Thứ bảy, 08/06/2024
Những nồi cháo sườn Hà Nội thơm ngon, nóng hổi từ lâu đã là một thức quà ăn xế chiều, món ăn sáng nhẹ nhàng hay ăn đêm ấm bụng của người Hà Nội. Gạo xay nhỏ nấu với sườn non thành nồi cháo mịn màng, quẩy giòn tay cắt khúc, một chút hạt tiêu và ớt bột là bạn có ngay một bát cháo rất Hà Nội. Người ta ăn cháo sườn không kể buổi nào trong ngày, cũng chẳng kể mùa nào trong năm, chỉ đơn giản là thèm cái hương vị, ra đầu ngõ ngồi chiếc ghế gỗ thấp bệt hoặc bắt gặp ngay một gánh cháo đi qua, mọi hương vị thơm ngon, giản dị lại ùa về.
Hãy lưu lại địa điểm những hàng cháo sườn ngon nhất ở trung tâm thành phố Hà Nội nhé, nếu có dịp nhất định bạn nên ghé qua để thưởng thức.
1. Cháo sườn Cô Là
Cháo sườn Cô Là là quán cháo sườn thơm ngon nổi tiếng trên đường Lý Quốc Sư. Bát cháo không ngập các loại nhân như ở những nơi khác, nhưng sườn sụn và ruốc vẫn ngon chuẩn chỉnh. Ngay từ thìa đầu tiên bạn sẽ cảm nhận được độ dẻo và thơm thơm của gạo. Cháo lại đậm đà, sánh mịn, do được nấu kỹ nên không dễ bị chảy nước.
Đặc biệt, quán của cô còn có cả món chè sắn siêu hấp dẫn đấy nhé!
Địa chỉ: 2A Lý Quốc Sư, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 6:30 – 18:30
2. Cháo sườn sụn Huyền Anh
Cháo sườn sụn Huyền Anh là một trong những quán cháo sườn Hà Nội nổi tiếng. Bất cứ ai khi đến chợ Đồng Xuân cũng phải thử bằng được món cháo sườn này.
Cháo dạng bột xay nhuyễn nên dẻo mịn, vị khá đậm. Vì được nấu theo hương vị truyền thống lâu năm nên không thể chê vào đâu được. Một bát đầy đủ sẽ có sườn sụn, ruốc và quẩy. Sườn sụn ninh chín kỹ và mềm, ăn vào sần sận rất thích.
Địa chỉ: 14 Đồng Xuân, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 18:00 – 2:00
3. Cháo sườn ngõ Huyện
Cháo có vị ngọt đậm do được nấu cùng nước xương ninh và bột gạo được xay nhuyễn. Sườn sụn miếng nào ra miếng nấy mềm nhừ mà vẫn sần sật cực ngon. Ruốc đậm miệng hay quẩy ăn với cháo chuẩn bài. Tuy nhiên, bát cháo của quán hơi nhỏ một chút.
Ngoài cháo sườn, ở đây còn bán cả cháo trai nổi tiếng và đồ ăn sáng như trứng vịt lộn.
Địa chỉ: 61A Ngõ Huyện, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 11:00 – 18:30
4. Cháo sườn sụn Hàng Điếu
Hàng cháo này nằm trên vỉa hè phố Hàng Điếu, nhỏ nhỏ thôi nhưng người ăn và chờ mua đều đông lắm. Cháo sườn sụn ruốc quẩy rất ngon, cháo nấu bằng bột nước đặc vừa phải, sánh mịn và nóng hổi, có vị ngọt tự nhiên từ thịt sườn. Ở đây còn có bán cả trứng vịt lộn nữa.
Địa chỉ: 39 Hàng Điếu, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 11:00 – 15:00
5. Cháo sườn Bách Khoa
Cháo sườn Bách Khoa là một trong những quán cháo vừa rẻ, vừa ngon gắn liền với rất nhiều thế hệ sinh viên. Đặc biệt là các bạn sinh viên “Bách Kinh Xây”, ai cũng từng ít nhất một lần ăn thử món cháo sườn ở nơi này.
Cháo ở đây không phải bột mà là cháo hạt nhỏ. Quẩy cũng không phải giòn tan mà kiểu mềm mềm dai dai. Chỉ là bát cháo nóng với quẩy thôi nhưng cũng đủ ấm bụng bữa chiều.
