Khi xào thịt bò trở nên quá dai! Đầu bếp dạy bạn mẹo để thịt mịn mềm và đậm đà hơn

07:54 24/04/2024

Để thịt bò xào được thơm ngon, mềm và không bị dai thì chị em hãy học hỏi theo các đầu bếp nhà hàng.

Thịt bò có giá trị dinh dưỡng cao nên thường xuất hiện trên bàn ăn của mỗi gia đình. Có nhiều cách chế biến thịt bò như om, xào, nướng... Tuy nhiên, nhiều người nội trợ khi xào thịt bò hay bị dai. Đối với các đầu bếp, việc xào thịt bò rất đơn giản. Vậy cùng xem họ có bí quyết gì để thịt thơm mềm, đậm đà nhé.

Thành phần: thịt bò, hành tây, tinh bột năng, ớt, tỏi, gừng, muối, nước cốt gà, bột ngũ vị hương, đường, rượu nấu ăn, xì dầu và dầu ăn.

thịt bò, thịt bò xào, món ngon mỗi ngày

Cách làm:

Bước 1: Thịt bò làm sạch và cắt thành từng lát mỏng dọc theo thớ thịt.

Bước 2: Cho thịt bò vào nồi, thêm đường, muối, ngũ vị hương, nước cốt gà, rượu nấu và xì dầu, trộn đều và khuấy đều cho đến khi có mùi thơm.

thịt bò, thịt bò xào, món ngon mỗi ngày

Bước 3: cho tinh bột năng và một lượng dầu ăn thích hợp vào trộn đều để khóa độ ẩm cho thịt bò.

Bước 4: Đun nóng chảo, cho thịt bò vào xào khoảng 2 phút để thịt đổi màu thì ngay lập tức thêm hành lá, gừng, tỏi và ớt vào xào.

thịt bò, thịt bò xào, món ngon mỗi ngày

Bước 5: Thêm đường, muối, nước cốt gà và rượu nấu ăn cho vừa ăn, khuấy đều, cuối cùng thêm chút tinh bột năng đã hòa vào cho đặc, đổ một ít dầu vào xào đều nữa là xong.

thịt bò, thịt bò xào, món ngon mỗi ngày

Lời khuyên: Điều quan trọng nhất khi xào thịt bò là khâu ướp trước khi cho vào chảo. Đầu tiên thêm gia vị để khóa hương vị, sau đó thêm tinh bột năng và dầu để khóa độ ẩm, giúp thịt bò không chỉ mịn, mềm mà còn thơm ngon hơn.

Xem thêm

Diệu Hạnh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-xao-thit-bo-tro-nen-qua-dai-dau-bep-day-ban-meo-de-thit-min-mem-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-xao-thit-bo-tro-nen-qua-dai-dau-bep-day-ban-meo-de-thit-min-mem-va-dam-da-hon-vz92943.html

#thịt bò

# thịt bò xào

# món ngon mỗi ngày

VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Phương Trinh Jolie bị chỉ trích vì nhận xét khiếm nhã về ngoại hình của Hương Ly

Tin Mới Nhất

Sao Việt 29/5: Vợ Đức Tiến òa khóc khi biết giá đất chôn và làm mộ cho chồng gần 1,5 tỷ; Bé An 'Đất phương Nam' - Hùng Thuận có bạn gái mới

4 điều cần làm để tránh bị lừa khi mua nhà đất, ai cũng nên biết

Đá lạnh giúp nhiều món ăn trở nên ngon hơn hẳn, thử ngay những món này sẽ thấy sự khác biệt

'Hoa hậu bí ẩn nhất Việt Nam': Đẹp hơn thiếu nữ 18 dù đã ở tuổi U40, sống trong nhung lụa ở biệt thự đắt đỏ

Phượng Chanel ghi điểm với diện mạo hiện tại, lại còn biết làm điều này trên mạng xã hội

Đối tượng duy nhất được nâng mức hưởng BHYT từ 80% lên 100%, là ai?

