NSƯT Chí Trung: 'Tiền nhiều rồi cũng ra đồng, hai tay duỗi thẳng rồi không mang gì!'
Đừng cho bắp cải trực tiếp vào nồi xào, tôi sẽ dạy bạn 3 kỹ năng, bắp cải sẽ không bị mềm và không bị chảy nước, cải sẽ giòn, ngon và đậm đà
Rau rất giàu chất xơ, có thể thúc đẩy nhu động ruột, hỗ trợ tiêu hóa, giảm nhu động ruột. Món rau gợi ý cho các bạn hôm nay là bắp cải, một món ăn vừa ngon vừa rẻ.
Bắp cải có quanh năm, giá lại rẻ, chỉ vài nghìn một cân. Nó là một loại rau mà mọi người đều có thể mua được. Bắp cải có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin C và canxi. Ăn bắp cải có thể bổ sung dinh dưỡng, bồi bổ cơ thể, tăng cường khả năng miễn dịch.
Bắp cải có thể ăn luộc hoặc xào. Bắp cải xào là phương pháp phổ biến nhất. Đĩa bắp cải xào chua cay nóng hổi có thể dùng với rượu hoặc cơm. Bắp cải xào ngon nhưng nhiều người xào không ngon. Bắp cải mềm và không giòn, ăn không ngon. Hôm nay tôi sẽ dạy cho bạn một số kinh nghiệm.
Xin chia sẻ món Bắp cải xào thịt xông khói cực ngon, cách làm đơn giản, mùi vị giòn ngon, cả nhà đều thích.
Bắp cải xào thịt xông khói
Chuẩn bị thịt xông khói, bắp cải, hành tây, gừng, tỏi, hạt kê, muối, nước tương nhạt, nước tương đậm, giấm, đường và rượu nấu ăn.
1. Trong lễ hội mùa xuân, nhiều người sẽ chiêu đãi khách bằng thịt xông khói. Thịt xông khói mềm và ngon. Khi xào thịt xông khói với bắp cải thấm vị thơm và béo của thịt ba chỉ, trở nên đậm đà và ngon miệng.
2. Thịt ba chỉ rửa sạch, cho vào nồi đun với nước trong 20 phút, dùng đũa đâm xuyên qua thịt ba chỉ vớt ra, cắt thành lát mỏng. Bắp cải xé bỏ lớp lá già bên ngoài, dùng dao cắt đôi từ giữa.
3. Dùng dao cắt bỏ phần cuống dày ở giữa, dùng tay xé nhỏ lá bắp cải, cho vào chậu nước rửa sạch 2 phút, cho 1 thìa muối vào ngâm 10 phút, vớt ra, rửa sạch và để ráo nước.
4. Thái nhỏ hành, gừng, tỏi, ớt kê cắt khoanh, ớt khô cũng được. Đun nóng dầu trong chảo, cho các lát thịt xông khói vào, xào trong 2 phút ở lửa nhỏ, cho mỡ trong miếng thịt xông khói ra bớt. Sau khi thịt ba chỉ trở nên trong suốt, đổ một lượng rượu nấu ăn vừa đủ vào xào, sau đó cho hành, gừng, tỏi, ớt khô vào xào cho thơm.
5. Cho lá bắp cải đã xé nhỏ vào, xào lửa lớn 2 phút, đợi lá bắp cải mềm và hơi trong thì cho muối, xì dầu nhạt, xì dầu đậm, giấm, đường, xào đều trên lửa lớn và cho ra nồi.
Tóm tắt các kỹ năng:
Món bắp cải xào rất đơn giản nhưng muốn xào ngon bạn cũng phải ghi nhớ 3 mẹo sau. Hãy xem qua.
1. Bắp cải bị bẩn, nhất là có nhiều dư lượng thuốc bảo vệ thực vật nên phải rửa sạch, tốt nhất là ngâm nước muối nhạt. Không cắt bắp cải đã rửa sạch, chỉ dùng tay xé thành từng miếng lớn. Các cạnh của lá bắp cải bị rách không gọn gàng, bề mặt tiếp xúc lớn nên có thể ăn ngon hơn.
