Cách muối dưa bắp cải chua ngọt vừa ngon, vừa giòn
Món muối dưa bắp cải chua ngọt giòn tan, thanh mát rất hợp khi ăn với đồ chiên, nướng hoặc để ăn kèm bánh mì.
Nguyên liệu:
Bắp cải:
- 400g bắp cải
- 70g cà rốt
- 1,5 muỗng canh muối
Nước ngâm:
- 250ml nước
- 200ml giấm
- 3 tép tỏi lớn
- 5-6 hạt tiêu
- 20ml nước tương
- ¼ muỗng cafe muối
- 100g đường
- 2 viên ô mai xí muội
- 2 quả ớt đỏ
Cách làm:
Chuẩn bị một lọ thủy tinh khử trùng, khô, sạch. Bắp cải bẻ nhỏ, cà rốt thái lát mỏng sau đó trộn đều với muối bằng tay sau đó để ngâm trong 20 phút. Tiếp đến rửa lại với nước rồi vớt ra để ráo, vắt khô nước.
Cách làm cách muối bắp cải giòn tan, thanh mát
Bắc nồi cùng 250ml nước lên bếp. Khi nước sôi thì cho đường và muối vào, tất cả hòa tan thì tắt lửa, để nguội.
Cho tất cả các nguyên liệu còn lại ở phần nước ngâm vào nồi nước, khuấy đều. Cho bắp cải vào lọ thủy tinh sau đó cho hỗn hợp nước ngâm vào ngập khắp bắp cải.
Đậy kín nắp lại và cho vào tủ lạnh. Sau một ngày thì có thể ăn được.
>> Công thức làm các món ngâm giấm chống ngấy
Xem thêm
MC Thanh Bạch nức nở kể lại tai nạn nghiêm trọng nhất đời, ngoại hình khác lạ gây choáng
Gợi ý nhưng mâm cúng Rằm tháng 7 âm lịch...
Việc chuẩn bị lễ vật, mâm cúng Rằm tháng 7 âm lịch mang hai ý...
17 món ngon nhất định phải nếm thử khi đến Việt Nam được khách Tây bình chọn, cái tên cuối cùng gây...
Địa chỉ ăn ngon - 04.09.2025
Trước khi đến Việt Nam, vị khách Tây này chỉ biết đến 2 món nổi tiếng nhất là phở và bánh mỳ kẹp. Tuy nhiên sau đó, trải nghiệm tại dải đất hình chữ...
Có một món bánh của Hà Nội vừa được công nhận di sản quốc gia, đó là?
Địa chỉ ăn ngon - 04.09.2025
Nếu ghé Hà Nội, du khách không nên để lỡ dịp thưởng thức món bánh đặc sản nhưng giá lại bình dân này.
Đặc sản gây 'nghiện' ở Phan Thiết có cái tên hết sức 'lồi lõm', ăn một lần nhớ cả đời
Địa chỉ ăn ngon - 02.09.2025
Với những ai lần đầu đặt chân đến Phan Thiết, món ăn này mang đến cảm giác độc đáo, vừa quen vừa lạ, khiến nhiều người thưởng thức một lần rồi nhớ mãi.
Mực khô không thể mềm chỉ bằng cách ngâm trong nước. Đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm mềm mực, biến...
Địa chỉ ăn ngon - 01.09.2025
Chỉ ngâm mực khô vào nước thôi sao? Bảo sao mực không mềm. Một ông lão đánh cá đã dạy tôi một mẹo để mực tươi và nhanh hơn.
Luộc vịt hết hôi chỉ cần cắt nhỏ quả này rồi thả vào nồi, thịt mềm ngọt gấp 5 lần
Địa chỉ ăn ngon - 31.08.2025
Mặc dù luộc vịt tưởng chừng đơn giản, nhưng nhiều chị em đau đầu vì mùi hôi đặc trưng của thịt vịt, đôi khi dai và không ngọt. Nhưng chỉ cần thêm các nguyên...
