Cách làm món bánh ướt gỏi gà lòng heo

11:35 27/06/2015

Bánh ướt gỏi gà lòng heo là một đặc sản thơm ngon, hấp dẫn của Đà Lạt. Chỉ cần bỏ chút thời gian là bạn đã có ngay món bánh ướt gỏi gà lòng heo vào dịp cuối tuần.

Bánh ướt gỏi gà lòng heo là một đặc sản làm say đắm lòng người của Đà Lạt. Chỉ cần bỏ chút thời gian là bạn đã có ngay món bánh ướt gỏi gà lòng heo tuyệt vời để chiêu đãi cả gia đình vào dịp cuối tuần.

Nguyên liệu:

- 400g phần ức gà

- 1/2 quả tim heo

- 1 quả cật heo

- 300g bánh ướt

- 1/2 củ hành tây; 1 trái ớt đỏ; một ít rau răm, rau húng quế

- Gia vị: 50ml nước mắm; 80g đường; 20ml nước cốt chanh

- Rượu trắng, gừng.

bánh ướt gỏi gà lòng heo,cách làm bánh ướt gỏi gà lòng heo,đặc sản Đà Lạt,món ngon cuối tuần

Thực hiện:

Bước 1: Ngâm tim, cật heo trong rượu trắng và gừng thái lát, dùng tay chà nhẹ lên bề mặt để khử mùi hôi

bánh ướt gỏi gà lòng heo,cách làm bánh ướt gỏi gà lòng heo,đặc sản Đà Lạt,món ngon cuối tuần

Bước 2: Rửa sạch tim, cật heo và ức gà rồi đem đi luộc chín trong khoảng 20 phút.

bánh ướt gỏi gà lòng heo,cách làm bánh ướt gỏi gà lòng heo,đặc sản Đà Lạt,món ngon cuối tuần

Bước 3: Vớt ức gà ra xé thịt. Cắt nhỏ tim và cật heo.

bánh ướt gỏi gà lòng heo,cách làm bánh ướt gỏi gà lòng heo,đặc sản Đà Lạt,món ngon cuối tuần

Bước 4: Rửa sạch, thái nhỏ hành tây, rau răm. Nhặt lá, rửa sạch rau húng quế.

bánh ướt gỏi gà lòng heo,cách làm bánh ướt gỏi gà lòng heo,đặc sản Đà Lạt,món ngon cuối tuần

Bước 5: Rửa sạch, thái nhỏ ớt đỏ. Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho 200ml nước sạch, 50ml nước mắm, 80g đường, ớt đỏ. Đun nhỏ và khuấy đều đến khi đường tan hết rồi tắt bếp.

bánh ướt gỏi gà lòng heo,cách làm bánh ướt gỏi gà lòng heo,đặc sản Đà Lạt,món ngon cuối tuần

Bước 6: Cho thịt gà xé, tim, cật heo, rau răm, hành tây vào một tô lớn. Đổ từ từ nước mắm và nước cốt chanh vào, dùng tay bóp nhẹ cho thịt thấm đến khi có vị vừa ăn.

bánh ướt gỏi gà lòng heo,cách làm bánh ướt gỏi gà lòng heo,đặc sản Đà Lạt,món ngon cuối tuần

Bước 7: Cắt nhỏ bánh ướt, xếp ra đĩa/ tô nhỏ. Cho gỏi gà lòng heo, rau húng quế lên trên và dùng chung với nước mắm.

bánh ướt gỏi gà lòng heo,cách làm bánh ướt gỏi gà lòng heo,đặc sản Đà Lạt,món ngon cuối tuần

Lưu ý: Tránh luộc thịt gà quá lâu sẽ khiến thịt bị dai.

bánh ướt gỏi gà lòng heo,cách làm bánh ướt gỏi gà lòng heo,đặc sản Đà Lạt,món ngon cuối tuần
Chúc các bạn và gia đình ngon miệng với bánh ướt gỏi gà lòng heo

Ngọc Anh (Theo Giadinhvietnam.com)
Loading...
Món bánh giúp con tăng chiều cao vùn vụt

Món bánh giúp con tăng chiều cao vùn vụt

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 20 giờ trước

Bổ sung canxi có thể nói là mối quan tâm hàng đầu của các bậc cha mẹ. Ngoài trứng và sữa mà nhiều người vẫn hay nghĩ tới, thì rong biển cũng là loại...

