Thứ tư, 22/05/2024
Cá rất cần thiết trong cuộc sống như cá đuối, cá chẽm, cá chim,… Gia đình chúng ta ăn rất nhiều. Trong những dịp lễ hội hay khi chiêu đãi khách khứa, cá là thứ không thể thiếu. Cá còn mang một ý nghĩa vô cùng cát tường, đó là “năm này qua năm khác”, thể hiện những lời chúc tốt đẹp nhất của con người.
Cá cũng là thực phẩm giàu đạm, ít béo, có giá trị dinh dưỡng cao, nếu ở nhà có người già và trẻ em thì chúng ta có thể ăn nhiều hơn bình thường, điều này có rất nhiều lợi ích.
Bây giờ, các gia đình đi chợ thường mua thêm vài con cá và cho vào tủ lạnh để khi nào muốn ăn thì lấy ra ăn, rất tiện lợi. Việc cấp đông cá vẫn rất đơn giản, chỉ cần cho cá vào tủ lạnh là bạn không cần phải lo lắng cá hỏng. Nhưng bạn có biết cách rã đông cá, không nên ngâm trực tiếp vào nước. Đầu bếp của nhà hàng dạy 3 mẹo rất đơn giản và thiết thực để cá ăn như tươi sống sau khi rã đông.
Rã đông cá
1. Làm tan băng bằng nước muối
Tìm một cái chậu lớn hơn, đổ một thìa muối vào đó rồi thêm nước vừa đủ để cá ngập nước. Sau đó cho muối vào khuấy đều tay cho đến khi muối tan hết thì ta cho cá đông lạnh vào ngâm cùng.
Tác dụng rã đông của muối là rất tốt, nếu đường tuyết bị đóng băng thì việc dùng muối để rã đông là rất thực tế, phương pháp này cũng có thể áp dụng cho việc rã đông cá. Chờ khoảng 15 phút sau chúng ta tiến hành xem xét tình trạng của cá, cá đã rã đông và không ảnh hưởng đến chất lượng và mùi vị của cá.
2. Rã đông bằng giấm trắng
Tương tự chuẩn bị một cái nồi lớn, sau đó đổ một lượng giấm trắng thích hợp vào, lượng giấm trắng không được nhiều quá, nếu không cá sẽ bị chua. Sau khi cho vào khuấy đều rồi cho phần cá đã đông vào.
Cách này có thể không nhanh như rã đông trong nước muối nhưng cũng rất tốt, sau khoảng 20 phút cá sẽ mềm.
3. Rã đông bằng lò vi sóng
Dùng cách này để rã đông rất tiện lợi, mọi người có thể làm thử nhé. Cho cá ra khỏi tủ lạnh và cho vào lò vi sóng, phải để ở nhiệt độ thấp, trước tiên để trong 3 phút, sau khi chín thì lấy ra và quan sát trạng thái, nếu không là được, quay thêm 1 hoặc 2 phút cho đến khi rã đông hoàn toàn.
Dù là rã đông cá hay rã đông thịt heo, bạn đều có thể thử phương pháp này, rã đông nhanh và không ảnh hưởng đến hương vị. Nhiều người chỉ dùng nước để ngâm, thậm chí là nước đun sôi, điều này là không nên.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khong-ngam-ca-truc-tiep-vao-nuoc-khi-ra-dong-dau-bep-nha-hang-da-day..
Lời khuyên dưới đây của chuyên gia khiến nhiều người bất ngờ bởi bấy lâu...
Kiến thức - 11 giờ, 8 phút trước
Chuối là loại quả được nhiều người yêu thích ăn, quả có vị ngọt, giá trị dinh dưỡng cao. Chuối có thể thúc đẩy cảm giác thèm ăn, hỗ trợ tiêu hóa và bảo...
Kiến thức - 11 giờ, 10 phút trước
Ngoài bị phạt tiền, người vi phạm lỗi vượt đèn đỏ còn bị tước Giấy phép lái xe trong thời gian quy định.
Đời sống số - 19 giờ, 16 phút trước
Xem tử vi thứ 4 ngày 22/5/2024 của 12 con giáp các tuổi Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất, Hợi về công việc, tài lộc, sức khỏe, tình duyên...
Đời sống số - 1 ngày trước
10 ngày tới, ba con giáp lớn sẽ gặp nhiều may mắn về tài chính, đà tăng trưởng sẽ tiếp tục cho đến cuối năm, với mức tăng vọt không thể ngăn cản!
Kiến thức - 1 ngày, 1 giờ trước
Có câu: “4 người không đi đám tang thì gia đình sẽ suôn sẻ” không phải là mê tín hay quan niệm truyền thống đơn thuần, mà nó xuất phát từ sự quan tâm,...
