Bibimbap: Món cơm trộn ngon mê của người Hàn

14:26 25/12/2014

Thỉnh thoảng chị em hãy thử làm món cơm trộn kiểu Hàn - bibimbap cho cả nhà thưởng thức nhé!

Bibimbap là món cơm trộn rất hấp dẫn và nổi tiếng của Hàn Quốc nhưng được nhiều nước yêu thích. Món bibimbap không khó làm chỉ cần bạn chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu là được. Tham khảo cách làm bibimbap tại đây nhé!

Nguyên liệu:

- 400g thịt bò, thái lát mỏng

Sốt ướp thịt bò:

- 1 quả kiwi, gọt vỏ, bổ làm tư; ½ củ hành tây màu vàng, bóc vỏ, bổ làm tư; 2 tép tỏi, lột vỏ; 2,5cm gừng, gọt vỏ; 100ml xì dầu; 50g đường; 50ml dấm gạo; 30ml dầu mè; 2,5g bột hạt tiêu; 5ml dầu thực vật

Nguyên liệu ăn kèm:

- 3 bát nhỏ giá đỗ; 1 chút dầu mè; Muối vừa ăn; Hạt vừng rang

- 3 quả bí ngòi nhỏ, cắt thành các thanh nhỏ có kích cỡ 5cm.; 5ml dầu thực vật; 2 tép tỏi, băm nhỏ; Muối vừa ăn

- Cơm

- 2 củ cà rốt, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ; Củ cải muối vàng cắt cỡ que diêm; kim chi, Tương ớt Hàn Quốc (nếu không có bạn có thể dùng tương ớt thường); dầu mè; trứng luộc hoặc ốp (lòng đỏ còn lỏng).

Cơm Bibimbap, Cơm trộn kiểu Hàn, Món ăn ngon

Cách làm:

Bước 1: Làm nước sốt:

- Cho quả kiwi, hành tây, tỏi, gừng vào máy xay, xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp vào túi ziplog rồi thêm xì dầu, đường, dấm gạo, dầu mè, hạt tiêu. Sau đó đóng mép túi lại, nhào bóp một lát để hỗn hợp gia vị đều nhau.

Cơm Bibimbap, Cơm trộn kiểu Hàn, Món ăn ngon

Bước 2: Thịt bò thái lát mỏng. Sau đó, cho thịt bò vào, đóng mép túi, dùng tay bóp để thịt bò ngấm gia vị.

Cơm Bibimbap, Cơm trộn kiểu Hàn, Món ăn ngon

Bước 3: Để túi thịt bò ướp trong tủ lạnh khoảng 8 giờ. Khi thịt ướp xong, cho ít dầu ăn vào chảo trên ngọn lửa lớn.

- Cho thịt bò vào chảo rồi đảo cho đến khi thịt bò chín. Lưu ý không nên xào thịt lâu quá thịt khô và dai. Cho thịt bò ra khỏi chảo.

Bước 4: Chần giá đỗ trong nồi nước sôi khoảng 1 phút. Vớt ra để ráo nước rồi trộn với ít dầu mè, muối, hạt vừng rang.

Cơm Bibimbap, Cơm trộn kiểu Hàn, Món ăn ngon

Bước 5: Trần rau cải bó xôi trong nước sôi khoảng 1 phút. Để ráo và bóp bỏ nước ở trong rau đi, cắt rau vừa ăn rồi cho vào trộn với một ít dầu mè, muối.

Cơm Bibimbap, Cơm trộn kiểu Hàn, Món ăn ngon

Bước 6: Đun nóng dầu ăn trong chảo ở nhiệt độ cao, cho tỏi vào xào thơm rồi cho bí ngòi vào xào, thêm muối vào xào cho tới khi bí ngòi tái.

Cơm Bibimbap, Cơm trộn kiểu Hàn, Món ăn ngon

Bước 7: Sau khi chuẩn bị các nguyên liệu xong, cho cơm vào một bát lớn (có một số công thức sẽ cho cơm lên rang rồi mới làm cơm trộn).

