Thứ ba, 04/06/2024
Có một số nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng thịt lợn bị hôi khi sử dụng như: Do quá trình chăn nuôi, quá trình giết mổ lợn không vệ sinh sạch sẽ, thịt lợn để tủ lạnh lâu ngày...
Khi đó đừng vứt bỏ miếng thịt đi, chỉ bạn một số cách khử mùi hiệu quả:
Khử mùi hôi của thịt lợn và xương lợn
Để khử mùi hôi của thịt lợn và xương lợn, bạn có thể chần nguyên liệu trong nước sôi khoảng 3 phút rồi đổ bỏ nước và rửa lại thịt hoặc xương thật sạch. Sau bước này, bạn có thể đem thịt/xương đi chế biến các món ăn yêu thích. Ngoài ra, để phần thịt được trắng, hãy cho một ít giấm và muối vào nồi khi chần xương/thịt.
Đối với món thịt luộc, xương hầm, bạn có thể cho mọt củ hành dập dập vào nồi. Hành có tác dụng khử mùi hôi rất tốt. Ngoài ra, khi nguyên liệu đã chín, có thể thêm vài giọt rượu trắng vào nồi. Rượu vừa có tác dụng khử mùi hôi vừa giúp món ăn thơm ngon hơn. Trong quá trình chế biến, hãy thường xuyên vớt bọt để phần nước dùng được thơm ngon và trong hơn.
Mẹo khử mùi hôi của thịt đông lạnh
- Sử dụng gừng và hành khô
Để khử mùi hôi của thịt heo đông lạnh, bạn hãy chuẩn bị một nồi nước, thêm 1-2 thìa muối, 2 củ hành khô đã bóc vỏ, một mẩu gừng đập dập rồi bỏ thịt lợn vào chần. Nước sôi được khoảng 2 phút thì vớt thịt/xương ra, rửa lại bằng nước sạch rồi mới đem đi chế biến.
- Sử dụng chanh/giấm
Miếng thịt sau khi được rã đông thì đem rửa với muối trắng và giấm (hoặc nước cốt chanh). Chà xát miếng thịt để loại bỏ các chất bẩn bám bên ngoài và loại bỏ mùi hôi. Sau đó, để nguyên miếng thịt như vậy khoảng 10 phút và rửa lại bằng nước sạch.
Khử mùi hôi của cật lợn
Cắt quả thận theo chiều dọc, dùng dao lọc sạch phần mỡ trắng bên trong. Đây là phần tạo ra mùi hôi của cật lợn nên cần phải lọc sạch.
Chuẩn bị nước muối loãng để rửa cật lợn. Sau đó, chuẩn bị thêm một bát nước lạnh có pha chút muối và gừng (hoặc rượu và gừng). Ngâm cật lợn trong nước này khoảng 10 phút rổi rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
Có thể cắt cật lợn thành miếng vừa ăn. Để cẩn thận hơn, một số người sẽ chần cật lợn qua nước sôi rồi mới đem đi xào nấu.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thit-lon-mua-o-cho-ve-co-mui-hoi-dung-bo-di-chi-cach-khu-mui-cuc-hie..
Năm 2024, ngày Gia đình Việt Nam rơi vào thứ mấy? Cùng tìm hiểu thông...
Kiến thức - 11 giờ, 3 phút trước
Chỉ vì thái giám vô tình viết sai chữ mà cung nữ xinh đẹp đã trở thành hoàng hậu và sinh ra hoàng đế, thật sự là cảm giác khó tin, nhưng lịch sử...
Đời sống số - 13 giờ, 55 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 4/6/2024.
Kiến thức - 15 giờ, 19 phút trước
Ăn, mặc, ở và đi lại là những thứ rất quan trọng trong cuộc sống. Đầu tiên là “sống” rồi đến “đi lại”. Tức là bạn phải được nghỉ ngơi đầy đủ thì mới...
Kiến thức - 15 giờ, 19 phút trước
Trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, tầm quan trọng của việc vệ sinh nhà vệ sinh là điều hiển nhiên. Tuy nhiên, ngoài những dụng cụ và phương pháp vệ sinh thông...
