Ngoài ngao, nấu canh chua với nguyên liệu này ngọt ngon lại trôi cơm gấp bội
Khi thời tiết dần chuyển mùa và ấm lên, hãy cùng chiêu đãi gia đình món canh chua trùng trục đơn giản, dễ làm lại hao cơm.
Trùng trục là loài động vật thân mềm thuộc họ nhà trai nhưng nhỏ hơn và thuôn dài hơn và ăn thì mềm ngọt hơn.
Con này có giá trị dinh dưỡng cao có thể nấu cháo và nấu canh chua. Cả hai món đều rất thơm ngon, có độ ngọt thanh, ăn là nghiền. Gợi ý cho bạn món canh chua trùng trục xua tan ngày oi nóng.
Nguyên liệu (cho 4 người ăn):
Trùng trục 1kg.
Dứa, cà chua.
Mùi tàu, rau răm, húng chó.
Gia vị thông thường.
Cách làm:

Trùng trục rửa sạch và để rổ 10 phút cho ráo nước. Sau đó cho vào nồi luộc, để sôi tầm 10 phút tắt bếp, chắt nước để vào bát tô làm nước dùng (nước dùng ngọt thanh đạm). Nhân trùng trục cho vào rổ đợi nguội chút và tách con để ra đĩa, con to nặn chất bẩn giống như trai.

Dứa gọt sạch, cắt miếng nhỏ, rau thơm rửa sạch thái nhỏ.

Xào lăn trùng trục cùng cà chua. Cà chua mềm mình cho nước dùng trùng trục vào, đợi cho nước sôi cho dứa và cà chua, tiếp sôi 2 phút cho rau vào, tắt bếp cho chút bột ngọt và cho ra tô.