Khoai tây om vịt: Món ngon cho bữa cơm chiều

Khoai tây om vịt: Món ngon cho bữa cơm chiều

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 20 giờ trước

Chỉ với các bước đơn giản, bạn đã có ngay một món ăn ngon miệng từ khoai tây om vịt cho cả gia đình.

Mùa thu tâm trạng thường hay cáu giận, thử ngay 2 món ăn này giúp làm dịu thần kinh chống mệt mỏi

Mùa thu tâm trạng thường hay cáu giận, thử ngay 2 món ăn này giúp làm dịu thần kinh chống mệt mỏi...

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 18 giờ trước

Mùa thu rất đẹp, nhưng đối với nhiều người thì đây lại là thời gian khiến cơ thể mệt mỏi nhất - đặc biệt với người cao tuổi, đây chính là những người "dị...

Vẫn là trứng chiên, nhưng đẹp và ngon hơn hẳn

Vẫn là trứng chiên, nhưng đẹp và ngon hơn hẳn

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 3 giờ trước

Bữa sáng với đĩa trứng chiên vừa ngon mắt vừa bổ dưỡng thế này đảm bảo bé nhà bạn sẽ tấm tắc khen mẹ.

Mẹo luộc dạ dày trắng nõn ngon giòn sừn sựt

Mẹo luộc dạ dày trắng nõn ngon giòn sừn sựt

Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 20 giờ trước

Dạ dày là món ăn ngon, đặc biệt thường được các quý ông lựa chọn để lai rai. Và để có món dạ dày trắng nõn nà và giòn ngon thì đó là cả...

Cuộc sống quá xô bồ, đôi khi giữ suy nghĩ 'lạc trôi' như siêu mẫu Hà Anh lại an nhiên

Cuộc sống quá xô bồ, đôi khi giữ suy nghĩ 'lạc trôi' như siêu mẫu Hà Anh lại an nhiên

Chuyện làng sao - 1 giờ, 19 phút trước

Bí quyết để có một cuộc sống bình yên như siêu mẫu Hà Anh chỉ đơn giản là: 'Hãy... tự chủ, có giá trị, đàng hoàng, sòng phẳng... thì chẳng có gì phải lo...

Các nghệ sĩ lộ rõ nét mặt phờ phạc khi gấp rút tập luyện cho Táo quân

Các nghệ sĩ lộ rõ nét mặt phờ phạc khi gấp rút tập luyện cho Táo quân

Truyền hình - 2 giờ, 49 phút trước

Để chuẩn bị cho chương trình 'Táo quân vi hành' sẽ được diễn ra tại thủ đô Praha, Cộng hòa Czech vào tối 28/9 sắp tới, các nghệ sĩ đang tích cực tập luyện....

Madonna từng hứa cho bồ 460 tỷ đồng nếu giúp cô mang thai

Madonna từng hứa cho bồ 460 tỷ đồng nếu giúp cô mang thai

Chuyện làng sao - 2 giờ, 50 phút trước

Cầu thủ bóng rổ Dennis Rodman - người tình cũ của Madonna kể rằng, cô từng hứa sẽ cho anh 20 triệu USD (khoảng 464 tỷ đồng) nếu giúp cô mang thai.

Công khai chưa lâu, Huỳnh Phương 'FAP' đã mua tặng Sĩ Thanh Iphone 11 và loạt quà khủng

Công khai chưa lâu, Huỳnh Phương 'FAP' đã mua tặng Sĩ Thanh Iphone 11 và loạt quà khủng

Hotgirl, hotboy - 2 giờ, 53 phút trước

Khi đã yêu, nam diễn viên Huỳnh Phương (nhóm hài FAPTV) chẳng ngại bỏ tiền mua những món hàng hiệu giá trị tặng bạn gái Sĩ Thanh.