2. Khi xào bắp cải, bạn nên chiên với mỡ lợn. Mỡ lợn có thể bám trên bề mặt tốt hơn và dễ ăn hơn.
3. Bắp cải sau khi cho vào nồi phải xào trên lửa lớn. Khi chiên ở nhiệt độ cao sẽ không ra nước, vị giòn. Nếu bạn xào với lửa nhỏ, nếu thời gian xào quá lâu, bắp cải sẽ dễ bị ra nước và vị sẽ bị nhũn.
Đang tải tin nổi bật...
Liên kết hữu ích
Tại sao tiếp viên hàng không luôn mang theo quả chuối khi lên máy bay? Quả chuối đó để làm gì?
Lý do vì sao tiếp viên hàng không luôn mang chuối khi lên máy bay, thay vì các loại trái cây khác? Chuối có những công dụng gì trong các chuyến bay?
Người trong cuộc lên tiếng về vụ xịt nước vào thợ xây nhà hàng xóm, đã rõ nguồn cơn sự việc
Sau khi nhận thông tin lan truyền trên mạng và đơn trình báo của ông N.H.D., trú thôn Đình, xã Tây Phương, Hà Nội, cơ quan chức năng bước đầu xác định nguyên nhân vụ việc, làm rõ sự việc đang gây xôn xao dư luận.
Tử vi 12 con giáp ngày 6/6/2026: Tuổi Ngọ tài lộc vượng phát, Tuất đối mặt với nhiều chuyện đau đầu
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 6/6/2026.
Nữ phó giám đốc ngủ với 40 sếp để lên chức, vào tù vẫn quyến rũ phó giám đốc trại giam
Tưởng Diễm Bình nhờ vào dung mạo xinh đẹp, thông qua giao dịch quyền sắc để trở thành phó tổng giám đốc một công ty nhà nước (tương đương hàm phó giám đốc Sở).
Sao Việt 5/6: Mẹ và chị gái bác sĩ Chiêm Quốc Thái có động thái liên quan đến 2 cô gái tên Loan? Hương Giang chấm Pháo 5 điểm
Tin sao Việt 5/6: Giữa ồn ào, động thái của 2 người thân Chiêm Quốc Thái gây xôn xao. Hương Giang chia sẻ nếu làm giám khảo sẽ chấm Pháo 5 điểm.
Tin vui từ 1/7/2026, hàng triệu người sẽ được hưởng mức trợ cấp hơn 3 triệu đồng/tháng: Điều kiện được hưởng thế nào?
Bộ Nội vụ đề xuất tăng mức chuẩn trợ cấp ưu đãi người có công với cách mạng lên 3,012 triệu đồng/tháng, áp dụng từ ngày 1/7/2026.
Tử vi 12 con giáp ngày 5/6/2026: Tuổi Ngọ sự nghiệp lên như diều gặp gió, Mùi tài chính bấp bênh
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 5/6/2026.
Chuyện chưa kể phía sau mối quan hệ giữa Lona Kiều Loan và bác sĩ Chiêm Quốc Thái
Những hình ảnh xuất hiện tại tiệc Thanks Party của Hương Giang mới đây đã khiến cái tên Lona Kiều Loan một lần nữa trở thành tâm điểm chú ý. Không phải bởi một dự án nghệ thuật mới hay thành tích học tập đáng nể, mà bởi sự xuất hiện đặc biệt của bác sĩ Chiêm Quốc Thái bên cạnh cô.
Ra tù chưa lâu, ca sĩ Châu Việt Cường bất ngờ khoe đón con đầu lòng
Trên trang cá nhân, ca sĩ Châu Việt Cường gây bất ngờ khi khoe tiệc tròn tháng của con gái đầu lòng.
Ngạn ngữ có câu: "Nếu cổng chính hướng về phía tây, gia đình sẽ ngày càng nghèo đi". Tại sao?
Ở những vùng nông thôn rộng lớn, nhiều câu tục ngữ cổ chứa đựng trí tuệ của tổ tiên được lưu truyền, và "Cổng chính hướng về phía Tây, gia đình sẽ ngày càng nghèo đi" là một trong số đó.
Tỷ phú Warren Buffett 95 tuổi vẫn khỏe mạnh, minh mẫn nhờ chế độ ăn "như trẻ 6 tuổi", bác sĩ tiết lộ: Bí quyết không nằm ở những gì bạn ăn!