Địa chỉ: Số 17 Tạ Quang Bửu, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Giờ mở cửa: 15:00 – 19:30
6. Cháo sườn Hàng Bồ
Cháo sườn Hàng Bồ tuy chỉ là một gánh hàng nhỏ nhưng lại là một trong những quán cháo sườn Hà Nội ngon nhất.
Cháo của bà được nấu từ nước xương, gạo xay nhuyễn dạng bột và sườn non. Cháo sườn Hàng Bồ là 1 trong các món ăn sáng nổi tiếng ở Hà Nội. Sáng sớm vào phố Hàng Bồ thưởng thức một bát cháo sườn với hương vị thơm ngon, ngầy ngậy hòa quyện giữa quẩy, sườn và cháo thật không gì sánh bằng.
Địa chỉ: Số 32 Hàng Bồ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 6:30 – 10:00
7. Cháo sườn Đội Cấn
Một bát sườn sụn đầy đủ bạn sẽ thấy bát cháo ở đây to và nhiều hơn hầu hết các quán cháo sườn Hà Nội khác. Một bát sẽ có đủ topping bao gồm sườn sụn, quẩy, ruốc thịt, thịt băm và có cả ruốc nấm nữa. Thịt ở đây được đánh giá là ăn không bị bã, thịt ngọt toàn miếng to và được ninh kỹ rất mềm.
Địa chỉ: 142D Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội
Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00
8. Cháo sườn Lương Sử C
Quán có rất nhiều các topping ăn kèm để bạn lựa chọn như sườn, thịt băm, hành phi, ruốc. Ngoài ra còn có cả trứng cút lộn, cút luộc nữa. Thịt băm ngon và sườn cũng ngọt, giòn sần sật. Tổng thể bát cháo được đánh giá là có hương vị hài hòa và rất đậm đà.
Địa chỉ: 37 Lương Sử C, Đống Đa, Hà Nội
Giờ mở cửa: 6:30 – 9:30 | 14:00 – 21:00
9. Cháo sườn Tô Hiến Thành
Bát cháo đặc sền sệt chất gạo xay nhuyễn béo thơm do được nấu nước sườn hầm là món ăn ấm áp lại vừa dễ tiêu nhẹ bụng, kết hợp cùng ruốc vị mằn mặn dai dai và mấy cái bánh quẩy giòn là đủ cho buổi sáng hay bữa xế chiều.
Địa chỉ: 40 Tô Hiến Thành, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Giờ mở cửa: 5:00 – 9:00
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/9-quan-chao-suon-ngon-nuc-tieng-dat-ha-thanh-nhat-dinh-dung-nen-bo-l..
Nếu bạn tìm hiểu về làng nghề cá kho truyền thống ở Vũ Đại, Nam...
Địa chỉ ăn ngon - 18 giờ, 41 phút trước
Dù là ăn với cháo hay dùng làm món khai vị thì lạc đều là thực phẩm không thể thiếu, nhưng trong quá trình chiên lạc, không chỉ cho muối, hoá ra có chiêu...
Địa chỉ ăn ngon - 19 giờ, 60 phút trước
Nếu vẫn chưa biết công thức làm nên hương vị thơm ngon của món thịt xiên nướng thì bài viết dưới đây nhất định là dành cho bạn.
Địa chỉ ăn ngon - 23 giờ, 51 phút trước
Khi luộc trứng, đừng chỉ cho nước, hãy làm thêm một bước nữa và cho thêm hai nguyên liệu nữa vào. Vỏ sẽ bong ra ngay khi bạn chạm vào nhưng lòng đỏ vẫn...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 12 giờ trước
Miến là một loại thực phẩm rất dễ bảo quản, luôn là món thường thấy trong nhà, mỗi khi muốn ăn có thể lấy ra ăn dần sẽ không hư hỏng. Miến xào có...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 18 giờ trước
Cơm rượu (rượu nếp cái) là món ăn không thể thiếu trong ngày 5/5 Âm lịch ở nhiều địa phương, vậy bạn đã biết cách ủ món cơm rượu cho Tết Đoan Ngọ sắp...
Địa chỉ ăn ngon - 12 giờ, 33 phút trước
Cách nấu mì ăn liền rất đơn giản. Khi bạn chưa biết ăn gì hãy mua một gói mì ăn liền, thêm rau và trứng vào rồi dọn ra ăn. Nhưng bạn có biết...
