Thứ sáu, 26/04/2024
Từ đèo Hải Vân đến Lăng Cô, đi dọc quốc lộ 1A, hướng về phía thành phố Huế chừng 50km, bạn sẽ đi ngang khu vực có con sông Truồi cắt ngang mà người ta thường gọi là khu Truồi (H.Phú Lộc, Thừa Thiên-Huế). Du khách đi ngang qua đây thường không thể không dừng lại quán bánh ướt thịt heo quay nổi tiếng ở khu này. Mặc dù bánh ướt rất phổ biến ở Huế, nhưng bánh ướt ở đây lại mang một hương vị rất đặc biệt mà nếu đã nếm thử qua một lần rồi, chắc chắn bạn sẽ nhớ mãi.
Quán bánh ướt thịt heo quay.
Bánh ướt được làm từ bột gạo pha chung với bột năng hoặc bột khoai mì. Ba loại bột này hòa tan với nước sao cho khi người thợ tráng bánh tạo được lớp bánh ướt thật mỏng nhưng lại không bị rách. Bánh ướt tráng càng mỏng càng thể hiện sự khéo léo của người thợ và cũng thường được người trong nghề xem là loại bánh ướt ngon nhất.
Nhân viên quán đang bóc bánh ướt.
Ở Huế có nhiều quán ăn bán bánh ướt với nhiều cách chế biến khác nhau nhưng các món ăn kèm thì dường như không thay đổi bao nhiêu với nước mắm chấm, rau sống, dưa giá muối chua. Thế nên món thịt heo quay giòn tuyệt ngon chính là điểm làm nên sự khác biệt của quán.
Những miếng thịt heo quay bì giòn, thịt mềm, đủ mỡ, đủ nạc
ăn không ngấy chính là điểm khác biệt của quán.
Một phần ăn của quán bao gồm một đĩa thịt heo quay, một đĩa dưa giá chua, một đĩa rau sống, một chén nước mắm ớt tỏi, một đĩa bánh ướt. Màu đỏ của bì xen cùng màu hồng nhạt của thịt khi xếp cùng rau sống xanh, bánh ướt trắng nhìn vô cùng ngon mắt, khiến khách chỉ nhìn thôi cũng đã thèm thuồng, muốn nhanh chóng được thưởng thức.
Một phần ăn của quán rất đẩy đặn và ngon mắt. Đĩa thịt
quay trong hình là phần ăn dành cho 2 người.
Cách ăn của món này là bỏ bánh ướt bỏ vào chén ăn kèm các rau sống, dưa giá chua, nước mắm, thịt heo quay giòn rồi chan nước mắm đều lên trên rồi thưởng thức. Nhai miếng bánh ướt heo quay ở đây, người ăn sẽ cảm nhận được đủ 5 vị ngọt - chua - cay - mặn - béo kết hợp hài hòa. Cứ như đó là một quy ước chung về sự hài hòa trong quan niệm “ngũ hành”, lấy triết lý phong thủy làm chuẩn đối với những món ăn mang đậm nét đặc trưng Huế.
Những lá bánh ướt mướt mát, trắng đục, mỏng, thanh hòa
quyện với thịt quay giúp món ăn thêm tròn vị.
Đồ chua và rau sống ăn kèm.
Đến khu Truồi, bất cứ ai cũng có thể chỉ cho bạn quán bánh ướt thịt heo quay. Quán mở cửa bán từ 9h sáng tới 7h tối mỗi ngày, một phần bánh ở đây có giá 50.000 đồng. Nếu có dịp ghé qua đây, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ngon này nhé.
Người ta gọi măng xuân là “Vua rau” mùa xuân, không chỉ tươi mát mà...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 20 giờ trước
Thịt lợn kho chắc chắn là một trong những món ăn nấu tại nhà được ưa chuộng nhất, đặc biệt là đối với trẻ em! Chắc hẳn nhà nào cũng có một đứa trẻ...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 21 giờ trước
Đa số các bà nội trợ khi xử lý măng, mộc nhĩ, nấm hương khô thường sẽ cho lên bếp luộc sôi hoặc ngâm qua đêm trong tủ lạnh. Tuy nhiên đây chưa phải...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 22 giờ trước
Để thịt bò xào được thơm ngon, mềm và không bị dai thì chị em hãy học hỏi theo các đầu bếp nhà hàng.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 24 giờ trước
Trước hết, muốn bảo quản tôm được lâu thì không thể sử dụng túi giữ tươi. Phương pháp của chúng tôi là chuẩn bị một số chai nhựa thành phẩm.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 16 giờ trước
Đậu phụ giòn làm theo cách này có vị cay và thơm ngon, giòn bên ngoài, mềm bên trong và ngon ngọt trong từng miếng ăn! Nó ngon đến mức bạn không thể ngừng...
