Thứ sáu, 26/04/2024
Món ăn vương giả
Cận Tết Nguyên đán, nhiều người tìm đến tận các trang trại lựa chọn đôi công ưng ý nhất làm quà biếu, chơi cảnh. Đặc biệt, một số người lại mua chim công về chế biến món ăn.
Mỗi con công trưởng thành nặng từ 5-6kg, giá của chúng từ 5-10 triệu/ con
Ngoài tự nhiên, loài chim công thường sống trong rừng sâu, trên các gò đồi hoang dã hoặc cây cao nên việc săn bắt hoàn toàn không dễ dàng. Thêm vào đó, “nem công chả phượng” vốn được mệnh danh là món ăn đẳng cấp dành riêng cho bậc vua chúa, yến tiệc cung đình càng khiến nhiều người tò mò.
Là người tiên phong nuôi công sinh sản, anh Trần Nhữ Giáp - chủ trang trại Vườn chim Việt (Đông Mỹ, Thanh Trì, Hà Nội) cho biết, số lượng khách đến mua chim công tại trang trại dịp này tăng đột biến.
“Trước đây, người chơi tìm mua một đôi chim công để làm cảnh cũng đã khó khăn. Còn việc mua chim công chế biến món ăn thì ít người dám nghĩ tới. Tuy nhiên, loài chim này lại dễ nuôi, sinh sản nhanh nên giá thành không còn quá đắt đỏ”, chủ trang trại nói.
Từ năm 2009, chi cục kiểm lâm Hà Nam chính thức cấp phép nuôi công sinh sản cho cơ sở đầu tiên của anh Giáp đặt tại Lý Nhân, Hà Nam. Đến nay số lượng công ở trang trang trại của anh Giáp đã lên đến hơn 500 con trưởng thành. Mỗi con công trưởng thành nặng từ 5-6 kg, giá bán tại trang trại từ 5-10 triệu/con.
Anh Trần Nhữ Giáp - chủ trang trại Vườn chim Việt (Đông Mỹ, Thanh Trì, Hà Nội)
là người tiên phong nuôi chim công sinh sản thành công tại Việt Nam.
Anh T.M.Đ, trưởng phòng một công ty xuất nhập khẩu ở Tây Hồ (Hà Nội) mua 1 đôi công giá 20 triệu để làm quà biếu. Anh chia sẻ: “Biếu sếp rượu Tây, đồ ngoại nhiều cũng nhàm, tôi quyết định mua đôi công làm quà, vừa "độc" lạ lại sang trọng”.
Anh Vũ Văn Nghĩa - chủ doanh nghiệp gỗ ở Đồng Kỵ (Từ Sơn, Bắc Ninh) lái ô tô mấy chục cây số đến mua 1 đôi công để chế biến món ăn trong ngày Tết. Anh Nghĩa cho biết: “Mấy năm gần đây nhà tôi ăn Tết bằng gà Đông Tảo. Tôi nghe nói thịt chim công rất ngon và bổ dưỡng, đặc biệt có thể giải độc tố trong máu nên muốn cả nhà được thưởng thức trong ngày Tết. Giá đôi công cũng không quá cao, chỉ tương đương với cặp gà Đông Tảo”.
Theo đông y nghiên cứu, về dưỡng chất, thịt công vị ngọt mặn, tính mát. Thịt công là món ăn quý nhờ mang giá trị cao về dinh dưỡng. Đặc biệt chúng có tính giải độc, khi hấp thụ vào máu người ăn, dưỡng chất từ thịt công giúp giải độc tố cho cơ thể. Chính đây là điều then chốt để hiểu vì sao nem công lại là món ăn dành cho vua chúa. Nhiều người ví von nó là "món ăn hộ mệnh" của bậc đế vương.
Mua công làm cảnh chơi Tết
Ngoài mục đích mua chim công làm thực phẩm, nhiều người có sân vườn rộng còn mua công về làm cảnh trong ngày Tết.
Chim công thuộc họ trĩ bộ gà nhưg sức đề kháng tốt hơn gà, nuôi sinh sản rất dễ dàng.
Nghệ sĩ hài Quang Tèo cũng mua 1 đôi công để trang trí cho nhà vườn của mình dịp Tết. Anh chia sẻ: “Màu sắc sặc sỡ của chim công làm cho khu vườn nhà trở nên sinh động hơn. Nhìn công múa rất vui mắt, tôi hy vọng nó đem lại nhiều niềm vui và may mắn cho gia đình trong năm mới”.
Nhiều người cho rằng lông chim công không chỉ có vẻ đẹp thuần túy bên ngoài mà nó còn có khả năng thu hút năng lượng của trời đất. Bởi bộ lông đuôi của chúng vừa có thể chạm đất, vừa có thể chỉ thiên. Bên cạnh đó, những chấm tròn trên lông đuôi còn giống với đồng tiền. Thời xưa, chỉ có quan ngũ phẩm trở lên mới được dùng mũ cắm lông chim công. Chính vì vậy, người ta tin rằng loài chim này tượng trưng cho quyền uy, đem lại may mắn tài lộc cho gia đình.
