Khi xào thịt bò trở nên quá dai! Đầu bếp dạy bạn mẹo để thịt mịn mềm và đậm đà hơn

07:54 24/04/2024

Để thịt bò xào được thơm ngon, mềm và không bị dai thì chị em hãy học hỏi theo các đầu bếp nhà hàng.

Thịt bò có giá trị dinh dưỡng cao nên thường xuất hiện trên bàn ăn của mỗi gia đình. Có nhiều cách chế biến thịt bò như om, xào, nướng... Tuy nhiên, nhiều người nội trợ khi xào thịt bò hay bị dai. Đối với các đầu bếp, việc xào thịt bò rất đơn giản. Vậy cùng xem họ có bí quyết gì để thịt thơm mềm, đậm đà nhé.

Thành phần: thịt bò, hành tây, tinh bột năng, ớt, tỏi, gừng, muối, nước cốt gà, bột ngũ vị hương, đường, rượu nấu ăn, xì dầu và dầu ăn.

thịt bò, thịt bò xào, món ngon mỗi ngày

Cách làm:

Bước 1: Thịt bò làm sạch và cắt thành từng lát mỏng dọc theo thớ thịt.

Bước 2: Cho thịt bò vào nồi, thêm đường, muối, ngũ vị hương, nước cốt gà, rượu nấu và xì dầu, trộn đều và khuấy đều cho đến khi có mùi thơm.

thịt bò, thịt bò xào, món ngon mỗi ngày

Bước 3: cho tinh bột năng và một lượng dầu ăn thích hợp vào trộn đều để khóa độ ẩm cho thịt bò.

Bước 4: Đun nóng chảo, cho thịt bò vào xào khoảng 2 phút để thịt đổi màu thì ngay lập tức thêm hành lá, gừng, tỏi và ớt vào xào.

thịt bò, thịt bò xào, món ngon mỗi ngày

Bước 5: Thêm đường, muối, nước cốt gà và rượu nấu ăn cho vừa ăn, khuấy đều, cuối cùng thêm chút tinh bột năng đã hòa vào cho đặc, đổ một ít dầu vào xào đều nữa là xong.

thịt bò, thịt bò xào, món ngon mỗi ngày

Lời khuyên: Điều quan trọng nhất khi xào thịt bò là khâu ướp trước khi cho vào chảo. Đầu tiên thêm gia vị để khóa hương vị, sau đó thêm tinh bột năng và dầu để khóa độ ẩm, giúp thịt bò không chỉ mịn, mềm mà còn thơm ngon hơn.

Xem thêm

Diệu Hạnh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-xao-thit-bo-tro-nen-qua-dai-dau-bep-day-ban-meo-de-thit-min-mem-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-xao-thit-bo-tro-nen-qua-dai-dau-bep-day-ban-meo-de-thit-min-mem-va-dam-da-hon-vz92943.html

#thịt bò

# thịt bò xào

# món ngon mỗi ngày

VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Con trai Bảo Thy tự selfie nhưng cái kết khiến phụ huynh cười bò

Tin Mới Nhất

Xoài Non đáp trả khi bị đề nghị làm rõ tin trục trặc hôn nhân: 'Mình cũng không có trách nhiệm phải thông báo'

Tại sao Trần Hồng được gọi là 'người phụ nữ đẹp nhất Trung Quốc đại lục'? Cô ấy đẹp đến mức nào, bạn sẽ biết khi xem những bức ảnh thời trẻ

'Ngũ không buông, tài không vượng', 'ngũ không buông' ở đây là gì? Muốn thành công nhất định phải hiểu

Giải mã hiện tượng 'nghiện mua nhà Vinhomes', lý do tại sao?

Quỳnh Thư lộ diện rạng rỡ với bụng bầu 'vượt mặt' trong thời điểm cận kề ngày lâm bồn, ẩn ý về thời gian sinh nở

Tử vi 12 con giáp thứ 4 ngày 12/6/2024: Tuổi Thân tài lộc vượng phát, Dần cẩn thận lời ăn tiếng nói

Nghi vấn ca sĩ Tim công khai diện mạo bạn gái hiện tại, visual xinh nức nở nhưng thực hư ra sao?