'Mẹ chồng quốc dân' Ngân Quỳnh xúc động nói về ước muốn làm đại gia của chồng

'Mẹ chồng quốc dân' Ngân Quỳnh xúc động nói về ước muốn làm đại gia của chồng

VIDEO - 2 giờ, 3 phút trước

Ngân Quỳnh nghẹn ngào khi tiết lộ ước mơ của chồng kiếp sau có thể thành đại gia để lo cho chị.

Kim Tae Hee vừa hạ sinh con thứ 2 cho Bi Rain, Song Hye Kyo tiếp tục bị réo tên vì vạ lây

Kim Tae Hee vừa hạ sinh con thứ 2 cho Bi Rain, Song Hye Kyo tiếp tục bị réo tên vì vạ...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 4 phút trước

Từng là 'người tình màn ảnh' một thời của Bi Rain, trước tin bạn diễn đón con thứ 2 chào đời Song Hye Kyo lại bị mang ra so sánh.

Á hậu Kiều Loan 'đốt mắt' khán giả bằng bộ ảnh chào sân Miss Grand đầy quyến rũ

Á hậu Kiều Loan 'đốt mắt' khán giả bằng bộ ảnh chào sân Miss Grand đầy quyến rũ

Album ảnh sao - 3 giờ, 36 phút trước

Đại diện Việt Nam dự thi Miss Grand International - Kiều Loan quyến rũ "chết người" trong bộ trang phục "nửa kín nửa hở".

Sao Việt 21/9/2019: Minh Hằng: 'Tôi sợ bị lộ ngu - lộ dở - lộ kém tài'; Lương Bằng Quang nói gì về tin đồn tái hợp Ngân 98?

Sao Việt 21/9/2019: Minh Hằng: 'Tôi sợ bị lộ ngu - lộ dở - lộ kém tài'; Lương Bằng Quang nói gì...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 39 phút trước

Sao Việt 21/9/2019: Vì sợ bị lộ ngu, lộ dở, lộ kém tài nên Minh Hằng mới từ chối lời mời tham gia 'Ơn giời, cậu đây rồi'; Lương Bằng Quang phủ nhận tin...

Angelababy lộ ảnh thân hình gầy gò, mặt nhợt nhạt ngồi buồn lặng lẽ trông con

Angelababy lộ ảnh thân hình gầy gò, mặt nhợt nhạt ngồi buồn lặng lẽ trông con

Chuyện làng sao - 3 giờ, 6 phút trước

Mới đây, Angelababy tiếp tục bị bắt gặp một mình chơi với con giữa tin đồn vợ chồng ly hôn.

Cô giúp việc cầm phiếu siêu âm thai trên tay khóc lóc tố khổ, còn tôi thì chết điếng khi biết tác giả của bào thai ấy!

Cô giúp việc cầm phiếu siêu âm thai trên tay khóc lóc tố khổ, còn tôi thì chết điếng khi biết tác...

Tâm sự - 3 giờ, 9 phút trước

Thật không ngờ người đàn ông luôn tỏ ra đạo mạo, lịch sự lại gây ra chuyện đáng xấu hổ này.

'Tiếng sét trong mưa': Cao Minh Đạt cưới vợ kém 8 tuổi, khao khát có con ở tuổi 44 và nỗi sợ bà xã xem cảnh nóng

'Tiếng sét trong mưa': Cao Minh Đạt cưới vợ kém 8 tuổi, khao khát có con ở tuổi 44 và nỗi sợ...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 10 phút trước

Cậu Ba Cao Minh Đạt tàn ác của "Tiếng sét trong mưa" là người nói không với mạng xã hội và chỉ khao khát có được mụn con ở tuổi trung niên.

