Thứ năm, 16/05/2024
Theo tư liệu lịch sử, vào giai đoạn đầu của nhà Đường, Turpan từng là chốn phồn hoa đô hội, người qua kẻ lại đông nườm nượp, vì đây là ốc đảo xanh tốt, giàu có giữa lòng sa mạc. Nơi đây từng tồn tại vương quốc Cao Xương, vương quốc Xa Sư (Jushi Kingdom) với thành cổ Giao Hà. Trong quá khứ, nơi đây rất náo nhiệt với sự trao đổi, buôn bán hàng hóa tấp nập trên con đường tơ lụa của Trung Hoa cổ đại.
Theo CCTV News, các nhà khảo cổ học đến từ Tân Cương, Trung Quốc đã phát hiện ra một số bánh bao trong lăng mộ nhà Đường ở Turpan vào năm 1959. Có thể thấy, bánh bao rất phổ biến vào thời điểm đó. Nó lan sang các khu vực phía Tây và trở thành món ăn địa phương. Ngoài bánh bao, bánh trung thu, bánh ngọt và các món tráng miệng khác cũng được khai quật từ các ngôi mộ nhà Đường ở Turpan, điều này cho thấy sự thịnh vượng của "Con đường tơ lụa" và sự phát triển của văn hóa ẩm thực thời đó.
Điều kỳ diệu là dù những chiếc bánh bao và các món ngon khác đã bị chôn vùi dưới lòng đất hàng nghìn năm nhưng vẫn không có dấu hiệu hư hỏng. Các báo cáo chỉ ra rằng nguyên nhân đằng sau điều này thực ra không thể tách rời khỏi khí hậu của Turpan, đã khiến những chiếc bánh bao không bị hư hỏng. Trong các loại bánh được làm từ bột mì, sau khi được chôn vùi nhanh chóng bị mất nước nên được bảo quản cho đến ngày nay, dù đã hàng nghìn năm tuổi nhưng màu sắc của chúng vẫn được giữ nguyên.
Bánh bao có lịch sử lâu đời. Theo ghi chép cổ xưa và các di tích văn hóa được khai quật, bánh bao đã trở thành một trong những món ăn được người dân Trung Hoa cổ xưa yêu thích. Sự xuất hiện của loại thực phẩm này ít nhất là từ cuối thời nhà Hán. Theo truyền thuyết, bánh bao là do một lang y nổi tiếng phát minh ra, trong mùa đông lạnh giá thời Đông Hán.
Khi "thánh y" Trương Trọng Cảnh đã trở về ngôi làng cội nguồn của mình trên bờ sông Bạch Hà trong một ngày mùa đông rất khắc nghiệt. Ông đã phát hiện ra những người dân, người thân của ông đang bị đói và rét, đặc biệt là vùng tai của họ bị đông cứng. Ông đã đưa ra phương án chữa bệnh “thần kỳ” để giải quyết cho vấn đề này mà không phải là những chiếc mũ len giữ ấm. Đó là nấu một mẻ thịt cừu, ớt tươi và các loại thảo mộc chữa bệnh, gói chúng trong bột vụn, sau đó gấp chúng lại để trông giống với chiếc tai. Bởi quan điểm “ăn gì bổ nấy”, ăn thực phẩm giống bộ phận cơ thể mà bạn muốn chữa lành, bộ phận đó sẽ khỏi.
Kết quả chữa bệnh bằng bánh bao sủi cảo của vị lang y Trương Trọng Cảnh không được ghi chép lại, thế nhưng món ăn này đã được ra đời và đến nay vẫn được nhiều người Trung Quốc ưa thích. Sau này người ta làm bánh bao với nhiều hình thù khác nhau để tăng thêm sự sinh động và hấp dẫn cho món ăn.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/banh-bao-khai-quat-tu-ngoi-mo-co-hang-nghin-nam-van-khong-bi-thoi-ru..
Tính đến thời điểm hiện tại, đây là mức hưởng lương hưu cao nhất ở...
Đời sống số - 16 giờ, 53 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 16/5/2024.
Kiến thức - 19 giờ, 28 phút trước
Trước kia, đuôi lợn dài ít nhất là 30cm, nhưng bây giờ chỉ còn 10-15cm, hình dáng của nó cũng từ mảnh mai chuyển sang ngắn ngủn và to dày. Điều gì đã xảy...
Kiến thức - 19 giờ, 30 phút trước
Ngày nay, việc bảo vệ quyền riêng tư cá nhân ngày càng trở nên quan trọng, đặc biệt khi bạn ở xa nhà, trong đó có việc lưu trú tại khách sạn. Khi nhận...
Kiến thức - 20 giờ, 22 phút trước
Đây là ngành học hot đang dẫn đầu xu thế năm 2024, phụ huynh nào cho con theo học thì xin chúc mừng.
