Cách làm trứng cút sốt chua cay thơm ngon cho bữa cơm chiều

08:20 14/10/2016

Món trứng cút sốt chua cay không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn rất đưa cơm bởi hương vị thơm ngon đặc biệt.

Nguyên liệu:

- Trứng cút

- Mộc nhĩ khô (tùy ý)

- Gừng, tỏi băm nhuyễn

- Hành lá

Gia vị: đường, giấm, xì dầu; ớt xào hoặc sa tế, bột bắp, dầu mè.

Cách làm:

Bước 1: Mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nở mềm, vớt ra cắt bỏ chân rồi rửa lại lần nữa cho thật sạch.

cách nấu ăn, trứng cút sốt chua cay, cách làm trứng cút sốt chua cay, các món ngon từ trứng, thực đơn gia đình

Cách làm món trứng cút sốt chua cay.

Bước 2: Trứng cút luộc chín rồi bóc vỏ, để riêng.

cách nấu ăn, trứng cút sốt chua cay, cách làm trứng cút sốt chua cay, các món ngon từ trứng, thực đơn gia đình

Bước 3: Làm nóng dầu trong chảo với lượng dầu đủ ngập mặt, chờ dầu sôi thì thả trứng vào chiên cho đến khi thật vàng đều rồi vớt ra đĩa.

cách nấu ăn, trứng cút sốt chua cay, cách làm trứng cút sốt chua cay, các món ngon từ trứng, thực đơn gia đình

Bước 4: Sau đó chắt bớt phần dầu thừa, chỉ để lại một chút láng mặt, làm nóng dầu trở lại, trút gừng, tỏi bằm và ớt xào (sa tế) vào phi thơm. Khi gừng, tỏi, ớt dậy thơm mới cho mộc nhĩ vào xào chung.

Bước 5: Thêm 150ml nước sôi vào nồi, kế đó trút trứng cút vào đảo đều. Cho tất cả các thành phần gia vị bao gồm xì dầu, giấm, đường vào một bát con, quấy cho đường tan hoàn toàn thì đổ bát hỗn hợp này vào bên trong chảo trứng. Chờ hỗn hợp sôi thì hạ nhỏ lửa, đun liu riu trong khoảng 8 phút.

cách nấu ăn, trứng cút sốt chua cay, cách làm trứng cút sốt chua cay, các món ngon từ trứng, thực đơn gia đình

Đến khi nước sốt cạn bớt, chỉ còn lại một lớp hơi sánh nhẹ thì thêm hành lá thái nhỏ vào. Quấy đều 2 muỗng canh nước với 1 muỗng canh tinh bột khô thành hỗn hợp không vón cục rồi đổ vào chảo trứng, đảo nhanh tay trong giây lát cho sốt sánh đều, thêm vài giọt dầu mè tăng độ bóng, đảo thêm chút nữa rồi tắt bếp.

>> Cách nấu canh chua giữ được màu đẹp mắt

Thanh Tú (TH) (Theo Giadinhvietnam.com)
Loading...
Ngô chiên kiểu mới vừa ngon vừa lạ mắt

Ngô chiên kiểu mới vừa ngon vừa lạ mắt

Địa chỉ ăn ngon - 06.07.2019

Ngô là món ăn yêu thích của nhiều người. Để thêm phần thú vị hơn cho món ăn này, thì ý tưởng ngô chiên dưới đây chắc chắn sẽ rất ngon và lạ miệng....

Mùa đào đang rộ, tranh thủ làm kem đào cực chuẩn cực nhanh nào

Mùa đào đang rộ, tranh thủ làm kem đào cực chuẩn cực nhanh nào

Địa chỉ ăn ngon - 28.06.2019

Cùng bắt tay làm món kem đào đơn giản và không hề mất thời gian theo các bước hướng dẫn dưới đây.