5 idol tránh dưa chuột như 'tránh tà', chỉ ngửi thôi cũng chịu không nổi

5 idol tránh dưa chuột như 'tránh tà', chỉ ngửi thôi cũng chịu không nổi

Chuyện làng sao - 4 giờ, 45 phút trước

Dưa chuột rất tốt cho việc giữ gìn vóc dáng, làm đẹp, nhưng không ít thần tượng lại bày tỏ sự "ghét bỏ" đối với loại quả này.

Quế Vân bá đạo khen Việt Anh đẹp trai hơn Soobin Hoàng Sơn nhưng dân tình lại la ó đòi trả lại nét nam tính xưa

Quế Vân bá đạo khen Việt Anh đẹp trai hơn Soobin Hoàng Sơn nhưng dân tình lại la ó đòi trả lại...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 45 phút trước

Ngoại hình mới của Việt Anh không xấu nhưng lại nữ tính hơn xưa khá nhiều.

Lông vùng chân và nách nhẵn nhụi, da trắng mướt căng mịn chỉ với nắm lá trầu không

Lông vùng chân và nách nhẵn nhụi, da trắng mướt căng mịn chỉ với nắm lá trầu không

Làm đẹp+ - 4 giờ, 47 phút trước

Không chỉ là 'thần dược' chữa bệnh phụ khoa, lá trầu không còn được dùng để tẩy đám vi ô lông trên cơ thể rất hiệu quả.

Cách nấu súp cá chua vừa đơn giản vừa ngon

Cách nấu súp cá chua vừa đơn giản vừa ngon

Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 48 phút trước

Dù khá quen thuộc, nhưng để nấu món súp cá chua ngon nóng hổi thì đó là cả một bí quyết.

Dung mạo nhóc tì thứ 4 gần một tuổi của vợ chồng diễn viên Anh Tuấn - Nguyệt Hằng

Dung mạo nhóc tì thứ 4 gần một tuổi của vợ chồng diễn viên Anh Tuấn - Nguyệt Hằng

Chuyện làng sao - 4 giờ, 59 phút trước

Hiện con gái út của nam diễn viên 'Người phán xử tiền truyện' được gần một tuổi, lộ rõ nhiều đường nét giống người mẹ diễn viên xinh đẹp.

Vợ cựu phó GĐ truy sát gia đình em gái kể những lần chồng dồn tiền tích góp cho em út và cháu vay

Vợ cựu phó GĐ truy sát gia đình em gái kể những lần chồng dồn tiền tích góp cho em út và...

Dòng sự kiện - 4 giờ, 60 phút trước

Bà Nh. kể trong khoảng thời gian từ năm 2016 - 2017, chồng mình đã cho gia đình cháu gái vay tiền nhiều lần với tổng số tiền lên tới hơn 3 tỷ đồng....

Hoàng Thuỳ xếp vị trí thứ 18 trong bảng xếp hạng đầu tiên của Miss Universe 2019 do Missosology công bố

Hoàng Thuỳ xếp vị trí thứ 18 trong bảng xếp hạng đầu tiên của Miss Universe 2019 do Missosology công bố

Hoa Hậu - 4 giờ, 60 phút trước

Có vẻ Hoàng Thuỳ vẫn còn cách khá xa ngôi vị cao nhất trước các đối thủ nặng kí.

Kỉ niệm 1 năm ngày cưới, Nhã Phương đã cất công làm điều này để dành tặng ông xã Trường Giang

Kỉ niệm 1 năm ngày cưới, Nhã Phương đã cất công làm điều này để dành tặng ông xã Trường Giang

Chuyện làng sao - 4 giờ, 1 phút trước

Nhã Phương một lần nữa khoác lên mình chiếc áo cô dâu xinh đẹp tuyệt trần gửi đến chồng yêu của mình.

H'Hen Niê khoe sắc vàng tươi giữa trời thu Hà Nội

H'Hen Niê khoe sắc vàng tươi giữa trời thu Hà Nội

Album ảnh sao - 4 giờ, 2 phút trước

Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2017 H'Hen Niê mặc cả 'cây' trang phục vàng phô diễn vóc dáng, nhan sắc xinh tươi, rạng rỡ tại thủ đô.