Cách làm món tôm om dầu chính hiệu, không cần thêm muối, bạn có thể tự làm tại nhà chuẩn vị nhà hàng

13:35 24/02/2021

Tôm ngon, mềm, giá trị dinh dưỡng rất cao, giàu đạm nhưng chất béo trong tôm rất thấp, ăn không bị béo nên rất được ưa chuộng.

Có rất nhiều cách chế biến món tôm, món tôm luộc có thể phản ánh đúng nhất hương vị nguyên bản của tôm, tươi ngon, hoặc món tôm rang muối ớt, tôm khô kho quẹt, tôm rim… Bạn thích món tôm như thế nào?

tôm, món tôm, dạy nấu ăn

Hôm nay mình làm món tôm om dầu đơn giản mà ngon. Bây giờ tôi sẽ chia sẻ cách làm của mình cho mọi người.

Nguyên liệu:

- 500 gram tôm, 1 miếng gừng và 2 củ hành lá.

- Đồ gia vị

- 2 thìa nước tương nhạt, 1 thìa rượu nấu ăn, 1/2 thìa giấm, 1/2 thìa đường phèn, 1 thìa tinh bột và lượng dầu ăn thích hợp.

tôm, món tôm, dạy nấu ăn

Cách chế biến:

Bước đầu tiên: Dùng kéo cắt bỏ phần râu đầu của tôm, sau đó cắt lưng tôm để lấy dây đen trong tôm ra.

tôm, món tôm, dạy nấu ăn

tôm, món tôm, dạy nấu ăn

Bước 2: Tôm sau khi sơ chế xong bạn cho vào thau nước sạch rửa lại lần 2 cho ráo nước rồi bày ra đĩa để dùng sau.

Bước 3: Gừng cắt nhỏ, 2 hành lá cắt khúc nhỏ.

tôm, món tôm, dạy nấu ăn

Bước 4: Thêm một bát nước chấm khác cho món tôm kho tộ, đổ hai thìa xì dầu, một thìa rượu nấu ăn, nửa thìa giấm, nửa thìa đường phèn giã nhỏ, một thìa tinh bột (bột mì) rồi đổ chung vào bát. Khuấy đều bát cho đến khi nó có màu nâu.

tôm, món tôm, dạy nấu ăn

Bước 5: Bắc nồi và đun nóng dầu, đổ lượng dầu nhiều hơn bình thường một chút, đổ tôm vào chảo ở nhiệt độ nóng 50%, chiên từ từ trên lửa vừa và nhỏ, chiên cho đến khi tôm chuyển màu ở hai mặt.

tôm, món tôm, dạy nấu ăn

Bước 6: Chiên đều hai mặt để tôm không bị dính chảo, chiên đến khi tôm chín vàng đều với dầu, tôm om thơm, sau đó cho gừng băm và hành lá vào cùng phi thơm.

tôm, món tôm, dạy nấu ăn

Bước 7: Sau đó đổ nước sốt đã pha vào, đảo đều.

tôm, món tôm, dạy nấu ăn

Bước 8: Đậy vung đun khoảng 5 phút ở lửa vừa - nhỏ, có thể mở vung khuấy đều để không bị dính chảo.

tôm, món tôm, dạy nấu ăn

Bước 9: Hết thời gian ninh, nhừ rồi chắt bỏ nước cốt hoặc đun cho đến khi nước trong chảo sệt lại và sánh lại là được, sau đó bày ra đĩa và thưởng thức.

tôm, món tôm, dạy nấu ăn

Tôm kho dầu đã sẵn sàng. Công thức chế biến món tôm đơn giản mà ngon, giòn bên ngoài, mềm bên trong, ngon đến mức không thể dừng ăn lại được. Nếu thích bạn có thể thử nhé!

tôm, món tôm, dạy nấu ăn

tôm, món tôm, dạy nấu ăn

Mẹo:

1. Mở lưng tôm không chỉ tạo điều kiện thuận lợi cho việc loại bỏ các sợi chỉ tôm mà còn giúp tôm ngon hơn trong quá trình om, đồng thời, trẻ em trong gia đình dễ bóc vỏ hơn.

