạc sẽ thơm hơn và không bị ỉu
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-nau-bun-moc-ngon-chuan-vi-dai-ca-nha-khi-nau-nuoc-d..
Màn gọi tên chọn chuyên ngành bác sĩ nội trú khiến mạng xã hội 'bùng nổ'
Muốn kho thịt mềm tan, đậm vị, hãy bỏ thêm...
Chỉ cần thêm một quả táo gai và một thìa giấm balsamic, món thịt kho...
Bí quyết giữ rau luộc xanh giòn, ngâm ngay với nguyên liệu có sẵn trong mọi gian bếp nhà bạn
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 8 giờ trước
Rau luộc là món ăn thanh mát, bổ dưỡng, tưởng chừng đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách làm để rau giữ được màu xanh mướt và độ giòn ngon hấp dẫn....
Không phải phở bò, đây là món phở Việt lọt top ngon nhất thế giới, chỉ từ 50.000 đồng/bát
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 2 giờ trước
Nước dùng của món này được biến tấu từ xương bò, xương cá hoặc vỏ tôm, kết hợp gia vị phở cùng cà chua, sả, ớt, tạo vị chua cay, ngọt thanh.
Gợi ý nhưng mâm cúng Rằm tháng 7 âm lịch năm 2025 chuẩn theo nghi lễ thờ cúng
Địa chỉ ăn ngon - 05.09.2025
Việc chuẩn bị lễ vật, mâm cúng Rằm tháng 7 âm lịch mang hai ý nghĩa quan trọng là Vu lan báo hiếu và xá tội vong nhân.
17 món ngon nhất định phải nếm thử khi đến Việt Nam được khách Tây bình chọn, cái tên cuối cùng gây...
Địa chỉ ăn ngon - 04.09.2025
Trước khi đến Việt Nam, vị khách Tây này chỉ biết đến 2 món nổi tiếng nhất là phở và bánh mỳ kẹp. Tuy nhiên sau đó, trải nghiệm tại dải đất hình chữ...
Có một món bánh của Hà Nội vừa được công nhận di sản quốc gia, đó là?
Địa chỉ ăn ngon - 04.09.2025
Nếu ghé Hà Nội, du khách không nên để lỡ dịp thưởng thức món bánh đặc sản nhưng giá lại bình dân này.
- 31 phút trước 'Kỳ thi khắc nghiệt nhất' của cuộc đời người đàn ông không phải tiền bạc hay phụ nữ mà là thứ này
- 31 phút trước Loại nấm được ví như 'tổ yến của người nghèo', giàu collagen giúp phụ nữ đẹp da, trẻ hóa và ngăn ngừa bệnh tật
- 32 phút trước Lộ thông tin CCCD cực kỳ nguy hiểm, nếu không muốn gặp rắc rối làm ngay theo cách này để kiểm tra CCCD của bạn có đang bị lợi dụng hay không
- 33 phút trước Dự báo thời tiết từ nay đến cuối năm: Có thể xuất hiện nhiều cơn bão, thời điểm không khí lạnh mạnh nhất
- 33 phút trước Biệt thự bề thế trị giá hàng chục tỷ đồng bỏ hoang gần 20 năm ở Tam Đảo giờ ra sao?
- 59 phút trước Các trường hợp được tính tham gia BHYT 5 năm liên tục và chi trả 100%, biết để hưởng đủ quyền lợi
- 1 giờ, 8 phút trước Đây là xã lớn nhất Việt Nam sau sáp nhập: Diện tích gần bằng nửa tỉnh Hưng Yên
- 1 giờ, 13 phút trước Người lao động ngoài 45 tuổi đón nhận tin vui: Hưởng quyền lợi cao chưa từng có từ BHXH
- 1 giờ, 14 phút trước Hà Nội nhận tin vui khi được gọi tên trong top 10 thành phố hàng đầu châu Á về lĩnh vực này
- 1 giờ, 16 phút trước Tiết lộ 10 tiêu chí khắt khe của các thương hiệu khi lên kệ tại Đồng Hồ Hải Triều
- 1 giờ, 19 phút trước Trường hợp nào được nộp phạt vi phạm giao thông bằng quét mã QR tại chỗ?
- 1 giờ, 22 phút trước Thực hư thông tin người dân ra đường không mang theo CCCD sẽ bị phạt tiền 500.000 đồng, có đúng không?
- 1 giờ, 25 phút trước iPhone thế hệ mới: Đột phá cùng iOS 26 và Apple Intelligence
- 1 giờ, 30 phút trước Ngành được miễn 100% học phí lại có tiền trợ cấp, ra trường hưởng bậc lương cao nhất: Chúc mừng những ai đang học!
