Thứ năm, 17/07/2025
Sườn heo om là món ăn ngon, dễ làm và thường xuyên xuất hiện trên mâm cơm của gia đình người Việt trong những ngày thời tiết se lạnh đầu đông. Một phần vì cách chế biến món ăn này khá đơn giản nhưng hương vị lại rất là ngon, đặc biệt sẽ hấp dẫn, thơm ngon hơn gấp nhiều lần nếu có 4 mẹo nhỏ dưới đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Sườn heo 0,5kg
- Dầu ăn
- 2 thìa canh nước tương
- 1 củ gừng
- 4 - 6 tép tỏi
- 2 thìa cà phê đường
- 30ml rượu nấu ăn
- 30ml xì dầu
Cách thực hiện:
Bước 1: Sườn heo được rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn và ngâm trong nước lạnh ít nhất 1 giờ. Sau đó đun qua nước sôi để loại bỏ các tạp chất và chất bẩn.
Bước 2: Trộn hỗn hợp nước gồm xì dầu, rượu, nước tương khuấy đều và ngâm sườn vào khoảng 15 phút để sườn ngấm đều gia vị.
Bước 3: Chuẩn bị chảo nóng thêm một chút dầu, cho tỏi và gừng vào phi thơm. Sau đó, cho sườn vào đảo đều đến khi miếng sườn săn lại. Tiếp tục cho thêm 2 chìa cà phê đường đảo đều và cho nước vào xăm xắp gần ngập miếng sườn. Đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút.
Vậy là chỉ trong vài bước đơn giản, bạn đã có món sườn om ngọn tuyệt trong những ngày se lạnh của đầu đông rồi đó. Ngoài ra, để món sườn thêm đặc biệt và đậm đà thơm ngon thì bạn nên chú ý đến những mẹo nhỏ sau:
- Hãy chọn phần xương ở xương sườn vì đó là vị trí ngon nhất của món ăn này. Vừa nhiều thịt, ít mỡ không gây ngấy lại rất dễ chế biến.
- Trước khi chế biến thì nên đun sôi qua để loại bỏ các chất bẩn, tạp chất.
- Hãy để ý đến lượng nước khi om, đừng để ít nước quá khiến sườn sẽ bị sát vào đáy nồi gây cháy thì món ăn sẽ trở nên thất bại hoàn toàn.
- Ngoài ra, việc để nước trong nồi khi om luôn ngập miếng thịt là rất quan trọng. Nó khiến miếng sườn không bị mất nước, tránh việc có thể bị khô.
Thịt kho tàu là một trong những món ăn cứng tôi thích nhất, cách làm...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 22 giờ trước
Mùa hè đến, thời tiết nóng bức. Khả năng tiêu hóa của con người giảm sút, chán ăn và dễ bị mất nước. Lúc này, việc uống nhiều cháo mỗi ngày là một cách...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 7 giờ trước
Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt, bạn cần áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 12 giờ trước
Nếu bạn muốn biết món nào ngon nhất để làm từ thịt ba chỉ, tôi đoán nhiều người sẽ nghĩ ngay đến "thịt kho tàu". Bất kể ở miền Bắc hay miền Nam, đây...
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 18 giờ trước
Taste Atlas công bố danh sách “97 món sợi ngon nhất thế giới” với 22 đại diện Việt Nam, khẳng định sự đa dạng và tinh hoa ẩm thực Việt.
Địa chỉ ăn ngon - 07.07.2025
Huế có 2 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vừa được công nhận là Lễ hội mừng lúa mới của đồng bào Cơ Tu và Tri thức dân gian về Bún...
Đời sống trẻ - 6 giờ, 58 phút trước
Nguyễn Lê Hiền Mai - Trường THPT chuyên Hùng Vương (Phú Thọ) đang gây 'bão' mạng xã hội vì thành thích học giỏi và gương mặt vô cùng xinh xắn.
Tin trong ngày - 6 giờ, 59 phút trước
Ngày 16/7, Bộ Giáo dục và Đào tạo đã công bố điểm thi tốt nghiệp THPT năm 2025. Ngay sau đó, 2 trường đại học đầu tiên đã công bố điểm chuẩn xét điểm...
Đời sống số - 6 giờ, 59 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 17/7/2025.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 59 phút trước
Cư dân mạng dành nhiều sự chú ý đến những chia sẻ của mẹ Jack về mối quan hệ giữa con trai và Thiên An tại họp báo.
