Thứ bảy, 11/05/2024
Có nhiều phương pháp chế biến món cánh gà om, từ rất phức tạp và đơn giản. Chúng ta thường chỉ sử dụng phương pháp đơn giản nhất để món ăn có hương vị tốt nhất.
Nhiều người nấu món cánh gà om thường chọn rán trước. Nhưng có một phương pháp chế biến giúp cánh gà om sẽ ngon mà không cần rán, thịt mềm và ngon ngọt. Chỉ cần cắn thì thịt sẽ không còn dính xương. Hãy thực hiện món cánh gà om ngon với 3 bước đơn giản dưới đây:
1. Đầu tiên chuẩn bị trước một lượng cánh gà đủ ăn cho cả gia đình, rửa hết máu và bẩn bằng nước sạch. Sau đó dùng dao rạch hai bên cánh gà để khi nấu sẽ dễ ngấm gia vị hơn.
Chuẩn bị các nguyên liệu, thân hành lá thái, cắt gừng thành lát mỏng, tỏi cắt lát mỏng, hạt tiêu và cho vào bát để dùng sau.
2. Tiếp theo, chần cánh gà để loại bỏ máu và tạp chất.
Đun sôi nước trong nồi. Đổ cánh gà vào thau nước lạnh, sau khi nước sôi thì cho cánh vào chần và vớt bỏ bọt nổi trong nồi.
Sau khi chần khoảng hai phút, vớt cánh gà ra và để ráo nước.
3. Cho hành, gừng, tỏi và hạt tiêu vào xào cùng cho thơm.
Sau khi đã ngấm gia vị, bạn trút cánh gà vào xào một lúc, sau đó cho một lượng nước thích hợp sao cho ngập cánh gà.
Sau đó đổ 5 gam rượu nấu ăn để khử mùi hôi, thêm 2 gam tương đen để điều chỉnh màu nước dùng, 3 gam dầu hào, 5 gam xì dầu nhạt, 2 gam muối, 1,5 gam bột nêm gà, đường 3 gam, hạt mùi thơm 2 gam, hạt tiêu 2 gam.
Sau đó đậy vung đun nhỏ lửa trong 15 phút.
Mười lăm phút sau, bỏ vung, vặn lửa lớn để đun nước sốt cho đến khi sền sệt.
Cuối cùng rưới dầu mè lên trên, đun sôi và tắt bếp.
Xếp cánh gà vào đĩa, đổ nước súp còn lại vào và rắc vừng đã rang chín lên trên mặt. Và bạn có thể thưởng thức món ăn.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-lam-canh-ga-om-ngon-khong-can-ran-thit-rat-mem-va-k..
Đậu phộng (lạc) là một món ngon rất thông dụng và thơm ngon, được nhiều...
Địa chỉ ăn ngon - 19 giờ, 44 phút trước
Sau khi hoàn thành, món thịt rang cháy cạnh có màu cánh gián đẹp mắt, không bị cháy bén. Món thịt dậy mùi thơm ngậy của hành phi, mỡ heo và hạt tiêu, cực...
Địa chỉ ăn ngon - 22 giờ trước
Đậu đỏ bổ sung máu và rất tuyệt khi ăn trong tủ lạnh! Nấu đậu đỏ như thế nào để đậu được tách biệt rõ ràng, không thể phân biệt được vỏ và nhân?...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 4 giờ trước
Theo quy luật của mùa hè, có rất nhiều loại rau, trong đó ngon nhất là rau muống. Dù sao rau muống cũng được bán trên thị trường với số lượng lớn, giá rẻ...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 19 giờ trước
Nấu theo công thức này thịt sườn mềm, mọng nước nhà có người già hay trẻ nhỏ đều có thể thưởng thức được.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 4 giờ trước
Mặc dù cần tây thích hợp nhất để trồng vào mùa xuân và mùa thu, và chủ yếu được trồng vào mùa thu, nhưng cần tây mùa xuân là loại cần tây mềm và...
Đời sống số - 46 phút trước
Top 3 con giáp đúng 2 ngày cuối tuần này bước vào đại vận nên vô cùng may mắn về tiền bạc, thu nhập tăng lên khá nhiều.