Cơm Bibimbap, Cơm trộn kiểu Hàn, Món ăn ngon

- Xếp thịt bò, giá đỗ, rau cải bó xôi, bí ngòi, cà rốt, kim chi, củ cải ngâm lên trên. Cuối cùng là đặt một quả trứng ốp hoặc luộc rồi rưới tương ớt Hàn Quốc và ít dầu mè. Giờ bạn chỉ việc trộn đều cơm lên và thưởng thức cơm bibimbap thôi!

Cơm Bibimbap, Cơm trộn kiểu Hàn, Món ăn ngon

Cơm Bibimbap, Cơm trộn kiểu Hàn, Món ăn ngon

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cơm bibimbap nhé!

Theo Khampha.vn
Mẹ đảm gợi ý hơn 20 mâm cơm chuẩn bị tỉ mỉ cho gia đình, nhìn đã thấy thèm

Mẹ đảm gợi ý hơn 20 mâm cơm chuẩn bị tỉ mỉ cho gia đình, nhìn đã thấy thèm

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 12 giờ trước

Những mâm cơm gia đình được mẹ đảm chuẩn bị chu đáo từ khâu ướp gia vị cho đến việc nấu nướng, trình bày.

Công thức nấu chè bưởi ngọt thanh, ngon giòn sần sật mà ăn không bị đắng

Công thức nấu chè bưởi ngọt thanh, ngon giòn sần sật mà ăn không bị đắng

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 6 giờ trước

Món chè bưởi ăn ngon, thanh mát nhưng nếu xử lý cùi bưởi không kĩ sẽ bị đắng.

Tôi đã ăn trứng nhiều năm như vậy, đây là lần đầu tiên tôi thấy phương pháp này, nó rất ngon, nó thực sự giải tỏa lòng tham

Tôi đã ăn trứng nhiều năm như vậy, đây là lần đầu tiên tôi thấy phương pháp này, nó rất ngon, nó...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 8 giờ trước

Trứng là thực phẩm không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, có giá trị dinh dưỡng rất cao, đặc biệt là protein. Protein chứa trong nó cũng giống như protein...

Cách làm món chè hoa quả đơn giản với 3 bước, người vụng đến mấy cũng thành công

Cách làm món chè hoa quả đơn giản với 3 bước, người vụng đến mấy cũng thành công

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 11 giờ trước

Thời tiết bắt đầu chuyển nắng nóng, thưởng thức món chè hoa quả ngon, ngọt mát là chuẩn bài.

Cách làm trứng gà ngâm tương đơn giản, cực ngon cho những ngày lười

Cách làm trứng gà ngâm tương đơn giản, cực ngon cho những ngày lười

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 3 giờ trước

Món trứng gà ngâm tương với lòng trắng đậm vị, lòng đào đỏ au dẻo ngậy, ăn với cơm nóng cực ngon.

Lệ Quyên khoe quà ngẫu hứng nhưng chất của Lâm Bảo Châu, sẵn tiện dằn mặt anti-fan cực gắt

Lệ Quyên khoe quà ngẫu hứng nhưng chất của Lâm Bảo Châu, sẵn tiện dằn mặt anti-fan cực gắt

Chuyện làng sao - 2 giờ, 12 phút trước

Lệ Quyên đã đăng loạt ảnh do Lâm Bảo Châu tự chụp cho mình kèm lời yêu thương dành cho nửa kia nhưng cực gắt với anti-fan.

Về Nhì khi tham dự cuộc thi nhảy, con trai Khánh Thi khóc nức nở khiến mẹ phải an ủi hết lời

Về Nhì khi tham dự cuộc thi nhảy, con trai Khánh Thi khóc nức nở khiến mẹ phải an ủi hết lời...

Nhí - 2 giờ, 16 phút trước

Không đạt được thành tích như mong đợi, con trai Khánh Thi bất ngờ khóc và mẹ phải an ủi.

Hai nhân vật cùng tên khiến hai nam chính 'ngán tận cổ' trong 'Đừng làm mẹ cáu' và 'Đừng nói khi yêu'

Hai nhân vật cùng tên khiến hai nam chính 'ngán tận cổ' trong 'Đừng làm mẹ cáu' và 'Đừng nói khi yêu'...

Truyền hình - 2 giờ, 19 phút trước

Khán giả mới đây đã đặt hai nhân vật cùng tên 'Anh' của 'Đừng Làm Mẹ Cáu' và 'Đừng Nói Khi Yêu' lên bàn cân.

