Cách làm món sườn heo om 'ngon bất bại' nhờ 4 mẹo 'nhỏ nhưng có võ'

12:13 16/10/2017

Nếu bạn đang đau đầu vì không biết tối nay phải nấu món gì thì chúng tôi sẽ bật mí cho các bạn cách làm món sườn heo om ngon thượng hạng.

Sườn heo om là món ăn ngon, dễ làm và thường xuyên xuất hiện trên mâm cơm của gia đình người Việt trong những ngày thời tiết se lạnh đầu đông. Một phần vì cách chế biến món ăn này khá đơn giản nhưng hương vị lại rất là ngon, đặc biệt sẽ hấp dẫn, thơm ngon hơn gấp nhiều lần nếu có 4 mẹo nhỏ dưới đây.

Cách làm món sườn heo om ngon, sườn heo, sườn heo om ngon với 4 mẹo nhỏ,ăn ngon,địa chỉ ăn ngon

Cách làm món sườn heo om "ngon bất bại" nhờ 4 mẹo "nhỏ nhưng có võ"

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Sườn heo 0,5kg

- Dầu ăn

- 2 thìa canh nước tương

- 1 củ gừng

- 4 - 6 tép tỏi

- 2 thìa cà phê đường

- 30ml rượu nấu ăn

- 30ml xì dầu

Cách thực hiện:

Bước 1: Sườn heo được rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn và ngâm trong nước lạnh ít nhất 1 giờ. Sau đó đun qua nước sôi để loại bỏ các tạp chất và chất bẩn.

Cách làm món sườn heo om ngon, sườn heo, sườn heo om ngon với 4 mẹo nhỏ,ăn ngon,địa chỉ ăn ngon

Bước 2: Trộn hỗn hợp nước gồm xì dầu, rượu, nước tương khuấy đều và ngâm sườn vào khoảng 15 phút để sườn ngấm đều gia vị.

Cách làm món sườn heo om ngon, sườn heo, sườn heo om ngon với 4 mẹo nhỏ,ăn ngon,địa chỉ ăn ngon

Bước 3: Chuẩn bị chảo nóng thêm một chút dầu, cho tỏi và gừng vào phi thơm. Sau đó, cho sườn vào đảo đều đến khi miếng sườn săn lại. Tiếp tục cho thêm 2 chìa cà phê đường đảo đều và cho nước vào xăm xắp gần ngập miếng sườn. Đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút.

Cách làm món sườn heo om ngon, sườn heo, sườn heo om ngon với 4 mẹo nhỏ,ăn ngon,địa chỉ ăn ngon

Cách làm món sườn heo om ngon, sườn heo, sườn heo om ngon với 4 mẹo nhỏ,ăn ngon,địa chỉ ăn ngon

Cách làm món sườn heo om ngon, sườn heo, sườn heo om ngon với 4 mẹo nhỏ,ăn ngon,địa chỉ ăn ngon

Vậy là chỉ trong vài bước đơn giản, bạn đã có món sườn om ngọn tuyệt trong những ngày se lạnh của đầu đông rồi đó. Ngoài ra, để món sườn thêm đặc biệt và đậm đà thơm ngon thì bạn nên chú ý đến những mẹo nhỏ sau:

- Hãy chọn phần xương ở xương sườn vì đó là vị trí ngon nhất của món ăn này. Vừa nhiều thịt, ít mỡ không gây ngấy lại rất dễ chế biến.

- Trước khi chế biến thì nên đun sôi qua để loại bỏ các chất bẩn, tạp chất.

- Hãy để ý đến lượng nước khi om, đừng để ít nước quá khiến sườn sẽ bị sát vào đáy nồi gây cháy thì món ăn sẽ trở nên thất bại hoàn toàn.

- Ngoài ra, việc để nước trong nồi khi om luôn ngập miếng thịt là rất quan trọng. Nó khiến miếng sườn không bị mất nước, tránh việc có thể bị khô.