Toàn cảnh - 2 giờ, 57 phút trước
Thúy Diễm đã phải lên tiếng xin lỗi khán giả dù biết nhân vật phải tuân theo kịch bản.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 25 phút trước
Diễn viên Phương Oanh đã có những chia sẻ thú vị khi lần đầu làm mẹ. Trong đó cách thay đổi xưng hô với chồng gây chú ý.
Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 31 phút trước
Rau khoai lang chứa nhiều dưỡng chất, rất tốt cho sức khỏe.
Kiến thức - 3 giờ, 31 phút trước
Dù là thời cổ đại hay hiện đại, sự tin tưởng và lòng chung thủy luôn là những yếu tố cốt lõi của mối quan hệ vợ chồng. Có câu nói: "Thà lấy kỹ...
Kiến thức - 3 giờ, 31 phút trước
Thẻ ngân hàng cho phép bạn rút tiền mặt một cách nhanh chóng ở bất cứ đâu, vào bất cứ lúc nào tại các máy ATM.
Kiến thức - 3 giờ, 41 phút trước
Loại xoài này có màu tím rất bắt mắt, mỗi quả có trong lượng từ 1 - 1,5kg, được rao bán khắp các chợ mạng thời gian gần đây với giá chỉ từ 20.000...
Đời sống số - 3 giờ, 41 phút trước
Bắt đầu từ ngày 23/5, vận may sẽ được báo trước, 4 con giáp gặp may mắn, sẽ có thể chung tay cùng người cao thượng lập nên những thành tựu to lớn.
Kiến thức - 3 giờ, 11 phút trước
Đây là tin vui cho những học sinh yêu thích môn Văn học nhưng có định hướng muốn theo ngành Y dược trong tương lai.
Kiến thức - 3 giờ, 12 phút trước
Đây là câu hỏi người trẻ đau đầu chọn lựa giữa làm người giàu ở quê hay người nghèo ở phố?
Đi gì - 4 giờ, 53 phút trước
Giờ đây, chiếc xe hơi không chỉ đơn thuần là phương tiện đi lại mà còn là biểu tượng của đẳng cấp, thể hiện gu thẩm mỹ và khả năng tài chính của chủ...
Kiến thức - 4 giờ, 53 phút trước
Theo những thống kê từ báo cáo mới mới, đất nền ở tỉnh này có mức độ quan tâm, mua bán tăng ở tất cả các phân khúc, loại hình.
Kiến thức - 4 giờ, 53 phút trước
Đây là gợi ý cho bạn chăm sóc cây hoa ở nhà, rất đơn giản mà lại khiến hoa nở nhiều.
Đời sống số - 4 giờ, 53 phút trước
Dù có sống ở không gian không rộng thoáng hay không có khu đặt bàn thờ riêng thì cũng nên tránh những đại kỵ dưới đây.
Kiến thức - 4 giờ, 53 phút trước
Sổ đỏ đã bị rách hoàn toàn có thể được cấp đổi để đảm bảo các giao dịch về quyền sử dụng đất căn cứ theo quy định tại Điều 76 Nghị định 43/2014/NĐ-CP....
Kiến thức - 5 giờ, 27 phút trước
Trong cuộc sống hiện đại, các thiết bị gia dụng đã trở thành một phần thiết yếu trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta.
Phong thủy - 5 giờ, 27 phút trước
“Tháng 5 không mở cửa và tháng 6 không chuyển nhà” Đây là câu nói dân gian được lưu truyền rộng rãi, phản ánh sự kính sợ và niềm tin của người xưa vào...
Thời trang + - 5 giờ, 27 phút trước
Nhìn vào trang phục của các cô gái Hàn Quốc, chúng ta có thể thấy rằng chúng ta có thể chọn những bộ đồ có độ ôm sát và hở hang vừa phải, khiến...
Đời sống số - 6 giờ, 43 phút trước
Khi chúng ta già đi, sự quyến rũ của chúng ta sẽ thay đổi. Sự thay đổi này không chỉ thể hiện ở ngoại hình mà còn ở sự hoàn thiện về trí tuệ,...
Khỏe đẹp - 6 giờ, 9 phút trước
Da lợn là nguyên liệu đã chiếm một vị trí trong văn hóa ẩm từ xa xưa. Da lợn không chỉ là nguyên liệu quan trọng để nấu ăn mà còn mang ý nghĩa...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 10 phút trước
Hoa hậu Thanh Mai - một người bạn thân đã tiết lộ những dấu hiệu bất thường trước khi Đức Tiến qua đời.