Cách làm thịt bò khô cực ngon chuẩn bị đón Tết

08:14 30/12/2014

Món thịt bò khô dai dai, ngòn ngọt lại cay cay sẽ là món nhâm nhi hấp dẫn cho ngày Tết.

Nguyện liệu:

- 500gr thịt bò lựa miếng thịt to bản không mỡ

- 3 nhánh sả băm nhỏ

- 2 muỗng canh bột ngũ vị hương

- 1 muỗng dầu điều đỏ

- 2 muỗng canh ớt khô

- 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, có thể dùng tương ớt Việt Nam

- Gia vị: 1 muỗng canh dầu hào; 1/3 muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê hạt tiêu; 1 muỗng cà phê bột nghệ

Thực hiện:

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, lau khô, sau đó thái miếng to bản và phải thái dọc thớ.

Thịt bò khô, Cách làm thịt bò khô, Món ăn ngon

Thịt bò khô, Cách làm thịt bò khô, Món ăn ngon

Bước 2: Sả thái nhỏ, tiêu cho vào cối giã nhỏ.

Thịt bò khô, Cách làm thịt bò khô, Món ăn ngon

Bước 3: Thịt bò cùng với các gia vị và sả, tiêu cho hết vào tô, mang bao tay trộn đều.

Thịt bò khô, Cách làm thịt bò khô, Món ăn ngon

Bước 4: Lấy màng thực phẩm bọc tô thịt cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm cho thịt thật thấm.

Thịt bò khô, Cách làm thịt bò khô, Món ăn ngon

Bước 5: Bắc chảo lên bếp, sau đó xếp 1 lớp thịt bò lên chảo rim với lửa nhỏ 5 phút cho nước trong thịt ứa ra, sau đó tăng lửa vừa rim cho nước rút lại vào thịt khô khô là gắp thịt ra dĩa. Tiếp tục làm hết các miếng thịt còn lại.

Thịt bò khô, Cách làm thịt bò khô, Món ăn ngon

Bước 6: Thịt nguội, bạn dùng cây cán bột cán miếng thịt hơi dẹp ra (cách này giúp thịt bò mềm và xé rất đẹp).

Thịt bò khô, Cách làm thịt bò khô, Món ăn ngon

Bước 7: Bật lò 100 độ C trước 10 phút, sau đó cho khay thịt vào sấy khô. Bạn cứ sấy khoảng 10 phút là trở thịt cho miếng bò khô được khô ráo đều và không bị sậm màu vì quá lửa là được.

Thịt bò khô, Cách làm thịt bò khô, Món ăn ngon

Khi được, cho thịt bò khô vào hộp/ hũ thủy tinh, bảo quản nơi thoáng mát.

Thịt bò khô, Cách làm thịt bò khô, Món ăn ngon

Thịt bò khô, Cách làm thịt bò khô, Món ăn ngon

Bạn cũng có thể sấy khô trên chảo nhé.

Thịt bò khô, Cách làm thịt bò khô, Món ăn ngon

Chúc các bạn thành công với cách làm thịt bò khô cay cay cho ngày Tết thêm hấp dẫn nhé!

Theo Khampha.vn
Thịt kho tàu nếu dùng nước tương đen để tạo màu thì miếng thịt sẽ có màu đen, nếu dùng 'nó' để tạo màu thì miếng nào cũng có màu cánh gián bắt mắt

Thịt kho tàu nếu dùng nước tương đen để tạo màu thì miếng thịt sẽ có màu đen, nếu dùng 'nó' để...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 18 giờ trước

Để món thịt kho có màu cánh gián óng ả bắt mắt mà không cần phải mua gói gia vị thịt kho bán sẵn, bạn hãy thử làm theo công thức dưới đây nhé!...

Gợi ý 14 mâm cơm mùa đông đẹp mắt, tốt cho sức khỏe, nhìn là muốn ăn ngay

Gợi ý 14 mâm cơm mùa đông đẹp mắt, tốt cho sức khỏe, nhìn là muốn ăn ngay

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 17 giờ trước

Những mâm cơm được trang trí đẹp mắt, chắc chắn sẽ khiến người thân của bạn muốn thưởng thức ngay.