Nhiều sinh viên tốt nghiệp không tìm được việc làm! Giới thiệu 3 chuyên ngành 'cầu vượt quá cung', ra trường dễ xin việc, lương thừa sức mua ô tô

BXH những người ảnh hưởng nổi bật tháng 4/2024: Lý Hải vẫn thua cặp đôi này, Lê Dương Bảo Lâm lọt Top 3

Con gái Quyền Linh hiếm hoi nói về chuyện tình cảm của bản thân, xinh đẹp và tài năng là thế nhưng cũng 'bất ổn'

Hoa hậu Trúc Diễm đón tuổi mới bên bạn bè, nhan sắc hiện tại gây bất ngờ

Nhiều Người Đọc

Sao Việt 28/5: Vợ Công Lý bị nhắc nhở khi so sánh chồng giống cháu; 'Vận đen' của Tuấn Hưng

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn muốn đi trên con đường nào, kiểm tra xem bạn sẽ có cuộc sống ra sao?

Điểm danh 3 con giáp sẽ có vận may dồi dào trong nửa cuối năm 2024. Hãy nắm bắt cơ hội thăng tiến, nguồn tiền sẽ đổ về

Bi Rain bất ngờ thú nhận trong lúc say: 'Kim Tae Hee không phải mẫu người của tôi'

Thông tin hiếm hoi về chồng đại gia của NSND Thu Hà, có gì mà đồng nghiệp phải ngưỡng mộ?

Vợ chồng Xuân Bắc tham dự lễ trưởng thành của con trai Bi Béo, diện mạo nhóc tì hiện tại gây chú ý

Dưa chuột nên mua thẳng hay cong? 4 lời khuyên từ người trồng rau dành cho bạn

Liên kết hữu ích

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

Dưa chuột nên mua thẳng hay cong? 4 lời khuyên từ người trồng rau dành cho bạn

Gợi ý một số món canh vừa ngon vừa mát...

Tham khảo một số món canh mát lành dưới đây giúp bữa cơm gia đình...

Bị hầu hết mọi người 'ngó lơ” khi đi chợ, nhưng nó lại ví như 'nhân sâm nước', giàu canxi gấp 1,5...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 3 giờ trước

Giá trị dinh dưỡng của nó cao hơn thịt lợn chúng ta thường ăn, rất bổ dưỡng và ngon hơn nhiều so với cá diếc. Bạn có biết đó là loại cá gì không?...

Khi xào miến không nên chần rồi chiên trực tiếp trên chảo. Nếu bỏ qua một bước quan trọng này, bún sẽ...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 16 giờ trước

Miến là một loại thực phẩm rất dễ bảo quản, luôn là món thường thấy trong nhà mỗi khi muốn ăn có thể lấy ra ăn dần. Miến xào có lẽ là phương pháp...

Thứ tanh sợ nhất không phải là hành và gừng mà là thêm một ít 'này' khi nấu cá, món cá sẽ...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 21 giờ trước

Cá là món ngon phổ biến trên bàn ăn hàng ngày. Hầu như ai cũng thích ăn cá. Người ta cũng biết rằng cá đặc biệt có tác dụng bồi bổ trí não. Trẻ...

Có cần thêm nước vào khi đánh trứng không? Đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm trứng mềm, thơm mà không...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 3 giờ trước

Trứng là nguyên liệu không thể thiếu trong nhà, được nhiều người thích ăn trứng trong cuộc sống. Một quả trứng vào buổi sáng có thể cung cấp đủ dinh dưỡng, tốt cho sức...

Dùng cách này nấu bữa sáng cho con, bạn không còn phải lo lắng con mình lười ăn sáng nữa nhé!

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 3 giờ trước

Đây là món ăn sáng thơm ngon, bổ dưỡng và được nhiều trẻ em yêu thích.

TIN ĐƯỢC QUAN TÂM

Sao Việt 29/5: Vợ Đức Tiến òa khóc khi biết giá đất chôn và...

