Cách làm trứng cút sốt chua cay thơm ngon cho bữa cơm chiều

08:20 14/10/2016

Món trứng cút sốt chua cay không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn rất đưa cơm bởi hương vị thơm ngon đặc biệt.

Nguyên liệu:

- Trứng cút

- Mộc nhĩ khô (tùy ý)

- Gừng, tỏi băm nhuyễn

- Hành lá

Gia vị: đường, giấm, xì dầu; ớt xào hoặc sa tế, bột bắp, dầu mè.

Cách làm:

Bước 1: Mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nở mềm, vớt ra cắt bỏ chân rồi rửa lại lần nữa cho thật sạch.

cách nấu ăn, trứng cút sốt chua cay, cách làm trứng cút sốt chua cay, các món ngon từ trứng, thực đơn gia đình

Cách làm món trứng cút sốt chua cay.

Bước 2: Trứng cút luộc chín rồi bóc vỏ, để riêng.

cách nấu ăn, trứng cút sốt chua cay, cách làm trứng cút sốt chua cay, các món ngon từ trứng, thực đơn gia đình

Bước 3: Làm nóng dầu trong chảo với lượng dầu đủ ngập mặt, chờ dầu sôi thì thả trứng vào chiên cho đến khi thật vàng đều rồi vớt ra đĩa.

cách nấu ăn, trứng cút sốt chua cay, cách làm trứng cút sốt chua cay, các món ngon từ trứng, thực đơn gia đình

Bước 4: Sau đó chắt bớt phần dầu thừa, chỉ để lại một chút láng mặt, làm nóng dầu trở lại, trút gừng, tỏi bằm và ớt xào (sa tế) vào phi thơm. Khi gừng, tỏi, ớt dậy thơm mới cho mộc nhĩ vào xào chung.

Bước 5: Thêm 150ml nước sôi vào nồi, kế đó trút trứng cút vào đảo đều. Cho tất cả các thành phần gia vị bao gồm xì dầu, giấm, đường vào một bát con, quấy cho đường tan hoàn toàn thì đổ bát hỗn hợp này vào bên trong chảo trứng. Chờ hỗn hợp sôi thì hạ nhỏ lửa, đun liu riu trong khoảng 8 phút.

cách nấu ăn, trứng cút sốt chua cay, cách làm trứng cút sốt chua cay, các món ngon từ trứng, thực đơn gia đình

Đến khi nước sốt cạn bớt, chỉ còn lại một lớp hơi sánh nhẹ thì thêm hành lá thái nhỏ vào. Quấy đều 2 muỗng canh nước với 1 muỗng canh tinh bột khô thành hỗn hợp không vón cục rồi đổ vào chảo trứng, đảo nhanh tay trong giây lát cho sốt sánh đều, thêm vài giọt dầu mè tăng độ bóng, đảo thêm chút nữa rồi tắt bếp.

>> Cách nấu canh chua giữ được màu đẹp mắt

Thanh Tú (TH) (Theo Giadinhvietnam.com)
Loading...
NSND Trung Hiếu đãi khách món gì trong đám cưới diễn ra tại Hà Nội?

NSND Trung Hiếu đãi khách món gì trong đám cưới diễn ra tại Hà Nội?

Sao ăn gì? - 24.04.2019

Trong đám cưới của mình diễn ra tại Hà Nội, vợ chồng NSND Trung Hiếu đã đãi khách nhiều món ăn hấp dẫn.

Cách xào thịt bò thơm mềm, không bị khô dai dành cho người vụng về

Cách xào thịt bò thơm mềm, không bị khô dai dành cho người vụng về

Địa chỉ ăn ngon - 15.04.2019

Thịt bò xào là món ăn ngon, dễ làm, có thể kết hợp với rất nhiều thực phẩm khác, lại phù hợp cho quỹ thời gian ít ỏi của một ngày bận rộn.

Học Ngọc Trinh, vào bếp làm mì trộn kiểu Thái ngon ngất ngây

Học Ngọc Trinh, vào bếp làm mì trộn kiểu Thái ngon ngất ngây

Sao ăn gì? - 31.03.2019

Ngọc Trinh hướng dẫn làm món mì trộn kiểu Thái khiến fan 'thèm nhỏ dãi'.

Cách làm lòng heo xào hành tây cực ngon, lạ miệng cho anh xã nhâm nhi

Cách làm lòng heo xào hành tây cực ngon, lạ miệng cho anh xã nhâm nhi

Địa chỉ ăn ngon - 28.03.2019

Các bạn đã thưởng thức món lòng heo xào hành tây chưa? Những nguyên liệu trong món ăn này ắt hẳn sẽ khiến bạn phát thèm.

Tim gà chiên trứng: Món ngon lạ miệng

Tim gà chiên trứng: Món ngon lạ miệng

Địa chỉ ăn ngon - 27.03.2019

Tim gà vẫn thường được các gia đình sử dụng để xào, luộc... Tuy nhiên, để chế biến món ăn này thêm ngon và đa dạng, bạn có thể chiên tim gà với trứng...

