NSƯT Chí Trung: 'Tiền nhiều rồi cũng ra đồng, hai tay duỗi thẳng rồi không mang gì!'
Khi nấu mì, không nên đun sôi nước rồi cho mì vào nồi, hãy ghi nhớ 4 mẹo sau để mì mềm, dẻo và không bị dính
Thực tế nấu mì không đơn giản như bạn nghĩ, muốn ngon thì cần phải thành thạo một số kỹ năng.
Nhiều người thích đến quán để ăn mì vì mỗi tô mì đều rất mịn và dai, nhưng khi về nhà nấu thì hay bị nhũn mềm. Một chủ quán mì cho biết, khi nấu mì cần lưu ý 4 điểm mấu chốt để mì được mềm và dai hơn.
Nấu mì cần lưu ý 4 điểm mấu chốt để mì được mềm và dai hơn
1. Nhiệt độ nước
Loại nước nào được sử dụng để nấu mì? Nước nóng hay lạnh? Câu trả lời của hầu hết mọi người chắc chắn là nước sôi, nhưng điều này là sai. Sợi mì được làm từ bột mì, đặc điểm của bột mì là ở nhiệt độ cao sẽ bị hồ hóa.
Khi luộc dưới nước nóng, bề mặt sợi mì sẽ nhanh chóng sền sệt, bên ngoài chín và bên trong còn sống, sợi mì sẽ dính lại với nhau.
Vì vậy, bạn không thể luộc mì bằng nước nóng. Nhiệt độ nước thích hợp nhất là khi có nhiều bọt nhỏ dưới đáy nồi thì mới cho mì vào. Bằng cách này, sợi mì sẽ chín đều, không bị dính, sợi rõ rệt và mềm mịn.
2. Thêm muối
Trên thực tế, bạn cũng nên thêm một thìa muối khi nấu mì vì chúng đều được làm từ bột mì và rất giàu protein. Sau khi thêm muối, nó có thể giúp cho sợi mì không bị đứt, đồng thời làm cho hương vị mịn hơn.
3. Thêm nước lạnh
Nhiều người nấu mì và để mì trong nồi cho đến khi chín và vớt ra, dẫn đến sợi mì bị mềm, nhão và không ngon.
Phương pháp đúng là sau khi mì được cho vào nồi, thì chúng ta thêm một chút nước lạnh để nước trong nồi không sôi, như vậy, khi đun sẽ chín đều hơn và mì có thể chín kỹ cả bên trong lẫn bên ngoài. Nói chung, mì sẽ chín sau 3 phút nấu, không nên nấu mì quá lâu vì mì sẽ mềm.
4. Nước quá lạnh
Chủ quán mì cho biết, cần thêm một công đoạn nữa đó là rửa nước lạnh. Cho mì nóng vào nước lạnh hoặc xả lại nước lạnh, dưới tác dụng của độ nở và nước lạnh, sợi mì sẽ mềm và dai hơn, không bị dính vào nhau sau khi để nguội.
-
Món ăn sáng đơn giản nhưng cân bằng dinh dưỡng, nhiều canxi, chỉ mất 2 phút là xong
-
Chán lòng luộc hay hấp, thử sử dụng nồi chiên không dầu làm món ăn này đảm bảo cực hấp dẫn
-
Chuyên gia dinh dưỡng: Những món ăn để qua đêm không phải là nguyên nhân gây ung thư, nhưng có 3 thực phẩm này thì nên vứt bỏ sau một đêm
-
Khoai lang nấu với thứ này giúp tóc đen mượt, không bị rụng và còn ngủ ngon hơn
Đang tải tin nổi bật...
Liên kết hữu ích
Tin vui lớn: Mỗi hộ gia đình, cá nhân sẽ được tặng 1.000.000 đồng tiền mặt từ ngân sách nhà nước, điều kiện được hưởng là gì?
Tổng giá trị quà tặng bằng tiền mặt sẽ là 1.000.000 đồng cùng hiện vật trị giá 250.000 đồng sẽ dành cho mỗi hộ gia đình, cá nhân. Ai sẽ đủ điều kiện được hưởng?
