Cách làm món thịt bò hầm cà chua ngon, thêm bước này thịt bò sẽ thấm vị, không bị dai

14:25 24/05/2022

Thịt bò hầm cà chua phù hợp với trẻ nhỏ lẫn người lớn tuổi bởi giàu chất dinh dưỡng và cách chế biến đơn giản. Tuy nhiên, nếu nấu không khéo, món bò rất dễ bị dai, không được thấm vị.

Muốn làm món thịt bò hầm cà chua ngon thì khâu chọn nguyên liệu rất quan trọng.

Món bò hầm cà chua, mấu chốt của “sự ngon” nằm ở khâu chọn nguyên liệu. Đối với thịt bò, chúng ta nên cố gắng chọn phần ức ngon nhất, ít gân, và cố gắng chọn phần ức của những con bò non. Cố gắng chọn những quả cà chua mềm và mọng nước, cà chua quá xanh không đủ chua sẽ ảnh hưởng đến hương vị của cả món ăn. Ngoài ra, để làm món thịt bò hầm cà chua, bạn cũng cần chuẩn bị một ít rau mùi để món ăn được tươi ngon khi bắc ra khỏi nồi.

Quy trình làm món cà chua hầm không phức tạp

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, thịt bò hầm

Bước 1: Trước hết, chúng ta cần cắt phần thịt bò thành những miếng vuông nhỏ, cho phần thịt bò đã cắt vào thau nước và rửa lại nhiều lần, chà đi rửa lại nhiều lần, chần thịt bò đã rửa lại qua nước sôi để loại bỏ bớt tạp chất trong thịt.

Bước 2: Sau đó làm nóng dầu trong nồi, không cho nhiều dầu, cho cà chua đã cắt nhỏ hoặc miếng cà chua vào xào vài lần rồi nêm một thìa muối để cà chua tiết ra nhiều nước hơn. Đến khi cà chua đã nhuyễn, ta cho phần thịt bò đã chần vào, xào săn lại, nêm chút muối, xì dầu, hạt nêm rồi cho nước sôi vào, thêm vài lát gừng và bắt đầu hầm.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, thịt bò hầm

Bước 3: Trong thời gian này, chúng ta phải tiếp tục cho nước sôi vào nồi để thịt không bị khô, khi thịt bò được ninh đến khi mềm, cho thêm một có thể cho ra khỏi nồi. Khi bắc ra khỏi nồi, cho một ít đường và rắc một nắm rau mùi lên, ăn rất ngon.

Ads

Ngoài ra còn có một số bí quyết để làm món thịt bò hầm cà chua

Muốn món thịt bò hầm cà chua ngon hơn thì cũng có một mẹo nhỏ đó là trước hết chúng ta phải hầm cà chua trước, như vậy món canh chua mới có thể hòa quyện được với thịt bò, tạo nên hương vị của món ăn.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, thịt bò hầm

Thứ hai, chúng ta nên chú ý cho nhiều muối, vì món này chủ yếu có vị chua ngọt, nếu không nhiều muối thì thịt bò sẽ khó ngon, nếu chỉ có vị chua thì thịt bò có vị sẽ rất tệ.

Ngoài ra, mọi người phải hầm thịt bò đến khi đủ mềm mới được, nếu không hầm thì thịt bò sẽ bị dai.

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-lam-mon-thit-bo-ham-ca-chua-ngon-them-buoc-nay-thit.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-lam-mon-thit-bo-ham-ca-chua-ngon-them-buoc-nay-thit-bo-se-tham-vi-khong-bi-dai-120791.html

7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô

7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô

Địa chỉ ăn ngon - 07.10.2025

Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bên cạnh gói cốm...

Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn

Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn

Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025

Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành ăn săn đón nhờ hương vị thơm ngon đặc...

Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn cơm'

Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn...

Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025

Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt kho "đưa cơm". Loại quả này được biết đến...

