Thứ sáu, 17/05/2024
Loại rau dại này chứa đầy báu vật, nhưng đáng tiếc trong mắt nhiều người, nó chỉ là một loại cỏ dại có thể nhìn thấy khắp nơi trên đồng ruộng. Tuy nhiên, chỉ cần để ý một chút là có thể thấy nó thơm ngon, khiến người ta có dư vị vô tận. Ai đã ăn rồi đều cho rằng đó là cao lương hiếm có.
Rau sam là một loại cây có sức sống vô cùng mạnh mẽ, nó có thể sinh trưởng bền bỉ bất kể điều kiện đất đai ra sao. Lá của nó dày, màu xanh lục hoặc đỏ sẫm, thân mọng nước và thường bị loại bỏ như cỏ dại. Tuy nhiên, món rau sam tưởng chừng bình thường này thực chất lại là một khung cảnh tuyệt đẹp trên bàn ăn mùa xuân.
Rau sam có giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao. Nó rất giàu protein, chất béo, đường, chất xơ thô, canxi, phốt pho, sắt và các chất dinh dưỡng khác, cũng như một lượng lớn muối kali, cũng là một trong những phổ biến nhất. Ngoài ra, rau sam còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, mát máu, cầm máu, tiêu huyết, giảm sưng tấy;
Ngày nay, ở vùng nông thôn vào tháng Tư, rau sam có ở khắp mọi nơi và bạn có thể dễ dàng nhặt được một ít. Rau sam hái được có thể chế biến thành món ăn ngon chỉ với cách chế biến đơn giản. Bây giờ xin giới thiệu với các bạn công thức làm rau sam tại nhà.
Món ngon từ rau sam:
1. Luộc rau sam
2. Canh rau sam nấu tôm
3. Rau sam xào tỏi
4 Rau sam xào tôm
5. Nộm rau sam
Cách làm nộm rau sam:
Rau sam mua về cắt bỏ phần rễ lấy phần ngọn non có lá mềm rồi đem đi ngâm nước muỗi loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa lại nhiều lần với nước sạch. Để ráo nước và để sang một bên.
Bắc nồi lên bếp, cho nước vào đun sôi, thêm chút muối và dầu ăn rồi cho rau sam vào và chân sơ qua khoảng 30 giây để giữ màu xanh cho rau. Sau đó, vớt ra cho vào ngâm trong nước sôi để nguội cho nguội bớt. Xả rau sam với nước lạnh một lần nữa.
Làm nước sốt bằng cách, cho vào chén 3 muỗng canh bột mè rang xay, 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh giấm, ½ muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh nước sôi để nguội, bột ngọt và một chút đường, trộn đều và để riêng.
Cho rau sam vào đĩa, rưới nước sốt lên và trộn đều.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/it-ai-biet-loai-rau-co-dai-moc-khap-cac-vung-que-nay-lai-la-kho-bau-..
'Chữa lành' đang trở nên phổ biến và được săn đón hơn bất kỳ thời...
Kiến thức - 7 giờ, 10 phút trước
Mỗi hộ gia đình đều có những khó chịu nho nhỏ, và một trong số đó là mùi hôi từ giày dép. Dù là giày thể thao hay giày da thì sau khi mang...
Kiến thức - 8 giờ, 8 phút trước
Đây là tỉnh từng ghi nhận nhiệt độ đạt 44,2 độ C, mức cao nhất ở Việt Nam tới nay, theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia.
Kiến thức - 8 giờ, 25 phút trước
Khi mượn xe máy của người khác để tham gia giao thông, người dân cần mang theo những loại giấy tờ sau đây để tránh bị phạt.
Kiến thức - 8 giờ, 29 phút trước
Tại sao lại nói cây hoa hoè (dương hoè) không thích hợp trồng trong sân. Hãy cùng nhau tìm hiểu nhé!
Đời sống số - 9 giờ, 31 phút trước
Những cô gái tuổi Thìn, Tỵ và Dậu sinh ra đã cao quý và ngũ hành vàng là nguồn gốc của sự may mắn trong gia đình. Họ có số phận sẽ giàu có...
Xài gì - 1 giờ, 12 phút trước
Nếu cảm thấy khó chịu vì những mẩu quảng cáo cứ liên tục xuất hiện trên màn hình tivi khi xem YouTube, bạn có thể áp dụng những cách cực kỳ đơn giản sau...
VIDEO - 1 giờ, 12 phút trước
"Miệng tôi có sao đâu. Tôi không tiêm thêm gì cả. Tôi tiêm lâu rồi mà", Hiền Hồ phân trần khi đọc được những bình luận chỉ ra rằng khuôn miệng của cô không...