Chuyện làng sao - 1 giờ, 2 phút trước
Vợ NSND Công Lý đã lên tiếng về tin đồn suốt thời gian qua mà mình phải chịu đựng.
Chuyện làng sao - 1 giờ, 4 phút trước
H'Hen Niê đã ngầm tiết lộ tình trạng yêu đương thông qua chi tiết này.
Chuyện làng sao - 1 giờ, 5 phút trước
Loạt khoảnh khắc dễ thương của Minh Hằng và con trai đã thu hút nhiều sự chú ý.
Làm sao - 2 giờ, 13 phút trước
Nếu chẳng may nấu cơm quá nát hoặc nướng bánh mì bị cháy, bạn sẽ cần những cách dưới đây để xử lý kịp thời.
Yêu - 2 giờ, 13 phút trước
Nếu người phụ nữ luôn nhất tâm thì dù trong hôn nhân có nhiều xích mích cô ấy vẫn có thể giữ vững phương hướng của mình. Nó cũng có thể mang lại cho...
Xài gì - 2 giờ, 14 phút trước
Dưới đây là những cách ghi âm cuộc gọi Zalo đơn giản, nhất định sẽ có lúc bạn cần dùng tới.
Thời trang + - 2 giờ, 14 phút trước
Áo sơ mi, áo phông và quần ống rộng chắc chắn là những trang phục phù hợp 100% cho mùa hè. Bạn sẽ trông rất trẻ trung, năng động và không mất nhiều thời...
Kiến thức - 2 giờ, 14 phút trước
Theo quy định, từ nay người dân đi khám chữa bệnh không cần phải mang thẻ BHYT bản cứng mà có thể dùng 3 thứ này thay thế. Bạn nhớ nắm kỹ để thông...
Kiến thức - 3 giờ, 9 phút trước
Đỉa là loài lưỡng tính và sống bằng cách hút máu, nếu vô tình ăn vào bụng người, liệu có rất nhiều con đỉa nhỏ sẽ ký sinh và hút máu khắp nơi?
Đời sống số - 3 giờ, 23 phút trước
Hôm nay, hãy nói về ba ngày sinh âm lịch, sinh ra đã có khí chất và thuận lợi trong đường đời.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 35 phút trước
Trong tác phẩm kinh điển "Tây Du Ký" năm 1986, có một nhân vật gây ấn tượng mạnh, đó chính là “Đức Phật Như Lai” nhân hậu do nam diễn viên Chu Long Quảng...
Kiến thức - 4 giờ, 44 phút trước
Chỉ cần nhìn đuôi số điện thoại cũng có thể đoán ra chủ nhân bao nhiêu tuổi, bạn tin không? Đảm bảo kết quả sẽ khiến mọi người phải bất ngờ bởi không thể...
Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 53 phút trước
Khoai tây tuy tốt nhưng cũng không thể thoát khỏi nguyên tắc xung đột thực phẩm. Nói cách khác, khi chiên khoai tây, hãy tránh xa "thứ này", vì cả hai cùng nhau có...
Kiến thức - 4 giờ, 3 phút trước
Cua rất giàu chất dinh dưỡng và thơm ngon. Nhiều người thích ăn chúng. Đương nhiên, chúng cũng là món ăn không thể bỏ qua trong dịp hè.
Tóc đẹp - 12 giờ, 32 phút trước
Kiểu tóc ngắn này mang lại vẻ đẹp vừa cá tính vừa sang trọng cho những cô nàng có gương mặt thanh thoát.
Kiến thức - 12 giờ, 34 phút trước
Tây Thi, Vương Chiêu Quân, Điêu Thuyền và Dương Ngọc Hoàn chính là tứ đại mỹ nhân nổi tiếng nhất trong lịch sử Trung Hoa. Tuy nhiên, tất cả bốn mỹ nhân đều có...
Chuyện làng sao - 12 giờ, 22 phút trước
Tim đã có động thái gây chú ý trên mạng xã hội liên quan đến một nhân vật khá đặc biệt.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 17 phút trước
MC Mai Ngọc đã "flex" nhẹ tủ quần áo hàng hiệu khiến người hâm mộ phát choáng.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 18 phút trước
Lệ Quyên vẫn khiến nhiều người ngưỡng mộ với khối tài sản khủng và những món trang sức đắt giá.