Ngoài tiền lương, lý do nào khác khiến nhân viên muốn nghỉ việc?

Cách pha nước mật ong đúng cách: Cần bao nhiêu thìa?

Sau khi xem bức ảnh cũ của Chương Tử Di và Hoắc Khải Sơn năm 2004, nhiều người đã hiểu tại sao cô không thể làm dâu hào môn

Nhiều Người Đọc

Những con giáp nào có đại vận tốt lành nhất vào thứ Ba ngày 11 tháng 6 là ngày 6 tháng 5 âm lịch?

Tháng 5 âm lịch được gọi là tháng CỬU ĐỘC, lý do là gì? Những ngày cần đặc biệt kiêng kỵ trong tháng này

Ngành học đang thiếu hơn 70.000 nhân sự, thu nhập tới 60 triệu đồng/ tháng

Sao Việt 10/6: Thủy Tiên dính nghi vấn trục trặc tình cảm với Công Vinh? Ốc Thanh Vân vừa nấu ăn cho 3 con vừa lau nước mắt

Bất kể đàn ông hay phụ nữ, càng có nhiều 'lông' ở đây thì càng có thể sống lâu. Nhiều người không biết quý trọng nó

Nguyệt Ánh lần đầu nói về cuộc sống sau tin đồn ly hôn chồng Ấn Độ

Từ 1/7/2024: Mức đóng BHYT và quyền lợi của người dân sẽ thay đổi, ai cũng nên biết!

Liên kết hữu ích

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

Khi xào rau chỉ thêm dầu và muối là chưa đúng! Bạn cần cho thêm 2 nguyên liệu nữa thì rau sẽ tươi xanh và có vị thơm hơn

Đầu bếp 34 năm kinh nghiệm chia sẻ: Không bao...

Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, bao gồm collagen, vitamin và khoáng chất. Thịt...

Tỏi ngâm chỉ có đường và giấm, bảo sao không ngon! Chỉ cần thêm 2 vị nữa là chua giòn, để được...

Địa chỉ ăn ngon - 14 giờ, 4 phút trước

Bài viết sau sẽ giúp bạn có món tỏi ngâm rất thơm ngon và để được lâu.

Những viên xôi làm theo cách này mềm, dẻo, có hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng, ăn một lần là...

Địa chỉ ăn ngon - 17 giờ, 4 phút trước

Gạo nếp rất giàu chất dinh dưỡng và có tác dụng bồi bổ cơ thể, bồi bổ khí huyết, bổ tỳ và làm ấm dạ dày. Có rất nhiều cách chế biến. Hôm nay...

Cá sơ chế ngâm qua nước này hết sạch mùi tanh, làm món gì cũng ngon

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 9 giờ trước

Mùi tanh của cá có thể khiến các món ăn kém thơm ngon. Chỉ với vài bí quyết đơn giản, bạn có thể loại bỏ hết mùi tanh khi sơ chế cá theo các...

Đừng chỉ hấp tôm! Hãy chế biến theo kiểu này, nó mềm và đậm đà, thậm chí còn ngon hơn cả món...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 13 giờ trước

Thịt tôm rất mềm, có vị tươi và ngọt nên được mọi người yêu thích nhưng dường như không có nhiều cách chế biến ở các nhà hàng mà phổ biến nhất là hấp...

Khi chiên cá, không nên cho trực tiếp vào chảo sau khi rửa sạch, làm thêm hai bước nữa để da không...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 14 giờ trước

Cá luôn là loại thịt được con người yêu thích. Nó rất ngon và giàu dinh dưỡng. Người già sẽ khỏe mạnh hơn nếu ăn nhiều cá, còn trẻ em sẽ cao hơn và...