Không cần chõ hay xửng hấp, nấu xôi theo hiểu này vừa dẻo lại bóng mẩy, nhanh chín để thắp hương

Không cần chõ hay xửng hấp, nấu xôi theo hiểu này vừa dẻo lại bóng mẩy, nhanh chín để thắp hương

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 23 giờ trước

Vào ngày rằm mùng một, bạn có thể nấu xôi để thắp hương lên bàn thờ gia tiên.

Xào bắp cải, không xào trực tiếp, thêm “2 bước”, bắp cải xanh giòn mà không bị nhừ và ra nhiều nước

Xào bắp cải, không xào trực tiếp, thêm “2 bước”, bắp cải xanh giòn mà không bị nhừ và ra nhiều nước...

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 19 giờ trước

Nhiều chị em khi xào rau bắp cải thường cho trực tiếp vào trong chảo mà bỏ qua 2 bước này khiến rau bị mềm nhũn, có màu thâm xỉn, không xanh, giòn.

Khi mua tôm sú, dù giá có rẻ đến đâu thì cũng không mua 3 loại tôm này, vừa gây hại cơ thể, vừa phí tiền

Khi mua tôm sú, dù giá có rẻ đến đâu thì cũng không mua 3 loại tôm này, vừa gây hại cơ...

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 10 giờ trước

Tôm sú là loại hải sản được nhiều người yêu thích bởi có hương vị thơm ngon và có thể chế biến được nhiều món ăn đa dạng.

'Thí sinh hot nhất The Face' Bâu và bạn trai tomboy chia tay, nguyên nhân liên quan đến 'người thứ ba'?

'Thí sinh hot nhất The Face' Bâu và bạn trai tomboy chia tay, nguyên nhân liên quan đến 'người thứ ba'?

Hotgirl, hotboy - 12 giờ, 33 phút trước

Trước lời tố của bạn trai ngoại quốc, đến hiện tại Bâu Krysie vẫn chưa chính thức lên tiếng.

Việc tái hợp của Trương Bá Chi và Tạ Đình Phong đã trở thành tâm điểm chú ý, mối quan hệ sau 10 năm ly hôn của họ bị vạch trần?

Việc tái hợp của Trương Bá Chi và Tạ Đình Phong đã trở thành tâm điểm chú ý, mối quan hệ sau...

Chuyện làng sao - 12 giờ, 35 phút trước

Sau hơn mười năm chia tay, sự thật về cuộc hôn nhân của Trương Bá Chi và Tạ Đình Phong cuối cùng đã được tiết lộ.

Tử vi 12 con giáp thứ 5 ngày 30/11/2023: Tuổi Thìn sự nghiệp bấp bênh, Tỵ tiền bạc ngày càng gia tăng

Tử vi 12 con giáp thứ 5 ngày 30/11/2023: Tuổi Thìn sự nghiệp bấp bênh, Tỵ tiền bạc ngày càng gia tăng...

Đời sống số - 12 giờ, 37 phút trước

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong thứ 5 ngày 30/11/2023.

Vợ Tây của thủ môn Bùi Tiến Dũng tung ảnh nét căng trong ngày sinh nhật con trai, tiết lộ 1 năm qua không ngủ đủ giấc

Vợ Tây của thủ môn Bùi Tiến Dũng tung ảnh nét căng trong ngày sinh nhật con trai, tiết lộ 1 năm...

Hotgirl, hotboy - 12 giờ, 37 phút trước

Qua chia sẻ cũng đủ thấy vợ Tây của thủ môn Bùi Tiến Dũng rất vất vả chăm sóc con 1 năm qua nhất là khi bé hay ốm và chồng thi đấu xa...

Những thứ không nên chia sẻ trên mạng xã hội kẻo gặp hoạ sát thân, số 1 ai cũng dính

Những thứ không nên chia sẻ trên mạng xã hội kẻo gặp hoạ sát thân, số 1 ai cũng dính

Kiến thức - 12 giờ, 53 phút trước

Nhiều người có thói quen có niềm vui hay vụ việc gì cũng thông báo lên mạng xã hội. Tuy nhiên, việc này có thể gây nguy hiểm cho mình.