'Hoa hậu bí ẩn nhất Việt Nam': Đẹp hơn thiếu nữ 18 dù đã...

Sao Việt 28/5: Vợ Công Lý bị nhắc nhở khi so sánh chồng giống...

Con trai nhận xét về Tạ Đình Phong bằng 5 chữ, Tạ Hiền ngay...

Vương Phi đã chi hàng triệu USD để chữa bệnh sứt môi cho con...

Nam Em cập nhật cuộc sống hiện tại: Tuyên bố sắp có nhà cao...

Chương Tử Di vui vẻ bên con sau khi ly hôn nhưng vô tình...

TIN MỚI NHẤT

Sao Việt 29/5: Vợ Đức Tiến òa khóc khi biết giá đất chôn và làm...

4 điều cần làm để tránh bị lừa khi mua nhà đất, ai cũng nên...

18 phút trước 4 điều cần làm để tránh bị lừa khi mua nhà đất, ai cũng nên biết
25 phút trước Đá lạnh giúp nhiều món ăn trở nên ngon hơn hẳn, thử ngay những món này sẽ thấy sự khác biệt
25 phút trước 'Hoa hậu bí ẩn nhất Việt Nam': Đẹp hơn thiếu nữ 18 dù đã ở tuổi U40, sống trong nhung lụa ở biệt thự đắt đỏ
32 phút trước Phượng Chanel ghi điểm với diện mạo hiện tại, lại còn biết làm điều này trên mạng xã hội
46 phút trước Đối tượng duy nhất được nâng mức hưởng BHYT từ 80% lên 100%, là ai?
46 phút trước Nhiều sinh viên tốt nghiệp không tìm được việc làm! Giới thiệu 3 chuyên ngành 'cầu vượt quá cung', ra trường dễ xin việc, lương thừa sức mua ô tô
49 phút trước BXH những người ảnh hưởng nổi bật tháng 4/2024: Lý Hải vẫn thua cặp đôi này, Lê Dương Bảo Lâm lọt Top 3
49 phút trước Con gái Quyền Linh hiếm hoi nói về chuyện tình cảm của bản thân, xinh đẹp và tài năng là thế nhưng cũng 'bất ổn'
50 phút trước Hoa hậu Trúc Diễm đón tuổi mới bên bạn bè, nhan sắc hiện tại gây bất ngờ
1 giờ, 2 phút trước NTK Hientje giới thiệu BST túi xách “3 sắc, 3 độ” bảo vệ môi trường
2 giờ, 26 phút trước Thêm quyền lợi dành cho người dân khi tham gia giao thông chưa từng có, bắt đầu từ tháng 6/2024
2 giờ, 27 phút trước Nhan sắc và cuộc sống hiện tại vô cùng bất ngờ của Hoa hậu Việt duy nhất trả vương miện, rời showbiz theo cách lạ lùng
3 giờ, 48 phút trước 1 loại cây quý ở Việt Nam rất giàu vitamin C, được ví như “insulin tự nhiên” giúp kiểm soát đường huyết, dưỡng gan hiệu quả
3 giờ, 52 phút trước 30/5 là ngày ân xá! 5 con giáp nhớ nắm bắt cơ hội cầu tài, tiết lộ cách mang lại may mắn và giàu có
3 giờ, 12 phút trước Khi nấu thịt, bọt nổi lên là tinh chất hay bụi bẩn? Hầu hết mọi người đều không biết, thảo nào món canh không ngon!
10 giờ, 10 phút trước Dùng điều hòa và quạt điều hòa, cái nào tiết kiệm hơn? Rất nhiều người hiểu sai
12 giờ, 13 phút trước Trương Nghệ Mưu đăng ảnh gia đình ở tuổi 74, con gái lớn và chàng rể ngoại đứng ở giữa, câu chuyện đằng sau hấp dẫn như phim
13 giờ, 44 phút trước Tử vi 12 con giáp thứ 4 ngày 29/5/2024: Tuổi Dậu gặp nhiều may mắn, Thân đối mặt chuyện nan giải
13 giờ, 44 phút trước Dù không thường tương tác trên mạng nhưng Hà Tăng - Linh Rin lại có một điểm chung khó ai ngờ
13 giờ, 45 phút trước Binz và Châu Bùi xả kho loạt ảnh trong chuyến đi Úc, chẳng hôn hít nhưng vẫn tình tứ đến phát sốt
13 giờ, 46 phút trước Cẩm Ly tiết lộ điều rất 'kì lạ' mà không ai biết lí do trong biệt thự của mình
13 giờ, 48 phút trước Rầm rộ hình ảnh Huỳnh Anh và Bạch Lan Phương đi thử đồ cưới, đã sẵn sàng cho ngày trọng đại
13 giờ, 50 phút trước Vợ cũ Bằng Kiều tiết lộ những quy định gắt trong tang lễ của Đức Tiến
13 giờ, 53 phút trước Hậu hôn lễ kín tiếng, Midu rộ nghi vấn mang thai con đầu lòng với chồng thiếu gia qua chi tiết này
16 giờ, 25 phút trước Buổi tối trước khi đi ngủ, tôi đốt ngải cứu thành tro rồi bôi vào lòng bàn chân. Không ngờ tác dụng lại mạnh mẽ đến vậy, đáng tiếc là ít người biết đến!