Nguyễn Phi Hùng vào bếp, hướng dẫn làm món canh kim chi thịt bò cực hấp dẫn

Nguyễn Phi Hùng vào bếp, hướng dẫn làm món canh kim chi thịt bò cực hấp dẫn

Sao ăn gì? - 24.06.2019

Món canh kim chi thịt bò do Nguyễn Phi Hùng hướng dẫn vô cùng hấp dẫn. Nhiều chị em phải trầm trồ và 'xấu hổ' vì không được đảm đang như chàng trai đẹp...

Bận trăm công ngàn việc mỗi ngày nhưng trình làm bánh của Hà tăng cứ tăng cấp đến ngỡ ngàng

Bận trăm công ngàn việc mỗi ngày nhưng trình làm bánh của Hà tăng cứ tăng cấp đến ngỡ ngàng

Sao ăn gì? - 15.06.2019

Nàng ngọc nữ màn ảnh lại khoe thành quả xuống bếp của mình khiến ai cũng "bái phục".

Thực đơn đãi khách trong đám cưới của MC Phương Mai có gì hấp dẫn?

Thực đơn đãi khách trong đám cưới của MC Phương Mai có gì hấp dẫn?

Sao ăn gì? - 15.06.2019

Trong đám cưới diễn ra tại một khách sạn nổi tiếng ở Hà Nội vào tối nay, MC Phương Mai đã đãi khách nhiều món ngon.

Bàn tay trái ông Nguyễn Hữu Linh 'vô hại', có cơ sở nào để xử lý không?

Bàn tay trái ông Nguyễn Hữu Linh 'vô hại', có cơ sở nào để xử lý không?

Dòng sự kiện - 2 giờ, 45 phút trước

Liên quan đến việc kết quả giám định không đủ cơ sở xác định bàn tay trái ông Nguyễn Hữu Linh chạm vào cơ thể bé gái, nhiều chuyên gia luật đã có ý...

Bí mật đằng sau chiếc nhẫn diễn viên Quý Bình đang đeo

Bí mật đằng sau chiếc nhẫn diễn viên Quý Bình đang đeo

Chuyện làng sao - 3 giờ, 40 phút trước

Chàng MC, diễn viên, người mẫu Quý Bình gần đây gây sốt khi rò rỉ thông tin sẽ kết hôn. Cùng với tin đồn này, trên trang cá nhân của anh cũng xuất hiện...

Á hậu Trịnh Kim Chi vào thăm và tiết lộ tình hình sức khỏe hiện tại của nghệ sĩ Trần Chánh Thuận

Á hậu Trịnh Kim Chi vào thăm và tiết lộ tình hình sức khỏe hiện tại của nghệ sĩ Trần Chánh Thuận...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 45 phút trước

Chiều nay (23/7), nghệ sĩ Trần Chánh Thuận được xuất viện vì sức khỏe đã ổn định và bệnh viện quá tải.

5 người bị xe tải đâm tử vong ở Hải Dương có phải vì đứng xem vụ tai nạn?

5 người bị xe tải đâm tử vong ở Hải Dương có phải vì đứng xem vụ tai nạn?

Dòng sự kiện - 3 giờ, 45 phút trước

Theo các nhân chứng tại hiện trường chia sẻ với PV, 5 người bị nạn tử vong trong vụ tai nạn ở Hải Dương sáng nay (23/7) là đang chuẩn bị sang đường, họ...

Lê Hoàng đồng tình việc có hợp đồng hôn nhân vì 'muốn bền vững phải dựa trên sòng phẳng'

Lê Hoàng đồng tình việc có hợp đồng hôn nhân vì 'muốn bền vững phải dựa trên sòng phẳng'

Đàn ông yêu - 3 giờ, 45 phút trước

Ngược với số đông đạo diễn Lê Hoàng cho rằng việc cả hai có hợp đồng hôn nhân trước khi cưới là hoàn toàn bình thường, chẳng có gì mà mọi người phải bàn...