>> Cách nấu gà om hạt dẻ đậm đà bùi thơm, tốt hơn cả nhân sâm

Hạ Tú (Theo Giadinhvietnam.com)
Bí quyết nấu cơm ngon, đừng chỉ cho nước, mách bạn bí quyết nấu của nhà hàng, cơm dẻo ngọt thơm cả nhà khen

Bí quyết nấu cơm ngon, đừng chỉ cho nước, mách bạn bí quyết nấu của nhà hàng, cơm dẻo ngọt thơm cả...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 7 giờ trước

Thông thường khi nói về tài nấu nướng của một người, chúng ta luôn đánh giá họ dựa trên món ăn, nhưng thực tế, so với khả năng nấu nướng thì khả năng nấu...

Để làm được món thịt kho tàu mềm ngọt, màu vàng nâu óng ả, khi nấu nên đóng hay mở vung mới chuẩn?

Để làm được món thịt kho tàu mềm ngọt, màu vàng nâu óng ả, khi nấu nên đóng hay mở vung mới...

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 7 giờ trước

Sau Tết nếu nhà còn thừa nhiều thịt lợn hãy làm ngay món thịt kho tàu ăn ngon lại cực bắt miệng.

1 củ khoai lang, 1 thìa bột mì. Hướng dẫn cách làm bánh pancake khoai lang dễ dàng, bánh khoai lang mềm, dẻo, ngọt

1 củ khoai lang, 1 thìa bột mì. Hướng dẫn cách làm bánh pancake khoai lang dễ dàng, bánh khoai lang mềm,...

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 9 giờ trước

Bánh khoai lang là món ăn vặt rất truyền thống của chúng ta. Đơn giản chỉ cần dùng khoai lang trộn với một ít bột mì hoặc đường trắng và trứng, món bánh khoai...

Chuối thừa nhiều sau Tết học làm 6 món này thơm ngon, bao nhiêu cũng hết sạch

Chuối thừa nhiều sau Tết học làm 6 món này thơm ngon, bao nhiêu cũng hết sạch

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 7 giờ trước

Đã quá chán ăn chuối theo kiểu thông thường, hãy thử làm các món ngon dưới đây với hương vị thơm ngon, càng ăn càng cuốn.

Thịt gà luộc cúng Tết ăn không hết, làm ngay 2 món lạ miệng, bao nhiêu cũng hết veo

Thịt gà luộc cúng Tết ăn không hết, làm ngay 2 món lạ miệng, bao nhiêu cũng hết veo

Địa chỉ ăn ngon - 17.02.2024

Với công thức chế biến thịt gà luộc thành 2 món này sẽ không lo thịt gà bị ế, thừa, bao nhiêu cũng hết.

Khi đến tuổi trung niên, nếu từ bỏ 3 kiểu người này thì cuộc sống của bạn sẽ ngày càng tốt đẹp hơn

Khi đến tuổi trung niên, nếu từ bỏ 3 kiểu người này thì cuộc sống của bạn sẽ ngày càng tốt đẹp...

Đời sống số - 35 phút trước

Con người đến tuổi trung niên, nên lựa chọn các mối quan hệ giữa xung quanh mình, từ bỏ những quan hệ không có lợi.

Trương Bá Chi lộ bụng lớn nghi có thai, từng vướng tin đồn ngoại tình với bố chồng cũ và sinh con thứ 3, Tạ Hiền liệu có phải là bố đứa con thứ tư của cô?

Trương Bá Chi lộ bụng lớn nghi có thai, từng vướng tin đồn ngoại tình với bố chồng cũ và sinh con...

Chuyện làng sao - 35 phút trước

Diễn viên Trương Bá Chi được cho là đã biến mất khỏi mạng xã hội hơn một tháng kể từ tháng 1 và dừng mọi công việc để tập trung vào việc chăm sóc...

Mẹo chọn mực chuẩn tươi ngon như dân biển lâu năm, chỉ cần sờ vào râu mực 3 giây

Mẹo chọn mực chuẩn tươi ngon như dân biển lâu năm, chỉ cần sờ vào râu mực 3 giây

Làm sao - 37 phút trước

Râu mực là bộ phận dễ dàng mách cho bạn biết con mực đó có còn tươi hay không.

