Thứ sáu, 17/05/2024
Thanh Hóa có rất nhiều đặc sản "độc nhất vô nhị" không vùng đất nào có được. Trong đó chúng ta không thể không kể đến loài cá còi - có hình thù khá dị.
Cá còi được biết đến như một loại cá đặc sản hiếm có của rừng ngập mặn Hậu Lộc. Chúng vừa có mang, có phổi và vừa biết lặn, chạy trên mặt nước, chạy trên cạn, lại vừa biết leo cây.
Tháng giêng đến tháng 5 âm lịch hàng năm là thời điểm cá còi vào mùa nên cũng là lúc đi săn thích hợp và hiệu quả nhất. Ở huyện Hậu Lộc, bãi triều xã Đa Lộc là nơi tập trung nhiều cá còi nhất.
Cá còi được biết đến như một loại cá đặc sản hiếm có của rừng ngập mặn Hậu Lộc
"Từ hình dáng đã thấy loài cá này dị hợm, đôi mắt lồi như mắt ếch, nhô hẳn trên đỉnh đầu, thân hình nhỏ nhắn, còi cọc nên được gọi là cá còi. Điều lạ lùng khiến cá còi chẳng giống bất cứ loài cá nào là ở chỗ chúng có thể sống, chạy, nhảy và kiếm mồi… ngay trên cạn một cách rất điêu luyện", chị Khánh (29 tuổi) - người dân Hậu Lộc cho hay.
Trước đây cá còi có nhiều, không ai mang ra mua bán nên người dân bắt về để ăn, ăn không hết thì cho lợn gà ăn. Gần đây chúng được nhiều người biết tới, số lượng cá trong tự nhiên cũng không còn nhiều. Hiện chúng được bán với giá khoảng 200.000 đồng/kg.
Du khách đến Thanh Hóa đều tìm đến các nhà hàng, quán ăn để thưởng thức món ngon từ cá còi. Nhiều người đánh giá thịt cá rất thơm được mọi người ví cá còi béo hơn thịt lợn, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như kho, nấu, rán…, tùy vào sở thích từng người.
Cá còi có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon
"Nếu như trước đây cá còi ít người biết tới, thậm chí nhiều người còn không dám ăn bởi hình thù bên ngoài của chúng có vẻ đáng sợ, thì giờ đây loại cá này trở thành đặc sản nổi tiếng nhiều nơi. Khoảng vài năm trở lại đây, cá được xuất sang Trung Quốc rất nhiều nên mang lại thu nhập cao, ổn định cho người dân", chị Khánh nói.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dac-san-noi-tieng-chi-co-o-thanh-hoa-xua-cho-lon-an-nay-xuat-khau-nu..
Đây là tỉnh từng ghi nhận nhiệt độ đạt 44,2 độ C, mức cao nhất...
Kiến thức - 2 giờ, 40 phút trước
Khi mượn xe máy của người khác để tham gia giao thông, người dân cần mang theo những loại giấy tờ sau đây để tránh bị phạt.
Kiến thức - 2 giờ, 44 phút trước
Tại sao lại nói cây hoa hoè (dương hoè) không thích hợp trồng trong sân. Hãy cùng nhau tìm hiểu nhé!
Đời sống số - 2 giờ, 46 phút trước
Những cô gái tuổi Thìn, Tỵ và Dậu sinh ra đã cao quý và ngũ hành vàng là nguồn gốc của sự may mắn trong gia đình. Họ có số phận sẽ giàu có...
Kiến thức - 2 giờ, 54 phút trước
Người bán hải sản ví von "cua tối trời, ghẹ sáng trăng" để khuyên khách lần sau muốn ăn cua ghẹ ngon thì phải chọn ngày, vào những ngày tối trời, không có trăng...
Kiến thức - 2 giờ, 14 phút trước
Để có được món thịt heo luộc ngon, phần nguyên liệu thịt phải ngon và không thể thêm quá nhiều gia vị.
Kiến thức - 2 giờ, 54 phút trước
Người bán hải sản ví von "cua tối trời, ghẹ sáng trăng" để khuyên khách lần sau muốn ăn cua ghẹ ngon thì phải chọn ngày, vào những ngày tối trời, không có trăng...
