Thứ tư, 24/04/2024
Cá mồng gà kho
Nguyên liệu:
- 300g cá mồng gà
- 2 củ hành tím, 1 ít hành lá
- 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp đường, 1/8 thìa cà phê bột ngọt, 1/2thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê dầu ăn.
Các bước thực hiện:
Cá mồng gà kho
- Cá mồng gà rửa sạch, để ráo nước. Hành tím lột vỏ lụa, băm nhỏ. Hành lá phần đầu đập giập, phần lá thái nhỏ.
- Cho cá mồng gà vào thố, ướp với hạt nêm, nước mắm, đường, bột gọt, đầu hành, hành tím băm và một ít dầu ăn, để khoảng 25 phút cho cá thấm đều gia vị.
- Cho cá vào nồi, mở nhỏ lửa, nhẹ tay trở đều cá, châm khoảng 1/2 chén nước sôi vào cá, kho cho nước hơi sệt và kẹo lại là được. Khi cá trở màu và thấm gia vị, rắc tiêu xay, hành lá vào, tắt bếp.
- Cho cá mồng gà kho vào đĩa, dùng nóng kèm với cơm trắng.
Đậu hũ cuốn giấy bạc
Nguyên liệu:
- 1 cây đậu hũ trứng
- 50g chả lụa chay
- 2 miếng đậu hũ
- 50g nấm kim châm, 50g nấm mèo, 50g nấm bào ngư, 50g nấm rơm
- 100g cải thìa, 30g cà rốt, 30g cải thảo
- 1 trái ớt Đà Lạt, 1 củ hành tây nhỏ, 1 cuộn giấy nhôm, 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê hạt nêm chay, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê dầu hào, 1/2
- thìa súp nước tương, dầu để chiên.
Các bước thực hiện:
Đậu hũ cuốn giấy bạc
- Chả lụa chay xắt miếng vừa ăn.
Cà rốt xắt sợi. Cải thảo xắt ngắn. Cải thìa cắt khúc. Ớt Đà Lạt, hành tây xắt múi cau. Nấm đông cô ngâm mềm, xắt đôi cùng nấm kim châm, nấm rơm. Nấm mèo ngâm nở, xắt sợi. Nấm bào ngư xé vừa ăn.
- Đậu hũ trứng cắt khoanh. Đun nóng dầu, cho đậu hũ vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Đậu hũ miếng xắt sợi, chiên giòn.
- Làm nóng dầu ăn, cho đậu hũ xắt sợi, chả lụa chay, các loại nấm, rau củ vào xào, nêm muối, hạt nêm chay, dầu hào, dầu mè, tiêu, đường, nếm vừa ăn, tắt bếp.
- Cho đậu hũ non và hỗn hợp vừa xào vào giấy bạc, nêm nước tương, cuộn kín 2 đầu giấy bạc. Làm nóng đĩa gang đầu bò, đặt cuộn giấy bạc chứa đồ ăn vào đĩa, thêm 1 thìa súp dầu ăn và 1 thìa súp nước, nấu trên lửa lớn 5 phút là được.
Mách nhỏ: Có thể cho ít bột năng hòa nước vào khi xào rau củ để nước sền sệt. Khi cho đĩa vào hấp, thấy giấy bạc phồng lên là hỗn hợp rau củ đã được.
Canh rau dền nấu tôm và giò sống
Nguyên liệu:
- 200g tôm đất
- 200g giò sống
- 1 bó rau dền xanh
- 3 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa cà phê tiêu
Các bước thực hiện:
Canh rau dền nấu tôm và giò sống
- Tôm rửa sạch, lột vỏ, bỏ đầu chừa đuôi. Giò sống trộn đều với 1 thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ nấm và rong biển, 1/2 thìa cà phê tiêu. Rau dền nhặt rửa sạch.
- Rau dền nhặt rửa sạch, để ráo, xắt khúc 4-5cm.
- Nấu sôi 700ml nước, cho tôm vào đun nhỏ lửa khoảng 5 phút cho tôm chín, sau đó cho viên giò sống vào, nêm hạt nêm vừa ăn. Cho tiếp rau dền vào, để sôi lại, tắt bếp.
Salad hoa quả
Nguyên liệu:
- 1/3 chén nước
- 1/3 chén đường
- 1/3 chén lá bạc hà
- Vỏ một quả chanh
- 8-10 chén trái cây các loại (những loại mà bạn thích như: nho, kiwi, dâu tây, dâu đen, dứa, dưa vàng...), xắt miếng vừa ăn.
Các bước thực hiện:
Salad hoa quả
- Đun sôi đường với nước trong một chảo nhỏ cho đến khi đường tan.
- Tắt bếp và thêm lá bạc hà cùng vỏ chanh vào. Sau đó để như vậy khoảng 15 phút cuối cùng cho vào ngăn mát tủ lạnh.
- Cho hoa quả vào bát to, sau đó rưới hỗn hợp nước đường lên trên rồi trộn đều. Giờ bạn chỉ việc thưởng thức salad hoa quả thôi!
Mách nhỏ: Hỗn hợp si rô đường với lá bạc hà và vỏ chanh có thể để bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2 tuần.
