Cá kho ngoài những nguyên liệu đơn thuần cho thêm thứ này vừa thơm lại ngon, không phải ai cũng biết
Thành phẩm là món cá kho có màu vàng đẹp mắt, quyện với vị ngon của cá, thịt ba chỉ và mùi thơm đặc trưng của hoa gừng.
Không riêng củ gừng mà hoa gừng cũng có thể dùng làm nguyên liệu chế biến món ăn. Một trong những món ngon khi nấu chung với hoa gừng là cá kho.
Sơ chế búp hoa gừng rất dễ bởi chỉ cần rửa sạch sau đó bóc lớp vỏ ngoài (nếu vỏ già) của cuống và búp rồi bổ đôi hoặc để nguyên rồi đem chế biến. Dưới đây là công thức làm món cá kho gừng thơm ngon, lạ miệng.
Hoa gừng có thể dùng làm nguyên liệu nấu ăn mà ít người biết.
Nguyên liệu:
- Cá trắm.
- Thịt ba chỉ.
- Hoa gừng.
- Gia vị.
Cách làm:
- Thịt đem rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
- Cá rửa sạch với muối hoặc nước vo gạo cho bớt nhớt, bỏ hết phần màng đen trong bụng, sau đó cắt khúc ướp nước mắm, bột canh, đường, dầu hào.
- Hoa gừng bóc bỏ lớp vỏ già bên ngoài rửa sạch.
- Đặt một lớp hoa gừng dưới đáy nồi, sau đó cho cá lên trên, tiếp tục cho thịt và hoa gừng còn lại xen kẽ với cá đã ướp.
- Làm nước hàng: 1 thìa dầu điều, 2 thìa đường, sau đó đun đến khi đường chuyển sang màu ưng ý.
- Cho phần nước hàng vừa đun vào nồi cá, đổ nước xâm xấp mặt cá rồi bật to lửa đến khi sôi vặn nhỏ lửa, đun cạn nước cá mềm thì tắt bếp.
Món cá kho sau khi hoàn thiện có mùi thơm đặc trưng của hoa gừng quyện với cá và vị bùi ngậy của thịt ba chỉ (Nguồn ảnh: Thanh Thanh).
Xem thêm
Cách làm bánh trôi tàu rất đơn giản, nhưng để làm được bánh dẻo mà không nát, hòa quyện hoàn hảo, đây là bí quyết
Nấu bò hầm thường có một sai lầm lớn, nếu không có bước này thì chẳng trách thịt bò không mềm và có mùi hôi
Cách rang thịt cháy cạnh vàng thơm đậm vị, không bị teo, không ra nước hay khô dai
Cách làm tôm chiên bơ tỏi giòn rụm thơm ngon cực đơn giản
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ca-kho-ngoai-nhung-nguyen-lieu-don-thuan-cho-them-thu-na..
Bị bóc trần nhan sắc qua ống kính cam thường, Lưu Diệc Phi còn xứng danh 'thần tiên tỷ tỷ'?
Món ăn duy nhất của Việt Nam lọt top 100...
Một món ăn quen thuộc với mọi người Việt Nam được bình chọn ở vị...
Gà luộc xong còn đỏ có phải là chưa chín? Lần này tôi đã học được điều mới
Địa chỉ ăn ngon - 28.03.2025
Trên thực tế, phần màu đỏ mà chúng ta thấy là do chất myoglobin trong tủy xương gà phản ứng với không khí trong quá trình nấu tạo ra.
Tại sao mắm tôm lại sủi bọt sau khi vắt chanh vào?
Địa chỉ ăn ngon - 27.03.2025
Mắm tôm kết hợp với chanh tạo nên một hương vị độc đáo trong món ăn dân giã của Việt Nam. Hãy cùng tìm hiểu xem lý do vì sao vắt chanh vào mắm...
Cách làm bánh trôi, bánh chay ngon đúng chuẩn cho ngày Tết Hàn thực
Địa chỉ ăn ngon - 27.03.2025
Bánh trôi, bánh chay là hai món không thể thiếu trong Tết Hàn thực. Tuy nhiên, để làm món bánh này ngon không bị cứng hay nát hãy cùng tham khảo công thức dưới...