Kiến thức - 16 giờ, 42 phút trước
Chuột từ xa xưa đã là loài động vật gớm ghiếc và còn bị coi là loài “sâu bọ” vì chúng chuyên làm những việc có hại cho con người chứ không chỉ trộm...
Chuyện làng sao - 28 phút trước
Tối qua (3/6), Bảo Thy đã đón sinh nhật hoành tráng bên gia đình và bạn bè.
Chuyện làng sao - 28 phút trước
Sau khi Mai Phương qua đời, con gái của cô vẫn được Phùng Ngọc Huy chu cấp và bảo mẫu nuôi dưỡng. Một chi tiết cho thấy cô bé có ba hợp pháp và...
Kiến thức - 2 giờ, 25 phút trước
Cuối năm học, nhiều phụ huynh khoe con đạt danh hiệu học sinh xuất sắc. Vậy danh hiệu học sinh xuất sắc nghĩa là gì?
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 33 phút trước
Loại cỏ này giúp hạ đường huyết, cứu tinh cho người giảm cân, rất nên sử dụng đặc biệt trong mùa hè.
Đời sống số - 3 giờ, 39 phút trước
Bắt đầu từ tháng sau, vận may sẽ tỏa sáng, tài lộc ập đến, ba con giáp sẽ phản công thành công.
Kiến thức - 3 giờ, 42 phút trước
Ước tính rất nhiều cư dân mạng sẽ cảm thấy khó tin khi nhìn thấy danh hiệu này, thậm chí là bị sốc: Loại cây nào uy lực đến mức có thể khiến một...
Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 55 phút trước
Nhiều người có thói quen khi ăn phở đặc biệt là phở gà thường vắt chanh vào, nhưng điều này liệu có nên.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 56 phút trước
Tìm cuộc sống ở nơi chân trời mới nhưng ít ai biết rằng nhiều sao Việt đang phải chật vật mưu sinh hoặc có cái kết chẳng ai mong muốn.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 3 phút trước
Tối 3/6, trên trang cá nhân, MC Đức Bảo hạnh phúc thông báo tin vợ chồng anh vừa đón con gái đầu lòng chào đời.
Kiến thức - 11 giờ, 32 phút trước
Máy điều hòa là thiết bị quan trọng để làm mát vào mùa hè và sưởi ấm vào mùa đông. Hầu hết các gia đình sẽ lắp đặt điều hòa ở phòng khách và...
Kiến thức - 11 giờ, 56 phút trước
Năm 2024, ngày Gia đình Việt Nam rơi vào thứ mấy? Cùng tìm hiểu thông tin hữu ích và ý nghĩa của ngày này trong bài viết dưới đây.
Kiến thức - 11 giờ, 3 phút trước
Chỉ vì thái giám vô tình viết sai chữ mà cung nữ xinh đẹp đã trở thành hoàng hậu và sinh ra hoàng đế, thật sự là cảm giác khó tin, nhưng lịch sử...
Chuyện làng sao - 11 giờ, 7 phút trước
Nhiều người phải công nhận "Hoàng tử một mí xứ Hàn" Bi Rain rất biết cách đáp trả bà xã.
Chăm sóc sức khỏe - 11 giờ, 14 phút trước
Trà sữa là thức uống rất được ưa chuộng hiện nay. Trà sữa tuy ngon nhưng xét ở góc độ sức khỏe, uống quá nhiều trà sữa có thể gây ra những tác hại...
Chuyện làng sao - 13 giờ, 41 phút trước
Phước Sang cho biết suốt 3 tháng qua, anh nhờ có con trai chăm sóc nên sức khoẻ tốt lên hẳn.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 43 phút trước
Khán giả khá bất ngờ với thông tin diễn viên NSƯT Ngọc Quỳnh đã ly hôn và hẹn hò diễn viên Thùy Anh.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 44 phút trước
Phượng Chanel đã đăng tải đoạn clip Quách Ngọc Ngoan và con gái hội ngộ sau thời gian dài xa cách.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 46 phút trước
Những chia sẻ Doãn Hải My sau sinh con được khán giả quan tâm.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 48 phút trước
Hoa hậu Lê Hoàng Phương đã có cách đáp trả đáng chú ý.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 48 phút trước
Loạt khoảnh khắc đáng yêu của con gái Sam đã khiến cộng đồng mạng thích thú.