Kiến thức - 2 giờ, 14 phút trước
Để có được món thịt heo luộc ngon, phần nguyên liệu thịt phải ngon và không thể thêm quá nhiều gia vị.
Đời sống số - 10 giờ, 17 phút trước
Có một câu nói cổ rằng: “Giấc mơ là những suy nghĩ trong đầu bạn, bạn nghĩ về chúng hàng ngày và bạn mơ về chúng vào ban đêm”.
Xài gì - 10 giờ, 20 phút trước
Dùng điện thoại lâu năm, nhiều người vẫn không biết phím âm lượng có nhiều công dụng hữu ích khác, loạt chức năng "siêu xịn" này nếu bạn còn chưa biết thì thật đáng...
Chuyện làng sao - 11 giờ, 1 phút trước
Phương Oanh gửi lời cảm ơn đến người thân, bạn bè sau khi sinh nhưng lại được khuyên nên hạn chế sử dụng mạng xã hội.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 3 phút trước
Phía Hoa hậu H'Hen Niê đã phủ nhận mọi tin đồn liên quan đến chuyện cưới xin của nàng hậu.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 6 phút trước
Bạn trai Thiều Bảo Trâm sở hữu ngoại hình vô cùng điển trai.
Chuyện làng sao - 12 giờ trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 16/5/2024: Trong ảnh mới nhất, nhiều người bất ngờ khi ca sĩ Võ Hạ Trâm khá thon thả dù mang bầu 4 tháng. Dương Triệu Vũ đăng ảnh...
Chuyện làng sao - 12 giờ trước
Tài tử Tạ Đình Phong và vợ cũ - Trương Bá Chi có gần 7 năm chung sống, có hai con trai chung trước khi hoàn tất thủ tục ly hôn vào năm 2012....
Chuyện làng sao - 12 giờ trước
Siêu mẫu Võ Hoàng Yến tiết lộ giới tính của em bé khiến nhiều người không khỏi quan tâm.
Đời sống số - 12 giờ, 2 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 17/5/2024.
Doanh nghiệp - 12 giờ, 3 phút trước
Công ty Cổ phần Sóng Thần Hà Nội (Magicwave) phối hợp với Công ty TNHH Meiji Food Việt Nam chính thức tổ chức “Lễ ra mắt sản phẩm cân bằng dinh dưỡng MeiBalance của...
Đi gì - 13 giờ, 3 phút trước
Chủ nghĩa tối giản: Minimalism đang ngày càng đón nhận nhiều sự quan tâm của giới trẻ. Cụm từ này trở thành trào lưu tại New York vào thập niên 50,60 về 2 lĩnh...
Chuyện làng sao - 15 giờ, 14 phút trước
Vợ chồng Trường Giang - Nhã Phương đã chiếm trọn spotlight khi xuất hiện tại một sự kiện của làng giải trí Việt.
Chuyện làng sao - 15 giờ, 15 phút trước
Huỳnh Phương và Khả Như cùng đeo mắt kính đôi khi du lịch cùng nhau.
Địa chỉ ăn ngon - 15 giờ, 15 phút trước
Thịt kho tàu là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt, tuy nhiên không phải ai cũng biết cách nấu đúng. Nhiều người sử dụng đường trắng để làm thịt kho, trong...
Chuyện làng sao - 15 giờ, 15 phút trước
Diễn viên Thanh Trúc hiếm hoi xuất hiện trong tiệc chia tay hội bạn để đi sinh con khiến ai nấy phải chú ý vì nhan sắc và chiếc nhẫn kim cương trên tay....
VIDEO - 15 giờ, 15 phút trước
'Tôi đang uống thuốc trầm cảm, đến bây giờ. Bác sĩ khuyên tôi không nên có em bé vì sẽ ảnh hưởng đến thai nhi rất nhiều. Em bé sinh ra có khả năng...
Chuyện làng sao - 15 giờ, 15 phút trước
Nhà ảo thuật nổi tiếng nhất thế giới David Copperfield đang đối mặt với loạt cáo buộc quấy rối, xâm hại tình dục các cô gái trẻ.
Chuyện làng sao - 16 giờ, 26 phút trước
Trong bức ảnh chụp cận mặt chưa qua bộ lọc chỉnh sửa, mỹ nhân xứ Hàn Lee Young Ae lộ rõ vết dấu tuổi tác khi dự sự kiện.