Thứ năm, 04/09/2025
Mắm tép chưng thịt là món ngon hao cơm được nhiều người yêu thích. Trong tình hình dịch bệnh diễn biến phức tạp, việc làm sẵn một lọ mắm tép chưng thịt để tủ lạnh ăn dần vô cùng hợp lý. Món này ăn ngon nhất là khi dùng cùng cơm nóng.
Nguyên liệu:
700 gr thịt lợn (Lưu ý: Món này nếu để ăn luôn trong ít ngày thì có thể dùng thịt ba chỉ xay. Còn nếu muốn để được lâu hơn, không lo hỏng nên chọn thịt nguyên nạc, tốt nhất là nạc vai không có mỡ).
1 nhánh sả
2 trái ớt sừng, 2 trái ớt cay
5 tép tỏi
1 miếng gừng nhỏ
1/2 củ hành tây
1 củ hành tím
Mắm tép
Gia vị: 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, 1,5 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột nêm...
Cách làm:
Bước 1: Thịt heo rửa sạch thấm khô, rồi thái miếng nhỏ, băm nhuyễn (Có thể nhờ người bán thịt xay sẵn).
Bước 2: Sả, ớt, hành, tỏi, hành tây và gừng cho hết vào máy xay nhuyễn hoặc thái lát rồi băm nhuyễn.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 2 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng hết ớt sả... băm nhuyễn vào xào thơm, sau đó cho thịt vào xào săn, tiếp đến cho hết gia vị vào, tiếp tục xào lửa hơi thấp cho đến khi khô ráo. Cho lượng mắm tép tùy theo sở thích, khi thịt có màu sậm thì tắt bếp. Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức. Cũng có thể để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để ăn dần.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-lam-mam-tep-chung-thit-muon-bao-quan-duoc-lau-khong..
Nếu ghé Hà Nội, du khách không nên để lỡ dịp thưởng thức món bánh...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 20 giờ trước
Với những ai lần đầu đặt chân đến Phan Thiết, món ăn này mang đến cảm giác độc đáo, vừa quen vừa lạ, khiến nhiều người thưởng thức một lần rồi nhớ mãi.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 10 giờ trước
Chỉ ngâm mực khô vào nước thôi sao? Bảo sao mực không mềm. Một ông lão đánh cá đã dạy tôi một mẹo để mực tươi và nhanh hơn.
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 2 giờ trước
Mặc dù luộc vịt tưởng chừng đơn giản, nhưng nhiều chị em đau đầu vì mùi hôi đặc trưng của thịt vịt, đôi khi dai và không ngọt. Nhưng chỉ cần thêm các nguyên...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 3 giờ trước
Khi đất trời chuyển mình sang thu, Hà Nội lại khiến người ta xao xuyến bởi một thức quà giản dị mà thanh tao đó là cốm. Hạt cốm xanh non, thơm nhẹ hương...
Sao ăn gì? - 6 ngày trước
Được nhập khẩu chính ngạch từ Malaysia, quốc gia nổi tiếng với ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại, hệ thống kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt và tiêu chuẩn an toàn vệ sinh...
Đời sống số - 1 giờ, 5 phút trước
Thứ sáu, ngày 5 tháng 9, ngày 14 tháng 7 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Đinh Sửu. Đây là một ngày tốt để viếng thăm các quan...
Du lịch Việt - 1 giờ, 5 phút trước
Không chỉ là một kiệt tác kiến trúc, Thành cổ Quảng Trị còn là biểu tượng của lòng yêu nước và sự hy sinh cao cả của thế hệ cha ông. Giữa không gian...
Tin trong ngày - 1 giờ, 6 phút trước
Thủ tướng Chính phủ vừa ký các quyết định điều động, bổ nhiệm nhân sự cấp cao tại Bộ Khoa học và Công nghệ, Bộ Giáo dục và Đào tạo và hai Đại học...
Kiến thức - 1 giờ, 6 phút trước
Hiện tại, giá rao bán căn hộ chung cư tại một loạt dự án lớn đều neo ở mức cao.