Kiến thức - 12 giờ, 34 phút trước
Tỷ phú Warren Buffett nổi tiếng với lối sống tiết kiệm, ông sống trong một ngôi nhà khiêm tốn, lái một chiếc ô tô cũ và thích ăn McDonald's và Coca-Cola.
Kiến thức - 12 giờ, 34 phút trước
Kỳ thi đại học đang đến gần, tâm lý của thí sinh là mối quan tâm lớn của phụ huynh, giáo viên và chính các em. Không ít học sinh có thành tích xuất...
Kiến thức - 12 giờ, 34 phút trước
Sau cải cách tiền lương 1/7/2024, cuộc sống của các bộ công nhân viên chức, người hưu trí sẽ được cải thiện đáng kể.
Kiến thức - 12 giờ, 26 phút trước
Trong cuộc sống, nhiều người thích uống rượu trắng vì hương vị đậm đà, dư vị kéo dài. Tuy nhiên, chất lượng rượu trên thị trường rất đa dạng, nhiều người lo lắng khi...
Kiến thức - 12 giờ, 26 phút trước
Đó cũng chính là câu hỏi đang được nhiều người dân quan tâm, bài viết dưới đây sẽ giải đáp thắc mắc của mọi người.
Kiến thức - 12 giờ, 26 phút trước
Trong thời đại hiện nay, ô tô đã trở thành phương tiện đi lại không thể thiếu của nhiều gia đình. Mặc dù chi phí sử dụng ô tô cao hơn so với xe...
Chuyện làng sao - 12 giờ, 28 phút trước
Ngoại hình hiện tại của con trai Trương Quỳnh Anh khiến ai nấy bất ngờ.
Địa chỉ ăn ngon - 12 giờ, 29 phút trước
Nếu bạn tìm hiểu về làng nghề cá kho truyền thống ở Vũ Đại, Nam Định sẽ thấy nhiều người nói tới việc cho chanh vào trong nồi cá kho.
Đời sống số - 13 giờ, 22 phút trước
Sau ngày 8 tháng 6, những điều tốt lành sẽ đến theo từng cặp, quý nhân sẽ đến thăm bạn, tài lộc sẽ vào nhà và ba con giáp sẽ đạt được nhiều điều....
Chuyện làng sao - 13 giờ, 22 phút trước
Vũ công Phan Hiển cho thấy vợ diện trang phục lẫn phụ kiện cực sang chảnh, còn bản thân lại vô cùng bình dân.
Doanh nghiệp - 13 giờ, 22 phút trước
Great Place to Work® vừa công bố 25 công ty trong Bảng xếp hạng Best Workplaces™ in Vietnam 2024 (Nơi làm việc Xuất sắc Hàng đầu Việt Nam 2024).
Kiến thức - 13 giờ, 22 phút trước
Lãi suất ngân hàng dao động quanh ngưỡng 4,4 - 5,7%. Đây là những ngân hàng bạn nên 'chọn mặt gửi tiền'.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 22 phút trước
Kiều Linh và Mai Sơn đã ly hôn được 3-4 năm nhưng đến nay mới xác nhận với công chúng.
Kiến thức - 15 giờ, 49 phút trước
Ngành học này có mức lương trung bình là 117,000 USD (gần 3 tỷ đồng), gấp đôi so với lương trung bình mọi ngành nghề khác.
Đàn ông yêu - 15 giờ, 49 phút trước
Phụ nữ hãy cảnh giác khi đàn ông đến tuổi này, họ rất dễ nhập nhằng với người đàn bà khác.
Kiến thức - 17 giờ, 34 phút trước
Nhiều bạn bối rối khi mua gạo nếp, không biết loại gạo nếp nào phù hợp hơn để làm bánh. Hôm nay chúng ta cùng trò chuyện với các bạn về sự khác biệt...
Đời sống số - 17 giờ, 37 phút trước
Trong cuộc sống hàng ngày, những món đồ được sử dụng thường xuyên nhất không phải là những bộ quần áo có thiết kế đặc biệt, mà là những món đồ có cảm giác...
Đời sống số - 17 giờ, 44 phút trước
Thị trường ứng dụng Androi trên thị trường hiện nay đang có những bước tiến phát triển vượt bậc. Hàng triệu khách hàng trải nghiệm và có nhu cầu sử dụng mở ra cơ...
Chuyện làng sao - 17 giờ, 49 phút trước
Bức ảnh của Lâm Phụng Kiều và ông xã Thành Long "gây sốt" trên mạng xã hội khi để lộ sắc vóc thật ở tuổi 70.