Thứ ba, 04/11/2025
Bún mọc ngon có nước dùng thanh ngọt, viên mọc giòn dai kết hợp với sợi bún mềm mại. Bún mọc tuy đơn giản nhưng là món ăn được khá nhiều yêu thích. Dưới đây là công thức và mẹo nhỏ khi nấu nước dùng bún mọc bạn có thể tham khảo:
Nguyên liệu:
1 kg sườn non.
300 gram mọc (giò sống).
200 gram chả lụa.
50 gram nấm mèo (mộc nhĩ).
Củ cải trắng, hành lá.
Rau xà lách, rau thơm.
Bún tươi.
Chanh, ớt.
Muối, hạt nêm, đường, nước mắm.
Cách làm:
Sơ chế:
Sườn non rửa sạch, trụng nước sôi, rửa lại rồi để ráo nước.
Củ cải trắng rửa sạch, cắt khúc.
Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch, băm nhỏ.
Chả lụa cắt mỏng.
Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Các loại rau rửa sạch, để ráo nước.
Chế biến:
Cho sườn non, củ cải trắng vào nồi có 3 lít nước. Nấu nước dùng 1 tiếng rưỡi (trong lúc nấu vớt bọt thường xuyên để nước dùng được trong).

Thêm nấm mèo, giò sống, một muỗng hạt nêm, một muỗng nước mắm, một ít tiêu vào tô rồi trộn đều lên. Nặn thành những viên tròn vừa ăn.
Sau khi hầm nước dùng, vớt củ cải trắng ra, cho viên mọc vào, nêm 1/2 muỗng canh muối, một muỗng đường, một muỗng hạt nêm (gia giảm gia vị tuỳ theo khẩu vị ăn). Nấu cho những viên mọc nổi hết lên, nêm nếm vị vừa ăn.


Hoàn thành: Cho bún vô tô, xếp chả lụa vô rồi cho viên mọc và sườn non vào, chan nước dùng, cho hành lá và thưởng thức.
 Xem thêm
	
	
	
	Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-nau-bun-moc-ngon-chuan-vi-dai-ca-nha-khi-nau-nuoc-d..
    
