Thứ ba, 23/04/2024
Các loại dưa chua luôn là món ăn ưa thích trong mâm cơm của gia đình Việt. Đặc biệt trong những ngày hè oi bức, thì món dưa chua lại càng trở nên cuốn hút hơn bao giờ hết. Nhưng thay vì làm những món dưa chua quen thuộc cà pháo, cải bẹ... các bạn có thể làm một món giòn giòn khác cũng ngon không kém và nguyên liệu thì vô số, mùa nào cũng có, đó chính là dưa muối chua Súp lơ – Cà rốt.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Bước 1: ½ bắp súp lơ, cắt nhỏ
1, 2 củ cà rốt đã gọt vỏ, cắt đầu và đuôi sao cho để vừa chiếc bình
Bước 2: Ngâm muối
Sau khi súp lơ và cà rốt đã cắt xong cho ngâm nước muối khoảng 20 phút
Bước 3: Mang phơi dưới nắng
Vớt súp lơ, cà rốt mang phơi nắng cho se
Bước 4: Pha một bát nước bao gồm cách thành phần:
- 6 tép tỏi
- 2 muỗng canh hạt mù tạt
- 4 muỗng canh đường trắng
- 2 chén dấm trắng
- 2 chén nước
- 4 muỗng canh muối
- 1 muỗng canh rau mùi
- 2 muỗng canh hạt tiêu đen
- ½ muỗng cà phê hạt tiêu đỏ
Cách làm dư chua súp lơ, cà rốt:
Bước 1: Cho 6 tép tỏi vào đáy bình. Sau đó cho cà rốt và súp lơ vào bình đến khi chiếc bình được lấp đầy.
Bước 2: Đun sôi nước và giấm sau đó để trong nhiệt độ phòng.
Bước 3: Thêm đường, muối, rau mùi, hạt tiêu và hạt tiêu đỏ vào nồi nước khuấy đều cho đến khi đường và muối tan ra.
Bước 4: Đổ hỗn hợp đó vào bình đã chuẩn bị cà rốt và súp lơ.
Bước 5: Đậy nắp kín và đặt lọ trong tủ lạnh, để trong 2 tuần. Lắc mỗi ngày một lần để đảm bảo gia vị được trộn đều vào nguyên liệu.
Lưu ý: Trong quá trình chờ khoảng 2 tuần thì tốt nhất bạn không nên mở nắp ra để đảm bảo được hương vị được tuyệt vời nhất.
Đây là món ăn cực dễ làm, không mất nhiều thời gian, làm 1 lần có thể dùng trong 2 hoặc 3 tuần.
Lợi ích của món dưa muối chua súp lơ, cà rốt:
- Bảo vệ niêm mạc dạ dày (kích thích tiêu hóa do lượng chất xơ cao, đồng thời loại bỏ độc tố trong cơ thể).
- Kháng ung thư: Aasotaossianats đã chỉ ra rằng các hợp chất trong súp lơ có tác dụng bảo vệ hóa học chống lại estrogen hormone giúp ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư.
Nghiên cứu đã cung cấp bằng chứng việc bổ sung rau sẽ làm giảm nguy cơ ung thư phổi, ung thư bàng quang, ung thư vú.
- Bảo vệ xương khớp: Do có chứa thành phần vitamin K, giúp bảo vệ xương và chống lại sự thoái hóa xương.
- Bảo vệ mắt.
- Loại bỏ độc tố trong cơ thể.
- Giảm cân.
Khi chiên trứng ốp, nhiều người có thói quen đổ dầu vào chảo trước, thực...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 7 giờ trước
Trong quá trình xào rau muống, bạn đừng xào luôn, hãy nhớ làm thêm một bước nữa để rau lúc nào cũng xanh mướt, mát mắt và ăn giòn ngon không kém ngoài hàng....
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 11 giờ trước
Khi kho thịt bạn nên bỏ vào một vài chiếc lá mít. Để thịt kho được ngon, thơm và nước trong, không có bọt.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 13 giờ trước
Bằng sự kết hợp giữa tôm tươi và loại gia vị sẵn có này, bạn sẽ có ngay món tôm rang có hương vị lạ miệng, hấp dẫn và vô cùng “bắt cơm".
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 11 giờ trước
Với cách làm này bạn sẽ có một món gà luộc thơm ngon và vô cùng hấp dẫn.