Cận cảnh nhan sắc của mỹ nữ Tân Cương cùng xuất hiện trên thảm đỏ LHP Cannes khiến Ngọc Trinh bị nhận nhầm

Cận cảnh nhan sắc của mỹ nữ Tân Cương cùng xuất hiện trên thảm đỏ LHP Cannes khiến Ngọc Trinh bị nhận...

Chuyện làng sao - 1 giờ, 8 phút trước

Xuất hiện tại Cannes 2019, Ngọc Trinh bị nhầm với mỹ nhân Na Trát, người cũng diện bộ váy đen ren.

Vợ Baggio - Quỳnh Trâm lần đầu đưa cặp song sinh đi trải nghiệm du lịch Tây Nguyên

Vợ Baggio - Quỳnh Trâm lần đầu đưa cặp song sinh đi trải nghiệm du lịch Tây Nguyên

Đời sống trẻ - 1 giờ, 25 phút trước

'Đây là chuyến đi bằng máy bay đầu tiên cũng là lần đầu lên vùng Tây Nguyên của Ben và Liam. Tuy ở thời điểm này, thời tiết khá nóng bức nhưng vẫn không...

Màn đối đáp siêu đáng yêu của bé gái với mẹ khiến dân mạng 'đổ gục'

Màn đối đáp siêu đáng yêu của bé gái với mẹ khiến dân mạng 'đổ gục'

VIDEO - 2 giờ, 45 phút trước

Gương mặt xinh xắn cùng màn đối đáp quá đáng yêu, cô bé khiến người xem vô cùng thích thú.

Dù chỉ là 'người tình âm nhạc', Long Nhật vẫn quyết đeo tang cho Vương Bảo Tuấn

Dù chỉ là 'người tình âm nhạc', Long Nhật vẫn quyết đeo tang cho Vương Bảo Tuấn

Chuyện làng sao - 2 giờ, 59 phút trước

Công chúng khá bất ngờ khi Long Nhật làm điều đặc biệt này cho bạn mình.

Công an đột kích vũ trường lớn nhất Đà Nẵng, 75 người dương tính ma túy

Công an đột kích vũ trường lớn nhất Đà Nẵng, 75 người dương tính ma túy

Tin trong ngày - 2 giờ, 59 phút trước

Kiểm tra vũ trường New Phương Đông (Đà Nẵng), công an phát hiện 75 người dương tính với ma túy.

Sao Việt 20/5/2019: Đạo diễn Trần Ngọc Phong 'cạn lời' với bộ cánh của Ngọc Trinh tại Cannes; Trấn Thành góp 35% giúp Hải Triều mua nhà 2 tỷ

Sao Việt 20/5/2019: Đạo diễn Trần Ngọc Phong 'cạn lời' với bộ cánh của Ngọc Trinh tại Cannes; Trấn Thành góp 35%...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 59 phút trước

Sao Việt 20/5/2019: Xem hình ảnh của Ngọc Trinh tại Cannes, đạo diễn Trần Ngọc Phong viết: 'Trinh ơi Trinh hỡi Trinh hời. Sao em lại để cạn lời thế ni?'. Hải Triều tiết...

Khoảnh khắc đắt giá của vợ chồng Công nương Kate giữa tin đồn ly hôn với giá 5,8 nghìn tỷ khiến người dùng mạng bất ngờ

Khoảnh khắc đắt giá của vợ chồng Công nương Kate giữa tin đồn ly hôn với giá 5,8 nghìn tỷ khiến người...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 21 phút trước

Công nương Kate gây bất ngờ khi thể hiện dáng vẻ hồn nhiên, vô tư bên gia đình giữa tin đồn âm thầm ly hôn.

Không chỉ Ngọc Trinh, thêm một mĩ nhân Việt nữa cũng làm lố không kém tại thảm đỏ Cannes

Không chỉ Ngọc Trinh, thêm một mĩ nhân Việt nữa cũng làm lố không kém tại thảm đỏ Cannes

Thời trang sao - 3 giờ, 36 phút trước

Quỳnh Hương - gà cưng của ông bầu Khắc Tiệp cũng mất điểm hoàn toàn vì trang phục diêm dúa.

Vụ 2 thi thể bị đúc bê tông: Lời khai của nghi phạm khác kết quả khám nghiệm tử thi?

Vụ 2 thi thể bị đúc bê tông: Lời khai của nghi phạm khác kết quả khám nghiệm tử thi?

Dòng sự kiện - 3 giờ, 37 phút trước

Công an đang tiếp tục điều tra làm rõ về vụ 2 thi thể bị đúc bê tông. Trong đó có việc làm rõ về nguyên nhân cái chết của một nạn nhân.

Mai Phương rạng rỡ cùng dàn sao quậy hết mình trong tiệc sinh nhật của NSND Lệ Thuỷ

Mai Phương rạng rỡ cùng dàn sao quậy hết mình trong tiệc sinh nhật của NSND Lệ Thuỷ

Chuyện làng sao - 3 giờ, 38 phút trước

Nhiều nghệ sĩ trong chương trình "Bước chân hai thế hệ" đã có mặt để vui cùng nghệ sĩ Đình Trí và NSND Lệ Thuỷ.

