Thứ bảy, 08/06/2024
Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn công thức món sườn non không tanh, không tanh, vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon, đảm bảo gia đình bạn sẽ muốn ăn lại lần nữa.
Đầu tiên chúng ta cần mua sườn tươi. Xương sườn không chỉ giàu protein, chất béo, vitamin,… mà còn giàu phốt pho và canxi, có vai trò quan trọng trong sự tăng trưởng và phát triển của xương. Khi nấu sườn chúng ta cần chú ý những bước chính sau đây.
Bước quan trọng một: Xử lý trước sườn bằng muối, bột mì và giấm trắng. Cho sườn vào tô, thêm muối, bột mì và nước, làm ướt sườn trước rồi đảo đều trong 2 phút.
Điều này sẽ làm sạch máu, nước và bụi trên bề mặt xương sườn. Ngâm dấm trắng khoảng 30 phút để khử mùi tanh, thịt mềm và thơm hơn.
Bước quan trọng thứ hai: Ngâm sườn trong nước lạnh trước khi nấu. Cho sườn vào nồi, thêm gừng lát, hành lá và nước lạnh vào. Đun sôi trong nước lạnh có thể giúp máu tự động chảy ra ngoài khi nhiệt độ nước từ từ tăng lên, làm giảm mùi tanh. Sau khi đun sôi, vớt cặn để đảm bảo nước súp trong.
Bước quan trọng thứ ba: Dùng nước nóng để đun sôi. Cho sườn heo đã chiên vào nồi, thêm nước nóng vào đun sôi lại. Hầm trong nước nóng có thể giúp sườn không bị co lại và giúp thịt mềm hơn. Thêm giấm gạo trắng để khử mùi tanh và giúp nấu nhanh hơn. Sau khi đun sôi ở lửa lớn khoảng 10 phút thì vặn lửa nhỏ và đun nhỏ lửa.
Trong khi nấu sườn, chúng ta cũng có thể thêm một số nguyên liệu khác, chẳng hạn như khoai mỡ cắt nhỏ, không chỉ có thể nâng cao giá trị dinh dưỡng của món canh sườn heo mà còn làm cho món súp đặc hơn, trắng hơn và đầy đủ hương vị hơn.
Tóm lại, mấu chốt để nấu món sườn heo ngon nằm ở phương pháp sơ chế và hầm sườn. Qua các bước trên, bạn có thể loại bỏ mùi tanh một cách hiệu quả và giữ cho thịt luôn tươi ngon, món súp sườn heo nấu chín cuối cùng rất ngon và sườn heo mềm, đậm đà. Món sườn heo thơm ngon và bổ dưỡng như vậy rất phù hợp dù là món ăn chính với cơm hay món ăn kèm với rượu.
Cuối cùng, xin nhắc nhở mọi người thời gian nấu canh không nên quá lâu, cũng không nên nêm gia vị quá sớm để tránh làm mất đi hương vị thơm ngon của món canh. Nếu bạn thích món sườn heo này, bạn cũng có thể thử nó, tôi tin rằng nó chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một hương vị thưởng thức khác.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/du-ban-nau-suon-heo-theo-cach-nao-hay-nho-dung-chan-truc-tiep-de-toi..
Nếu bạn tìm hiểu về làng nghề cá kho truyền thống ở Vũ Đại, Nam...
Địa chỉ ăn ngon - 24 giờ, 53 phút trước
Dù là ăn với cháo hay dùng làm món khai vị thì lạc đều là thực phẩm không thể thiếu, nhưng trong quá trình chiên lạc, không chỉ cho muối, hoá ra có chiêu...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 1 giờ trước
Nếu vẫn chưa biết công thức làm nên hương vị thơm ngon của món thịt xiên nướng thì bài viết dưới đây nhất định là dành cho bạn.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 5 giờ trước
Khi luộc trứng, đừng chỉ cho nước, hãy làm thêm một bước nữa và cho thêm hai nguyên liệu nữa vào. Vỏ sẽ bong ra ngay khi bạn chạm vào nhưng lòng đỏ vẫn...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 18 giờ trước
Miến là một loại thực phẩm rất dễ bảo quản, luôn là món thường thấy trong nhà, mỗi khi muốn ăn có thể lấy ra ăn dần sẽ không hư hỏng. Miến xào có...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 24 giờ trước
Cơm rượu (rượu nếp cái) là món ăn không thể thiếu trong ngày 5/5 Âm lịch ở nhiều địa phương, vậy bạn đã biết cách ủ món cơm rượu cho Tết Đoan Ngọ sắp...