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 12 giờ trước
Đậu phụ là một nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, được biết đến là nguồn cung cấp canxi dồi dào, có lợi cho việc tăng trưởng ở trẻ em và giảm...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 11 phút trước
Hành động của Minh Tú đã khiến khán giả bàn tán.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 18 phút trước
Chồng sắp cưới của Midu có khối tài sản khủng và là thiếu gia tập đoàn cực giàu có.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 22 phút trước
Thông tin về Á hậu Phương Nhi đang nhận được nhiều sự quan tâm từ khán giả.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 31 phút trước
Bảo Anh đã khoe dung mạo của con gái khiến ai cũng xuýt xoa.
Kiến thức - 3 giờ, 41 phút trước
Tổ tiên đã để lại cho hậu thế những lời khuyên quý báu, một trong số đó là cách nhận biết một người đang trong cảnh khốn khổ. Đây không chỉ là lời khuyên...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 42 phút trước
Hoa hậu Châu Á - Lợi Trí hiện có cuộc sống hạnh phúc bên người chồng luôn yêu thương mình vô điều kiện và hai người con gái tài sắc vẹn toàn.
Xài gì - 3 giờ, 43 phút trước
Bộ nhớ đệm khiến cho điện thoại bị tốn dung lượng, hãy làm cách này để giải phóng ngay. Chỉ vài thao tác đơn giản, điện thoại của bạn sẽ lại chạy vù vù...
Kiến thức - 3 giờ, 43 phút trước
Thay vì xịt thuốc, đốt hương đuổi muỗi, hãy trồng hoặc đặt những loại cây cảnh sau trong nhà, sân vườn. Chúng vừa thân thiện với môi trường, không gây độc hại cho sức...
Kiến thức - 6 giờ, 33 phút trước
Qua nhiều năm làm việc, tôi đã thấy quá nhiều người dựa vào mối quan hệ để kiếm sống. Họ dường như có một số phẩm chất mà người bình thường khó có được,...
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 56 phút trước
Nhờ hàng loạt các ưu điểm vượt trội và các lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, Noni Enzyme đã trở thành một trong những sản phẩm chăm sóc sức khỏe hàng đầu thị...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 27 phút trước
Cậu bé cùng bạn nhảy Linh San giữ vững thành tích huy chương vàng tại cuộc thi Syllabus World Championship 2024 hôm 23/4 tại thành phố Bologna, Italy.
Làm sao - 7 giờ, 39 phút trước
Với mẹo nhỏ dưới đây bạn có thể khôi phục lại chảo chống dính như mới, chẳng lo đồ ăn vỡ nát, kém thẩm mỹ khi rán, chiên.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 53 phút trước
Trong khi nữ diễn viên Ha Ji Won kém may mắn trên con đường tình cảm thì Lee Hyori lại gặp được "nửa kia" đích thực của cuộc đời.
Khỏe đẹp - 7 giờ, 53 phút trước
Đây là loại quả từng tạo nên 1 trào lưu, khiến nhiều người săn lùng. Chúng có tác dụng hạ đường huyết hiệu quả, đồng thời giữ gìn nét tươi trẻ, ngừa ung thư,...
Kiến thức - 7 giờ, 53 phút trước
Trong thời đại công nghệ số hiện nay, việc sở hữu nhiều thẻ ngân hàng đã trở nên phổ biến. Tuy nhiên, câu hỏi đặt ra là liệu chúng ta có nên hủy bỏ...
Đời sống số - 7 giờ, 1 phút trước
Ngày mai 24/4gió xuân sẽ bắt đầu, ba cung hoàng đạo lớn sẽ gặp vận may lớn, mọi điều xui xẻo sẽ tan biến.
Chăm sóc sức khỏe - 7 giờ, 18 phút trước
Ngày nay, việc nhuộm tóc không chỉ là một hình thức thể hiện cá tính mà còn là một phần của nhu cầu làm đẹp hàng ngày của nhiều người. Tuy nhiên, những lo...
Đời sống số - 7 giờ, 18 phút trước
Muốn biết hiện tượng 'hương gãy đầu' là gì và vì sao người xưa lại kiêng kỵ 'hương gãy đầu', cùng chúng tôi tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!
Kiến thức - 7 giờ, 19 phút trước
Trên mạng xã hội lan truyền thông tin chưa được xác minh cho rằng từ nay việc xe máy không gắn gương chiếu hậu bên phải bị CSGT phạt gấp 4 lần khiến nhiều...
Hotgirl, hotboy - 7 giờ, 19 phút trước
Trải qua một lần sinh nở nhưng vóc dáng của Khánh Chi vẫn khiến nhiều người phải ghen tỵ khi không lộ một chút mỡ thừa.