- 2 giờ, 26 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thấy gì ngay từ cái nhìn đầu tiên? Hãy thử vận may của bạn trong năm nay
- 3 giờ, 47 phút trước Ở Việt Nam có một thôn nghèo 'hốt bạc' nhờ trồng loại gỗ quý đắt như vàng, cả làng xây biệt thự, mua ô tô
- 3 giờ, 49 phút trước Không muốn mất 500.000 đồng - 1.000.000 đồng tiền phạt thì làm ngay việc này trên VNeID
- 3 giờ, 53 phút trước Những lợi thế khiến khu Tây Hồ Tây của Hà Nội thu hút sự quan tâm của nhiều nhà đầu tư
- 3 giờ, 58 phút trước Thêm 3 khoản thu nhập được miễn thuế thu nhập cá nhân từ 1/10/2025, người lao động chú ý tránh mất quyền lợi!
- 3 giờ trước Có 5 kiểu bà nội không thích hợp trông cháu, dù hoàn cảnh khó khăn đến đâu, mẹ cũng nên tự chăm con, đừng đợi đến khi trẻ bị tổn thương mới hối hận
- 3 giờ, 18 phút trước Sao Việt 11/9: Hình ảnh mới của Thương Tín, tăng cân nhưng không thể đi đứng được; Thúy Ngân chia tay Võ Cảnh?
- 3 giờ, 23 phút trước Kể từ nay, hàng triệu người được nhận khoản tiền tăng gấp 4 lần, biết ngay để nhận đủ quyền lợi lớn chưa từng có
- 3 giờ, 23 phút trước Dàn sao gạo cội 'Gặp nhau cuối tuần' sau hơn 2 thập kỷ: Người đã khuất, người lẻ bóng tuổi xế chiều
- 3 giờ, 30 phút trước 'Nhà ngoại giao' trong phim Mưa đỏ: Ngoài đời là Hoa hậu có tiếng, U50 sắc vóc gây choáng
- 3 giờ, 30 phút trước Nhiều trường đại học xét tuyển bổ sung ngành Dược năm 2025
- 4 giờ, 39 phút trước Nhà đầu tư bất động sản chỉ thẳng: 6 loại căn hộ mua vào khó bán, coi chừng 'chôn' vốn
- 4 giờ, 39 phút trước Vị trí người giàu nhất hành tinh đổi chủ, đây là cụ ông 81 tuổi vượt mặt Elon Musk thành người giàu nhất thế giới
- 4 giờ, 40 phút trước Cổ nhân dặn kỹ: 'Chọn chồng cứ 3 to, 2 dài mà lấy', nửa đời sau ngồi rung đùi hưởng lộc, vậy những thứ đó là gì?
- 4 giờ, 40 phút trước Lộ diện ứng viên Phó giáo sư trẻ nhất ngành y là bác sĩ nhi 37 tuổi
- 4 giờ, 40 phút trước Một trường Đại học nổi tiếng phía Bắc mời tân sinh viên chuyển sang ngành 'hot'
- 4 giờ, 40 phút trước TP.HCM dự kiến cho học sinh nghỉ Tết Nguyên đán năm 2026 2 tuần
- 4 giờ, 24 phút trước Nghiên cứu Mỹ: không phải uống cafe, đi bộ, thực hiện việc này 6 phút/ngày giúp giảm 70% stress
- 4 giờ, 25 phút trước Mẹo giúp tin nhắn Zalo 'tàng hình': Ấn nút này, vừa bảo mật tài khoản, vừa không lộ thông tin
- 4 giờ, 25 phút trước Cấp tốc: Hà Nội thu thập thông tin sổ đỏ và chủ sở hữu sổ đỏ trong 90 ngày
- 4 giờ, 25 phút trước Không phải phở bò, đây là món phở Việt lọt top ngon nhất thế giới, chỉ từ 50.000 đồng/bát
- 4 giờ, 25 phút trước Từ bây giờ, những trường hợp đặc biệt này sẽ được áp dụng chính sách bồi thường, tái định cư
- 4 giờ, 25 phút trước Một số ngành nghề khát nhân lực, được doanh nghiệp 'trải thảm' trước khi tốt nghiệp nhưng tại sao thí sinh vẫn thờ ơ?
- 4 giờ, 27 phút trước Những con giáp nào may mắn vào thứ sáu, ngày 12 tháng 9, tức ngày 21 tháng 7 âm lịch?
