Chủ nhật, 19/05/2024
Đồng thời, đậu phụ rẻ tiền, giá 3 nghìn một chiếc, mọi người đều có thể mua được. Nó được gọi là "thịt thực vật".
Có rất nhiều cách làm đậu phụ thơm ngon, bao gồm đậu phụ chiên, đậu phụ hầm, đậu phụ chiên, đậu phụ nhồi, đậu phụ áp chảo,… đều có hương vị rất thơm ngon. Có một số phương pháp, chẳng hạn như đậu phụ kiểu nhà, đậu phụ hầm, v.v. Đậu phụ cần được chiên sao cho bên ngoài giòn, bên trong mềm, có màu vàng, kết cấu rất ngon, không dễ bị phá vỡ.
Cách chiên đậu phụ rất đơn giản nhưng ai cũng nhận thấy đậu phụ chiên rất dễ bị gãy, bong tróc vỏ và không hấp dẫn chút nào. Khi điều này xảy ra, nguyên nhân chính là do phương pháp chiên đậu phụ sai. Bạn đã chiên trực tiếp trên chảo chưa? Cái này sai.
Thực tế, việc chiên đậu phụ trực tiếp trong chảo là điều cấm kỵ nhất. Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với các bạn cách chiên đậu phụ đúng cách để đảm bảo đậu phụ có màu vàng, cháy khét bên ngoài và mềm bên trong. dính vào chảo và da không bị bong tróc Bạn chỉ cần thực hiện thêm 2 bước nữa.
Đậu rán
Chuẩn bị đậu, tinh bột, dầu ăn và muối.
1. Khi làm đậu phụ chiên, hãy cố gắng sử dụng đậu phụ cũ có ít nước hơn, kết cấu cứng hơn và không dễ bị vỡ khi chiên. Đậu phụ già rửa sạch với nước, để ráo nước trên bề mặt rồi dùng dao cắt thành từng khối dày 1 cm.
2. Không chiên đậu phụ trực tiếp trên chảo vì sẽ dễ dính vào chảo. Bạn cần thực hiện thêm 2 bước nữa. Đổ một lượng dầu thích hợp vào nồi rồi đun trên lửa nhỏ. Bước đầu tiên là thêm một lượng nhỏ muối không tan trong dầu và có tác dụng ngăn chặn đậu hũ bị dính vào nồi.
3. Bước thứ hai là phủ đậu phụ bằng một lớp tinh bột khô. Khi tinh bột khô gặp dầu nóng sẽ nở ra nhanh chóng ở nhiệt độ cao và tạo thành một lớp cách ly, đậu phụ sẽ không dính vào chảo và bề mặt sẽ giòn hơn.
4. Khi dầu nóng 50%, cho các khối đậu phụ đã phủ tinh bột vào chiên trên lửa nhỏ một lúc, lắc nồi thường xuyên để các khối đậu phụ không bị dính vào chảo. Khi phần dưới đã chín và chín vàng, dùng thìa lật lại và tiếp tục chiên một lúc. Khi cả hai mặt đều chín vàng thì lấy ra khỏi chảo.
5. Đậu chiên viên có thể ăn trực tiếp vì được thêm muối vào nên có vị rất thơm. Nó cũng có thể được xào, hầm hoặc luộc.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-chien-dau-phu-tot-nhat-ban-khong-nen-chien-truc-tiep-tren-chao-t..
Khi mùa hè đến, trai sông thường được vớt ở các ao hồ và ven...
Địa chỉ ăn ngon - 20 giờ, 48 phút trước
Bánh bao được biết đến với nhiều hương vị khác nhau, nhiều loại vỏ bánh khác nhau như trà xanh, sữa dừa, lá dứa…Vậy làm sao để có được món bánh bao hợp khẩu...
Địa chỉ ăn ngon - 20 giờ, 27 phút trước
Tình trạng ho, cảm lạnh ngày càng trở nên phổ biến khiến mọi người dần quan tâm hơn đến các biện pháp bảo vệ sức khỏe từ thiên nhiên. Một trong những phương pháp...
Địa chỉ ăn ngon - 23 giờ, 4 phút trước
Việc dùng nước để luộc thịt khiến thịt bị mất đi một lượng chất dinh dưỡng. Thậm chí nếu luộc quá lâu không căn đúng giờ, thịt sẽ khô và bị nhạt. Chúng tôi...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 4 giờ trước
Mặc dù là một quán ăn vỉa hè ở Quảng Ninh, nhưng vì bán món này nên lúc nào cũng đông đúc người tìm đến.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 4 giờ trước
Khoai tây là nguyên liệu không thể thiếu đối với nhiều người. Bởi vì nó có hương vị tinh tế và sảng khoái, nó là một thành phần tuyệt vời để thỏa mãn cơn...
