Thứ bảy, 18/05/2024
Loại rau dại này chứa đầy báu vật, nhưng đáng tiếc trong mắt nhiều người, nó chỉ là một loại cỏ dại có thể nhìn thấy khắp nơi trên đồng ruộng. Tuy nhiên, chỉ cần để ý một chút là có thể thấy nó thơm ngon, khiến người ta có dư vị vô tận. Ai đã ăn rồi đều cho rằng đó là cao lương hiếm có.
Rau sam là một loại cây có sức sống vô cùng mạnh mẽ, nó có thể sinh trưởng bền bỉ bất kể điều kiện đất đai ra sao. Lá của nó dày, màu xanh lục hoặc đỏ sẫm, thân mọng nước và thường bị loại bỏ như cỏ dại. Tuy nhiên, món rau sam tưởng chừng bình thường này thực chất lại là một khung cảnh tuyệt đẹp trên bàn ăn mùa xuân.
Rau sam có giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao. Nó rất giàu protein, chất béo, đường, chất xơ thô, canxi, phốt pho, sắt và các chất dinh dưỡng khác, cũng như một lượng lớn muối kali, cũng là một trong những phổ biến nhất. Ngoài ra, rau sam còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, mát máu, cầm máu, tiêu huyết, giảm sưng tấy;
Ngày nay, ở vùng nông thôn vào tháng Tư, rau sam có ở khắp mọi nơi và bạn có thể dễ dàng nhặt được một ít. Rau sam hái được có thể chế biến thành món ăn ngon chỉ với cách chế biến đơn giản. Bây giờ xin giới thiệu với các bạn công thức làm rau sam tại nhà.
Món ngon từ rau sam:
1. Luộc rau sam
2. Canh rau sam nấu tôm
3. Rau sam xào tỏi
4 Rau sam xào tôm
5. Nộm rau sam
Cách làm nộm rau sam:
Rau sam mua về cắt bỏ phần rễ lấy phần ngọn non có lá mềm rồi đem đi ngâm nước muỗi loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa lại nhiều lần với nước sạch. Để ráo nước và để sang một bên.
Bắc nồi lên bếp, cho nước vào đun sôi, thêm chút muối và dầu ăn rồi cho rau sam vào và chân sơ qua khoảng 30 giây để giữ màu xanh cho rau. Sau đó, vớt ra cho vào ngâm trong nước sôi để nguội cho nguội bớt. Xả rau sam với nước lạnh một lần nữa.
Làm nước sốt bằng cách, cho vào chén 3 muỗng canh bột mè rang xay, 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh giấm, ½ muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh nước sôi để nguội, bột ngọt và một chút đường, trộn đều và để riêng.
Cho rau sam vào đĩa, rưới nước sốt lên và trộn đều.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/it-ai-biet-loai-rau-co-dai-moc-khap-cac-vung-que-nay-lai-la-kho-bau-..
'Chữa lành' đang trở nên phổ biến và được săn đón hơn bất kỳ thời...
Kiến thức - 1 ngày, 4 giờ trước
Mỗi hộ gia đình đều có những khó chịu nho nhỏ, và một trong số đó là mùi hôi từ giày dép. Dù là giày thể thao hay giày da thì sau khi mang...
Kiến thức - 1 ngày, 5 giờ trước
Đây là tỉnh từng ghi nhận nhiệt độ đạt 44,2 độ C, mức cao nhất ở Việt Nam tới nay, theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia.
Kiến thức - 1 ngày, 5 giờ trước
Khi mượn xe máy của người khác để tham gia giao thông, người dân cần mang theo những loại giấy tờ sau đây để tránh bị phạt.
Kiến thức - 1 ngày, 6 giờ trước
Tại sao lại nói cây hoa hoè (dương hoè) không thích hợp trồng trong sân. Hãy cùng nhau tìm hiểu nhé!
Đời sống số - 1 ngày, 6 giờ trước
Những cô gái tuổi Thìn, Tỵ và Dậu sinh ra đã cao quý và ngũ hành vàng là nguồn gốc của sự may mắn trong gia đình. Họ có số phận sẽ giàu có...
Phong thủy - 1 giờ, 29 phút trước
Hoa cúc vạn thọ rất quen thuộc với người Việt nhưng chúng lại có những đặc trưng cả lợi cả hại nên người trồng phải tìm hiểu kỹ càng, khéo léo, tránh phạm phong...
