Thứ ba, 04/06/2024
Trước khi chế biến, rau luôn cần được rửa sạch để loại bỏ các chất bẩn cũng như dư lượng thuốc trừ sâu. Các loại thuốc trừ sâu này sẽ được chia thành loại hòa tan trong nước và hòa tan trong chất béo. Do đó, bạn nhất định phải rửa sạch rau dưới vòi nói chảy từ 3-5 lần rồi mới đem ngâm trong nước 10-15 phút. Cuối cùng là vớt rau ra và tráng lại một lần bằng nước sạch.
Ngoài cách này, bạn có thể thêm một số nguyên liệu khác để tăng hiệu quả làm sạch rau.
Sử dụng nước ấm
Các loại rau xanh lá thường có khả năng giữ lại đạm nitrat (NO3) tốt nhất. Nghiên cứu chỉ ra rằng việc ngâm 500 gram rau trong 5-8 lít nước ấm (từ 42-50 độ C) với thời gian 10 phút sẽ giúp loại bỏ được hơn 50% lượng nitrat.
Ngoài việc rửa rau bằng nước sạch nhiều lần, bạn có thể ngâm rau trong nước có pha thêm một số nguyên liệu để tăng khả năng loại bỏ thuốc trừ sâu
Làm sạch bằng kiềm
Việc rửa rau nhiều lần dưới vòi nươc sạch sẽ giúp loại bỏ những loại thuốc trừ sâu hòa tan trong nước. Tuy nhiên, các loại thuốc trừ sâu hòa tan trong dầu lại không dễ rửa sạch như vậy. Lúc này, bạn cần thêm nguyên liệu để làm sạch rau tốt hơn.
Hãy cho một lượng nhỏ baking soda vào nước (tỷ lệ là 1 baking soda: 20 nước). Bỏ các loại rau củ quả vào ngâm trong nước này khoảng 15 phút rồi vớt ra và rửa lại bằng nước sạch.
Ngoài baking soda, bột kiềm hoặc kiềm đá sẽ cho hiệu quả tốt hơn. Bạn chỉ cần cho một thìa nhỏ bột kiềm vào chậu nước rồi ngâm rau trong nước nảy khoảng 5-10 phút và vớt rau ra rửa lại bằng nước sạch là được.
Để ở nhiệt độ phòng
Các loại thuốc trừ sau có khả năng bay hơi trong không khí. Do đó, bạn có thể bảo quản rau củ quả trong một khoảng thời gian nhất định để thuốc trừ sâu bay hơi bớt. Lưu ý, bạn phải để thực phẩm ở nhiệt độ phòng thì thuốc trừ sâu mới có thể bay hơi.
Chần qua nước sôi
Nhiệt độ cao của nước sôi có thể làm bay hơi và phân hủy đa số các loại thuốc trừ sâu. Nước sôi cũng có tác dụng diệt khuẩn, diệt ký sinh trùng. Do đó, bạn có thể chần rau củ quả trong nước sôi một lần, đổ bỏ phần nước đó đi rồi mới chế biến. Lưu ý, khi chần rau, hãy mở vung nồi để thuốc trừ sâu có thể ra ngoài theo hơi nước.
Phơi nắng
Phơi nắng cũng là một cách giảm lượng thuốc trừ sâu (nếu có) trong rau củ quả. Nghiên cứu cho thấy, rau củ quả được tiếp xúc với ánh sáng mặt trời trong 5 phút thì lượng thuốc trừ sâu organochlorine tồn đọng có thể giảm đi 60%.
Sử dụng nước rửa thực phẩm enzyme
Ngày nay, trên thị trường có nhiều loại nước ngâm rửa thực phẩm enzyme thân thiện với môi trường. Bạn có thể sử dụng loại nước này pha cùng với nước sạch để loại bỏ các loại thuốc trừ sâu, trứng côn trùng, vi khuẩn bám trên rau củ quả.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/rau-cu-khi-rua-ma-chi-ngam-nuoc-muoi-la-chua-du-them-thu-nay-se-loai..
Cả nước có khoảng 3.000 Tiến sĩ trong hơn 800 năm lịch sử khoa bảng,...
Kiến thức - 1 ngày, 4 giờ trước
Khi mùa hè đến gần, nhiệt độ bắt đầu tăng dần. Đồng thời, dưa hấu cũng bắt đầu xuất hiện trong cuộc sống của chúng ta.
Kiến thức - 1 ngày, 4 giờ trước
Trong văn hóa Trung Quốc và tác phẩm kinh điển "Tây Du Ký", hình ảnh Quan Âm Bồ Tát luôn được liên kết với lòng từ bi vô hạn và quyền năng pháp lực...
Kiến thức - 1 ngày, 5 giờ trước
Những con bọ tre này nhìn hình dạng đáng sợ nhưng lại nhiều dinh dưỡng và ngày nay được nhiều người săn lùng ở Trung Quốc.
Kiến thức - 1 ngày, 5 giờ trước
Khi máy bay bay ở độ cao lớn, hệ thống cung cấp oxy sẽ tự động kích hoạt. Máy nén khí sẽ lấy không khí từ bên ngoài động cơ máy bay và nén...