Một số người chần lá khoai lang, trong khi những người khác lại xào trực tiếp. Cả hai cách đều sai. Sau đây là cách làm đúng

Một số người chần lá khoai lang, trong khi những người khác lại xào trực tiếp. Cả hai cách đều sai. Sau...

Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025

Dù xào hay chần, lá khoai lang đều mang đến một chút xanh tươi, tốt cho sức khỏe cho bàn ăn của chúng ta. Lần tới khi bạn bắt gặp lá khoai lang, hãy...

Loại nước tưởng vô dụng này lại là 'vũ khí bí mật' cho các món chiên rán, rán bất kỳ cái gì chỉ cần thả vào chả, món ăn giòn tan, không dính, lật một phát là nguyên miếng

Loại nước tưởng vô dụng này lại là 'vũ khí bí mật' cho các món chiên rán, rán bất kỳ cái gì...

Địa chỉ ăn ngon - 04.10.2025

Không cần đến các loại chảo chống dính đắt tiền, chỉ với vài nguyên liệu sẵn có trong bếp như muối, nước và dầu ăn, bạn hoàn toàn có thể tạo ra một lớp...

Người nói 3 câu này qua điện thoại là biểu hiện của EQ thấp

Người nói 3 câu này qua điện thoại là biểu hiện của EQ thấp

Đời sống trẻ - 1 giờ, 17 phút trước

​Trong giao tiếp, có những câu nói tưởng chừng vô hại nhưng lại dễ khiến người khác khó chịu hơn cả lời nói gay gắt. Điện thoại giúp kết nối nhanh, song nếu dùng...

Theo quy định mới, đây là những trường hợp được hỗ trợ đến 50% khi đóng BHXH tự nguyện, cụ thể là?

Theo quy định mới, đây là những trường hợp được hỗ trợ đến 50% khi đóng BHXH tự nguyện, cụ thể là?...

Tin trong ngày - 1 giờ, 17 phút trước

Theo BHXH Việt Nam, chính sách BHXH tự nguyện có nhiều điểm mới, mở rộng quyền lợi cho người tham gia, với mức hỗ trợ cao nhất lên đến 50%.

Quiz: Chọn bó hoa yêu thích của bạn và kiểm tra xem bạn có thể tiết kiệm được bao nhiêu tài sản trong suốt cuộc đời?

Quiz: Chọn bó hoa yêu thích của bạn và kiểm tra xem bạn có thể tiết kiệm được bao nhiêu tài sản...

Đời sống số - 1 giờ, 17 phút trước

Đây là bài trắc nghiệm tâm lý “Chọn bó hoa yêu thích của bạn – tiết lộ khả năng tích lũy tài sản trong suốt cuộc đời”.

Tuổi thọ trung bình của người dân Hà Nội hiện nay là bao nhiêu?

Tuổi thọ trung bình của người dân Hà Nội hiện nay là bao nhiêu?

Kiến thức - 1 giờ, 18 phút trước

Tuổi thọ trung bình của người Việt Nam ngày càng nâng cao do chất lượng cuộc sống được nâng lên. Vậy tuổi thọ trung bình của người Hà Nội là bao nhiêu?

Tục ngữ có câu: “Gia đình có ba báu vật thì luôn hạnh phúc”, gia đình bạn có không?

Tục ngữ có câu: “Gia đình có ba báu vật thì luôn hạnh phúc”, gia đình bạn có không?

Đời sống số - 1 giờ, 18 phút trước

Có một câu nói cổ: "Gia đình có ba báu vật thì luôn được ban phước lành". "Ba báu vật" này không phải là vàng bạc, mà là những kỳ vọng giản dị mà...

Diện áo hai dây khoe vòng một lấp ló, Ninh Dương Lan Ngọc khiến dân tình phải...

Lỗi đậu xe gắn máy cách xa vỉa hè 40cm bị phạt bao nhiêu theo Nghị định 168?

Lỗi đậu xe gắn máy cách xa vỉa hè 40cm bị phạt bao nhiêu theo Nghị định 168?