Kiến thức - 20 giờ, 25 phút trước
Đường phèn là nguyên liệu rất thông dụng, thường được sử dụng trong các món súp, món xào. Trên thị trường có 2 loại đường phèn chính mà chúng ta thường thấy đó là...
Kiến thức - 1 giờ, 17 phút trước
Phụ nữ mang tướng mũi này chính là người giỏi tiêu tiền, chỉ thích ăn chơi, tụ tập, mua sắm ngay cả những thứ không cần thiết với bản thân mình hiện tại.
Phong thủy - 1 giờ, 17 phút trước
Cây sanh là một cây cảnh thuộc dạng cao lớn, uy nghi bề thế nên thường được trồng trước nhà.
Kiến thức - 2 giờ, 39 phút trước
Dù có giá đắt đỏ, gấp 50 lần các loại bình thường nhưng loại rau này vẫn được nhiều người săn lùng, nó còn là nguyên liệu không thể thiếu trong một món bánh....
Kiến thức - 2 giờ, 39 phút trước
Trong cuộc sống, việc hỗ trợ người khác không chỉ là biểu hiện của lòng tốt mà còn thể hiện sự chính trực. Tuy nhiên, không phải lúc nào việc giúp đỡ cũng mang...
Kiến thức - 2 giờ, 39 phút trước
Sầu riêng được mệnh danh là "ông hoàng của các loại trái cây", sở hữu một hương vị đặc biệt và độ ngọt dễ chịu khi chín mùi. Tuy nhiên, chọn mua sầu riêng...
Kiến thức - 2 giờ, 39 phút trước
Trong gia đình, việc phân chia tài sản thừa kế sau khi cha mẹ qua đời không chỉ là vấn đề pháp lý mà còn là thử thách tình cảm. Mục đích cuối cùng...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 14 phút trước
Danh hài Hoài Linh đã có cuộc sống khá kín tiếng sau sóng gió cuộc đời.
Kiến thức - 2 giờ, 21 phút trước
Qua khảo sát 4 tháng đầu năm, đây là 10 ngành nghề làm việc từ xa có nhu cầu tuyển dụng cao nhất hiện nay, mức lương lên tới cả tỷ đồng mỗi năm....
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 21 phút trước
Tháng 5 là thời điểm mà thị trường trái cây trở nên đa dạng hơn. Nhưng không phải lựa chọn nào cũng là tối ưu, đặc biệt khi một số loại trái cây bị...
Kiến thức - 2 giờ, 21 phút trước
Thị trường bất động sản hiện nay đang ngày một sôi động bởi sự xuất hiện của nhiều loại hình nhà ở, nổi bật trong số đó là nhà ở xã hội, nhà ở...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 21 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 16/5/2024: Trong ảnh mới nhất, nhiều người bất ngờ khi ca sĩ Võ Hạ Trâm khá thon thả dù mang bầu 4 tháng. Dương Triệu Vũ đăng ảnh...
Thảm đỏ sao - 3 giờ, 39 phút trước
Vừa mới đây, 15/5 (giờ địa phương), thảm đỏ Liên hoan phim Cannes 2023 ngày 2 đã chính thức diễn ra với sự xuất hiện của nhiều ngôi sao đình đám.
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 1 phút trước
Bạn có bao giờ nhận thấy rằng mặc dù chuối tây và chuối tiêu trông giống nhau nhưng thực ra chúng rất khác nhau? Tiếp theo, chúng ta cùng tìm hiểu về sự khác...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 8 phút trước
Hình ảnh Ngọc Trinh diện đầm cưới đã khiến dư luận xôn xao.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 8 phút trước
Shiloh, con gái chung giữa Angelina Jolie và Brad Pitt nhận về không ít bình luận thiếu tích cực từ phía cư dân mạng.
Kiến thức - 3 giờ, 28 phút trước
Nhiều năm qua, hai THPT chuyên ở tỉnh thành này luôn nằm trong top cao thi đỗ vào các trường đại học danh tiếng cả nước.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 30 phút trước
Nam nhiếp ảnh gia đã có hành động chúc mừng sinh nhật H'Hen Niê.
Kiến thức - 4 giờ, 12 phút trước
Những ngày mùa hè oi ả, có một bát thạch đen (người miền Nam còn gọi là sương sáo) mát lạnh, sảng khoái thì chẳng còn gì bằng. Ăn bao nhiêu năm nhưng nguồn...
Kiến thức - 4 giờ, 15 phút trước
Mù Cang Chải là huyện miền núi thuộc tỉnh Yên Bái.
Chăm con - 6 giờ, 44 phút trước
Mỗi người đều có sứ mệnh ngay từ khi sinh ra, là phụ nữ phải gánh trên vai gánh nặng nối dõi tông đường, còn người đàn ông phải gánh vác gánh nặng nuôi...