Tuổi 58 của 'Ông hoàng nhạc sến' Ngọc Sơn: Ở 'tổ rồng' 400 tỷ, chi 1.000 cây vàng tự đúc tượng chính mình, mua 'bảo hiểm trinh tiết' 1 triệu USD
Được mệnh danh là "Ông hoàng nhạc sến" của Vbiz, Ngọc Sơn không chỉ nổi tiếng với sự nghiệp âm nhạc mà còn gây chú ý bởi khối tài sản đáng nể cùng cuộc sống xa hoa ở tuổi U60.
Đàn ông đổi vợ chứ không đổi gu: Angelababy từng được chồng tặng chiếc váy cưới 800 tỷ, sau ly hôn lại yêu hot girl mạng giống hệt cô, nhưng không dám tái hôn vì 10 thoả thuận khắc nghiệt
Câu chuyện tình ái của nam tài tử Huỳnh Hiểu Minh liên tục trở thành chủ đề bàn tán của cư dân mạng.
Bảng xếp hạng 6 'ngọc nữ' đẹp nhất màn ảnh Việt: Kaity Nguyễn vượt mặt Tăng Thanh Hà để xếp thứ 3, vị trí quán quân sở hữu nhan sắc 'vô thực'
Mới đây, một chủ đề gây tranh luận sôi nổi trên Threads đưa ra danh sách 6 mỹ nhân được xem là những "ngọc nữ" đẹp nhất Việt Nam. Đây là những nữ diễn viên không chỉ sở hữu nhan sắc nổi bật mà còn có sự nghiệp diễn xuất đồ sộ với nhiều tác phẩm ghi dấu ấn sâu đậm trong lòng khán giả.
Người đàn ông đồng hành bên mẹ Cường Đô La suốt hàng chục năm trời là ai?
Ông Lại Thế Hà được xem như người đàn ông bí ẩn đứng sau bà Nguyễn Thị Như Loan, cùng gây dựng nên đế chế Quốc Cường Gia Lai hùng mạnh.
Giao dịch chuyển khoản của người dân sẽ bị kiểm tra và xác minh trong 7 trường hợp cụ thể dưới đây
Không phải giao dịch chuyển tiền nào cũng bị kiểm tra kỹ. Tuy nhiên, nếu tài khoản xuất hiện dấu hiệu bất thường hoặc thuộc diện bị “đánh dấu”, ngân hàng có thể liên hệ để xác minh.
Tử vi 12 con giáp ngày 4/6/2026: Tuổi Thìn tiền bạc rủng rỉnh, Mão gặp phiền phức trong công việc
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 4/6/2026.
Sao nữ có số phận bi thảm nhất Hollywood: Bị mẹ đưa vào bệnh viện tâm thần, bị nhân viên y tế cưỡng hiếp với giá hơn 500 nghìn/lần, giam cầm tận 11 năm
Người ta vẫn thường nói "mẹ yêu con như núi cao biển rộng", nhưng ngoài đời thực, không phải mối quan hệ mẹ con nào cũng được xây dựng bằng tình yêu và sự bao bọc vô điều kiện.
Mỹ nhân từng 'phản bội' Châu Tinh Trì, lợi dụng Song Hye Kyo nhận 'quả báo': Kết hôn 3 năm thì chồng bị bắt vì bê bối mua dâm tập thể, gương mặt biến dạng vì thẩm mỹ
Trương Vũ Kỳ từng là một trong những mỹ nhân được "Vua hài" Châu Tinh Trì nâng đỡ. Tuy nhiên, sự nghiệp và cuộc sống của người đẹp này lại trải qua nhiều thăng trầm, từ những tranh chấp với ân nhân cho đến các biến cố trong hôn nhân và diện mạo thay đổi ở hiện tại.
NSƯT Chí Trung: 'Tiền nhiều rồi cũng ra đồng, hai tay duỗi thẳng rồi không mang gì!'