Lộ ảnh hiếm Linh Rin và Phillip Nguyễn đã làm lễ trong nhà thờ cực xa hoa lộng lẫy

Lộ ảnh hiếm Linh Rin và Phillip Nguyễn đã làm lễ trong nhà thờ cực xa hoa lộng lẫy

Chuyện làng sao - 3 giờ trước

Những hình ảnh cưới của Linh Rin và Phillip Nguyễn đã bị lan truyền trên mạng xã hội.

Nếu mặt trời đột ngột tắt, con người sẽ mất bao lâu để cảm nhận được điều đó? Chuyên gia: Cần 10.000 năm

Nếu mặt trời đột ngột tắt, con người sẽ mất bao lâu để cảm nhận được điều đó? Chuyên gia: Cần 10.000...

Kiến thức - 5 giờ, 20 phút trước

Nói chung, mỗi thiên hà trong vũ trụ sẽ có ít nhất một ngôi sao. Ví dụ, trong hệ mặt trời có một ngôi sao là mặt trời, ngôi sao này có thể tỏa...

Chơi trò ú òa, bé trai đi xe đạp khiến tài xế ô tô được phen thót...

Những mẹo mặc quần áo màu xanh này rất tiên tiến, thiết thực và không cầu kỳ

Những mẹo mặc quần áo màu xanh này rất tiên tiến, thiết thực và không cầu kỳ

Thời trang + - 5 giờ, 26 phút trước

Trang phục không chỉ đơn giản là kết hợp phong cách mà còn phải chú ý đến chất liệu vải và màu sắc có hài hòa hay không, đặc biệt là màu sắc, nếu...

Từ tài năng âm nhạc trở thành 'ông chú' sa sút, ly hôn Vương Phi 25 năm, hiện Đậu Duy ra sao?

Từ tài năng âm nhạc trở thành 'ông chú' sa sút, ly hôn Vương Phi 25 năm, hiện Đậu Duy ra sao?...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 27 phút trước

Mới đây, những hình ảnh về nam nghệ sĩ Đậu Duy và căn hộ ở Bắc Kinh của anh đã bị lộ khiến công chúng chú ý.

Người bị táo bón lâu ngày, “phân” đi đâu? Có lẽ hầu hết mọi người không thể nghĩ ra lý do!

Người bị táo bón lâu ngày, “phân” đi đâu? Có lẽ hầu hết mọi người không thể nghĩ ra lý do!

Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 32 phút trước

Hiện nay, điều kiện sống tốt hơn nên một số người rơi vào tình trạng táo bón lâu ngày, lâu ngày không được kiểm soát hoặc điều trị rất dễ hình thành bệnh trĩ....

9 thứ nhất định phải giặt giũ, làm sạch mỗi ngày

9 thứ nhất định phải giặt giũ, làm sạch mỗi ngày

Kiến thức - 6 giờ, 39 phút trước

Nhà cửa sạch sẽ, gọn gàng sẽ giúp tinh thần thoải mái sau những mệt mỏi của công việc hằng ngày.

Cách làm sữa chua hoa quả tươi cực ngon, giải nhiệt trong ngày trời nóng

Cách làm sữa chua hoa quả tươi cực ngon, giải nhiệt trong ngày trời nóng

Địa chỉ ăn ngon - 6 giờ, 40 phút trước

Ngày trời nóng, không thích ăn chè vì quá ngọt, bạn có thể tham khảo công thức làm sữa chua hoa quả ngon tuyệt này.

Hot girl Mi Vân gia nhập đường đua bikini, sắc vóc 'mẹ bỉm' 2 con thế nào so với hội gái xinh?

Hot girl Mi Vân gia nhập đường đua bikini, sắc vóc 'mẹ bỉm' 2 con thế nào so với hội gái xinh?...

Hotgirl, hotboy - 6 giờ, 41 phút trước

Thời tiết chuyển oi nóng cũng là thời điểm gái xinh lên đồ diện bikini khoe dáng gợi cảm.