2 Trong quá trình chiên tôm, bạn phải chiên tôm ngập dầu cho tôm vàng đều để món tôm kho được thơm.

Autran (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-lam-mon-tom-om-dau-chinh-hieu-khong-can-them-muoi-b.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-lam-mon-tom-om-dau-chinh-hieu-khong-can-them-muoi-ban-co-the-tu-lam-tai-nha-chuan-vi-nha-hang-73323.html

Đừng chỉ biết nấu cháo! Hướng dẫn các bạn làm món bánh đậu xanh dẻo ngọt rất thơm ngon

Đừng chỉ biết nấu cháo! Hướng dẫn các bạn làm món bánh đậu xanh dẻo ngọt rất thơm ngon

Địa chỉ ăn ngon - 9 giờ, 40 phút trước

Nói đến nguyên liệu mùa hè thì phải kể đến đậu xanh, chả đậu xanh, cháo đậu xanh, bánh dẻo đậu xanh, bánh đậu xanh... Đậu xanh có vị ngọt, tính mát, có tác...

Lan Khuê bật mí cách làm món cá hồi sốt cam vừa ngon lại đẹp như nhà hàng

Lan Khuê bật mí cách làm món cá hồi sốt cam vừa ngon lại đẹp như nhà hàng

Sao ăn gì? - 9 giờ, 54 phút trước

Những món ăn của Lan Khuê nấu đều được trang trí đẹp như nhà hàng.

Cách làm cơm rượu nếp cẩm ngon cho Tết Đoan Ngọ 5/5, một bước quan trọng quyết định món ăn có được chuẩn vị hay không

Cách làm cơm rượu nếp cẩm ngon cho Tết Đoan Ngọ 5/5, một bước quan trọng quyết định món ăn có được...

Địa chỉ ăn ngon - 9 giờ, 4 phút trước

Cơm rượu nếp cẩm là món ăn thường được dùng vào mỗi dịp tết Đoan Ngọ hằng năm. Chính bởi sự kết hợp hài hòa của vị chua, nồng, cay, ngọt của men và...

Một số mẹo nhỏ để làm bánh xèo vừa ngon lại có mùi thơm đặc biệt

Một số mẹo nhỏ để làm bánh xèo vừa ngon lại có mùi thơm đặc biệt

Địa chỉ ăn ngon - 11 giờ, 34 phút trước

Muốn làm món bánh xèo thành công cần lưu ý từ khâu pha nước bột và chế biến nước mắm chấm ngon đúng vị.

Khi hầm thịt, có 1 loại gia vị rất kiêng kỵ, nếu cho vào sẽ làm hỏng cả nồi thịt, nhiều gia đình không biết

Khi hầm thịt, có 1 loại gia vị rất kiêng kỵ, nếu cho vào sẽ làm hỏng cả nồi thịt, nhiều gia...

Địa chỉ ăn ngon - 12 giờ, 25 phút trước

Món thịt hầm luôn mang đến hương vị vô cùng đậm đà và đặc biệt thơm ngon. Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn này thì ngay bây giờ hãy tham khảo bài viết...

Nó là “sát thủ vô hình” trong tủ lạnh, nếu ăn phải có thể gây tử vong. Hãy nhanh chóng báo cho gia đình!

Nó là “sát thủ vô hình” trong tủ lạnh, nếu ăn phải có thể gây tử vong. Hãy nhanh chóng báo cho...

Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 52 phút trước

Cuộc sống bận rộn ngày nay chúng ta phải luôn trữ nhiều loại thực phẩm trong tủ lạnh để tiện bề nấu nướng. Tuy nhiên làm thế nào để bảo quản thực phẩm trong...

Thông tin về trai đẹp Huy Kai 'Người ấy là ai': Biết 6 thứ tiếng, body đẹp miễn bàn

Thông tin về trai đẹp Huy Kai 'Người ấy là ai': Biết 6 thứ tiếng, body đẹp miễn bàn

Hotgirl, hotboy - 5 giờ, 11 phút trước

Không chỉ thông thạo nhiều ngoại ngữ mà trai đẹp Huy Kai 'Người ấy là ai' còn gây mê với thân hình săn chắc, vạm vỡ.

Cận cảnh con đường 'trăm tỷ' được giới siêu giàu check-in rần rần ở Hà Nội

Cận cảnh con đường 'trăm tỷ' được giới siêu giàu check-in rần rần ở Hà Nội

VIDEO - 5 giờ, 17 phút trước

Nhìn thấp thoáng thôi đã thấy có 2 chiếc xe sang Mercedes AMG G63 có trị giá lăn bánh trên dưới 15 tỷ VNĐ. Sau đó là một cặp Mercedes-Maybach GLS; mỗi chiếc trên...