TIN ĐƯỢC QUAN TÂM

Sau khi xem bức ảnh cũ của Chương Tử Di và Hoắc Khải Sơn...

Sao Việt 11/6: Nhã Phương từng trầm cảm, liên tục chửi Trường Giang; Đinh...

Thành Long lập di chúc với tài sản hàng chục tỷ, con trai Phùng...

Nam Em thừa nhận đã biết sai sau nhiều ồn ào, tiết lộ lý...

Minh Triệu lên tiếng khi bị nghi tỏ thái độ trong lần gặp lại...

Chương Tử Di và Uông Tiểu Phi suýt đến được với nhau, lộ ra...

Nguyệt Ánh lần đầu nói về cuộc sống sau tin đồn ly hôn chồng...

TIN MỚI NHẤT

Xoài Non đáp trả khi bị đề nghị làm rõ tin trục trặc hôn nhân:...

Tại sao Trần Hồng được gọi là 'người phụ nữ đẹp nhất Trung Quốc đại...

58 phút trước Tại sao Trần Hồng được gọi là 'người phụ nữ đẹp nhất Trung Quốc đại lục'? Cô ấy đẹp đến mức nào, bạn sẽ biết khi xem những bức ảnh thời trẻ
60 phút trước 'Ngũ không buông, tài không vượng', 'ngũ không buông' ở đây là gì? Muốn thành công nhất định phải hiểu
60 phút trước Giải mã hiện tượng 'nghiện mua nhà Vinhomes', lý do tại sao?
3 giờ, 6 phút trước Quỳnh Thư lộ diện rạng rỡ với bụng bầu 'vượt mặt' trong thời điểm cận kề ngày lâm bồn, ẩn ý về thời gian sinh nở
3 giờ, 8 phút trước Tử vi 12 con giáp thứ 4 ngày 12/6/2024: Tuổi Thân tài lộc vượng phát, Dần cẩn thận lời ăn tiếng nói
3 giờ, 9 phút trước Nghi vấn ca sĩ Tim công khai diện mạo bạn gái hiện tại, visual xinh nức nở nhưng thực hư ra sao?
6 giờ, 31 phút trước Ngoài tiền lương, lý do nào khác khiến nhân viên muốn nghỉ việc?
6 giờ, 31 phút trước Cách pha nước mật ong đúng cách: Cần bao nhiêu thìa?
6 giờ, 32 phút trước Sau khi xem bức ảnh cũ của Chương Tử Di và Hoắc Khải Sơn năm 2004, nhiều người đã hiểu tại sao cô không thể làm dâu hào môn
6 giờ, 32 phút trước Giới siêu giàu Hàn Quốc cất giữ tiền ở đâu?
6 giờ, 19 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Avatar của cô gái nào quyến rũ nhất? Kiểm tra xem bạn có sức hút gì với nam giới?
7 giờ, 18 phút trước Minh Triệu và Kỳ Duyên công khai nói chuyện với đối phương giữa đám đông, ngày 'gương vỡ lại lành' đã không còn xa
7 giờ, 30 phút trước Ai có vòng xoáy quý tướng trên người sung sướng cả đời, vòng xoáy quý tướng là gì?
8 giờ, 37 phút trước Nhắc nhở: Những người có tuổi thọ cao thường có 5 đặc điểm trên khuôn mặt! Bạn có bao nhiêu đặc điểm trong số đó?
8 giờ, 38 phút trước Khi xào rau chỉ thêm dầu và muối là chưa đúng! Bạn cần cho thêm 2 nguyên liệu nữa thì rau sẽ tươi xanh và có vị thơm hơn
8 giờ, 38 phút trước Phùng Thiệu Phong công khai thể hiện tình cảm bên con trai, Triệu Lệ Dĩnh bật khóc sau khi nhìn ảnh chồng cũ
8 giờ, 38 phút trước 1 ngành học 'lên ngôi' giữa thời đại số, được miễn giảm học phí lại khát nhân lực: HOT bậc nhất mùa tuyển sinh 2024!
8 giờ, 38 phút trước Có 1 thứ 'vàng' mới được giới siêu giàu đua nhau đầu tư, giá trị tăng gấp 30 lần, ông Đặng Lê Nguyên Vũ có rất nhiều
9 giờ, 34 phút trước Ngày 12/6, Thần Tài đang ban phát phúc lợi, bốn con giáp thắng lợi cả về sự nghiệp lẫn tiền tài
9 giờ, 34 phút trước Lưu Diệc Phi đã trở thành chị gái béo! Từ khuôn mặt mũm mĩm đến đôi chân voi, khác xa ảnh photoshop
9 giờ, 34 phút trước MC Mai Ngọc hồ hởi thông báo 2 tin vui sau thời gian chia tay chồng đại gia
9 giờ, 34 phút trước Vợ Đức Tiến nghẹn ngào nói về tiếc nuối chưa kịp làm của chồng
9 giờ, 12 phút trước 5 nguyên tắc xây nhà của người giàu có mà bạn nhất định phải biết!
9 giờ, 12 phút trước Chuyên gia cảnh báo nóng: Chuối rất tốt, chứa rất nhiều dinh dưỡng nhưng ăn theo 2 cách này khác gì rước bệnh vào người
9 giờ, 12 phút trước Nó được mệnh danh là ngành học ‘hot’ nhất thế giới, hàng triệu sinh viên mơ ước và theo đuổi