Chơi trò ú òa, bé trai đi xe đạp khiến tài xế ô tô được phen thót tim

Chơi trò ú òa, bé trai đi xe đạp khiến tài xế ô tô được phen thót tim

VIDEO - 6 giờ, 42 phút trước

Chiếc xe ô tô đang di chuyển với tốc độ hơn 40km/h. Bất ngờ phía trước có một cháu bé đi xe đạp đang loạng choạng sang đường. Tài xế phanh gấp xe ô...

Hương Giang bị 'đào' lại clip hát hit Lương Bích Hữu, giọng hát được dân mạng đồng tình khen ngợi

Hương Giang bị 'đào' lại clip hát hit Lương Bích Hữu, giọng hát được dân mạng đồng tình khen ngợi

VIDEO - 6 giờ, 42 phút trước

Có thể thấy, dù hát trên nền nhạc remix, thế nhưng giọng hát của Hương Giang vẫn khá khỏe khoắn, không có dấu hiệu bị hụt hơi. Mặc dù không sở hữu chất giọng...

Hoàng Yến Chibi tiết lộ cân nặng hiện tại gây bất ngờ, nói gì khi bị hối lấy chồng?

Hoàng Yến Chibi tiết lộ cân nặng hiện tại gây bất ngờ, nói gì khi bị hối lấy chồng?

Chuyện làng sao - 6 giờ, 42 phút trước

Hoàng Yến Chibi đã lọt vào ống kính camera thường của team qua đường. Cô còn tiết lộ số cân nặng hiện tại gây choáng.

Chồng bị vợ 'vạch mặt' vì lén lút rút tiền từ lợn đất, dân mạng bình luận: 'Đừng đùa với phụ nữ'

Chồng bị vợ 'vạch mặt' vì lén lút rút tiền từ lợn đất, dân mạng bình luận: 'Đừng đùa với phụ nữ'...

Đời sống trẻ - 6 giờ, 42 phút trước

Việc giấu quỹ đen hay rút tiền từ lợn đất của các ông chồng đều không thể "qua mắt" được vợ.

Lết từng bước chậm rãi vào ăn xin, phản ứng sau đó của người đàn ông khiến tất cả ngỡ ngàng

Lết từng bước chậm rãi vào ăn xin, phản ứng sau đó của người đàn ông khiến tất cả ngỡ ngàng

VIDEO - 6 giờ, 43 phút trước

Ban đầu, người này bước đi khó khăn, chậm chạp bao nhiêu thì lúc rời đi, vẫn đôi chân ấy nhưng dường như đã có phép màu khiến người này di chuyển cực kì...

Dương Hoàng Anh mừng sinh nhật con gái xinh như búp bê

Dương Hoàng Anh mừng sinh nhật con gái xinh như búp bê

Nhí - 7 giờ, 51 phút trước

Con gái diễn viên Dương Hoàng Anh càng lớn càng xinh, thừa hưởng gen đẹp từ bố mẹ.

Disney công bố tạo hình Lọ Lem, nữ chính 44 tuổi với mái tóc xanh gây sốc

Disney công bố tạo hình Lọ Lem, nữ chính 44 tuổi với mái tóc xanh gây sốc

Toàn cảnh - 7 giờ, 52 phút trước

Mới đây, Disney đã công bố tạo hình của Cinderella (Lọ Lem) do nữ diễn viên Brandy Norwood thủ vai.

Diễn viên Tú Vi lên tiếng về tin đồn mang bầu lần 2

Diễn viên Tú Vi lên tiếng về tin đồn mang bầu lần 2

Chuyện làng sao - 7 giờ, 52 phút trước

Than thở chuyện tăng 3kg khiến diễn viên Tú Vi bị nghi mang bầu lần 2.

Lâm Bảo Châu tung loạt ảnh nét căng bên Lệ Quyên, ví von 'chúng mình là những chú ong bắp cày'

Lâm Bảo Châu tung loạt ảnh nét căng bên Lệ Quyên, ví von 'chúng mình là những chú ong bắp cày'

Album ảnh sao - 7 giờ, 54 phút trước

Kèm theo bộ ảnh mới chụp cùng Lệ Quyên, Lâm Bảo Châu viết: 'Nếu những loài hoa đang đua sắc toả hương. Thì chúng mình là những chú ong bắp cày'.