Chim công thuộc họ trĩ bộ gà, được nuôi chủ yếu bằng ngô, đậu, sắn, rau cỏ… Theo anh Trần Nhữ Giáp, sức đề kháng của chim công tốt hơn gà, nuôi sinh sản rất dễ dàng. Chim mái mỗi năm đẻ hơn 40 trứng. Chim giống nuôi 2 năm thì trưởng thành và sinh sản.
Những nguy hiểm chết người khi tắm mà bạn nên biết để có thể bảo...
BẠN ĐÃ BIẾT? - 12.05.2015
Những kỷ lục kỳ lạ về mắt người đã được thống kê khiến bạn phải ngỡ ngàng. Sau đây là tổng hợp những kỷ lục kỳ lạ về mắt người mà bạn chưa hề...
Thời trang + - 2 giờ, 55 phút trước
Áo kẻ sọc luôn mang đến cho chị em vẻ ngoài trẻ trung và năng động nhất.
Kiến thức - 2 giờ, 55 phút trước
3 lý do khiến một gia đình không khá lên được rất đơn giản mà nhiều người không nhìn ra.
Kiến thức - 2 giờ, 55 phút trước
Tỉnh này được ví như 'tiểu sa mạc' của Việt Nam, và hứa hẹn sẽ là 'vùng đất của sự khác biệt' với hàng loạt dự án lớn trong tương lai gần.
Kiến thức - 3 giờ, 30 phút trước
Các bạn thích trồng và ngắm hoa có thể thử trồng 5 loại cây này nhé!
Kiến thức - 3 giờ, 31 phút trước
Dị ứng phấn hoa là tình trạng cơ thể phản ứng quá mức với phấn hoa từ thực vật. Phấn hoa là một loại bột mịn được tạo ra bởi các cơ quan sinh...
Tóc đẹp - 3 giờ, 31 phút trước
Theo thời gian, xu hướng tóc cũng không ngừng thay đổi. Từ tóc dài thướt tha đến tóc ngắn gọn gàng, từ tóc xoăn quyến rũ đến tóc thẳng trong sáng, phái đẹp có...
Kiến thức - 3 giờ, 31 phút trước
Tại các khu vực có kẻ vạch 4.4 (dạng mắt võng), các phương tiện không được phép dừng đỗ. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, ngay cả việc đi lên vạch này cũng...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 31 phút trước
Gần đây, bất ngờ xuất hiện tin Hồ Ca đã bí mật ly hôn với vợ quản lý Hoàng Hi Ninh. Cư dân mạng bàn luận sự xuất hiện gần đây của Hồ Ca,...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 21 phút trước
Ca sĩ Lệ Quyên đã có những chia sẻ gây chú ý khi bàn chuyện ai nuôi ai.
Kiến thức - 3 giờ, 21 phút trước
Đậu phụ là món ăn phổ biến trong các bữa cơm của gia đình Việt Nam. Nó chứa hàm lượng lớn protein, canxi, vitamin E, không cholesterol và ít carbohydrate có thể mang lại...
Đời sống trẻ - 3 giờ, 22 phút trước
Mấy ngày gần đây, trên khắp các nền tảng mạng xã hội, cụm từ khoá "ngủ 5 ngày 5 đêm" đang được lan truyền chóng mặt.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 22 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 26/4/2024: Trước bình luận của một dân mạng, Bảo Anh bức xúc phủ nhận thông tin vợ sửa mũi. Nam ca sĩ Quang Bình từng là huyền thoại...
Truyền hình - 3 giờ, 22 phút trước
Sắp tới, các khán giả yêu phim Hàn Quốc sẽ được chứng kiến những cặp đôi rất đẹp trên màn ảnh.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 23 phút trước
Sau thời gian hẹn hò, diễn viên Huỳnh Anh chính thức đăng ký kết hôn với bạn gái hơn 6 tuổi.
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 48 phút trước
Tọa lạc tại vị trí đắc địa ngay trung tâm quận Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh, Phòng khám đa khoa Tân Bình (495 Cộng Hòa, Phường 15, Quận Tân Bình) nổi lên như...
Đời sống trẻ - 4 giờ, 14 phút trước
Người Hàn Quốc nổi tiếng khắp thế giới với vẻ ngoài thu hút là kết quả của một sự pha trộn hoàn hảo giữa di truyền, chăm sóc cá nhân và một nền văn...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 14 phút trước
Nam diễn viên Kim Soo Hyun từng trải qua cảm giác ngượng ngùng, xấu hổ trước mặt đàn em Kim Bum.
Kiến thức - 5 giờ, 32 phút trước
Khi đi du lịch hoặc công tác, cần phải ở khách sạn, nhiều người thường thắc mắc tại sao nhiều khách sạn lại sử dụng tấm kính trong suốt để ngăn cách giữa phòng...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 47 phút trước
Lí do khiến Bảo Anh công khai con gái 13 tháng tuổi của mình.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 48 phút trước
Kỳ Duyên đã bất ngờ thả tim vào bài đăng của Minh Triệu.