Tin trong ngày - 2 giờ, 26 phút trước

Nghị định 168 quy định rõ về dừng xe, đỗ xe và mức xử phạt hành chính với hành vi dừng xe hoặc đỗ xe không sát theo lề đường, vỉa hè phía bên...

Gửi tiết kiệm 1 năm hay 6 tháng có lợi hơn? Nhân viên ngân hàng chia sẻ cách để được hưởng lãi nhiều nhất

Gửi tiết kiệm 1 năm hay 6 tháng có lợi hơn? Nhân viên ngân hàng chia sẻ cách để được hưởng lãi...

Làm sao - 2 giờ, 27 phút trước

Nhiều người băn khoăn không biết nên gửi tiết kiệm 1 năm hay 6 tháng để nhận được lãi suất tốt nhất? Hãy lắng nghe phân tích của nhân viên ngân hàng để tiền...

Quy định mới nhất về trợ cấp cho người cao tuổi, ai được hưởng mức cao nhất 1.500.000 đồng?

Quy định mới nhất về trợ cấp cho người cao tuổi, ai được hưởng mức cao nhất 1.500.000 đồng?

Dòng sự kiện - 2 giờ, 27 phút trước

Trợ cấp hưu trí xã hội theo quy định của Luật Bảo hiểm xã hội 2024 được xây dựng trên cơ sở kế thừa và phát triển một phần từ quy định về trợ...

Cận cảnh chiếc siêu xe 21 tỷ mà chồng cũ Diệp Lâm Anh chở Á hậu đình đám rời sự kiện

Cận cảnh chiếc siêu xe 21 tỷ mà chồng cũ Diệp Lâm Anh chở Á hậu đình đám rời sự kiện

Chuyện làng sao - 2 giờ, 27 phút trước

Chồng cũ Diệp Lâm Anh lái chiếc Bentley chục tỷ chở Á hậu rời khỏi sự kiện khiến cộng đồng mạng bàn tán xôn xao.

Tôn Ngộ Không có thể bay 108.000 dặm chỉ bằng một cú lộn nhào, vậy tại sao phải đi bộ lấy kinh cùng Đường Tăng? Bí mật của cuộc sống

Tôn Ngộ Không có thể bay 108.000 dặm chỉ bằng một cú lộn nhào, vậy tại sao phải đi bộ lấy kinh...

Kiến thức - 2 giờ, 27 phút trước

Tại sao Tôn Ngộ Không phải trải qua 81 kiếp nạn để lấy được kinh sách từ phương Tây, trong khi có thể bay xa 18.000 dặm?

Tâm điểm “ăn ngon, chơi vui” cuối tuần gọi tên Đại Tiệc Vạn Năng - ShopeeFood Mega Fest

Tâm điểm “ăn ngon, chơi vui” cuối tuần gọi tên Đại Tiệc Vạn Năng - ShopeeFood Mega Fest

Doanh nghiệp - 2 giờ, 29 phút trước

Nếu bạn từng mơ về một ngày có thể vừa ăn ngon, chơi vui cả ngày, vừa gặp idol và cháy hết mình cùng âm nhạc thì Đại Tiệc Vạn Năng - ShopeeFood Mega...

Các nhà khoa học châu Âu: Con bạn càng làm bừa bộn 3 nơi này trong nhà thì chỉ số IQ của bé sau này càng cao. Các bậc phụ huynh đừng lo lắng

Các nhà khoa học châu Âu: Con bạn càng làm bừa bộn 3 nơi này trong nhà thì chỉ số IQ của...

Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 15 phút trước

Các phụ huynh đều mong muốn con mình hình thành thói quen sạch sẽ, ngăn nắp ngay từ nhỏ. Việc thấy đồ đạc bừa bộn trong nhà luôn khiến các bà mẹ đau đầu,...

Một Shark nổi tiếng bị khởi tố: Vợ cũng bị truy tố 8 tội danh, cấm xuất cảnh

Một Shark nổi tiếng bị khởi tố: Vợ cũng bị truy tố 8 tội danh, cấm xuất cảnh

Tin trong ngày - 3 giờ, 15 phút trước

Đây từng là một trong những bê bối chấn động nhất trong lịch sử giới startup ở đất nước tỷ dân.