Làm sao - 1 giờ, 9 phút trước
Việc tháo quạt ra vệ sinh không phải ai cũng có thể làm được và sẽ tiêu tốn khá nhiều thời gian, áp dụng ngay mẹo làm sạch quạt không cần tháo khung, không...
Phong thủy - 1 giờ, 9 phút trước
Theo kinh nghiệm của ông cha ta thì xây 'nhà 3 chân cả người lẫn của đều lao đao', muốn biết tại sao thì hãy cùng chúng tôi tìm hiểu trong bài viết dưới...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 34 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 19/5/2024: Ca sĩ Pha Lê có phát ngôn tiêu cực khiến dân mạng hoang mang. Khánh Thi được ông xã Phan Hiển tháp tùng sang Nhật chấm thi...
Chăm con - 2 giờ, 1 phút trước
Có ba loại gia vị phổ biến trong nhà mà cha mẹ nên cố gắng thêm ít nhất có thể khi nấu nướng. Thực tế, nó sẽ ảnh hưởng nhiều đến sự tăng trưởng...
Kiến thức - 2 giờ, 1 phút trước
Hiện nay, một số người nhận được nhiều cuộc gọi khủng bố, thậm chí bị tìm đến tận nhà đe doạ, quấy rối bởi những khoản tiền do người thân vay nợ. Liệu việc...
Nội thất - Ngoại thất - 2 giờ, 2 phút trước
Trong quá trình trang trí nhà cửa, việc lựa chọn các món đồ không thực tiễn có thể gây ra nhiều phiền phức và lãng phí không đáng có. Đối với nhiều chủ nhà...
Thảm đỏ sao - 2 giờ, 2 phút trước
Ngày thứ năm của Liên hoan phim Cannes 2024 với sự quy tụ một số ngôi sao lớn bước lên thảm đỏ buổi ra mắt phim "Emilia Perez", bao gồm Salma Hayek , Eva...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 49 phút trước
Có một thứ lá mà ở một số vùng quê tưởng bỏ đi nhưng khi phơi khô lại có giá đắt đỏ khoảng 300.000 đồng/kg, không những vậy loại lá này còn tốt cho...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 51 phút trước
Tiêu Tường, Lý Gia Hân, Trần Hồng từng được mệnh danh là 3 "đệ nhất mỹ nhân" nổi đình nổi đám làng giải trí Hoa ngữ.
Đời sống trẻ - 3 giờ, 51 phút trước
Đây là ngôi trường không chỉ có chất lượng đào tạo tốt mà cơ sở vật chất cũng vô cùng khang trang, hiện đại, top đầu tỉ lệ chọi đầu vào hiện nay.
Tâm sự - 3 giờ, 51 phút trước
Ngày nay, có một câu nói phổ biến là “nghỉ hưu không bỏ việc”, có nghĩa là sau khi nghỉ hưu vẫn tiếp tục làm việc để tránh bị xã hội đào thải.
Khỏe đẹp - 3 giờ, 52 phút trước
Từ lâu, thứ nước này đã được sử dụng trong ẩm thực và đóng vai trò như vị thuốc tự nhiên.
Xài gì - 3 giờ, 53 phút trước
Dưới đây là cách để bạn lấy số điện thoại của bạn bè từ Zalo đơn giản nhất!
Kiến thức - 3 giờ, 55 phút trước
Nếu không biết đến ngành này thì thật đáng tiếc, đặc biệt là những sĩ tử của mùa thi năm nay.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 1 phút trước
Từ thời còn trẻ, Song Hye Kyo đã nổi tiếng xinh đẹp và luôn nằm trong số những diễn viên sở hữu gương mặt hoàn hảo của showbiz Hàn.
Nhí - 3 giờ, 3 phút trước
Những khoảnh khắc đáng yêu của con trai Minh Hằng đã nhanh chóng gây 'lụi tim'.
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 16 phút trước
"Nghiên cứu phát triển người lớn Harvard" của Đại học Harvard, bắt đầu vào năm 1938, đã theo dõi sức khỏe của các đối tượng trong 80 năm.
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 38 phút trước
Ở những vùng nông thôn thuở sơ khai, do thiếu nước sinh hoạt nên người ta thường thấy cảnh tượng như thế này: những người bạn nông dân xách xô xếp hàng một cách...
Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 28 phút trước
Ngoài khâu sơ chế, khi luộc thịt vịt cũng cần có bí quyết để món ăn thơm ngon, không có mùi hôi.
Tóc đẹp - 5 giờ, 41 phút trước
Việc cắt tóc mái tưởng đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự cầu kì và chú trọng đến từng gương mặt khác nhau.