Nghệ sĩ Hồng Đào bình thản 'bước ra' khỏi cuộc hôn nhân hơn 2 thập kỷ: Phụ nữ mất gì thì mất nhưng tuyệt đối đừng để đánh mất chính mình

Nghệ sĩ Hồng Đào bình thản 'bước ra' khỏi cuộc hôn nhân hơn 2 thập kỷ: Phụ nữ mất gì thì mất...

Tâm sự - 3 giờ, 46 phút trước

Thời gian trôi qua, bao thăng trầm buồn vui, đôi khi sự có mặt của người ấy trong cuộc sống của bạn không đơn giản là chồng, là tình yêu nữa mà chính là...

Xuất hiện không vệ sĩ, Angelababy bị nhân viên an ninh hành động thô bạo, xô đẩy suýt ngã ở sân bay

Xuất hiện không vệ sĩ, Angelababy bị nhân viên an ninh hành động thô bạo, xô đẩy suýt ngã ở sân bay...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 46 phút trước

Sáng ngày 23/07, từ khóa "Angelababy nhân viên an ninh" bất ngờ trở thành tiêu điểm quan tâm của mọi người khi xuất hiện thông tin nữ diễn viên bị một nhân viên an...

Chân dung chị gái giỏi giang, xinh đẹp của MC Vân Hugo

Chân dung chị gái giỏi giang, xinh đẹp của MC Vân Hugo

Chuyện làng sao - 3 giờ, 47 phút trước

Ít người biết rằng, MC Vân Hugo có một người chị gái rất tài giỏi, hiện đang làm việc tại văn phòng Quốc hội.

7 điều những người phụ nữ thông minh tuyệt đối không 'ngồi lê đôi mách' ở nơi công sở

7 điều những người phụ nữ thông minh tuyệt đối không 'ngồi lê đôi mách' ở nơi công sở

Kiến thức - 3 giờ, 47 phút trước

Chốn công sở là một xã hội thu nhỏ, cũng có đầy thị phi mà nếu không khéo léo, chị em có thể tự rước họa vào thân.

Công chúa Hollywood một thời Suri Cruise xinh đẹp, khoe chân thon dài như người mẫu nhí

Công chúa Hollywood một thời Suri Cruise xinh đẹp, khoe chân thon dài như người mẫu nhí

Nhí - 4 giờ, 54 phút trước

Bé Suri Cruise cho thấy vóc dáng tiềm năng có thể trở thành người mẫu chân dài trong tương lai.

Sau gần 10 năm, Ronaldo chính thức thoát khỏi cáo buộc hiếp dâm người phụ nữ Mỹ

Sau gần 10 năm, Ronaldo chính thức thoát khỏi cáo buộc hiếp dâm người phụ nữ Mỹ

Chuyện làng sao - 4 giờ, 56 phút trước

Siêu sao người Bồ Đào Nha - Cristiano Ronaldo chính thức thoát khỏi cáo buộc hiếp dâm người phụ nữ Mỹ.

Động thái mới nhất của hot girl Trâm Anh sau thời gian 'lặn mất tăm' vì scandal bị nghi lộ 'clip nóng'

Động thái mới nhất của hot girl Trâm Anh sau thời gian 'lặn mất tăm' vì scandal bị nghi lộ 'clip nóng'...

Hotgirl, hotboy - 5 giờ, 50 phút trước

Sau hơn 3 tháng ở ẩn vì scandal, hot girl Trâm Anh trở lại và viết ẩn ý: 'Điều gì xảy ra cũng có lý do của nó!'.

Được Mai Phương Thúy 2 lần lo lắng đưa tới viện vì tắc tia sữa, Trà My Idol quyết 'hành hạ chị suốt đời'

Được Mai Phương Thúy 2 lần lo lắng đưa tới viện vì tắc tia sữa, Trà My Idol quyết 'hành hạ chị...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 53 phút trước

Mới sinh em bé thứ 2, Trà My Idol liên tiếp bị tắc sữa. May mắn cho cô khi hôm nay được 'hảo tỷ' Mai Phương Thúy giúp đỡ đưa đến bệnh viện kiểm...