Ốc Thanh Vân lên tiếng trước cáo buộc bán hàng 'rởm' gây xôn xao

Ốc Thanh Vân lên tiếng trước cáo buộc bán hàng 'rởm' gây xôn xao

Chuyện làng sao - 5 giờ, 21 phút trước

Đây không phải lần đầu tiên Ốc Thanh Vân đáp trả khách hàng. Mới đây nữ diễn viên lên tiếng trả lời khéo léo khi bị cáo buộc lừa đảo, không quan tâm sức...

Không ngờ danh hài Hoài Linh và Hoa hậu Phạm Hương có mối quan hệ bất ngờ, chi tiết bệnh tình lại trùng hợp quá

Không ngờ danh hài Hoài Linh và Hoa hậu Phạm Hương có mối quan hệ bất ngờ, chi tiết bệnh tình lại...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 29 phút trước

Người hâm mộ sẽ lấy làm bất ngờ vì Hoài Linh và Phạm Hương từng nhận nhau là cha nuôi và con nuôi.

Con đường với cả dãy cây xoài sai trĩu quả khiến dân mạng 'điên đảo'

Con đường với cả dãy cây xoài sai trĩu quả khiến dân mạng 'điên đảo'

VIDEO - 6 giờ, 33 phút trước

Sau một hồi tìm hiểu, dân mạng mới té ngửa nhận ra... 'con đường xoài' này ở tận Trung Quốc. Theo đó, xoài ở đây được tận dụng làm bóng mát, còn người dân...

Đừng chỉ biết nấu cháo! Hướng dẫn các bạn làm món bánh đậu xanh dẻo ngọt rất thơm ngon

Đừng chỉ biết nấu cháo! Hướng dẫn các bạn làm món bánh đậu xanh dẻo ngọt rất thơm ngon

Địa chỉ ăn ngon - 9 giờ, 40 phút trước

Nói đến nguyên liệu mùa hè thì phải kể đến đậu xanh, chả đậu xanh, cháo đậu xanh, bánh dẻo đậu xanh, bánh đậu xanh... Đậu xanh có vị ngọt, tính mát, có tác...

Sau Trang Trần và Phi Nhung, hacker N.H.K lại có màn 'cà khịa' cực gắt liên quan đến Duy Mạnh

Sau Trang Trần và Phi Nhung, hacker N.H.K lại có màn 'cà khịa' cực gắt liên quan đến Duy Mạnh

Chuyện làng sao - 9 giờ, 43 phút trước

"Những người xấu hầu hết là người sống rạo rực. Họ cố vi phạm pháp luật. Và họ ít khi nhận mình làm, hacker làm hết", nam hacker viết.

Cuộc sống hôn nhân hạnh phúc đáng ngưỡng mộ của thủ môn Bùi Tấn Trường

Cuộc sống hôn nhân hạnh phúc đáng ngưỡng mộ của thủ môn Bùi Tấn Trường

Chuyện làng sao - 9 giờ, 44 phút trước

Trên sân bóng, Tấn Trường hoàn thành nhiệm vụ xuất sắc của một thủ môn. Ngoài đời, Tấn Trường được khen ngợi là người chồng yêu vợ thương con.

Giữa những ồn ào về từ thiện, Nathan Lee có lời khuyên khiến cộng đồng mạng tấm tắc tán đồng

Giữa những ồn ào về từ thiện, Nathan Lee có lời khuyên khiến cộng đồng mạng tấm tắc tán đồng

Chuyện làng sao - 9 giờ, 45 phút trước

Trước những ý kiến trái chiều việc nghệ sĩ có tiền mà không đi làm từ thiện hoặc đóng góp rất ít, ca sĩ Nathan Lee đã bày tỏ ý kiến của riêng mình....

Ở nhà tránh dịch, Ninh Dương Lan Ngọc đãi fans bằng bằng loạt outfit chất lừ

Ở nhà tránh dịch, Ninh Dương Lan Ngọc đãi fans bằng bằng loạt outfit chất lừ

VIDEO - 9 giờ, 51 phút trước

Mới đây, Ninh Dương Lan Ngọc đã tặng fans 1 clip "biến hình" với thời trang siêu chất. Chỉ hơn 10 giây nàng ngọc nữ đã khiến người xem được dịp "rửa mắt" với...