Ăn món này thường xuyên hơn vào mùa xuân, đơn giản và dễ làm, mát và không làm bạn béo. Nó giàu...
Địa chỉ ăn ngon - 25.03.2025
Súp lơ xanh là một trong những nguyên liệu thường xuyên xuất hiện trong gia đình tôi. Món ăn này dễ chế biến, bổ dưỡng, lành mạnh và có hương vị thơm ngon.
Nó là 'khắc tinh' của mùi tanh! Dù bạn hầm loại cá nào, chỉ cần thêm một chút, thịt cá sẽ thơm...
Địa chỉ ăn ngon - 25.03.2025
Có một số loại gia vị được coi là "khắc tinh" của mùi tanh cá. Chúng không chỉ giúp khử tanh hiệu quả mà còn tạo hương vị đặc biệt, làm cho thịt cá...
- 36 phút trước Cây mít được xem là biểu tượng phong thủy tốt lành, nhưng vì sao các chuyên gia lại khuyên không nên trồng ngay trước nhà?
- 46 phút trước Việt Nam có bao nhiêu mỏ vàng?
- 53 phút trước Thợ điện cảnh báo: Đặt 3 món đồ này lên nóc tủ lạnh, rất nhiều gia đình phải thay tủ sớm và tốn tiền điện gấp đôi
- 54 phút trước Tại sao thói quen hóng 'drama tình ái' lại gây hại cho sức khỏe? Nhiều người không hề hay biết
- 54 phút trước Chị nông dân trẻ nuôi con vật khổng lồ, mắn đẻ, nhẹ nhàng đút túi 5 tỷ đồng/năm
- 1 giờ, 1 phút trước 5 ngành học dễ xin việc vì ít cạnh tranh, riêng ngành thứ 2 có mức lương hàng trăm triệu đồng mỗi tháng
- 1 giờ, 13 phút trước Cần điều kiện gì để chung cư mini được cấp sổ hồng?
- 1 giờ, 27 phút trước Ca sĩ Thái Hoàng có con cùng nữ doanh nhân kín tiếng với cuộc sống hạnh phúc viên mãn
- 2 giờ, 38 phút trước Dự kiến sáp nhập Quảng Nam và Đà Nẵng: Sẽ có 2 sân bay cùng loạt cảng biển quan trọng?
- 2 giờ, 44 phút trước Chạy quá tốc độ có thể bị phạt tới 14 triệu đồng: Trường hợp nào không bị xử phạt?
- 2 giờ, 50 phút trước Từ 1/7/2025, thêm hai trường hợp mới được rút bảo hiểm xã hội 1 lần, đó là?
- 2 giờ, 53 phút trước Bị bệnh sởi một lần rồi có thể bị mắc lại nữa không?
- 2 giờ, 54 phút trước Khi Trương Bá Chi 18 tuổi gặp Dương Mịch 18 tuổi và Lưu Diệc Phi 18 tuổi, bạn nghĩ ai xinh đẹp hơn?
- 2 giờ, 54 phút trước Quy định về bảo hiểm xe máy bắt buộc áp dụng từ năm 2025, ai không biết là thiệt
- 2 giờ, 59 phút trước Duy nhất lỗi chạy quá tốc độ này bị tước giấy phép lái xe, tài xế cần nghiêm túc chấp hành
- 3 giờ, 11 phút trước Tháng 4 đã có khởi đầu tốt đẹp! 4 con giáp được ban phước lành, quý nhân nâng đỡ hết lòng, nếu nhà có người tuổi này mau đến nhận phúc
- 3 giờ, 13 phút trước Kể từ bây giờ, chỉ duy nhất 1 trường hợp này có thể rút tiền tại ATM nếu chưa xác thực sinh trắc học
- 4 giờ, 32 phút trước Đóng bảo hiểm xã hội chỉ mới 10 năm, có được hưởng luôn lương hưu từ 1/7/2025 không?
- 4 giờ, 12 phút trước Loại gỗ từng làm củi đốt, chuồng lợn nay thành 'vàng trắng', bán một cây mua được '10 căn chung cư'
- 4 giờ, 14 phút trước Thủy điện lớn nhất Đông Nam Á thế kỷ 20 đang thần tốc về đích sau khi được rót 9.220 tỷ đồng để mở rộng
- 4 giờ, 17 phút trước Cho mượn xe bị phạt nguội, chủ xe hay người lái phải nộp phạt?