Bạn muốn hẹn hò: “Quý cô tuổi Dần” cá tính dẫn hội anh em đi tìm người...

Phillip Nguyễn hé lộ những thước phim trong lễ cưới với Linh Rin, còn để lộ chi tiết như ngầm xác nhận vợ đã hạ sinh thành công?

Phillip Nguyễn hé lộ những thước phim trong lễ cưới với Linh Rin, còn để lộ chi tiết như ngầm xác nhận...

Chuyện làng sao - 12 giờ, 54 phút trước

Chi tiết cho thấy Linh Rin đã sinh con nhận được nhiều sự chú ý từ mọi người.

Mỹ nam 'Trái tim mùa thu' và tài tử 'Chuyện tình Harvard': Chênh lệch từ ngoại hình đến đời tư

Mỹ nam 'Trái tim mùa thu' và tài tử 'Chuyện tình Harvard': Chênh lệch từ ngoại hình đến đời tư

Chuyện làng sao - 12 giờ, 55 phút trước

Mặc dù hơn tuổi nhưng Won Bin được đánh giá nhỉnh hơn đàn em Kim Rae Won về mặt diện mạo.

H'Hen Niê khoe ảnh đeo nhẫn ở ngón áp út, nghi vấn sắp kết hôn sau khi công khai bạn trai?

H'Hen Niê khoe ảnh đeo nhẫn ở ngón áp út, nghi vấn sắp kết hôn sau khi công khai bạn trai?

Chuyện làng sao - 12 giờ, 55 phút trước

Động thái của H'Hen Niê đang thu hút nhiều sự chú ý.

Một phát hiện đáng ngạc nhiên khác trong giới y học: bệnh nhân tiểu đường có thể sống trên 80 tuổi thường có những đặc điểm này

Một phát hiện đáng ngạc nhiên khác trong giới y học: bệnh nhân tiểu đường có thể sống trên 80 tuổi thường...

Chăm sóc sức khỏe - 14 giờ, 37 phút trước

Bệnh tiểu đường là một căn bệnh mãn tính phổ biến, ảnh hưởng sâu sắc đến tuổi thọ và chất lượng cuộc sống của người bệnh.

5 năm sau căn nhà có diện tích này sẽ phổ biến nhất, ở rất thoải mái, bán cũng rất thuận lợi

5 năm sau căn nhà có diện tích này sẽ phổ biến nhất, ở rất thoải mái, bán cũng rất thuận lợi...

Mẫu nhà đẹp - 15 giờ, 12 phút trước

Mua nhà là một việc rất đặc biệt, nó đòi hỏi chúng ta phải đầu tư rất nhiều tiền bạc và công sức. Vì vậy, đối với hầu hết mọi người, ngoài việc sống...

Duy Mạnh khui lại phát ngôn nên tách mẹ và vợ ra của Tuấn Hưng, đàn em đáp gắt: 'Anh có đủ và đầy để dạy em không?'

Duy Mạnh khui lại phát ngôn nên tách mẹ và vợ ra của Tuấn Hưng, đàn em đáp gắt: 'Anh có đủ...

Chuyện làng sao - 15 giờ, 16 phút trước

Tuấn Hưng đã phải đính chính ngay và luôn khi phát ngôn nhạy cảm năm nào của mình lại dậy sóng mạng xã hội lần nữa.

Mong ước kỷ niệm - ca khúc nổi tiếng của Xuân Phương, nhạc sĩ tài hoa vừa qua đời ở tuổi 50

Mong ước kỷ niệm - ca khúc nổi tiếng của Xuân Phương, nhạc sĩ tài hoa vừa qua đời ở tuổi 50...

VIDEO - 16 giờ, 35 phút trước

Nhạc sĩ Xuân Phương ghi dấu trong lòng khán giả qua nhiều ca khúc chủ đề của rất nhiều bộ phim truyền hình đình đám, trong đó có ca khúc 'Mong ước kỷ niệm'...

Những 'gia đình giàu có' thường có bao nhiêu tiền tiết kiệm? Chuyên gia đưa ra câu trả lời, nhà bạn có đạt tiêu chuẩn không?