- 5 giờ, 12 phút trước Người dân ở TP.HCM chỉ được mua, bán vàng miếng tại các địa điểm được cấp phép dưới đây
Có 5 kiểu bà nội không thích hợp trông cháu, dù hoàn cảnh khó khăn đến đâu, mẹ cũng nên tự chăm...
Kiến thức - 3 giờ trước
Hiện nay, trong nhiều gia đình bà nội thường là người trực tiếp chăm cháu, bởi cha mẹ đều bận rộn với công việc. Tuy nhiên, không phải bà nội nào cũng phù hợp...
Sao Việt 11/9: Hình ảnh mới của Thương Tín, tăng cân nhưng không thể đi đứng được; Thúy Ngân chia tay Võ...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 18 phút trước
Tin sao Việt 11/9/2025: Nhạc sĩ Tô Hiếu mới đây đã có chuyến ghé qua Phan Rang thăm Thương Tín, hé lộ tình hình sức khỏe đàn anh. Thúy Ngân và Võ Cảnh vướng...
Kể từ nay, hàng triệu người được nhận khoản tiền tăng gấp 4 lần, biết ngay để nhận đủ quyền lợi lớn...
Dòng sự kiện - 3 giờ, 23 phút trước
Lao động nam có thời gian tham gia BHXH trên 35 năm và lao động nữ có thời gian đóng BHXH trên 30 năm, ngoài lương hưu hằng tháng, sẽ được nhận thêm trợ...
Dàn sao gạo cội 'Gặp nhau cuối tuần' sau hơn 2 thập kỷ: Người đã khuất, người lẻ bóng tuổi xế chiều...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 23 phút trước
Từng là một phần ký ức khó quên của khán giả thế hệ 7X, 8X, chương trình "Gặp nhau cuối tuần" đã khép lại từ lâu. Sau 25 năm, cuộc sống dàn nghệ sĩ...
'Nhà ngoại giao' trong phim Mưa đỏ: Ngoài đời là Hoa hậu có tiếng, U50 sắc vóc gây choáng
Chuyện làng sao - 3 giờ, 30 phút trước
Châu Hà Yến Nhi vào vai diễn nhà ngoại giao trong phim "Mưa đỏ" đã nhận được sự quan tâm từ khán giả.
Nhiều trường đại học xét tuyển bổ sung ngành Dược năm 2025
Tin trong ngày - 3 giờ, 30 phút trước
Mùa tuyển sinh đại học 2025 chứng kiến hiện tượng hiếm thấy khi hàng loạt trường đại học đào tạo nhóm ngành y dược đồng loạt thông báo xét tuyển bổ sung hàng trăm...
Nhà đầu tư bất động sản chỉ thẳng: 6 loại căn hộ mua vào khó bán, coi chừng 'chôn' vốn
Kiến thức - 4 giờ, 39 phút trước
Trong bối cảnh thị trường bất động sản ngày càng phân hóa, quan niệm "cứ mua căn hộ giá rẻ là có lời" đã không còn đúng. Thực tế cho thấy có những căn...
Vị trí người giàu nhất hành tinh đổi chủ, đây là cụ ông 81 tuổi vượt mặt Elon Musk thành người giàu...
Tin trong ngày - 4 giờ, 39 phút trước
Tỷ phú Elon Musk chính thức bị soán ngôi người giàu nhất hành tinh. Vậy ai mới là người giàu nhất thế giới ở thời điểm hiện tại?
Cổ nhân dặn kỹ: 'Chọn chồng cứ 3 to, 2 dài mà lấy', nửa đời sau ngồi rung đùi hưởng lộc, vậy...
Kiến thức - 4 giờ, 40 phút trước
Trong quan niệm dân gian, việc chọn bạn đời không chỉ dựa vào tình cảm mà còn gắn với những kinh nghiệm truyền đời. Người xưa từng nhắc nhở phụ nữ rằng "Chọn chồng...