Tóc đẹp - 38 phút trước
Mỗi tháng hoặc một khoảng thời gian nào đó, chúng ta sẽ đến tiệm cắt tóc để được nhà tạo mẫu thiết kế cho một kiểu tóc đẹp. Đặc biệt là các bạn nữ,...
Địa chỉ ăn ngon - 43 phút trước
Các món ngon từ vịt không thể thiếu trong Tết Đoan Ngọ. Nhưng luộc thế nào để thơm ngon, hết mùi hôi thì không phải ai cũng biết.
Chuyện làng sao - 44 phút trước
Nhiều người đã gửi lời động viên, chia sẻ tới Bình Phương - vợ cố diễn viên Đức Tiến khi liên tục nhớ đến chồng mình.
Chuyện làng sao - 45 phút trước
Diệu Nhi đã giải thích lí do tiếp tục đăng loạt những dòng trạng thái buồn dạo gần đây lên mạng xã hội.
Truyền hình - 47 phút trước
"The Housemaid" (Người hầu gái) của đạo diễn Kim Ki Young là tác phẩm được xếp vào hàng kinh điển của điện ảnh Hàn Quốc.
Kiến thức - 2 giờ, 48 phút trước
Vào cuối tuần này, ba con giáp sẽ đón nhận nhiều niềm vui và may mắn như thác đổ, khi Thần Tài gõ cửa, mọi việc trở nên hanh thông và cuộc sống sung...
Thời trang sao - 2 giờ, 49 phút trước
Nhan sắc của mỹ nhân "Hoàn Châu Cách Cách" sau bao năm vẫn luôn nhận được nhiều lời khen có cánh từ cộng đồng mạng.
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 50 phút trước
Đây là một loại nấm rất bổ dưỡng và có lợi ích đa dạng tới sức khoẻ. Công dụng chính của nó là làm mát máu, bổ máu và cả chống lão hoá.
Xài gì - 2 giờ, 52 phút trước
Người bán những chiếc điều hòa 2 chiều mini này quảng cáo rằng: 'Thiết bị sử dụng công nghệ Nhật Bản, không cần cục nóng, diện tích phòng hơn 10m2 chỉ 3 phút là...
Phong thủy - 2 giờ, 52 phút trước
Những cây cảnh này khi trồng trong nhà không chỉ đẹp, giúp lọc không khí mà còn là thứ gia vị tuyệt vời cho nhà bếp đấy!
Kiến thức - 2 giờ, 53 phút trước
Vào ngày mùng 5 tháng 5 này, mỗi gia đình đều làm các món quen thuộc dâng cúng gia tiên. Trong đó, nên ăn những món này để gặp may mắn.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 53 phút trước
Angela Phương Trinh đã có chia sẻ trên trang cá nhân sau lời kêu cứu của em gái cô.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 55 phút trước
Midu đã tung trọn bộ ảnh căng đét trong hôn lễ tại Đà Lạt của mình.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 57 phút trước
Quỳnh Lương đáp trả khi bạn trai bị nói bỏ con khiến netizen không khỏi quan tâm.
Chuyện làng sao - 2 giờ trước
Ngoại hình con gái Quyền Linh nhận được nhiều lời khen từ cộng đồng mạng.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 1 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 8/6/2024: Netizen hiện đang khá xôn xao với thông tin Nam Em bỏ nhà đi tại Đà Lạt. Dù đã 3 con nhưng vợ chồng Khánh Thi -...
Kiến thức - 4 giờ, 34 phút trước
Nói “không” là một kỹ năng cần thiết và đưa ra lý do để nói không là cách hay để thể hiện “không” một cách khéo léo.
Đời sống số - 4 giờ, 17 phút trước
Vào giữa tháng 6, bạn sẽ làm việc chăm chỉ, mọi việc suôn sẻ, tài lộc dồi dào, thịnh vượng và bạn sẽ bắt đầu một chương mới trong cuộc đời.
Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 29 phút trước
Súp xương là món súp phổ biến trên bàn ăn của chúng ta. Tuy nhiên, cách hầm canh xương sao cho ngon? Hãy ghi nhớ “2 bỏ, 3 không cho”. Nước xương sẽ đặc,...
Đời sống số - 13 giờ, 28 phút trước
Cùng xem tử vi dự báo gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 8/6/2024.