Những 'gia đình giàu có' thường có bao nhiêu tiền tiết kiệm? Chuyên gia đưa ra câu trả lời, nhà bạn có...

Kiến thức - 16 giờ, 41 phút trước

Sức mạnh kinh tế phụ thuộc vào việc bạn kiếm được bao nhiêu tiền và tiết kiệm được bao nhiêu, chỉ cần bạn tiết kiệm đủ, gia đình bạn có thể sống một cuộc...

Phương Oanh mặt mộc giản dị ở Nhật nhưng bị chê: 'Nhìn già đi hàng chục tuổi'

Phương Oanh mặt mộc giản dị ở Nhật nhưng bị chê: 'Nhìn già đi hàng chục tuổi'

Chuyện làng sao - 16 giờ, 52 phút trước

Phương Oanh xả kho ảnh dạo phố ở Nhật nhưng lại nhận nhiều lời chê bai về nhan sắc.

Loại thực phẩm này được mệnh danh là “rau trường sinh tự nhiên”, ăn thường xuyên vào mùa đông để tăng cường sức khỏe miễn dịch

Loại thực phẩm này được mệnh danh là “rau trường sinh tự nhiên”, ăn thường xuyên vào mùa đông để tăng cường...

Chăm sóc sức khỏe - 16 giờ, 5 phút trước

Loại thực phẩm này được mệnh danh là “rau trường thọ tự nhiên”, hãy ăn thường xuyên vào mùa đông để tăng cường sức khỏe và dinh dưỡng nhé!

Sau ngày 30/11, vận mệnh 3 con giáp không ngừng giàu có, bạn sẽ rinh hết tài lộc của thiên hạ

Sau ngày 30/11, vận mệnh 3 con giáp không ngừng giàu có, bạn sẽ rinh hết tài lộc của thiên hạ

Đời sống số - 16 giờ, 21 phút trước

Bắt đầu từ ngày mai 30/11, sẽ có những ngôi sao cát tường tỏa sáng rực rỡ, đối với những con giáp Sửu, Mão và Tỵ.

Người phụ nữ 65 tuổi đi thẩm mỹ căng da, nhưng khi tỉnh dậy sau phẫu thuật phát hiện mình bị bác sĩ làm nhầm nâng ngực và mông

Người phụ nữ 65 tuổi đi thẩm mỹ căng da, nhưng khi tỉnh dậy sau phẫu thuật phát hiện mình bị bác...

Tin trong ngày - 16 giờ, 21 phút trước

Không những bị bác sĩ phẫu thuật thẩm mỹ nhầm, người phụ nữ này còn đối diện với việc phải trả hóa đơn chi phí lớn cùng việc chịu biến chứng do "dao kéo"....

Hương Giang hội ngộ 'tình tin đồn' một thời, đôi chân thẳng tắp nuột nà mới là điều dân mạng chú ý

Hương Giang hội ngộ 'tình tin đồn' một thời, đôi chân thẳng tắp nuột nà mới là điều dân mạng chú ý...

VIDEO - 16 giờ, 21 phút trước

Mới đây Hương Giang và Phạm Hồng Phước đã hội ngộ, cùng nhau song ca 'Mùa ta đã yêu' - bản hit đình đám một thời của cả hai, từng là thanh xuân của...

Bí quyết 'trẻ mãi không già' của Lệ Quyên: 'Một trong những thứ mà phụ nữ cần quên là tuổi'

Bí quyết 'trẻ mãi không già' của Lệ Quyên: 'Một trong những thứ mà phụ nữ cần quên là tuổi'

VIDEO - 16 giờ, 22 phút trước

Lệ Quyên đã có những chia sẻ đầy thú vị cho cánh chị em về bí quyết 'trẻ mãi không già'.

Khó tin 400 tỷ con châu chấu tràn vào Ấn Độ và bị tiêu diệt chỉ sau một đêm? Bạn không thể học theo cách này

Khó tin 400 tỷ con châu chấu tràn vào Ấn Độ và bị tiêu diệt chỉ sau một đêm? Bạn không thể...

Kiến thức - 17 giờ, 8 phút trước

Châu chấu là một trong những loài côn trùng có khả năng phá hoại lớn nhất đối với nông nghiệp.