Lộ diện ứng viên Phó giáo sư trẻ nhất ngành y là bác sĩ nhi 37 tuổi
Tin trong ngày - 4 giờ, 40 phút trước
Ứng viên Phó giáo sư ngành Y học trẻ nhất năm 2025 là bác sĩ Đinh Dương Tùng Anh (37 tuổi), Phó trưởng phụ trách Bộ môn Nhi, Khoa Y - Trường Đại học...
Một trường Đại học nổi tiếng phía Bắc mời tân sinh viên chuyển sang ngành 'hot'
Tin trong ngày - 4 giờ, 40 phút trước
Vi mạch bán dẫn là ngành hot có cơ hội xin việc làm cao. Mới đây, trường ĐH Công nghiệp thông báo tuyển sinh chương trình đào tạo Vi mạch bán dẫn với 40...
TP.HCM dự kiến cho học sinh nghỉ Tết Nguyên đán năm 2026 2 tuần
Tin trong ngày - 4 giờ, 40 phút trước
Theo đại diện Chánh Văn phòng Sở Giáo dục và Đào tạo TP.HCM, cho biết dự kiến học sinh tại thành phố sẽ được nghỉ Tết Nguyên đán 2026 hai tuần.
Nghiên cứu Mỹ: không phải uống cafe, đi bộ, thực hiện việc này 6 phút/ngày giúp giảm 70% stress
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 24 phút trước
Bạn đang tìm một cách tự nhiên để giảm căng thẳng? Câu trả lời có thể khiến bạn bất ngờ, đó là đọc sách chỉ 6 phút mỗi ngày.
Mẹo giúp tin nhắn Zalo 'tàng hình': Ấn nút này, vừa bảo mật tài khoản, vừa không lộ thông tin
Làm sao - 4 giờ, 25 phút trước
Zalo đã cung cấp một tính năng hữu ích nhưng ít được biết đến là "Ẩn trò chuyện". Tính năng này cho phép người dùng giấu đi những cuộc trò chuyện nhạy cảm, đảm...
Cấp tốc: Hà Nội thu thập thông tin sổ đỏ và chủ sở hữu sổ đỏ trong 90 ngày
Tin trong ngày - 4 giờ, 25 phút trước
Từ nay đến trước 15/11, UBND TP. Hà Nội triển khai việc thu thập thông tin sổ đỏ và chủ sở hữu sổ đỏ.
Không phải phở bò, đây là món phở Việt lọt top ngon nhất thế giới, chỉ từ 50.000 đồng/bát
Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 25 phút trước
Nước dùng của món này được biến tấu từ xương bò, xương cá hoặc vỏ tôm, kết hợp gia vị phở cùng cà chua, sả, ớt, tạo vị chua cay, ngọt thanh.
Từ bây giờ, những trường hợp đặc biệt này sẽ được áp dụng chính sách bồi thường, tái định cư
Kiến thức - 4 giờ, 25 phút trước
Theo quy định, sẽ có những trường hợp được bồi thường, hỗ trợ, tái định cư khi Nhà nước thu hồi đất, người dân cần biết để tránh thiệt thòi.
Một số ngành nghề khát nhân lực, được doanh nghiệp 'trải thảm' trước khi tốt nghiệp nhưng tại sao thí sinh vẫn...
Kiến thức - 4 giờ, 25 phút trước
Thực trạng hiện nay là có những ngành dù được doanh nghiệp đặt hàng, cam kết tuyển dụng sau tốt nghiệp nhưng số lượng thí sinh đăng ký vẫn rất ít.
Những con giáp nào may mắn vào thứ sáu, ngày 12 tháng 9, tức ngày 21 tháng 7 âm lịch?
Đời sống số - 4 giờ, 27 phút trước
Ngày 12 tháng 9, thứ Sáu, ngày 21 tháng 7 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Quý Dậu và ngày Giáp Thân. Với sự kết hợp này, con giáp nào may mắn?...
Người dân ở TP.HCM chỉ được mua, bán vàng miếng tại các địa điểm được cấp phép dưới đây
Doanh nghiệp - 5 giờ, 12 phút trước
Ngân hàng Nhà nước Khu vực 2 nêu rõ người dân chỉ nên mua, bán vàng miếng tại các tổ chức tín dụng và doanh nghiệp được cấp giấy phép hợp pháp.