- 4 giờ, 26 phút trước 5 ngôi sao nổi tiếng đến từ Thái Bình, nhắc tên cả nước đều biết
- 5 giờ, 34 phút trước Chủ nợ xâm phạm chỗ ở gia đình 'con nợ' có thể bị phạt 40 triệu đồng?
- 5 giờ, 39 phút trước Phát hiện 8 tấn vàng, 500kg đá quý, hơn 1.000 thỏi bạc, 32kg ngọc lục bảo dưới đáy biển
- 5 giờ, 43 phút trước 9 trường hợp bị xóa đăng kí thường trú: Thẻ căn cước có bị thu hồi không?
5 ngành học dễ xin việc vì ít cạnh tranh, riêng ngành thứ 2 có mức lương hàng trăm triệu đồng mỗi...
Kiến thức - 1 giờ, 1 phút trước
Có những ngành học tưởng chừng như "lặng lẽ" nhưng lại mang đến cơ hội việc làm rộng mở cùng thu nhập lên đến hàng trăm triệu đồng/tháng.
Cần điều kiện gì để chung cư mini được cấp sổ hồng?
Kiến thức - 1 giờ, 13 phút trước
Luật Nhà ở số 27/2023/QH15, có hiệu lực từ ngày 1/8/2024, đã có những quy định cụ thể, mở ra cơ hội sở hữu "sổ hồng" cho chung cư mini, nhưng đi kèm với...
Ca sĩ Thái Hoàng có con cùng nữ doanh nhân kín tiếng với cuộc sống hạnh phúc viên mãn
Chuyện làng sao - 1 giờ, 27 phút trước
Mới đây ca sĩ Thái Hoàng đã gây bất ngờ khi tổ chức đầy tháng cho cô con gái xinh như thiên thần của mình. Được biết chàng ca sĩ điển trai đã có...
Dự kiến sáp nhập Quảng Nam và Đà Nẵng: Sẽ có 2 sân bay cùng loạt cảng biển quan trọng?
Kiến thức - 2 giờ, 38 phút trước
TP Đà Nẵng và Quảng Nam là hai địa phương giáp ranh nhau, thuộc miền Trung nước ta. Trước đây, Quảng Nam - Đà Nẵng từng có quãng thời gian sáp nhập làm một,...
Chạy quá tốc độ có thể bị phạt tới 14 triệu đồng: Trường hợp nào không bị xử phạt?
Kiến thức - 2 giờ, 44 phút trước
Theo quy định, mức phạt cao nhất cho hành vi chạy quá tốc độ với người điều khiển ô tô là 12-14 triệu đồng, với xe máy là 6-8 triệu đồng.
Từ 1/7/2025, thêm hai trường hợp mới được rút bảo hiểm xã hội 1 lần, đó là?
Kiến thức - 2 giờ, 50 phút trước
Theo Luật Bảo hiểm xã hội 2024 (có hiệu lực từ 1/7/2025), sẽ có thêm hai trường hợp mới được rút bảo hiểm xã hội (BHXH) 1 lần.
Bị bệnh sởi một lần rồi có thể bị mắc lại nữa không?
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 53 phút trước
Nhiều phụ huynh lo lắng khi các ca mắc bệnh sởi ngày càng tăng. Bên cạnh đó, không ít người thắc mắc đã tiêm phòng và mắc bệnh sởi một lần thì có bị...
Khi Trương Bá Chi 18 tuổi gặp Dương Mịch 18 tuổi và Lưu Diệc Phi 18 tuổi, bạn nghĩ ai xinh đẹp...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 54 phút trước
18 tuổi là độ tuổi nở rộ. Bạn còn nhớ lúc mình 18 tuổi không? Những bức ảnh của các ngôi sao nữ khi họ 18 tuổi sẽ đưa bạn trở về ký ức...
Quy định về bảo hiểm xe máy bắt buộc áp dụng từ năm 2025, ai không biết là thiệt
Kiến thức - 2 giờ, 54 phút trước
Sang năm 2025, liệu có bắt buộc phải có bảo hiểm xe máy không, là thắc mắc của nhiều người. Dưới đây là những quy định mới, ai tham gia giao thông cũng nên...