- 2 giờ, 31 phút trước Không phải Đặng Lê Nguyên Vũ, đây mới là người đã khởi nguồn cơn sốt siêu xe ở Việt Nam gần 20 năm trước, nhưng 'bị gia đình phản đối nên phải mang xe đi giấu'
- 2 giờ, 35 phút trước 4 câu người EQ cao thường nói nơi công sở: Vừa 'được lòng' sếp lại khiến đồng nghiệp kính nể, có thêm nhiều cơ hội mới cho bản thân
- 2 giờ, 41 phút trước Đối tượng nào sẽ đủ điều kiện được hưởng hỗ trợ nhà ở xã hội năm 2025?
- 2 giờ, 55 phút trước Ăn đu đủ chín khi đói bụng mang lại 5 lợi ích bất ngờ, nhanh chóng áp dụng ngay
- 2 giờ, 57 phút trước Con giáp nào may mắn vào thứ năm, ngày 18 tháng 9, tức 27 tháng 7 âm lịch?
- 2 giờ, 12 phút trước 3 tháng nữa là hết năm 2025: Cần làm ngày 1 việc liên quan tới sổ đỏ để tiết kiệm hàng trăm triệu đồng
- 2 giờ, 15 phút trước 3 cách phong thủy xả xui cuối tháng cô hồn để đón tháng mới nhiều may mắn, tài lộc
- 2 giờ, 20 phút trước Chàng trai 23 tuổi chia sẻ bí quyết đạt 9 điểm viết IELTS, hóa ra đây là điểm mấu chốt
- 2 giờ, 21 phút trước Từ năm 2026, ai được ưu tiên khám sức khỏe miễn phí?
- 3 giờ, 33 phút trước Chân dung đại gia đứng sau vòm thép lớn nhất hành tinh của Việt Nam và đế chế nghìn tỷ có quy mô khủng đến mức nào?
- 3 giờ, 46 phút trước Thời điểm giáo viên được hưởng phụ cấp ưu đãi nghề tối thiểu 70% theo quy định mới
Các trường hợp được tính tham gia BHYT 5 năm liên tục và chi trả 100%, biết để hưởng đủ quyền lợi...
Kiến thức - 59 phút trước
Người tham gia BHYT thuộc nhóm quỹ chi trả 80% vẫn có cơ hội hưởng 100% chi phí khám chữa bệnh nếu đã tham gia BHYT liên tục 5 năm. Bài viết này sẽ...
Đây là xã lớn nhất Việt Nam sau sáp nhập: Diện tích gần bằng nửa tỉnh Hưng Yên
Kiến thức - 1 giờ, 8 phút trước
Theo số liệu tại Công văn 2896/BNV-CQĐP năm 2025, xã có diện tích lớn nhất Việt Nam sau sáp đơn vị hành chính là xã Buôn Đôn (tỉnh Đắk Lắk).
Người lao động ngoài 45 tuổi đón nhận tin vui: Hưởng quyền lợi cao chưa từng có từ BHXH
Kiến thức - 1 giờ, 13 phút trước
Kể từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội 2024 chính thức có hiệu lực, mang lại nhiều thay đổi lớn cho hàng nghìn người lao động. Chú ý nắm bắt để hưởng hết...
Hà Nội nhận tin vui khi được gọi tên trong top 10 thành phố hàng đầu châu Á về lĩnh vực này...
Tin trong ngày - 1 giờ, 14 phút trước
Vượt qua các cái tên nổi bật như Singapore, Bangkok hay Osaka... Hà Nội góp mặt ở vị trí thứ 2 trong top 10 thành phố hàng đầu châu Á về lĩnh vực này....
Tiết lộ 10 tiêu chí khắt khe của các thương hiệu khi lên kệ tại Đồng Hồ Hải Triều
Sản phẩm hot - 1 giờ, 16 phút trước
Chỉ 25 thương hiệu được Đồng Hồ Hải Triều "chọn mặt gửi vàng" từ hàng trăm hãng trên toàn cầu. Con số này không chỉ thể hiện sự khắt khe mà còn là minh...
Trường hợp nào được nộp phạt vi phạm giao thông bằng quét mã QR tại chỗ?
Tin trong ngày - 1 giờ, 19 phút trước
Lực lượng CSGT đã chính thức triển khai việc thu tiền phạt vi phạm giao thông qua hình thức quét mã QR code.
Thực hư thông tin người dân ra đường không mang theo CCCD sẽ bị phạt tiền 500.000 đồng, có đúng không?
Kiến thức - 1 giờ, 22 phút trước
Theo quy định mới, người dân đi ra đường không mang theo Căn cước/CCCD mà gặp cơ quan chức năng kiểm tra thì có thể bị phạt cảnh cáo, phạt tiền.
iPhone thế hệ mới: Đột phá cùng iOS 26 và Apple Intelligence
Sản phẩm hot - 1 giờ, 25 phút trước
Apple một lần nữa đã định nghĩa lại thế giới smartphone trong sự kiện ra mắt được mong chờ nhất năm, trình làng thế hệ iPhone mới nhất bao gồm iPhone 17, iPhone 17...