'Áo cardigan + váy' là phong cách ăn mặc phổ biến sau Tết, vừa thời trang, vừa lạ, vừa thanh lịch

'Áo cardigan + váy' là phong cách ăn mặc phổ biến sau Tết, vừa thời trang, vừa lạ, vừa thanh lịch

Thời trang + - 37 phút trước

Vào mùa xuân, trang phục đường phố bắt đầu thay đổi. Sự kết hợp giữa “áo cardigan + váy” vừa thể hiện nét quyến rũ cổ điển vừa mang đến khí chất thanh lịch....

Một người không may mắn vì luôn mang theo 3 thứ này bên mình

Một người không may mắn vì luôn mang theo 3 thứ này bên mình

Đời sống trẻ - 2 giờ, 21 phút trước

Trong hành trình của cuộc sống, mỗi chúng ta đều gặp phải những thăng trầm, vấp ngã. Có những nỗi đau, ký ức không mong muốn cứ dai dẳng bám lấy ta, như những...

Bạn muốn hẹn hò: Gái một con trông mòn con mắt 'hớp hồn' chàng tài xế nhút...

Đăng ảnh hai con, Đàm Thu Trang thốt một câu khiến Cường Đô La phải gật gù đồng ý

Đăng ảnh hai con, Đàm Thu Trang thốt một câu khiến Cường Đô La phải gật gù đồng ý

Chuyện làng sao - 2 giờ, 26 phút trước

Đàm Thu Trang đã đăng ảnh hai con và khẳng định y hệt nhau và như bản sao của Cường Đô La.

Tại sao tổ tiên dặn khi ngủ chớ quay đầu ra cửa, nghe tiếng người gọi không được thưa?

Tại sao tổ tiên dặn khi ngủ chớ quay đầu ra cửa, nghe tiếng người gọi không được thưa?

Đời sống số - 2 giờ, 27 phút trước

Đây là một trong những điểm kiêng kỵ khi ngủ được lưu truyền từ xa xưa đến tận bây giờ.

Bị réo tên giữa lúc Jack cho ra mắt sản phẩm mới, Thiên An đón sinh nhật ấm cúng bên con gái, còn ẩn ý về tình trạng yêu đương hiện tại

Bị réo tên giữa lúc Jack cho ra mắt sản phẩm mới, Thiên An đón sinh nhật ấm cúng bên con gái,...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 28 phút trước

Loạt ảnh của Thiên An đang thu hút nhiều sự chú ý.

Đây là ngành học kỹ thuật đang khát nhân lực, mức lương có thể lên tới 45 triệu đồng/tháng

Đây là ngành học kỹ thuật đang khát nhân lực, mức lương có thể lên tới 45 triệu đồng/tháng

Kiến thức - 2 giờ, 29 phút trước

Các cơ hội nghề nghiệp cho sinh viên có thể bao gồm vị trí kỹ sư thiết kế, vận hành, bảo trì trong các dây chuyền công nghiệp hiện đại; chuyên viên tư vấn,...

Bùi Quỳnh Hoa đáp trả cực căng khi có người xuyên tạc họ tên của mình

Bùi Quỳnh Hoa đáp trả cực căng khi có người xuyên tạc họ tên của mình

Chuyện làng sao - 3 giờ, 12 phút trước

Màn đáp trả của Bùi Quỳnh Hoa đã nhận được nhiều sự chú ý.

Cháu gái Vũ Linh - Hồng Phượng xin khép lại ồn ào vì nguyên nhân khiến ai cũng 'giật mình'

Cháu gái Vũ Linh - Hồng Phượng xin khép lại ồn ào vì nguyên nhân khiến ai cũng 'giật mình'

Chuyện làng sao - 3 giờ, 14 phút trước

Cháu gái của cố NSƯT Vũ Linh đã có dòng trạng thái dài sau một năm tranh chấp tài sản với con gái của cậu mình.

Tục ngữ có câu: 'Nhắc Tào Tháo, Tào Tháo đến; kỳ thực còn có một phần nữa, nhưng không ai dám nhắc tới

Tục ngữ có câu: 'Nhắc Tào Tháo, Tào Tháo đến; kỳ thực còn có một phần nữa, nhưng không ai dám nhắc...

