NSƯT Chí Trung: 'Tiền nhiều rồi cũng ra đồng, hai tay duỗi thẳng rồi không mang gì!'
Mẹo làm cánh gà chiên nước mắm ít dầu mỡ, giữ được độ giòn ngon
Món cánh gà chiên nước mắm sẽ khiến cả gia đình bạn yêu thích, đặc biệt là các bạn nhỏ.
Nguyên liệu:
Cánh gà: 1kg.
Gia vị uớp: bột nêm, đường, bột hành, tỏi, dầu hào, dầu ăn, tiêu, bột bắp, bột nổi (Baking Powder).
Sốt nước mắm: 30gr bơ, 2 tép tỏi bằm nhuyễn, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng tương ớt (hoặc tương cà), 1 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng canh nước.
Món cánh gà chiên nước mắm giòn ngon, đậm vị.
Các làm:
- Làm sạch cánh gà với muối và dấm. Xăm gà để dễ ngấm gia vị hơn.
- Ướp gà với 0. 5 muỗng canh bột nêm, 0.5 muỗng canh đường, 0.5 muỗng canh bột tỏi, 0.5 muỗng canh bột hành, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh dầu ăn, 0.5 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh tiêu. Để thấm gia vị trong 10-15 phút.
- Áo 1 lớp bột (2 muỗng canh bột bắp và 0.5 muỗng cafe bột nở - baking powder) cho phần cánh gà trước khi nướng. Rũ phần bột dư nếu có.
- Nướng nồi chiên không dầu: 380F - 190C trong 15-20 phút (Lật mặt nửa thời gian để gà giòn 2 mặt)
(Nếu là lò nướng thì nướng: 425F - 220C trong 30-40 phút (Lật mặt nửa thời gian để gà giòn 2 mặt).
Làm nước sốt: Bắc chảo, phi thơm tỏi và bơ, cho hỗn hợp nước sốt bên trên vào nấu ở lửa trung bình lớn. Khi nước sốt sôi trở lại, bỏ cánh gà vào đảo nhanh cho đến khi sốt áo vào cánh gà thì lấy xuống ngay.
Lưu ý:
Chỉ xếp gà 1 lớp khi nướng (không xếp chồng), nếu làm nhiều có thể chia làm 2-3 mẻ để đảm bảo gà có đủ không gian, mới giòn được.
Không áo nước sốt trên chảo quá lâu làm gà bị yểu, mất đi độ giòn.
Gà khi nào ăn mới rưới nước sốt. Để gà giòn trở lại, nướng tầm 5 phút là giòn ngay.
Có thể điều chỉnh thời gian và nhiệt độ tùy theo lò nhà bạn.
Nguồn facebook: Ngọc Nguyễn
Đang tải tin nổi bật...
Liên kết hữu ích
Người trong cuộc lên tiếng về vụ xịt nước vào thợ xây nhà hàng xóm, đã rõ nguồn cơn sự việc
Sau khi nhận thông tin lan truyền trên mạng và đơn trình báo của ông N.H.D., trú thôn Đình, xã Tây Phương, Hà Nội, cơ quan chức năng bước đầu xác định nguyên nhân vụ việc, làm rõ sự việc đang gây xôn xao dư luận.
Tử vi 12 con giáp ngày 6/6/2026: Tuổi Ngọ tài lộc vượng phát, Tuất đối mặt với nhiều chuyện đau đầu
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 6/6/2026.
Nữ phó giám đốc ngủ với 40 sếp để lên chức, vào tù vẫn quyến rũ phó giám đốc trại giam
Tưởng Diễm Bình nhờ vào dung mạo xinh đẹp, thông qua giao dịch quyền sắc để trở thành phó tổng giám đốc một công ty nhà nước (tương đương hàm phó giám đốc Sở).
Sao Việt 5/6: Mẹ và chị gái bác sĩ Chiêm Quốc Thái có động thái liên quan đến 2 cô gái tên Loan? Hương Giang chấm Pháo 5 điểm
Tin sao Việt 5/6: Giữa ồn ào, động thái của 2 người thân Chiêm Quốc Thái gây xôn xao. Hương Giang chia sẻ nếu làm giám khảo sẽ chấm Pháo 5 điểm.
Xem trước tử vi thứ Bảy, ngày 6 tháng 6: Con giáp nào cần thận trọng? Xem giờ tốt, giờ xấu trong ngày
Thứ Bảy, ngày 6 tháng 6, tức ngày 21 tháng 4 âm lịch năm Bính Ngọ, tháng Quý Tỵ, ngày Tân Hợi.
Tử vi 12 con giáp ngày 5/6/2026: Tuổi Ngọ sự nghiệp lên như diều gặp gió, Mùi tài chính bấp bênh
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 5/6/2026.
Ngạn ngữ có câu: "Nếu cổng chính hướng về phía tây, gia đình sẽ ngày càng nghèo đi". Tại sao?
Ở những vùng nông thôn rộng lớn, nhiều câu tục ngữ cổ chứa đựng trí tuệ của tổ tiên được lưu truyền, và "Cổng chính hướng về phía Tây, gia đình sẽ ngày càng nghèo đi" là một trong số đó.
Chuyện chưa kể phía sau mối quan hệ giữa Lona Kiều Loan và bác sĩ Chiêm Quốc Thái
Những hình ảnh xuất hiện tại tiệc Thanks Party của Hương Giang mới đây đã khiến cái tên Lona Kiều Loan một lần nữa trở thành tâm điểm chú ý. Không phải bởi một dự án nghệ thuật mới hay thành tích học tập đáng nể, mà bởi sự xuất hiện đặc biệt của bác sĩ Chiêm Quốc Thái bên cạnh cô.