Đăng clip tập catwalk, Hương Giang dính ngay nghi vấn 'trùng tu' vòng 3 trước thềm Miss Universe

Đăng clip tập catwalk, Hương Giang dính ngay nghi vấn 'trùng tu' vòng 3 trước thềm Miss Universe

VIDEO - 3 giờ, 15 phút trước

Bên cạnh lời khen, một số cư dân mạng lại tinh ý nhận ra thân hình của Hương Giang có phần khác lạ, đặc biệt là ở vòng 3. Nhiều bình luận đặt nghi...

Thiếu gia Phan Hoàng - em trai Phan Thành sắp cưới, thân thế đàng gái khủng cỡ nào?

Thiếu gia Phan Hoàng - em trai Phan Thành sắp cưới, thân thế đàng gái khủng cỡ nào?

Hotgirl, hotboy - 3 giờ, 16 phút trước

Kín tiếng về đời tư nhưng được biết ngày mai (16/10), thiếu gia Phan Hoàng sẽ tổ chức đám cưới với tiểu thư con nhà giàu đình đám.

Ngành học của tương lai sẽ rất hot ở năm 2030: 91% lãnh đạo doanh nghiệp Việt muốn tuyển, có trường đầu tư cơ sở đào tạo gần 700 tỷ đồng

Ngành học của tương lai sẽ rất hot ở năm 2030: 91% lãnh đạo doanh nghiệp Việt muốn tuyển, có trường đầu...

Kiến thức - 3 giờ, 16 phút trước

Dự kiến chỉ khoảng 5 năm nữa ngành này sẽ rất hot. Hiện tại, một số trường cũng đã 'đi trước, đón đầu' nắm bắt xu thế để mở rộng đào tạo.

Lộ thiệp cưới, Hoa hậu Đỗ Thị Hà sắp kết hôn với thiếu gia Quảng Trị, chuẩn bị làm dâu hào môn?

Lộ thiệp cưới, Hoa hậu Đỗ Thị Hà sắp kết hôn với thiếu gia Quảng Trị, chuẩn bị làm dâu hào môn?...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 16 phút trước

Theo những hình ảnh bị rò rỉ thì Hoa hậu Đỗ Thị Hà đã lên kế hoạch kĩ lưỡng cho hôn lễ.

Ai sẽ có sự nghiệp may mắn nhất vào năm 2026?

Ai sẽ có sự nghiệp may mắn nhất vào năm 2026?

Đời sống số - 4 giờ, 57 phút trước

Mỗi năm, vận mệnh của mỗi người đều khác nhau. Để có được vận may, mỗi người đều sẽ nỗ lực và chủ động tìm kiếm hướng phát triển tốt hơn. Hôm nay, chúng...

Chuyên gia quốc tế dự báo thời điểm Việt Nam sẽ vượt Thái Lan, trở thành nền kinh tế lớn thứ 32 trên thế giới

Chuyên gia quốc tế dự báo thời điểm Việt Nam sẽ vượt Thái Lan, trở thành nền kinh tế lớn thứ 32...

Tin trong ngày - 4 giờ, 59 phút trước

Các chuyên gia IMF đã đưa ra dự báo về thời gian Việt Nam sẽ vượt Thái Lan, trở thành nền kinh tế lớn thứ 4 khu vực Đông Nam Á và đứng thứ...

Bộ GD-ĐT ban hành quy định mới, tác động tới toàn bộ học sinh, giáo viên các trường chuyên

Bộ GD-ĐT ban hành quy định mới, tác động tới toàn bộ học sinh, giáo viên các trường chuyên

Tin trong ngày - 4 giờ, 59 phút trước

Mới đây, Bộ Giáo dục và Đào tạo (GD-ĐT) đã ban hành Thông tư 22/2025 quy định chương trình giáo dục nâng cao dành cho các môn chuyên trong trường THPT chuyên.