ĐỪNG BỎ LỠ

Những con giáp nào có đại vận tốt lành nhất vào thứ Ba...

Tháng 5 âm lịch được gọi là tháng CỬU ĐỘC, lý do là...

Ngành học đang thiếu hơn 70.000 nhân sự, thu nhập tới 60 triệu...

Sao Việt 10/6: Thủy Tiên dính nghi vấn trục trặc tình cảm với...

Bất kể đàn ông hay phụ nữ, càng có nhiều 'lông' ở đây...

Nguyệt Ánh lần đầu nói về cuộc sống sau tin đồn ly hôn...

Từ 1/7/2024: Mức đóng BHYT và quyền lợi của người dân sẽ thay...

Nghi vấn ca sĩ Tim công khai diện mạo bạn gái hiện tại, visual xinh nức nở nhưng thực hư ra sao?...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 9 phút trước

Nhan sắc của cô gái được cho là bạn gái của Tim đã nhanh chóng gây sốt cõi mạng.

Ngoài tiền lương, lý do nào khác khiến nhân viên muốn nghỉ việc?

Đời sống số - 6 giờ, 31 phút trước

Tại sao phải thay đổi công việc? Câu trả lời của nhiều người có thể là mức lương không cao. Nhưng thực tế, ở nơi làm việc, ngoài tiền lương, còn có một số...

Cách pha nước mật ong đúng cách: Cần bao nhiêu thìa?

Khỏe đẹp - 6 giờ, 31 phút trước

Mật ong là món quà quý giá từ thiên nhiên, không chỉ mang lại vị ngọt ngào mà còn chứa đựng nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Việc pha chế nước mật ong...

Sau khi xem bức ảnh cũ của Chương Tử Di và Hoắc Khải Sơn năm 2004, nhiều người đã hiểu tại sao...

Chuyện làng sao - 6 giờ, 32 phút trước

Trước khi yên bề gia thất bên ca sĩ Uông Phong, Chương Tử Di từng có thời gian hẹn hò với thiếu gia nhà tài phiệt Hoắc Khải Sơn. Thế nhưng mối tình này...

Giới siêu giàu Hàn Quốc cất giữ tiền ở đâu?

Đời sống số - 6 giờ, 32 phút trước

Ở Hàn Quốc sẽ có những chi nhánh ngân hàng thương mại cao cấp dành riêng cho giới siêu giàu. Tại đây, không chỉ có các chuyên gia tài chính hàng đầu mà dịch...