Chuyện làng sao - 9 giờ, 54 phút trước
Thời điểm khi Song Hye Kyo chỉ đóng vai phụ thì nữ diễn viên này đã trở thành ngôi sao nổi tiếng, nhưng rồi sự nghiệp của cô hiện sa sút thảm hại.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 55 phút trước
Ca sĩ Paul Kim mới đây thông báo sắp kết hôn với người yêu sau 9 năm hẹn hò mà không tổ chức đám cưới.
Hotgirl, hotboy - 11 giờ, 47 phút trước
Tại sự kiện Icon Fashion Week diễn ra hôm 21/4 tại Nhà hát Hòa Bình, giới mộ điệu thời trang đã được thỏa sức ngắm nhìn những "bộ cánh" đặc sắc, phá cách qua...
Hotgirl, hotboy - 11 giờ, 59 phút trước
Sự kiện thời trang khủng ICON STYLE FASHION WEEK
VIDEO - 11 giờ, 59 phút trước
'Bước vào cửa hàng Elie Saab đẹp nhất trên đại lộ thời trang Montaigne, ngắm nhìn những bộ váy cưới Haute Couture lộng lẫy kiêu sa và đặt may đo cho mình những thiết...
Kiến thức - 13 giờ, 8 phút trước
Quần áo màu trắng đều phù hợp dù mặc riêng hay mặc cùng quần jean, quần tây. Tuy nhiên, quần áo màu trắng sẽ ố vàng và có mùi hôi sau khi mặc lâu....
Kiến thức - 13 giờ, 15 phút trước
Hiện nay, du lịch đang bùng nổ và nhiều người sẽ cảm thấy chóng mặt khi lên máy bay hoặc xe buýt du lịch. Trong những trường hợp nghiêm trọng, họ thậm chí có...
Chăm sóc sức khỏe - 13 giờ, 15 phút trước
Cuộc sống hiện đại có rất nhiều yếu tố gây bất lợi cho sức khỏe như ô nhiễm không khí, cặn nhựa, ngồi lâu, chế độ ăn nhiều chất béo, nhiều đường… Vì vậy,...
Du lịch Việt - 14 giờ, 54 phút trước
Địa điểm này thu hút được đông đảo khách du lịch nhờ khí hậu ôn hòa, địa hình cao nguyên, cảnh sắc thiên nhiên hữu tình.
Đời sống số - 15 giờ, 34 phút trước
Trong cuộc sống, chúng ta ai cũng mong có được vận may và nguồn tài chính dồi dào. Vậy sau ngày 26/4, con giáp nào sẽ xoay chuyển tình thế, kiếm được nhiều tiền,...
Địa chỉ ăn ngon - 15 giờ, 7 phút trước
Đậu phụ rất giàu protein đậu nành chất lượng cao và chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, trong đó có hàm lượng canxi cao, vượt xa sữa.
Làm sao - 15 giờ, 10 phút trước
Trong thế giới ngày nay, trí tuệ cảm xúc (EQ) được coi là một trong những yếu tố quan trọng để xây dựng mối quan hệ lành mạnh và thành công trong giao tiếp...
Kiến thức - 15 giờ, 11 phút trước
Trong thời đại số hóa hiện nay, sự tiến bộ vượt bậc của AI đang ảnh hưởng sâu rộng đến mọi mặt của cuộc sống, kèm theo nó là sự xuất hiện của những...
Chuyện làng sao - 16 giờ, 32 phút trước
Cô gái tên Linh Nhi, là trái ngọt tình yêu của Tú Dưa và mối tình đầu. Hiện tại, cô đã 25 tuổi, ngày càng xinh đẹp và cuốn hút, thể hiện niềm đam...
Đời sống số - 16 giờ, 33 phút trước
Để tránh những rắc rối trong việc mua hàng online, khi nhận hàng bạn hãy nhớ phải làm điều này.
Đời sống trẻ - 16 giờ, 33 phút trước
Dù đã công khai bên nhau đã lâu, con cứng cáp nhưng đến nay Xuân Trường và Bùi Tiến Dụng vẫn chưa tổ chức đám cưới.
Làm sao - 16 giờ, 33 phút trước
Lòng tham là thứ ai cũng có, sự khác biệt nằm ở chỗ có kiềm chế được hay không. Một người thông minh sẽ không nên tham lam 3 thứ này, nếu không cả...
Chuyện làng sao - 16 giờ, 35 phút trước
Hình ảnh mới đây của "thiên vương Hồng Kông" Lưu Đức Hoa đang trở thành tâm điểm chú ý của cư dân mạng xứ Trung.
Chuyện làng sao - 16 giờ, 35 phút trước
Thông tin Sơn Tùng tham gia chương trình Đạp Gió khiến nhiều người nghi vấn.
Chuyện làng sao - 16 giờ, 35 phút trước
Võ Hạ Trâm đã đăng tải dòng trạng thái khiến dân tình bật cười vì lần mang thai thứ 2 này của cô.