Kiến thức - 2 giờ, 34 phút trước
Không ít người đã tẩy nốt ruồi, xóa sẹo, sửa mũi, gọt cằm… trên mặt, vậy những trường hợp này có phải làm lại căn cước công dân không?
Đời sống trẻ - 2 giờ, 52 phút trước
Khi gặp nhau, người thân, bạn bè sẽ hỏi bạn cuộc sống gần đây thế nào và kiếm được bao nhiêu tiền? Khi nghe những câu hỏi này,có thể bạn sẽ bối rối và...
VIDEO - 2 giờ, 59 phút trước
Qua ống kính của camera thường, nhan sắc "không góc chết" của ba mẹ con được dân tình xuýt xoa khen ngợi.
Kiến thức - 2 giờ, 6 phút trước
Theo dự thảo báo cáo tổng kết 10 năm thực hiện nghị quyết 29 về đổi mới căn bản, toàn diện giáo dục (2013-2023), Bộ Giáo dục và Đào tạo chỉ ra trong hơn...
Kiến thức - 2 giờ, 10 phút trước
Trong hai ngày cuối tuần này (18/5 - 19/5), 3 con giáp dưới đây sẽ đón nhận nhiều điều may mắn, tốt lành, được Thần Tài nâng đỡ nên cả công việc lẫn tài...
Xài gì - 2 giờ, 12 phút trước
Việc để tính năng này làm tăng nguy cơ xảy ra các vấn đề như spam, quảng cáo, lừa đảo. Vì thế, nếu đang dùng iPhone nên tắt tính năng này đi.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 12 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 18/5/2024: Việt Trinh đăng clip ngắn bàn về chủ đề 'ôm hôn con trai ở tuổi thiếu niên' trên kênh TikTok cá nhân. Á hậu Thảo Nhi Lê...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 15 phút trước
Đám cưới của thằng Cò - Phùng Ngọc trong Đất phương Nam với bà xã kém 10 tuổi sẽ diễn ra vào ngày 18/5 tới.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 16 phút trước
Bình An là một trong số những người trực tiếp chứng kiến vụ cháy vào tối 17/5 tại Hà Nội và đã tháo chạy kịp thời.
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 20 phút trước
Không chỉ giải nhiệt, bổ dưỡng, đỗ đen còn có công dụng chữa bệnh. Người bệnh tiểu đường có thể ninh đậu đen theo cách này để dùng.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 14 phút trước
Mặc dù sở hữu diện mạo xinh đẹp hàng đầu tại Hàn Quốc nhưng nữ diễn viên này trải qua nhiều cay đắng trong cuộc sống.
Tóc đẹp - 4 giờ, 59 phút trước
Kiểu tóc này không chỉ thời trang mà còn chỉnh sửa hình dáng khuôn mặt rất ăn ý, càng nhìn càng thấy thích thú.
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 59 phút trước
Nhiều nghiên cứu đã phát hiện ra rằng quả sung có lợi ích sức khỏe về tim mạch, chức năng nhận thức, phòng ngừa ung thư...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 3 phút trước
Bức ảnh cũ giữa nữ diễn viên Jeon Ji Hyun và đàn chị Lee Young Ae được chụp vào năm 2012 được đăng tải trở lại gây chú ý.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 6 phút trước
Địch Lệ Nhiệt Ba vốn được biết đến là mỹ nhân 9X đình đám nhất làng giải trí xứ Trung hiện nay. Không chỉ sở hữu nét đẹp sắc sảo, ngay cả thân hình...
Tâm sự - 4 giờ, 9 phút trước
Ai đó đã từng nói rằng cách yêu thương phụ nữ tốt nhất chính là cưng chiều, dành cho cô ấy sự quan tâm, ấm áp. Như vậy, tình cảm giữa hai người mới...
Đời sống trẻ - 4 giờ, 13 phút trước
Rất nhiều trường đại học như Đại học Khoa học Xã hội và Nhân, Đại học Kinh tế Quốc dân, Học viện Hành chính Quốc gia, Đại học Nội vụ... có tuyển sinh ngành...
Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 20 phút trước
Mặc dù là một quán ăn vỉa hè ở Quảng Ninh, nhưng vì bán món này nên lúc nào cũng đông đúc người tìm đến.
Phong thủy - 4 giờ, 20 phút trước
3 loại cây dưới đây hút tài lộc vào nhà, nhà giàu nào cũng có một cây trong nhà, bảo sao tiền vào như nước, muốn nghèo cũng khó.