Kiến thức - 1 ngày, 5 giờ trước
Bắt đầu từ 1.7.2024, công dân khi đủ 14 tuổi đã được cấp thẻ Căn cước trước đó cũng bắt buộc phải thực hiện thủ tục cấp đổi thẻ Căn cước.
Địa chỉ ăn ngon - 1 giờ, 24 phút trước
Khi vị giác của chúng ta khao khát một chút mát lạnh và ngọt ngào, món thạch sầu riêng có thể trở thành lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt. Món đồ uống này...
Đời sống số - 1 giờ, 24 phút trước
Không có quy định rõ ràng về việc nên đeo đồng hồ tay trái hay phải vì nó còn tùy thuộc vào sở thích cá nhân của mỗi người.
Chuyện làng sao - 1 giờ, 24 phút trước
Học phí của con trai Công Lý và Thảo Vân khiến dân tình tò mò.
Chuyện làng sao - 1 giờ, 25 phút trước
Mối quan hệ giữa Huỳnh Hiểu Minh và Diệp Kha nhận được sự quan tâm của công chúng khi cả hai ngày càng gắn bó và không ngại chia sẻ những khoảnh khắc tình...
Thời trang + - 3 giờ, 16 phút trước
Đối với những phụ nữ thực sự biết cách ăn mặc, họ nhận thức rõ những hạn chế do thiết kế phức tạp mang lại, khiến họ khó có thể mặc phong cách thời...
Đời sống số - 4 giờ, 42 phút trước
Những người sinh các năm Mùi, Ngựa, Khỉ, Hợi và Dậu sẽ gặp nhiều may mắn trong nửa cuối năm. Nếu gặp được quý nhân giúp đỡ trong sự nghiệp, bạn có thể có...
Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 49 phút trước
Khi bạn nấu cơm, bạn vẫn chỉ cho gạo vào nồi và nấu phải không? Trên thực tế, bạn chỉ cần nắm vững những mẹo đơn giản sau đây là món cơm của bạn...
Kiến thức - 4 giờ, 49 phút trước
Được biết, người đàn ông sinh năm 1981 ở Hà Nội có cái tên cực độc đáo là "Lê Téc Nen".
Mẫu nhà đẹp - 4 giờ, 49 phút trước
Khi thiết kế nhà ống dưới đây, kiến trúc sư đã khéo léo bố trí khoảng thông tầng, sân vườn và hệ thống cửa sổ, cửa lá sách kính để tối ưu hóa ánh...
Bật mí điện ảnh - 4 giờ, 50 phút trước
Trải qua bao sóng gió, nhiều người đoán Ngân Hà (Hồng Diễm) sẽ đến với Vũ (Trương Thanh Long) nhưng dường như sẽ phải vượt qua cửa ải cuối cùng của người này.
VIDEO - 4 giờ, 50 phút trước
Nhà trai bày tỏ ý muốn hẹn hò với cô gái, nhưng nhà gái có suy nghĩ ngược lại. Cô cần thêm thời gian để tìm hiểu, không thể nhanh chóng quyết định.
Đời sống số - 5 giờ, 37 phút trước
Với những nhà làm ăn kinh doanh, buôn bán thì càng không nên trồng những loại cây này quanh nhà.
Kiến thức - 5 giờ, 38 phút trước
Trong tác phẩm "Tây Du Ký", Bồ Đề Sư Tổ người là sự phụ của Tôn Ngộ Không, luôn là một nhân vật gây nhiều tò mò và tranh cãi. Với sự uyên bác...
Kiến thức - 5 giờ, 38 phút trước
Trung tâm hành chính là thành phố này cách Hà Nội chỉ khoảng 57km.
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 39 phút trước
Đối với những người không may mắc bệnh ung thư, nhiều người không thể chấp nhận sự thật này và không bao giờ nghĩ rằng nó sẽ đến với mình, vì cuộc sống không...
Yêu - 5 giờ, 56 phút trước
Đàn ông ngoại tình đa số không có tình yêu với bồ mà họ chỉ muốn chiếm đoạt được thể xác của họ trong khi phụ nữ ngoại tình phần lớn vì họ không...
Kiến thức - 5 giờ, 56 phút trước
Thông tin về ngành Khoa học dữ liệu là mối quan tâm của nhiều bạn trẻ cũng như các bậc phụ huynh hiện nay. Dưới đây là gợi ý một số trường đào tạo...
Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 56 phút trước
Nhiều người vốn chỉ quen với món mướp xào lòng gà, nhưng hãy thử món mướp xào trứng một lần, vừa bổ hương vị lại ngon miễn chê.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 14 phút trước
Ca sĩ kiêm diễn viên Bi Rain tiết lộ chuyện tình của anh khi lần đầu theo đuổi bà xã Kim Tae Hee.
Kiến thức - 6 giờ, 36 phút trước
Giấy phép lái xe là một loại giấy tờ quan trọng mà người tham gia giao thông phải mang theo.