Tin trong ngày - 6 giờ, 8 phút trước
Sau khi lấy được tấm bằng tốt nghiệp đại học, nhiều sinh viên lại phải đối mặt với một câu hỏi lớn: “Ở lại thành phố hay trở về quê hương lập nghiệp?”. Chuyên...
Làm sao - 6 giờ, 13 phút trước
Rất nhiều phụ huynh sốt ruột, muốn con mình luyện thi IELTS càng sớm càng tốt để kịp lấy một vé vào các trường THPT, và thậm chí là trường đại học sau này....
Kiến thức - 6 giờ, 19 phút trước
Từ nay sẽ tạm dừng việc chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng đối với 3 trường hợp cụ thể nhằm đảm bảo tính minh bạch và công bằng trong thực hiện...
Kiến thức - 6 giờ, 29 phút trước
Trong làng từng có một cây gỗ được trả giá tới 12 tỷ đồng nhưng người dân nhất quyết không bán.
Tin trong ngày - 7 giờ, 38 phút trước
Giữa muôn vàn loài cây, có 5 cái tên được nhà giàu và giới am hiểu phong thủy đặc biệt ưa chuộng, không chỉ vì dễ trồng, bền đẹp mà còn bởi ý nghĩa...
Xài gì - 7 giờ, 38 phút trước
Theo thống kê trong tháng 7, nhiều mẫu xe máy tay ga đang được bán tại đại lý với giá thấp hơn mức đề xuất của hãng.
Tin trong ngày - 7 giờ, 39 phút trước
Theo Báo cáo Chỉ số Hòa bình Toàn cầu (GPI) năm 2025 do Viện Kinh tế và Hòa bình (IEP) công bố, Việt Nam đứng thứ ba trong ASEAN, vươn lên xếp hạng 38...
Đàn ông yêu - 7 giờ, 39 phút trước
Khi hôn nhân gặp biến cố do chồng ngoại tình, nhiều người vợ rơi vào bối rối rằng nên tha thứ hay buông tay, làm sao để chồng quay đầu, liệu có nên đối...
Kiến thức - 7 giờ, 39 phút trước
Theo quy định mới nhất, người dân sẽ không phải đến cơ quan công an để đổi thẻ CCCD?
Đời sống số - 10 giờ, 33 phút trước
Đây là một trắc nghiệm tâm lý vui dựa trên loại kem bạn thích nhất, từ đó "giải mã" nỗi đau khổ sâu kín nhất trong cuộc sống của bạn đến từ đâu.
Đời sống số - 10 giờ, 33 phút trước
Ngày 17 tháng 7, thứ Năm, ngày 23 tháng 6 âm lịch, là năm Tỵ, tháng Quý Mùi, ngày Đinh Hợi. Trong môi trường như vậy, con giáp nào nên thận trọng hơn? Và...
Chuyện làng sao - 10 giờ, 48 phút trước
Tin sao Việt 16/7/2025: Trước tin đồn đang lan truyền, phía Hải Tú lên tiếng. Hậu hết hôn, Phan Mạnh Quỳnh vẫn cực cưng chiều vợ.
Thời trang + - 10 giờ, 49 phút trước
Với phụ nữ tuổi U40, cơ thể khó tránh khỏi những thay đổi nhỏ, thay vì cố ép mình trong những bộ đồ chật cứng, chi bằng theo đuổi xu hướng này, vừa thoải...
Kiến thức - 10 giờ, 49 phút trước
Sự khan hiếm của loại gỗ này đã đẩy giá trị của nó lên rất cao, trở thành một sản phẩm xa xỉ mà không phải ai cũng có điều kiện sở hữu.
Kiến thức - 10 giờ, 49 phút trước
"Xe ôm" công nghệ với dịch vụ giao hàng hay shipper là công việc khá phổ biến hiện nay, đặc biệt ở các thành phố lớn. Tuy nhiên, tình trạng người lái xe công...
Đời sống trẻ - 10 giờ, 49 phút trước
Trong thời đại mà công việc đòi hỏi sự phối hợp chặt chẽ và mối quan hệ cá nhân ngày càng phức tạp, kỹ năng giao tiếp đồng cảm đang trở thành yếu tố...