"Ông hoàng nhạc Việt" Đàm Vĩnh Hưng khoe cùng lúc 2 cơ ngơi bề thế ở TP.HCM
Sau nhiều năm hoạt động nghệ thuật, "Ông hoàng nhạc Việt" một thời hiện sở hữu cuộc sống dư dả, xa hoa cùng khối tài sản đáng chú ý.
Gil Lê lộ cách giữ chân Xoài Non, dân mạng xem xong chỉ biết gật gù: 'Đúng là thắng đời!'
Không cần những lời yêu đương hoa mỹ hay màn thể hiện tình cảm quá phô trương, chỉ một khoảnh khắc rất đời thường cũng đủ khiến cộng đồng mạng dành nhiều lời khen cho Gil Lê và Xoài Non.
Mùa nắng nóng, có nên lắp aptomat riêng cho điều hòa không? EVN đưa ra câu trả lời
Hè là thời điểm nắng nóng, điều hòa thường hoạt động liên tục trong nhiều giờ. Khi lắp máy, phần lớn người dùng quan tâm đến công suất làm lạnh, khả năng tiết kiệm điện hay vị trí đặt thiết bị, nhưng ít để ý đến một chi tiết liên quan trực tiếp đến an toàn: điều hòa có cần aptomat riêng hay không?
Chân dung bác sĩ cao 1m80, 'che kín mặt vẫn thấy đẹp trai' xuất hiện trên fanpage Thông tin Chính phủ
Sở hữu chiều cao khoảng 1,8 m cùng gương mặt sáng, nam bác sĩ thường được ví như 'nam chính phim ngôn tình'.
Trong miệng núi lửa nhiệt độ lên tới 450°C vẫn có 1 loài tôm sinh sôi nảy nở, bí mật phía sau là gì?
Dù nhiệt độ quanh miệng núi lửa ngầm có thể lên tới 450°C, các nhà khoa học vẫn bất ngờ phát hiện hàng loạt con tôm trắng nhỏ sinh sống ngay gần khu vực khắc nghiệt này.
Xem trước tử vi Chủ nhật, ngày 7 tháng 6 (22 tháng 4 âm lịch): Con giáp nào cần thận trọng? Xem giờ tốt, giờ xấu trong ngày
Chủ nhật, ngày 7 tháng 6, ngày 22 tháng 4 âm lịch năm Bính Ngọ, tháng Quý Tỵ, ngày Nhâm Tý.
'Chiến thần săn đại gia' Huỳnh Dịch: 'Giật bồ' Triệu Vy khiến chị em cạch mặt, cưới đại gia sau 1 tháng hẹn hò, 1 năm sau vội vã ly hôn, cuộc hôn nhân lần thứ 2 cũng 'mở combat' tan tành khói lửa
Từng được xem là nữ diễn viên tài năng, xinh đẹp, sở hữu vẻ đẹp trong trẻo, ngây thơ của làng giải trí Hoa ngữ, thế nhưng mỹ nhân của "Cô dâu lên nhầm kiệu hoa" bất ngờ tụt dốc sau phốt "giật bồ" của bạn, hai cuộc hôn nhân chớp nhoáng đều tan vỡ.
Tỷ phú Nguyễn Thị Phương Thảo: Từ du học sinh đến nữ tỷ phú USD tự thân đầu tiên của Việt Nam
Doanh nhân Nguyễn Thị Phương Thảo (sinh năm 1970 tại Hà Nội) là nữ tỷ phú tự thân đầu tiên của Việt Nam và Đông Nam Á, hiện sở hữu khối tài sản khoảng 4,2 tỷ USD. Bà nổi bật với vai trò Chủ tịch HĐQT VietJet Air và Phó chủ tịch thường trực HĐQT HDBank.
Triệt phá đường dây đánh bạc xuyên biên giới với tiền giao dịch hơn 4.000 tỷ đồng
Một tổ chức đánh bạc xuyên biên giới do người Trung Quốc cầm đầu, núp bóng doanh nghiệp hợp pháp ở nước ngoài, vận hành hệ thống thanh toán cho các cổng game trực tuyến. Tổng số tiền giao dịch lên tới hơn 4.000 tỷ đồng.
Sinh viên tốt nghiệp trường Đại học này có mức thu nhập thuộc nhóm cao nhất Việt Nam: 'Cái nôi' đào tạo 10 CEO ngân hàng lớn nhất nước
Không chỉ là cơ sở đào tạo nổi bật trong nước, ngôi trường này còn từng bước khẳng định vị thế trên bản đồ giáo dục Đại học quốc tế.
Bật điều hòa cả ngày vẫn nóng: 4 lỗi nhiều căn hộ chung cư đang mắc phải, cần khắc phục ngay
Mùa hè đến, nhiều gia đình sống ở chung cư gặp phải một tình trạng chung: điều hòa chạy gần như cả ngày nhưng phòng vẫn nóng, trong khi hóa đơn tiền điện vẫn tăng. Theo các chuyên gia, nguyên nhân của vấn đề đôi khi không nằm ở điều hòa mà đến từ chính thiết kế và thói quen sử dụng trong căn hộ.
Bình Dương có biệt phủ rộng 15 ha phủ kín nội thất bằng gỗ quý: Cần 100 người làm vườn, chi phí gần 2 tỷ đồng/tháng
Nhìn bên ngoài, căn biệt phủ không có gì đặc biệt nhưng bên trong lại khiến nhiều người ngỡ ngàng bởi bộ sưu tập nội thất đồ gỗ cực “khủng”.