ĐỪNG BỎ LỠ

Sao Việt 28/5: Vợ Công Lý bị nhắc nhở khi so sánh chồng...

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn muốn đi trên con đường nào, kiểm tra...

Điểm danh 3 con giáp sẽ có vận may dồi dào trong nửa...

Bi Rain bất ngờ thú nhận trong lúc say: 'Kim Tae Hee không...

Thông tin hiếm hoi về chồng đại gia của NSND Thu Hà, có...

Vợ chồng Xuân Bắc tham dự lễ trưởng thành của con trai Bi...

Dưa chuột nên mua thẳng hay cong? 4 lời khuyên từ người trồng...

Nhiều sinh viên tốt nghiệp không tìm được việc làm! Giới thiệu 3 chuyên ngành 'cầu vượt quá cung', ra trường dễ...

Kiến thức - 46 phút trước

Trong xã hội phát triển nhanh chóng ngày nay, mọi tầng lớp đều luôn phấn đấu không ngừng để bắt nhịp được. Khi một số lượng lớn sinh viên tốt nghiệp đổ xô vào...

BXH những người ảnh hưởng nổi bật tháng 4/2024: Lý Hải vẫn thua cặp đôi này, Lê Dương Bảo Lâm lọt Top...

Chuyện làng sao - 49 phút trước

Cặp đôi Ninh Dương giữ vị trí top 1 và xếp sau đó gồm hai gương mặt quen thuộc là Lý Hải, Lê Dương Bảo Lâm.

Con gái Quyền Linh hiếm hoi nói về chuyện tình cảm của bản thân, xinh đẹp và tài năng là thế nhưng...

Chuyện làng sao - 49 phút trước

Chia sẻ của con gái Quyền Linh về chuyện tình cảm đã gây chú ý.

Hoa hậu Trúc Diễm đón tuổi mới bên bạn bè, nhan sắc hiện tại gây bất ngờ

Chuyện làng sao - 50 phút trước

Hoa hậu Trúc Diễm đã xả kho ảnh đón tuổi mới ấm áp bên bạn bè thân thiết của mình ở Mỹ.

NTK Hientje giới thiệu BST túi xách “3 sắc, 3 độ” bảo vệ môi trường

Thời trang + - 1 giờ, 2 phút trước

Tại sự kiện chúc mừng NTK Quỳnh Paris nhận sắc phong Tiến sĩ danh dự, NTK túi xách Hientje kết hợp ra mắt giới mộ điệu thời trang BST túi xách 3 sắc độ...