'Đừng vì tiền mà mất ngủ, mất bạn, mất nhân cách, hoặc là mất nụ cười trên mặt...', NSƯT Chí Trung chia sẻ.
Mối nhân duyên hiếm gặp: 3 chị em lấy 3 anh em ruột ở Nghệ An, sống chung một mái nhà
Chị Kiều Loan ở Nghệ An cảm thấy may mắn khi hai bên thông gia có duyên đặc biệt: ba chị em bên ngoại lần lượt kết hôn với ba anh em ruột bên nhà chồng, tạo nên câu chuyện gia đình hiếm gặp.
Top 5 nghề không cần bằng cấp vẫn kiếm tiền tỷ mỗi năm, ai cũng làm được
Hiện nay, nhiều người trẻ chọn học nghề, tự học kỹ năng hoặc khởi nghiệp từ công việc không yêu cầu trình độ đại học. Những lựa chọn này vẫn giúp họ đạt mức thu nhập đáng mơ ước và phát triển sự nghiệp bền vững.
Chốt 02 phương án mới với Trưởng thôn, Tổ trưởng Tổ dân phố sau ngày 10/6, cụ thể như thế nào?
Hai phương án mới liên quan Trưởng thôn, Tổ trưởng Tổ dân phố sẽ được áp dụng sau ngày 10/6/2026, cụ thể về quyền hạn và chế độ phụ cấp.
Cảnh báo tiền giả 200 nghìn đồng xuất hiện trở lại, tất cả người dân cần đặc biệt chú ý
Cơ quan công an kêu gọi người dân và các hộ kinh doanh nâng cao cảnh giác trước thủ đoạn lưu hành tiền giả nhằm bảo vệ tài sản, tránh bị lừa đảo.
Công an xác minh vụ người đàn ông cầm vòi xịt nước vào thợ tháo dỡ công trình đang ngồi trên mái nhà
Một đoạn clip ghi lại cảnh người đàn ông liên tục xịt nước, trong khi một phụ nữ dội cả thau nước vào thợ đang tháo dỡ công trình trên cao tại Hà Nội. Sự việc gây bức xúc và chú ý của dư luận.
Tử vi 12 con giáp ngày 5/6/2026: Tuổi Ngọ sự nghiệp lên như diều gặp gió, Mùi tài chính bấp bênh
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 5/6/2026.
Chói Entertainment đặt cược vào đề tài khó với “Trại buôn người”
Trong bối cảnh thị trường điện ảnh Việt Nam ngày càng sôi động với nhiều thể loại được xem là “an toàn” về mặt doanh thu như hài, kinh dị hay tình cảm, việc một nhà sản xuất mới quyết định lựa chọn dự án đầu tay luôn nhận được sự quan tâm từ công chúng.
Thân thế và đời tư gây chú ý của con trai cố nhạc sĩ giữ kỷ lục Việt Nam: Từ vị trí lãnh đạo đến cabin bình luận World Cup 2026
Là gương mặt kỳ cựu nhất trong đội ngũ bình luận viên tại World Cup 2026, anh tiếp tục mang đến kinh nghiệm và dấu ấn nghề nghiệp sau nhiều năm gắn bó với môn thể thao vua.
4 điều tối kỵ khi làm khách vào mùa hè, đừng để bị đánh giá là người có EQ thấp
Mùa hè nóng bức không chỉ làm thay đổi thói quen sinh hoạt mà còn khiến các quy tắc ứng xử trở nên nhạy cảm hơn. Những hành động tưởng chừng vô hại của khách lại có thể khiến gia chủ khó chịu và để lại ấn tượng thiếu tinh tế.
Lộ diện nhân vật chơi kim cương, đồ hiệu đổ đống số 1 miền Tây: Sống trong lâu đài 500 tỷ, diện tích 1.000m2
Cuộc sống trong lâu đài trăm tỷ với những ngày thong dong làm đẹp, chăm vườn và được đưa đón bằng siêu xe của nữ đại gia miền Tây gây chú ý lớn.