Làm sao - 1 giờ, 6 phút trước
Một trong những thắc mắc phổ biến của nhiều người khi thắp hương là liệu hoa quả cúng có nên rửa trước khi đặt lên bàn thờ hay không.
Tin trong ngày - 2 giờ, 45 phút trước
Theo Thông tư 66/2025 của Bộ Công an, công an cấp xã phải phân công lực lượng giám sát người có hành vi bạo lực gia đình trong vòng một giờ sau khi có...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 45 phút trước
Ca sĩ Bảo Anh không ngần ngại nói về câu chuyện xảy ra từ nhiều năm trước với Phạm Quỳnh Anh.
Tin trong ngày - 2 giờ, 46 phút trước
Lễ khai giảng năm học 2025-2026 đặc biệt bởi đây là năm đầu tiên lễ khai giảng được triển khai ở 34 tỉnh thành, thay vì 63 tỉnh thành như trước.
Kiến thức - 2 giờ, 46 phút trước
Từ ngày 1/1/2024, Luật Khám bệnh, chữa bệnh 2023 bắt đầu có hiệu lực, mở rộng chính sách ưu đãi với sinh viên khối Sức khỏe, trong đó một số chuyên ngành sẽ được...
Tin trong ngày - 2 giờ, 46 phút trước
Ngày 3/9, giá vàng thế giới lập kỷ lục mọi thời đại, ở mức 3.533 USD/ounce. Trong nước, giá vàng SJC cũng nổi sóng và đạt mức cao chưa từng có, trên 133 triệu...
Làm sao - 2 giờ, 46 phút trước
Ngày Rằm tháng 7, gia chủ nên tránh thắp hương vào 2 khung giờ này để tránh gặp xui xẻo.
Kiến thức - 3 giờ, 38 phút trước
Từ lâu, con người luôn khao khát kiểm soát thời tiết để phục vụ cuộc sống. Công nghệ đuổi mây (cloud seeding) ra đời từ tham vọng đó, hứa hẹn khả năng tạo mưa...
Tin trong ngày - 3 giờ, 38 phút trước
Trong bối cảnh thị trường bất động sản (BĐS) đang có nhiều biến động, các nhà đầu tư kỳ cựu đã chỉ ra những loại BĐS mà dù giá rẻ đến đâu cũng không...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 38 phút trước
Ngọc Trinh và Quý Bình đều tài hoa nhưng bạc mệnh, họ ra đi để lại niềm tiếc thương sâu sắc trong lòng người ở lại.
Đời sống số - 3 giờ, 38 phút trước
Một nghiên cứu mới đã phát hiện tới 77 ứng dụng Android độc hại xuất hiện trên Google Play, ghi nhận tổng cộng hơn 19 triệu lượt tải xuống.
Kiến thức - 3 giờ, 38 phút trước
Từ xa xưa, trong đời sống văn hóa Á Đông, gia tộc luôn được xem là điểm tựa vững chắc, vừa là chốn nương náu tinh thần, vừa là biểu tượng truyền thống nối...
Dòng sự kiện - 4 giờ, 13 phút trước
Sự thay đổi địa giới hành chính tác động trực tiếp đến công tác tuyển sinh, đặc biệt là kỳ thi tuyển sinh vào lớp 10 THPT công lập năm học 2025-2026.
Kiến thức - 4 giờ, 14 phút trước
Từ ngày 1/7/2025, Luật phòng cháy chữa cháy và cứu nạn cứu hộ sẽ chính thức có hiệu lực. Theo đó việc người dân mang điện thoại dùng ở cây xăng có thể bị...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 14 phút trước
Từng là nàng "Tiểu Yến Tử" được triệu người yêu mến trong "Hoàn Châu Cách Cách", Triệu Vy giờ đây khiến khán giả không còn nhận ra khi phải đối mặt với tình trạng...
Làm sao - 4 giờ, 14 phút trước
Khi bước sang tuổi 60, những gia đình chỉ có con trai mà không có con gái thường phải chuẩn bị tâm lý và sắp xếp cuộc sống chu đáo hơn. Bởi lẽ, trong...