Chúc các bạn với bữa ăn đầu tuần này nhé!
Đa số các bà nội trợ khi xử lý măng, mộc nhĩ, nấm hương khô...
Địa chỉ ăn ngon - 12 giờ, 15 phút trước
Để thịt bò xào được thơm ngon, mềm và không bị dai thì chị em hãy học hỏi theo các đầu bếp nhà hàng.
Địa chỉ ăn ngon - 14 giờ, 17 phút trước
Trước hết, muốn bảo quản tôm được lâu thì không thể sử dụng túi giữ tươi. Phương pháp của chúng tôi là chuẩn bị một số chai nhựa thành phẩm.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 7 giờ trước
Đậu phụ giòn làm theo cách này có vị cay và thơm ngon, giòn bên ngoài, mềm bên trong và ngon ngọt trong từng miếng ăn! Nó ngon đến mức bạn không thể ngừng...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 11 giờ trước
Cà muối chua ngọt là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt trong bữa cơm ngày hè.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 14 giờ trước
Khi tình trạng ô nhiễm môi trường ngày càng trở nên nghiêm trọng, vấn đề an toàn thực phẩm ngày càng thu hút được sự quan tâm. Cá là một phần quan trọng trong...
Đời sống trẻ - 3 giờ, 1 phút trước
Sau hơn 10 năm vay chị chồng vàng, hiện tại vợ chồng người em lại muốn trả bằng tiền.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 2 phút trước
Suni Hạ Linh đã có những chia sẻ trên trang cá nhân.
Đời sống số - 3 giờ, 2 phút trước
Có những kiểu người không cần xem tử vi, tướng số. Cuộc đời họ được mặc định sẽ an nhàn, sung sướng không lo bị tiểu nhân hãm hại.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 2 phút trước
Midu giàu sụ ở tuổi 36. Cô là "bà trùm" bất động sản, sở hữu nhiều công ty và khu phức hợp ăn uống mua sắm.
VIDEO - 3 giờ, 3 phút trước
Tong đêm 'Gala nhạc Việt live' số đầu tiên diễn ra vào tháng 6/2023, Bảo Anh hát "Ước mơ của mẹ" tặng mẹ. Có mẹ ngồi xem ngay bên dưới, cô không thể hát...
VIDEO - 3 giờ, 3 phút trước
Anh chàng phó giám đốc công ty chuyên về sự kiện, từng trải qua một mối tình duy nhất đã chinh phục thành công cô gái hướng ngoại, yêu thể thao, và đặc biệt...
Hotgirl, hotboy - 4 giờ, 22 phút trước
Hậu ly hôn, nữ giảng viên Âu Hà My chia sẻ hành trình của mình khi đặt chân đến vùng đất mới để hoàn thành ước mơ.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 22 phút trước
Ốc Thanh Vân đã có những chia sẻ vừa thương vừa hài khi gặp sự cố chảy máu ở trán.
Đời sống số - 5 giờ, 32 phút trước
Bắt đầu từ ngày mai 25/4, vận thế của bạn sẽ rất thịnh vượng. Được sự giúp đỡ của quý nhân, ba con giáp sẽ kiếm được nhiều tiền.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 32 phút trước
Nhan sắc của Linh Rin nhận được nhiều lời khen từ công chúng.
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 32 phút trước
Mật độ xương giống như những vòng tròn trên thân cây, ghi lại sức mạnh và sự sống động của xương. Ngược lại, tình trạng loãng xương giống như làn gió lạnh lẽo, âm...
Xài gì - 5 giờ, 33 phút trước
Nếu bạn đã xóa ảnh trên iPhone trong vòng khoảng 1 tháng thì việc khôi phục sẽ vô cùng dễ dàng.
Kiến thức - 6 giờ, 53 phút trước
Theo quy định, nghề này chỉ được làm việc theo một thời gian nhất định. Nếu làm việc vượt quá thời gian quy định sẽ bị xử phạt.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 53 phút trước
Những chia sẻ của Bảo Anh đã nhận được nhiều sự quan tâm.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 53 phút trước
Loạt khoảnh khắc khoe body mới của 'Nữ hoàng phòng trà' nhận về nhiều phản ứng trái chiều.
Kiến thức - 6 giờ, 53 phút trước
Tổng Giám đốc mới của Vincom Retail có hơn 20 năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực kinh doanh, đặc biệt là trong mảng kinh doanh bất động sản bán lẻ.
Kiến thức - 7 giờ, 51 phút trước
Trong gia đình có những thứ sử dụng hàng ngày mà bạn không hề hay biết nó chứa đầy nấm mốc, về lâu dài sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe gia đình.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 51 phút trước
Bạn trai tin đồn của Thiều Bảo Trâm đã có chia sẻ gây chú ý trên mạng xã hội.
Thời trang sao - 7 giờ, 51 phút trước
Vợ của cựu thành viên nhóm HKT - TiTi đã khiến dân tình choáng ngợp vì giá cả và mẫu thiết kế công phu.
Doanh nghiệp - 8 giờ, 38 phút trước
NailsZone chạm gần hơn với cộng đồng làm đẹp tại cuộc thi Nailympia Việt Nam 2024.