Lan Khuê bật mí cách làm món cá hồi sốt cam vừa ngon lại đẹp như nhà hàng

Lan Khuê bật mí cách làm món cá hồi sốt cam vừa ngon lại đẹp như nhà hàng

Sao ăn gì? - 9 giờ, 54 phút trước

Những món ăn của Lan Khuê nấu đều được trang trí đẹp như nhà hàng.

Phóng nhanh vượt ẩu, nam thanh niên tông thẳng vào đầu xe bán tải

Phóng nhanh vượt ẩu, nam thanh niên tông thẳng vào đầu xe bán tải

VIDEO - 9 giờ, 56 phút trước

Cố tình chạy lấn sang làn đường ngược chiều để vượt ẩu, nam thanh niên đi xe máy bất ngờ bị chiếc xe bán tải tông văng xuống đường. Sự việc xảy ra vào...

Hậu công khai yêu Đạt G, Cindy Lư ngày càng nhuận sắc khiến netizen ngỡ ngàng

Hậu công khai yêu Đạt G, Cindy Lư ngày càng nhuận sắc khiến netizen ngỡ ngàng

Chuyện làng sao - 9 giờ, 57 phút trước

Mặc dù đã trải qua hai lần sinh nở và bận rộn với công việc nhưng Cindy Lư vẫn giữ gìn dung nhan xinh đẹp đáng ngưỡng mộ.

Tăng cân 'chóng mặt' vì ăn đêm, Lâm Vỹ Dạ quyết đạp xe đi quay giảm cân

Tăng cân 'chóng mặt' vì ăn đêm, Lâm Vỹ Dạ quyết đạp xe đi quay giảm cân

Chuyện làng sao - 9 giờ, 60 phút trước

Lỡ dại ăn đêm để tăng cân chóng mặt, Lâm Vỹ Dạ thậm chí phải sử dụng “hạ sách”, quyết đạp xe đến phim trường để tranh thủ giảm cân được chút nào hay...

Bạn gái của cầu thủ Hoàng Đức: Nhan sắc xinh đẹp, body bốc lửa

Bạn gái của cầu thủ Hoàng Đức: Nhan sắc xinh đẹp, body bốc lửa

Hotgirl, hotboy - 9 giờ, 2 phút trước

Là nam thần của đội tuyển bóng đá Việt Nam, Hoàng Đức cũng có cô bạn gái xinh đẹp, xứng đôi vừa lứa.

Victoria bị chê bán đồ đắt đỏ còn cho con gái Harper quảng cáo có thông điệp không phù hợp với tuổi

Victoria bị chê bán đồ đắt đỏ còn cho con gái Harper quảng cáo có thông điệp không phù hợp với tuổi...

Thời trang sao - 9 giờ, 2 phút trước

Bà xã của David Beckham nhận về những phản ứng trái chiều khi tung ra thiết kế áo thun trong chiến dịch từ thiện ủng hộ cộng đồng LGBTQ+.

Cách làm cơm rượu nếp cẩm ngon cho Tết Đoan Ngọ 5/5, một bước quan trọng quyết định món ăn có được chuẩn vị hay không

Cách làm cơm rượu nếp cẩm ngon cho Tết Đoan Ngọ 5/5, một bước quan trọng quyết định món ăn có được...

Địa chỉ ăn ngon - 9 giờ, 4 phút trước

Cơm rượu nếp cẩm là món ăn thường được dùng vào mỗi dịp tết Đoan Ngọ hằng năm. Chính bởi sự kết hợp hài hòa của vị chua, nồng, cay, ngọt của men và...

Ung thư đại trực tràng không đến đột ngột, phân có 5 biểu hiện thì rất có thể ruột đang kêu cứu

Ung thư đại trực tràng không đến đột ngột, phân có 5 biểu hiện thì rất có thể ruột đang kêu cứu...

Chăm sóc sức khỏe - 10 giờ, 14 phút trước

Ung thư đại trực tràng không đến đột ngột mà sự xuất hiện và phát triển của ung thư đại trực tràng luôn có một quá trình năng động, khi mắc bệnh ung thư...

Thủ môn Tấn Trường cùng đồng đội đại náo phòng thay đồ, hát vang bài ca chiến thắng

Thủ môn Tấn Trường cùng đồng đội đại náo phòng thay đồ, hát vang bài ca chiến thắng

VIDEO - 11 giờ, 33 phút trước

Ngay khi trận đấu căng thẳng với Malaysia vừa kết thúc, tại phòng thay đồ, thủ môn Tấn Trường đã quay clip hé lộ không khí cực sung của các cầu thủ và ban...