Duy nhất lỗi chạy quá tốc độ này bị tước giấy phép lái xe, tài xế cần nghiêm túc chấp hành
Kiến thức - 2 giờ, 59 phút trước
Nghị định 168 nâng mức phạt đối với các lỗi xe ô tô chạy quá tốc độ, tuy nhiên, chỉ có một hành vi vi phạm duy nhất bị tước giấy phép lái xe....
Tháng 4 đã có khởi đầu tốt đẹp! 4 con giáp được ban phước lành, quý nhân nâng đỡ hết lòng, nếu...
Kiến thức - 3 giờ, 11 phút trước
Tháng Tư cũng là thời điểm vận khí chuyển mình, mở ra cơ hội mới cho những con giáp may mắn. Với tài lộc và quý nhân phù trợ, bốn con giáp này hứa...
Kể từ bây giờ, chỉ duy nhất 1 trường hợp này có thể rút tiền tại ATM nếu chưa xác thực sinh...
Kiến thức - 3 giờ, 13 phút trước
Nếu chưa xác thực sinh trắc học thì có thể rút tiền tại cây ATM trong trường hợp nào, hãy cùng tìm hiểu.
Đóng bảo hiểm xã hội chỉ mới 10 năm, có được hưởng luôn lương hưu từ 1/7/2025 không?
Kiến thức - 4 giờ, 32 phút trước
Theo đề xuất của Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội, từ ngày 1/7/2025, người lao động tham gia bảo hiểm xã hội tự nguyện đã đủ tuổi nghỉ hưu theo quy...
Loại gỗ từng làm củi đốt, chuồng lợn nay thành 'vàng trắng', bán một cây mua được '10 căn chung cư'
Kiến thức - 4 giờ, 12 phút trước
Khó tin là lại gỗ được săn lùng bởi giới sưu tầm và người giàu hiện nay lại từng có giá rẻ bèo, một thời chỉ làm củi đốt và chuồng gia súc.
Thủy điện lớn nhất Đông Nam Á thế kỷ 20 đang thần tốc về đích sau khi được rót 9.220 tỷ đồng...
Tin trong ngày - 4 giờ, 14 phút trước
Mới đây, Tập đoàn Điện lực Việt Nam (EVN), đại diện chủ đầu tư - Ban Quản lý dự án Điện 1 (EVNPMB1) và các nhà thầu vừa tổ chức họp giao ban công...
Cho mượn xe bị phạt nguội, chủ xe hay người lái phải nộp phạt?
Kiến thức - 4 giờ, 17 phút trước
Bạn có biết, khi cho mượn xe mà bị ghi nhận lỗi vi phạm giao thông qua hệ thống camera phạt nguội, chủ xe (người đứng tên trên giấy đăng ký xe) sẽ là...
5 ngôi sao nổi tiếng đến từ Thái Bình, nhắc tên cả nước đều biết
Chuyện làng sao - 4 giờ, 26 phút trước
NSND Thu Hiền, NSƯT Việt Hoàn, Uyên Linh, Sơn Tùng M-TP và Anh Tú - góp phần tạo nên diện mạo đa dạng cho nền âm nhạc Việt Nam.
Chủ nợ xâm phạm chỗ ở gia đình 'con nợ' có thể bị phạt 40 triệu đồng?
Kiến thức - 5 giờ, 34 phút trước
Tình trạng chủ nợ lợi dụng việc con nợ chậm trả để có những hành vi xâm phạm đến chỗ ở của gia đình họ, như đuổi ra khỏi nhà, đang gây bức xúc...
Phát hiện 8 tấn vàng, 500kg đá quý, hơn 1.000 thỏi bạc, 32kg ngọc lục bảo dưới đáy biển
Kiến thức - 5 giờ, 39 phút trước
Sách Kỷ lục Guinness Thế giới từng ghi nhận đây là tàu đắm có giá trị lớn nhất từng được phát hiện dưới đáy đại dương.
9 trường hợp bị xóa đăng kí thường trú: Thẻ căn cước có bị thu hồi không?
Kiến thức - 5 giờ, 43 phút trước
Nhiều người băn khoăn, đã xóa đăng ký thường trú có bị thu hồi thẻ căn cước không? Hãy cùng tìm hiểu nhé!