Sau giai đoạn e dè, Lý Phương Châu ngày càng tự tin đăng ảnh ngọt ngào bên Hiền Sến

Sau giai đoạn e dè, Lý Phương Châu ngày càng tự tin đăng ảnh ngọt ngào bên Hiền Sến

Chuyện làng sao - 3 giờ, 46 phút trước

Sau khoảng thời gian đầu có phần úp mở, e dè, hiện tại Lý Phương Châu đã tự tin hơn khi liên tục đăng những khoảnh khắc ngọt ngào, lãng mạn bên bạn trai...

Thúy Vi đăng ảnh bikini khoe dáng sau vụ tăng cân quá đà nhưng lại bị fan nhắc ngay điều này!

Thúy Vi đăng ảnh bikini khoe dáng sau vụ tăng cân quá đà nhưng lại bị fan nhắc ngay điều này!

Hotgirl, hotboy - 3 giờ, 46 phút trước

Khoe vóc dáng sexy khi diện bikini nhưng hot girl Thúy Vi lại bị dân mạng nhắc nhở ngay chuyện chưa từ bỏ việc sử dụng phần mềm chỉnh sửa trong những bức ảnh...

Ca sĩ Khắc Việt tiết lộ lý do đăng ký hiến tạng

Ca sĩ Khắc Việt tiết lộ lý do đăng ký hiến tạng

Chuyện làng sao - 3 giờ, 47 phút trước

Nhạc sĩ kiêm ca sĩ Khắc Việt cho biết anh cảm thấy hạnh phúc, không tiếc nuối khi đăng ký hiến tạng.

Nữ chủ shop lao vào chửi bới, hành hung cô lao công giữa đường khiến nhiều người bức xúc

Nữ chủ shop lao vào chửi bới, hành hung cô lao công giữa đường khiến nhiều người bức xúc

Đời sống trẻ - 3 giờ, 59 phút trước

Chiều 19/5, mạng xã hội chia sẻ đoạn clip ghi lại cảnh một cô gái trẻ ở TP Hà Đông, tỉnh Quảng Trị có hành vi đánh đập một nữ lao công khiến nhiều...

Kỳ Hân đáp trả khi bị chỉ trích khoe khoang việc chuẩn bị chuyển đến sống ở biệt thự

Kỳ Hân đáp trả khi bị chỉ trích khoe khoang việc chuẩn bị chuyển đến sống ở biệt thự

Chuyện làng sao - 3 giờ trước

Vợ Mạc Hồng Quân là Kỳ Hân cho rằng khoe khoang của cải mà xòe tay xin tiền mới thấy xấu hổ.

Chính thức lộ diện nữ chính kết đôi cùng Lee Min Ho trong phim mới của biên kịch “Hậu duệ của mặt trời”

Chính thức lộ diện nữ chính kết đôi cùng Lee Min Ho trong phim mới của biên kịch “Hậu duệ của mặt...

Toàn cảnh - 3 giờ, 1 phút trước

Lộ diện nữ chính kết đôi cùng Lee Min Ho trong phim mới của biên kịch “Hậu duệ của mặt trời”

Mục đích vai trò của 4 người liên quan vụ 2 tử thi trong bê tông

Mục đích vai trò của 4 người liên quan vụ 2 tử thi trong bê tông

Dòng sự kiện - 3 giờ, 1 phút trước

Công an tỉnh Bình Dương đang tiếp tục lấy lời khai của 4 người bị tạm giữ liên quan đến vụ 2 tử thi trong bê tông để làm rõ, trách nhiệm mục đích...

Hoa hậu Diễm Hương: 'Làm đẹp chính là yêu thương và trân trọng bản thân mình'

Hoa hậu Diễm Hương: 'Làm đẹp chính là yêu thương và trân trọng bản thân mình'

Làm đẹp+ - 3 giờ, 28 phút trước

BB Thanh Vân Academy là đơn vị đào tạo nghề làm đẹp và đồng hành với rất nhiều thế hệ học viên trong hơn 20 năm qua với mong muốn thực hiện sứ mệnh...

Vợ chồng Hồng Vân - Lê Tuấn Anh sang Mỹ chung vui cùng con gái trong lễ tốt nghiệp

Vợ chồng Hồng Vân - Lê Tuấn Anh sang Mỹ chung vui cùng con gái trong lễ tốt nghiệp

Chuyện làng sao - 4 giờ, 33 phút trước

NSND Hồng Vân và ông xã Lê Tuấn Anh đã sắp xếp công việc qua Mỹ chung vui cùng con gái lớn Xí Ngầu trong ngày tốt nghiệp và nhận bằng.

Hoàng Thuỳ khoe dáng nuột nà trên du thuyền

Hoàng Thuỳ khoe dáng nuột nà trên du thuyền

Album ảnh sao - 4 giờ, 33 phút trước

Nàng Á hậu tự tin khoe vóc dáng đầy đặn hơn xưa và nét yêu kiều trong thiết kế đầm dạ hội hở lưng trần mượt mà.