Va chạm giao thông, tài xế cầm gậy bóng chày phang đối thủ túi bụi

Va chạm giao thông, tài xế cầm gậy bóng chày phang đối thủ túi bụi

VIDEO - 5 giờ, 53 phút trước

Sau khi xảy ra va chạm trên đường, một tài xế ô tô liền xuống xe mang theo gậy bóng chày rồi lao vào đánh đối thủ túi bụi. Vụ ẩu đả xảy ra...

Xôn xao hình ảnh thiếu nữ 15 tuổi bị đánh ghen dã man, cắt trụi tóc do ngoại tình với chồng 'sếp'

Xôn xao hình ảnh thiếu nữ 15 tuổi bị đánh ghen dã man, cắt trụi tóc do ngoại tình với chồng 'sếp'...

Đời sống trẻ - 5 giờ, 53 phút trước

Cô gái có ngoại hình khá trẻ và ưa nhìn này đã bị chính vợ của nhân tình đánh ghen cho một trận, cắt trụi mái tóc dài, chụp lại ảnh rồi tung lên...

Tháng 7 âm lịch tưởng sẽ xui xẻo nhưng lại đem đến may mắn tột đỉnh cho 3 con giáp này

Tháng 7 âm lịch tưởng sẽ xui xẻo nhưng lại đem đến may mắn tột đỉnh cho 3 con giáp này

Đời sống số - 5 giờ, 53 phút trước

Tháng cô hồn có đen đủi đến mấy cũng không thể làm ảnh hưởng đến vận số tốt đẹp của 3 con giáp này.

Hấp tôm cũng là cả nghệ thuật, làm thế nào để tôm chín, ngọt thịt mà vẫn giữ được độ tươi bóng

Hấp tôm cũng là cả nghệ thuật, làm thế nào để tôm chín, ngọt thịt mà vẫn giữ được độ tươi bóng...

Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 1 phút trước

Tôm là loại thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao và dễ chế biến được nhiều món ăn thơm ngon nên được rất nhiều chị em nội trợ lựa chọn cho bữa cơm...

Clip: Khoảnh khắc kinh hoàng khi xe tải lật đè vào đoàn người chờ qua đường tại Hải Dương

Clip: Khoảnh khắc kinh hoàng khi xe tải lật đè vào đoàn người chờ qua đường tại Hải Dương

VIDEO - 5 giờ, 1 phút trước

Theo clip do một camera hành trình ghi lại, chiếc xe container chở hàng chạy hướng Hà Nội - Hải Phòng bất ngờ đâm vào dải phân cách trên quốc lộ 5. Cú đâm...

Từ ngày Cường Đô la nắm tay Đàm Thu Trang đến hôn lễ, Hà Hồ liên tục 'nhọ' với đủ thị phi

Từ ngày Cường Đô la nắm tay Đàm Thu Trang đến hôn lễ, Hà Hồ liên tục 'nhọ' với đủ thị phi...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 14 phút trước

Cứ mỗi bước tiến trong tình cảm của chồng cũ và Đàm Thu Trang, Hồ Ngọc Hà lại bị réo tên đến mệt mỏi.

Nhiều người tiếc vì Hồng Đào - Quang Minh ly hôn, bà xã Huy Khánh lại có quan điểm khác

Nhiều người tiếc vì Hồng Đào - Quang Minh ly hôn, bà xã Huy Khánh lại có quan điểm khác

Chuyện làng sao - 5 giờ, 17 phút trước

Mạc Anh Thư - vợ Huy Khánh cho rằng người ngoài cuộc thấy tiếc cho cặp đôi Quang Minh - Hồng Đào vì chỉ nhìn thấy bề nổi mà họ đã cố tình thể...