Ngành được miễn 100% học phí lại có tiền trợ cấp, ra trường hưởng bậc lương cao nhất: Chúc mừng những ai...
Kiến thức - 1 giờ, 30 phút trước
Ngành sư phạm mầm non đang thu hút mạnh mẽ nhờ chính sách miễn học phí, trợ cấp gần 4 triệu đồng mỗi tháng và lương cao nhất sau khi ra trường.
Không phải Đặng Lê Nguyên Vũ, đây mới là người đã khởi nguồn cơn sốt siêu xe ở Việt Nam gần 20...
Đời sống trẻ - 2 giờ, 31 phút trước
Trong gần hai thập kỷ, thị trường siêu xe Việt Nam đã chứng kiến một sự chuyển mình mạnh mẽ, từ những chiếc xe hiếm hoi đầu tiên gây xôn xao dư luận đến...
4 câu người EQ cao thường nói nơi công sở: Vừa 'được lòng' sếp lại khiến đồng nghiệp kính nể, có thêm...
Tin trong ngày - 2 giờ, 35 phút trước
Việc ứng xử khéo léo nơi công sở có thể giúp người EQ cao có nhiều cơ hội phát triển trong công việc.
Đối tượng nào sẽ đủ điều kiện được hưởng hỗ trợ nhà ở xã hội năm 2025?
Kiến thức - 2 giờ, 41 phút trước
Ngày 29/5/2025, Quốc hội đã thông qua Nghị quyết 201/2025/QH15 về thí điểm cơ chế, chính sách đặc thù phát triển nhà ở xã hội. Một trong những nội dung quan trọng được quan...
Ăn đu đủ chín khi đói bụng mang lại 5 lợi ích bất ngờ, nhanh chóng áp dụng ngay
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 55 phút trước
Ăn đu đủ chín vào buổi sáng khi bụng đói được xem là thói quen nhỏ nhưng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Con giáp nào may mắn vào thứ năm, ngày 18 tháng 9, tức 27 tháng 7 âm lịch?
Đời sống số - 2 giờ, 57 phút trước
Thứ năm, ngày 18 tháng 9, ngày 27 tháng 7 âm lịch, tượng trưng cho năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Canh Dần. Với sự kết hợp này, con giáp nào may mắn?...
3 tháng nữa là hết năm 2025: Cần làm ngày 1 việc liên quan tới sổ đỏ để tiết kiệm hàng trăm...
Kiến thức - 2 giờ, 12 phút trước
Làm sổ đỏ sớm ngay trong năm nay sẽ giúp người dân tiết kiệm được rất nhiều tiền. Người dân nên nhanh chóng đi làm thủ tục kẻo để sang năm 2026 dự đoán...
3 cách phong thủy xả xui cuối tháng cô hồn để đón tháng mới nhiều may mắn, tài lộc
Làm sao - 2 giờ, 15 phút trước
Theo Chuyên gia phong thủy - Master Phùng Phương, có những cách xả xui đem lại may mắn, tài lộc cho gia chủ trong nửa cuối tháng 7 âm này.
Chàng trai 23 tuổi chia sẻ bí quyết đạt 9 điểm viết IELTS, hóa ra đây là điểm mấu chốt
Đời sống trẻ - 2 giờ, 20 phút trước
Để chinh phục mức cao nhất ở kỹ năng này, Hiếu dành khoảng một năm tập trung ôn luyện IELTS. Anh cho biết bí quyết nằm ở việc tóm tắt, phân tích và đưa...
Từ năm 2026, ai được ưu tiên khám sức khỏe miễn phí?
Dòng sự kiện - 2 giờ, 21 phút trước
Gần đây có thông tin người dân Việt Nam được khám sức khỏe miễn phí 1 lần/năm. Vậy ai sẽ được ưu tiên được thực hiện chính sách này?
Chân dung đại gia đứng sau vòm thép lớn nhất hành tinh của Việt Nam và đế chế nghìn tỷ có quy...
Doanh nghiệp - 3 giờ, 33 phút trước
Không chỉ là đơn vị thi công vòm thép lớn nhất hành tinh của Việt Nam tại Trung tâm Hội chợ Triển lãm Quốc gia, CTCP Cơ khí Xây dựng Thương mại Đại Dũng...
Thời điểm giáo viên được hưởng phụ cấp ưu đãi nghề tối thiểu 70% theo quy định mới
Tin trong ngày - 3 giờ, 46 phút trước
Nghị quyết số 71/NQ-TW về đột phá phát triển giáo dục và đào tạo, nâng phụ cấp ưu đãi nghề lên tối thiểu 70% cho giáo viên, 30% cho nhân viên.