Warren Buffett, nhà đầu tư huyền thoại 95 tuổi người Mỹ, luôn khiến dư luận bàn tán bởi thói quen ăn uống vô cùng độc đáo. Dù sở hữu chế độ ăn đi ngược lại với các nguyên tắc dinh dưỡng thông thường, ông vẫn duy trì được sự khỏe mạnh và minh mẫn đáng kinh ngạc.
Hệ lụy không ngờ khi nguy cơ lộ lọt dữ liệu cá nhân của trẻ từ việc đăng tải giấy khen trên mạng xã hội
Sự cẩn trọng của cha mẹ và người thân chính là “lá chắn” hiệu quả nhất giúp bảo vệ trẻ em trước những rủi ro, cạm bẫy trên không gian mạng.
Nguy cơ từ sự cố xô lệch loạt gối cầu trên tuyến đường Vành đai 3 trên cao tại Hà Nội
Nhiều gối cầu tại đoạn Mai Dịch - Thăng Long bị xê dịch nghiêm trọng, khiến cơ quan chức năng phải dùng gỗ chèn tạm thời. Biện pháp này được áp dụng trong lúc chờ phương án xử lý an toàn, đảm bảo kết cấu cầu.
Chính thức cưỡng chế tháo dỡ toàn bộ điểm du lịch "vườn địa đàng" The Peak nổi tiếng Phú Quốc
UBND đặc khu Phú Quốc đã triển khai lực lượng cưỡng chế, tháo dỡ toàn bộ các hạng mục xây dựng trái phép tại điểm du lịch The Peak, nằm trên núi Điện Tiên. Hành động này nhằm xử lý vi phạm, bảo vệ cảnh quan và an toàn khu vực.
Cây kim tiền kỵ nhất người thuộc 2 mệnh này, trồng là 'nghèo bền vững', của cải 'đội nón ra đi' - là 2 mệnh nào?
Cây kim tiền được nhiều người ưa chuộng bởi ý nghĩa phong thủy mang lại tài lộc, phú quý. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, không phải ai cũng phù hợp để trồng loại cây này trong nhà, đặc biệt là những người mang mệnh này.
Công an Sơn La xác minh thông tin về hiện tượng tự bốc cháy ở sân nhà của hộ dân
Như Đài TNVN đưa tin, tại sân nhà một hộ dân ở bản Ngùa, xã Yên Châu, Sơn La, xảy ra hiện tượng tự bốc cháy. Lực lượng chức năng đã kiểm tra, xác minh và thu thập vật mẫu để giám định, làm rõ nguyên nhân.
Tháng 6 sẽ có ngày dài nhất năm, bầu trời sắp xuất hiện hàng loạt hiện tượng thiên văn hiếm gặp
Tháng 6 đánh dấu thời điểm chuyển mùa tại Bắc bán cầu khi mùa hè chính thức bắt đầu. Cùng với sự thay đổi về thời tiết, bầu trời trong tháng này cũng mang đến nhiều hiện tượng thiên văn hấp dẫn.
Tận cùng nỗi đau của người mẹ có con gái bị chồng bạo hành dẫn đến tử vong
Sau hai tháng chống chọi với thương tích do bị chồng đánh tại Quảng Ninh, người vợ đã qua đời. Sự ra đi của chị khép lại chuỗi ngày dài kiên cường giành giật sự sống, để lại nỗi đau khôn nguôi cho gia đình.
17 đối tượng cầm phóng lợn, kiếm truy sát hai vợ chồng trẻ
Ngày 5/6, Công an tỉnh Gia Lai đã làm rõ 17 đối tượng liên quan vụ gây rối trật tự công cộng tại xã Phú Thiện vào rạng sáng cùng ngày. Nhóm thanh thiếu niên đi xe máy, mang dao tự chế, gậy gỗ, kiếm, liên tục nẹt pô truy sát vợ chồng một người dân địa phương, gây hoang mang cho cộng đồng.
Cảnh báo: Những ai thích nhắn tin 'trêu lại lừa đảo' hãy dừng lại ngay, nếu không muốn sau này hối hận, rước họa vào thân
Nhiều người coi việc nhắn tin trêu đùa kẻ lừa đảo là một thú vui giải trí, nhưng các chuyên gia bảo mật cảnh báo hành động này có thể khiến bạn trở thành mục tiêu "béo bở" cho các băng nhóm tội phạm chuyên nghiệp.