Chuyện làng sao - 1 giờ, 13 phút trước
Hương Giang đã có chia sẻ về LHP Cannes khiến nhiều người chú ý.
Chuyện làng sao - 1 giờ, 13 phút trước
Thanh Hằng đã tiết lộ cuộc sống vợ chồng sau 7 tháng kết hôn.
Kiến thức - 3 giờ, 34 phút trước
Tiếng Trung là một trong những ngôn ngữ khó học nhất trên thế giới. Âm điệu của nó còn khó học hơn các ngôn ngữ phương Tây. Ngoài ra, có rất nhiều từ để...
Kiến thức - 3 giờ, 37 phút trước
Vì áp lực cuộc sống và công việc hiện nay nên nhiều người thường xuyên tụ tập ở các quán rượu. Uống một chút thì không sao, nhưng nếu say thì chắc chắn sẽ...
Kiến thức - 3 giờ, 50 phút trước
Thực tế, bia không chỉ để uống mà còn có rất nhiều công dụng tuyệt vời trong cuộc sống hằng ngày của chúng ta. Tương tự như vậy, muối cũng có rất nhiều công...
Đời sống số - 3 giờ, 11 phút trước
Đối mặt với mọi khó khăn, thử thách trong cuộc sống, “sức mạnh nội tâm” hỗ trợ chúng ta, hình thành nhân cách và ảnh hưởng đến cách người khác nhìn nhận chúng ta....
Thời trang + - 3 giờ, 29 phút trước
Vào mùa hè, chúng ta không chỉ chú ý đến độ mát khi mặc mà còn cả hiệu ứng thị giác mà trang phục mang lại. Tốt nhất bạn nên tiến gần hơn đến...
Kiến thức - 3 giờ, 30 phút trước
Cục nóng tiếp xúc trực tiếp với mưa nắng nên nhiều người thắc mắc có cần làm mái che hay không? Dưới đây là câu trả lời.
Kiến thức - 4 giờ, 30 phút trước
Học nghề gì sau khi tốt nghiệp THCS là một vấn đề đang được nhiều bạn trẻ và các phụ huynh hiện nay rất quan tâm, bởi đây là bước đệm có tính quyết...
Xài gì - 4 giờ, 30 phút trước
Gần đây trên mạng truyền tay nhau cách dùng điều hòa tiết kiệm chỉ tốn 4000 đồng/đêm.
Dòng sự kiện - 4 giờ, 30 phút trước
Theo hướng dẫn tuyển sinh đại học, tuyển sinh cao đẳng ngành giáo dục mầm non Bộ Giáo dục và Đào tạo vừa ban hành có quy định chi tiết danh mục 20 phương...
Doanh nghiệp - 5 giờ, 34 phút trước
Bạn đang cần mua máy bơm mỡ cho cửa hàng, đơn vị sửa chữa? Nhưng đang phân vân chưa biết nên mua loại nào vừa rẻ, bơm mỡ nhanh, ổn định? Vậy, hãy tham...
Kiến thức - 5 giờ, 43 phút trước
Khi thấy lớp ngoài của lòng đỏ có màu xanh, thậm chí rất sẫm (nếu bổ đôi quả trứng luộc, bạn sẽ thấy một viền xanh mỏng bao quanh lòng đỏ) liệu có nên...
Kiến thức - 5 giờ, 48 phút trước
Điều khiển phương tiện tham gia giao thông sử dụng điện thoại di động là vi phạm Luật An toàn Giao thông Đường bộ và cũng là một trong những nguyên nhân dẫn tới...
Thảm đỏ sao - 5 giờ, 48 phút trước
Liên hoan phim Cannes lần thứ 77 ngày thứ 3 tiếp tục quy tụ dàn sao nổi tiếng đến tham dự.
Du lịch Việt - 5 giờ, 48 phút trước
Ngay trong nước, bạn cũng có thể tìm được một địa điểm đẹp thơ mộng, cảnh quan thiên nhiên xanh mát chẳng kém 'Phượng Hoàng cổ trấn'.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 48 phút trước
Vào thời điểm con trai ở giữa tuổi trưởng thành, nghệ sĩ Vân Dung từng rất đau đầu vì thói quen xấu này.
Đời sống trẻ - 5 giờ, 53 phút trước
Việc cảm thấy xấu hổ khi chụp ảnh là điều rất bình thường, đặc biệt là ở những nơi công cộng hoặc đông người. Tuy nhiên, với một số tư thế chụp ảnh đơn...