Canh chua trùng trục sau khi hoàn thành.
Nguồn Facebook: Ngô Hằng
-
Mâm cơm nhà trọn vị, gợi ý cho các bà nội trợ khỏi vắt óc nghĩ 'tối nay ăn gì?'
-
Bố đảm gợi ý mẹo làm sườn xào chua ngọt mà không cần đường, thành phẩm 'siêu hao cơm'
-
Ăn kim chi cải thảo sợ cay nóng, hãy thử làm ngay món muối chua dân dã kiểu Việt này
-
Biến tấu mì tôm ăn sáng với những topping đơn giản, tận dụng từ đồ ăn thừa hôm trước
Liên kết hữu ích
Cho người tình tỷ phú 'nhồi quả golf vào vùng nhạy cảm' để đổi lấy hơn 65 tỷ, 'Đệ nhất mỹ nhân Hương Cảng' Quan Chi Lâm phải đi cấp cứu và đánh mất hào quang ngọc nữ
Nếu cuộc đời của "Đệ nhất mỹ nhân Hương Cảng" Quan Chi Lâm là một cuốn phim, thì phân cảnh giật gân nhất chắc chắn thuộc về chương ly kỳ mang tên "hai quả bóng golf".
Xem trước tử vi Thứ Bảy, ngày 30 tháng 5: Con giáp nào cần thận trọng? Xem giờ tốt, giờ xấu trong ngày
Thứ Bảy, ngày 30 tháng 5, ngày 14 tháng 4 âm lịch năm Bính Ngọ, tháng Quý Tỵ, ngày Giáp Thìn.
Trên điện thoại có 1 chế độ ẩn, bật lên là có wifi miễn phí, thoải mái dùng mạng
Trong nhiều trường hợp đi cà phê, đến nhà bạn bè hay ở nơi công cộng, bạn có thể cần dùng internet gấp nhưng lại ngại hỏi mật khẩu Wi-Fi. Thay vì bật liên tục kết nối 5G gây hao pin và tốn dung lượng, bạn có thể áp dụng một số phương pháp đơn giản dưới đây để kết nối Wi-Fi nhanh chóng.
8 đại gia tộc quyền lực và giàu có bậc nhất tại Việt Nam, là những đại gia tộc nào?
Nhiều gia tộc tại Việt Nam gây tiếng vang trên thương trường nhờ khối tài sản lớn và tầm ảnh hưởng mạnh mẽ trong nhiều lĩnh vực kinh doanh.
'Quốc bảo nhan sắc' Hàn Quốc quay xe phút 89, đơn phương huỷ hôn với đại gia khiến cả châu Á chấn động! Chẳng thèm giải thích, cô tuyên bố giải nghệ và rút lui khỏi showbiz
Shim Eun Ha là một trong những nữ diễn viên nổi tiếng của làng giải trí xứ Hàn thập niên 90. Thậm chí, vẻ đẹp của cô còn được nhận xét "quốc bảo nhan sắc" và là đối thủ của Lee Young Ae thời bấy giờ.
Tử vi 12 con giáp ngày 30/5/2026: Tuổi Ngọ thời vận hanh thông, Tý cần chú ý trong công việc
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 30/5/2026.
Bắt gặp Son Ye Jin - Hyun Bin đưa con trai đi nghỉ mát, một hành động của cậu bé khiến dân tình bùng nổ
Mọi động thái của cặp đôi đình đám Son Ye Jin - Hyun Bin luôn trở thành tâm điểm chú ý của cư dân mạng.
Sao Việt 29/5: Nhã Phương đưa ra thông báo khẩn; Danh hài Hoài Linh tái xuất sau thời gian điều trị ung thư di căn
Tin sao Việt 29/5: Nhã Phương lên tiếng cảnh báo tình trạng đáng lo ngại ở trên mạng xã hội. Nghệ sĩ Hoài Linh tái xuất trong một dự án điện ảnh mới sau thời gian điều trị ung thư tuyến giáp di căn.
Mẹ của cố nghệ sĩ Thương Tín qua đời, câu nói: 'Con đi trước, mẹ sẽ lựa ngày rồi sẽ đi theo sau' ứng nghiệm
Thông tin bà Nguyễn Thị Hương qua đời nhanh chóng nhận được sự quan tâm từ đồng nghiệp và khán giả từng yêu mến nghệ sĩ Thương Tín.
NSƯT tài sắc vẹn toàn của làng giải trí Việt: Từng là Đại tá, được mệnh danh là 'ni cô huyền thoại' của màn ảnh Việt, nay hạnh phúc viên mãn bên chồng là Tiến sĩ Toán học
Sở hữu vẻ đẹp thanh tú cùng khả năng diễn xuất tốt, NSƯT Thanh Loan đã trở thành một trong những gương mặt biểu tượng của điện ảnh Việt Nam thập niên 1980. Ít ai biết rằng, phía sau ánh hào quang, bà còn mang quân hàm Đại tá với cuộc hôn nhân bền chặt hơn nửa thế kỷ.
Người vợ ở Đắk Lắk tố bị chồng đánh đập, hành hung khi vừa mới sinh con 2 tháng: Hé lộ nguyên nhân khiến nhiều người xót xa
Một phụ nữ ở Đắk Lắk tố bị chồng nhiều lần đánh đập, hành hung khi con mới 2 tháng tuổi. Người này đã công khai clip và gửi đơn trình báo, đề nghị cơ quan công an vào cuộc xác minh, xử lý vụ việc.
Hà Nội đề xuất tăng mức phạt gấp đôi với 53 hành vi vi phạm: Treo quảng cáo trên cột điện có thể bị phạt tới 20 triệu đồng
UBND TP. Hà Nội đề xuất tăng mức phạt tiền gấp 2 lần với 53 hành vi vi phạm trong lĩnh vực văn hóa và quảng cáo. Động thái này nhằm siết quản lý mỹ quan đô thị, đặc biệt là tình trạng “rác quảng cáo” trên cột điện, cây xanh.
Đám cưới Việt Hoa - Trọng Trí: Cục trưởng Xuân Bắc và loạt sao Việt đến chúc phúc
Rất nhiều diễn viên quen mặt phía Bắc đã đi ăn cưới cặp đôi Việt Hoa - Trọng Trí.
Lê Bống bị loạt TikToker bắt chước: Miệng ngậm cọ, tay tô màu, chuyện gì đây?
Chỉ cần tìm kiếm từ khóa liên quan đến Lê Bống trên TikTok, người dùng có thể dễ dàng bắt gặp hàng loạt clip 'cover' theo phong cách này.
Bão Jangmi tăng cấp thần tốc thành bão cuồng phong trong hôm nay: Việt Nam có chịu ảnh hưởng?
Jangmi nhanh chóng mạnh lên từ áp thấp nhiệt đới thành bão nhiệt đới dữ dội và được dự báo có thể thành cuồng phong trong ngày 30/5. Hoàn lưu rộng của bão đang gây mưa lớn tại nhiều khu vực.
Cập nhật Chung kết Miss Grand International All Stars 2026 gặp sự cố: Hương Giang và các thí sinh top 18 hoãn thi
Nhận nhiều sự kì vọng của khán giả, cuối cùng Hương Giang đã mang đến cho fan sự vỡ oà khi chính thức được xướng tên trong Top 18.
'Phú Sát hoàng hậu đẹp nhất màn ảnh' cứ vài tháng lại 'bị tế' 1 lần vì không chịu sinh con để giữ gìn vóc dáng U50, từng thẳng thắn đáp trả: 'Tử cung của tôi không dùng thì liên quan gì đến bạn'
Ở độ tuổi U50, Tần Lam vẫn giữ được vóc dáng nuột nà nhờ quan điểm không kết hôn hay sinh con, chỉ cần sống và tỏa sáng vì chính mình.
'Dâm phụ' bạo nhất thế kỷ 20: Được mệnh danh 'vòng một đẹp nhất châu Á' nhưng lại phải cắt bỏ tuyến vú, cuộc sống hiện tại giờ ra sao?
Nhắc đến cái tên Dương Tư Mẫn, nhiều khán giả ngày nay có thể không còn nhớ tới. Thế nhưng, nếu nhắc đến bộ phim "Tân Kim Bình Mai", ký ức của không ít người yêu điện ảnh châu Á thập niên 1990 lại lập tức ùa về.
Nhiều người đang dùng điều hòa sai cách: Tưởng tiết kiệm nhưng hoá ra lại khiến tiền điện tăng cao hơn
Mỗi mùa hè, hóa đơn tiền điện lại tăng vọt vì những thói quen dùng điều hòa tưởng tiết kiệm nhưng thực tế lại khiến thiết bị tiêu tốn điện năng nhiều hơn.
4.000 người tử vong mỗi ngày vì suy thận: Uống 4 loại nước này chẳng khác nào 'phá thận', rất nhiều người việt vẫn dùng thường xuyên
Bên cạnh việc duy trì chế độ ăn uống lành mạnh, cần đặc biệt lưu ý đến những đồ uống được nạp vào cơ thể mỗi ngày. Và 4 loại nước dưới đây được cảnh báo có thể âm thầm gây hại cho thận nếu sử dụng thường xuyên.






