Kiến thức - 5 giờ, 58 phút trước

Câu nói nổi tiếng này trở thành câu cửa miệng của nhiều người và thực sự có liên quan đến Tào Tháo (155 – 220), một nhà chính trị quân sự kiệt xuất cuối...

Nam Em lần đầu hé lộ lý do gương mặt thay đổi, 'tức điên' vì tai nạn này khi thẩm mỹ

Nam Em lần đầu hé lộ lý do gương mặt thay đổi, 'tức điên' vì tai nạn này khi thẩm mỹ

Chuyện làng sao - 5 giờ, 59 phút trước

Chia sẻ của Nam Em đang nhận được nhiều sự quan tâm từ dư luận.

Quỳnh Thư hé lộ vóc dáng hiện tại hậu thông báo mang thai, tiết lộ điểm thay đổi trong sở thích mua sắm

Quỳnh Thư hé lộ vóc dáng hiện tại hậu thông báo mang thai, tiết lộ điểm thay đổi trong sở thích mua...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 1 phút trước

Loạt chia sẻ của Quỳnh Thư đang thu hút nhiều sự chú ý.

'Phi đội gà bay' cúng Rằm tháng Giêng ở Hà Tĩnh năm 2024 tiếp tục gây sốt

'Phi đội gà bay' cúng Rằm tháng Giêng ở Hà Tĩnh năm 2024 tiếp tục gây sốt

Kiến thức - 5 giờ, 1 phút trước

Những chú gà tạo thế cặp giò thẳng đứng, đôi cánh vươn lên, người dân nơi đây phải dậy từ rất sớm. Nhiều người trầm trồ và thán phục trước sự khéo léo của...

Tử vi 12 con giáp chủ nhật ngày 25/2/2024: Tuổi Ngọ thăng quan tiến chức, Thân dễ vướng phải tranh cãi

Tử vi 12 con giáp chủ nhật ngày 25/2/2024: Tuổi Ngọ thăng quan tiến chức, Thân dễ vướng phải tranh cãi

Đời sống số - 5 giờ, 2 phút trước

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 25/2/2024.

Phương Nhi có động thái đáng chú ý khi bị chỉ trích vì không hỗ trợ Mai Phương trong lúc đàn chị đi thi Miss World

Phương Nhi có động thái đáng chú ý khi bị chỉ trích vì không hỗ trợ Mai Phương trong lúc đàn chị...

Chuyện làng sao - 7 giờ, 5 phút trước

Hành động của Phương Nhi giữa lúc Mai Phương dự thi Miss World đã thu hút đông đảo sự quan tâm từ cộng đồng mạng.

Khi xào cà tím, nhớ đừng cho dầu vào trước, thêm 2 bước nữa cà tím sẽ không bị ngấm dầu hoặc chuyển sang màu đen, ăn rất ngon

Khi xào cà tím, nhớ đừng cho dầu vào trước, thêm 2 bước nữa cà tím sẽ không bị ngấm dầu hoặc...

Địa chỉ ăn ngon - 7 giờ, 17 phút trước

Sau tết thời tiết rất đẹp, chạy bộ hay chơi thể thao đều là những hoạt động hỗ trợ đốt cháy calo hiệu quả. Mặt khác, cần phải kiểm soát chế độ ăn uống,...

Đổi tên trong Giấy khai sinh khi nào được chấp thuận, nếu vì lý do không thích có được không?

Đổi tên trong Giấy khai sinh khi nào được chấp thuận, nếu vì lý do không thích có được không?

Kiến thức - 7 giờ, 17 phút trước

Vì lý do không thích tên do bố mẹ đặt hay muốn đổi tên cho con trong Giấy khai sinh thì có được không?

Đừng vội vứt tay cầm chai dầu ăn đi, có rất nhiều công dụng tuyệt vời, giải quyết được nhiều rắc rối trong cuộc sống

Đừng vội vứt tay cầm chai dầu ăn đi, có rất nhiều công dụng tuyệt vời, giải quyết được nhiều rắc rối...

Kiến thức - 7 giờ, 17 phút trước

Khi vứt chai dầu đã hết, bạn nhớ tháo tay cầm ra và chỉ cần sửa lại là có rất nhiều công dụng tuyệt vời trong cuộc sống, giải quyết được nhiều rắc rối....