                        Trong vô vàn món ngon hấp dẫn, sườn heo hấp xôi nổi bật với hương...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 7 giờ trước
Một ly cà phê được phục vụ tại cửa hàng có giá 750.000 đồng. Điều gì khiến cốc cà phê này lại giá trị cao đến như vậy?
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 13 giờ trước
Đến Hà Nội, du khách có thể thưởng thức loạt quán phở gà lâu đời nổi tiếng ngon nhất Thủ đô.
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 6 giờ trước
Thời tiết thay đổi nhanh quá. Hôm qua tôi còn có thể ra ngoài dạo chơi với chiếc áo khoác mỏng, nhưng sáng nay vừa thức dậy, gió bắc đã hú lên bên ngoài,...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 12 giờ trước
Dạ dày lợn luộc là món ngon, hấp dẫn nhưng lại là một ƀộ pħậп khó chế biến, nếu không làm đúng phương pháp sẽ rất dai, thậm chí bị hôi. Muốn món dạ...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 14 giờ trước
Xào thịt bò bị dai và khô là nỗi băn khoăn của nhiều người nội trợ. Tuy nhiên, ít ai biết rằng chỉ cần thay đổi một thói quen ướp thịt và thêm vào...
            Kiến thức - 1 giờ, 3 phút trước
Giấy phép lái xe (GPLX) là loại giấy tờ do cơ quan có thẩm quyền cấp cho người dân sau khi hoàn thành kỳ thi sát hạch về lý thuyết và thực hành, đạt...
Kiến thức - 1 giờ, 8 phút trước
Nhiều người từng vội bán đất bằng giấy tay với giá rẻ, đến khi giá đất tăng cao lại nảy sinh ý định đòi lại. Tuy nhiên, chuyên gia pháp lý khẳng định người...
Tin trong ngày - 1 giờ, 12 phút trước
Với chính sách mới, điều này đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc tăng cường an sinh xã hội, khuyến khích người dân tham gia bảo hiểm xã hội (BHXH) tự nguyện.
Phong thủy - 2 giờ, 44 phút trước
Việc thờ cúng Thần Tài - Ông Địa với mong muốn cầu tài lộc, may mắn là một nét văn hóa quen thuộc của người Việt. Vậy vì sao bàn thờ Thần Tài luôn...
Tin trong ngày - 2 giờ, 45 phút trước
Theo thông tin từ Cục Khí tượng Thủy văn (Bộ Nông nghiệp và Môi trường), bão Kalmaegi đang di chuyển rất nhanh, cường độ mạnh và sẽ được phát tin bão khẩn cấp ngay...
Tin trong ngày - 2 giờ, 45 phút trước
Chiều 4/11, Trung tâm Bảo tồn Di tích Cố đô Huế đã có thông tin về sự cố đoạn tường phía Bắc Hoàng thành Huế bị hư hỏng, đổ sập.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 53 phút trước
VKSND đề nghị cựu phó chủ tịch tỉnh Phú Thọ cũ 4 năm đến 4 năm 6 tháng tù, riêng ca sĩ Vũ Hà bị đề nghị phạt tiền.
Đời sống số - 4 giờ, 48 phút trước
Thứ tư, ngày 5 tháng 11, ngày 16 tháng 9 âm lịch, là năm Tỵ, tháng Bính Tuất và ngày Mậu Dần. Trong hào quang này, những con giáp nào cần đặc biệt thận...
Sản phẩm hot - 4 giờ, 7 phút trước
Với khả năng di chuyển quãng đường lên đến 325 km sau mỗi lần đổ đầy bình xăng 3 lít, SYM PE3 hứa hẹn sẽ giải quyết bài toán về quãng đường và nỗi...
Đời sống số - 4 giờ, 8 phút trước
Có một bài kiểm tra tâm lý cho phép bạn phản ánh nội tâm của mình bằng cách chọn loài hoa yêu thích. Hãy xem người khác đánh giá bạn như thế nào và...
        Kiến thức - 4 giờ, 21 phút trước
"Hôm nay, ngày 15 tháng 9, bầu trời trong xanh có phải là dấu hiệu của một mùa đông ấm áp đang đến gần? Một câu tục ngữ cổ đã cảnh báo: 'Bầu trời...
Tin trong ngày - 5 giờ, 42 phút trước
"Vua cà phê" Đặng Lê Nguyên Vũ từng có chia sẻ sâu sắc về trách nhiệm và ba điều quan trọng nhất ông muốn làm cho các con của mình.
Doanh nghiệp - 5 giờ, 42 phút trước
Người lao động khi ký hợp đồng lao động có thời hạn từ đủ 01 tháng sẽ phải trích một phần tiền lương để đóng bảo hiểm xã hội (BHXH) thông qua công ty...
Tin trong ngày - 5 giờ, 43 phút trước
Từng được mệnh danh là "thiên tài của các thiên tài", Đào Triết Hiên là một cái tên huyền thoại trong giới toán học. Với chỉ số IQ 230 cao hơn cả Albert Einstein,...
VIDEO - 5 giờ, 43 phút trước
Trở lại trên sàn diễn thời trang sau một thời gian dài vắng bóng, Dianka Zakhidova - bà xã người mẫu Tây của thủ môn Bùi Tiến Dũng khiến tất cả phải trầm trồ...
Kiến thức - 5 giờ, 43 phút trước
Thực hư thông tin người dân được nhận 1 triệu đồng/người dịp Tết Nguyên đán 2026 là như thế nào?
Tin trong ngày - 5 giờ, 43 phút trước
Cập nhật xu hướng nghề nghiệp tiềm năng không chỉ giúp định vị bản thân đúng hướng mà còn mở ra cơ hội phát triển bền vững trong thị trường lao động cạnh tranh....
Kiến thức - 5 giờ, 24 phút trước
Mọi người đều công nhận rằng sữa mẹ rất bổ dưỡng, nhưng một số phụ nữ có rất nhiều sữa mẹ, đôi khi thậm chí còn dư lại sau khi cho con bú.
Toàn cảnh - 5 giờ, 24 phút trước
Nhân dịp Liên hoan Phim Việt Nam lần thứ XXIV, bộ phim điện ảnh 'Mưa đỏ' sẽ được trình chiếu miễn phí tại 9 tỉnh, thành phố từ ngày 15/11 đến 20/11/2025, cụ thể...
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 24 phút trước
Nhiều người không thể ngờ loại cá này lại mang “chìa khóa” của sự trường thọ.