Thứ sáu, 31/05/2024
Thịt vịt là loại thực phẩm vô cùng thơm ngon và được nhiều người yêu thích với nhiều cách chế biến hấp dẫn. Tuy vậy, việc nhổ lông vịt có lẽ là một cực hình với nhiều người khiến không còn cảm giác ngon miệng khi ăn.
Cách chọn vịt ngon và dễ nhổ lông
Một trong những bí quyết giúp làm sạch lông vịt nhanh nằm ở khâu chọn vịt. Nếu bạn biết cách chọn thịt vịt ngon chọn đúng, thì công đoạn làm sạch lông vịt của bạn cũng trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn.
Vịt đực thường sẽ ngon hơn vịt cái
Dựa vào kinh nghiệm của nhiều người thì vịt đực sẽ ngon hơn vịt cái. Bạn nên chọn những con vịt đực trưởng thành, không quá non hoặc quá già, béo tròn, da cổ và da bụng dày, mọc đủ lông. Những con vịt trưởng thành sẽ có thịt thơm ngon, chắc, không bị nhão và lông măng cũng ít hơn nên giúp cho quá trình làm sạch lông vịt cũng dễ dàng hơn.
Bạn nên hạn chế chọn những con vịt non vì thịt nhão và nhiều lông măng nên sẽ rất tốn thời gian làm sạch lông. Bên cạnh đó, bạn cũng không nên chọn những con vịt quá già sẽ có thịt dai, khi ăn sẽ có cảm giác bị bã, không thơm.
03 cách làm sạch lông vịt nhanh và tiết kiệm thời gian
+ Dùng giấm và rượu trắng
- Nguyên liệu: Giấm gạo; Rượu trắng; Muối bọt; Gừng
- Cách thực hiện:
Bước 1: Bạn dùng dao cắt vào động mạch chủ của vịt để rút máu nhanh nhất, tránh bị ứ đọng máu. Sau đó, bạn ngâm toàn bộ con vịt vào thau nước lạnh từ 5 - 7 phút và vớt ra.
Sau khi vớt vịt ra, bạn tưới đều giấm cùng rượu trắng lên xung quanh con vịt rồi ngâm lại vào nước lạnh thêm 5 - 10 phút nữa. Việc sử dụng giấm và rượu trắng tưới lên vịt rồi ngâm qua nước lạnh sẽ giúp cho quá trình nhổ lông diễn ra dễ dàng hơn và khử mùi hôi của vịt.
Bước 2: Sau khi ngâm vịt trong nước lạnh thì bạn vớt vịt ra rồi ngâm tiếp vào thau nước ấm khoảng 60 - 70 độ C trong 5 phút.
Lưu ý không sử dụng nước sôi 100 độ C để ngâm vịt, điều này sẽ khiến cho lỗ chân lông của vịt co lại khiến cho quá trình nhổ lông khó khăn hơn. Cũng không nên ngâm vịt quá lâu sẽ khiến da vịt bị chín và khi nhổ lông sẽ bị rách thịt.
Bước 3: Nhổ lông vịt. Dùng tay miết thật mạnh sát xuống da, xuôi theo chiều lông mọc để làm sạch hết phần lông tơ.
Bước 4: Sau khi làm sạch lông, bạn dùng muối trắng và gừng đập dập chà xát nhẹ nhàng xung quanh con vịt rồi rửa lại với nước sạch nhiều lần cho sạch hoàn toàn và khử mùi hôi.
+ Dùng lá đu đủ
Bước 1: Xay nhuyễn lá đu đủ, cho vào chảo đun sôi. Vịt sau khi cắt tiết nên ngâm vào nước lạnh để làm ẩm đều lông và da.
Bước 2: Vớt vịt ra, rưới rượu trắng hoặc giấm gạo lên rồi để vịt trong 10 phút như vậy.
Bước 3: Khi nước sôi, bạn ngâm vịt vào nồi lá đu đủ. Ngâm vài phút, nếu thấy lông cánh dễ dàng nhổ ra thì bạn vớt vịt và tiến hành làm sạch lông như bình thường.
Bước 4: Khi nhặt lông vịt, bạn cần đưa tay miết sát da, xuôi theo chiều lông mọc để làm sạch lông tơ và làm sạch lông nhanh hơn. Với cách nhổ lông vịt dễ dàng này, ai cũng có thể nhổ sạch lông vịt một cách dễ dàng.
+ Dùng máy vặt lông vịt
Vặt lông vịt bằng tay có thể làm hỏng da vịt và làm vịt trầy xước, khiến món ăn trở nên kém hấp dẫn trong quá trình chế biến. Trong trường hợp này, máy vặt lông gà sẽ hỗ trợ bạn để bạn yên tâm rửa thịt vịt một cách nhanh chóng, hiệu quả mà không làm hư vịt.
Máy vặt lông vịt có độ đàn hồi cực tốt, núm cao su tự nhiên dai, mềm giúp bạn có thể làm sạch lông mà không ảnh hưởng đến phần da vịt. Ngoài ra, mỗi máy có thể nhặt 2-4 con vịt một lúc, mỗi lần nhặt chỉ mất khoảng 1 phút với hiệu quả làm sạch lên tới 85%. Sau đó, bạn chỉ cần nhặt qua lại bằng tay là được thành phẩm như ý.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nho-long-vit-qua-mat-cong-va-ton-thoi-gian-bo-thu-nay-vao-con-vit-lo..
Sự phát triển của công nghệ đang khiến nhiều ngành nghề đứng trước nguy cơ...
Kiến thức - 7 giờ, 23 phút trước
Sau khi ly hôn, nếu vợ chồng có hai con, tòa án cũng có thể quyết định mỗi người phải nuôi một con. Trong trường hợp này, có phải cấp dưỡng cho bên kia...
Đời sống số - 7 giờ, 24 phút trước
Theo nhân tướng học, tướng mạo có liên quan đến vận mệnh của một con người. Vì thế người xưa đã đúc kết ra rằng người có ba đặc điểm này đời sống không...
Đời sống số - 17 giờ, 32 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 31/5/2024.
Kiến thức - 21 giờ, 57 phút trước
Từ xa xưa đến nay, các công trình nhà ở luôn là nơi chứa đựng văn hóa truyền thống, và bậc cửa trong các công trình dân cư mang ý nghĩa văn hóa phong...
Kiến thức - 21 giờ, 22 phút trước
Trên đường đi Tây Trúc thỉnh kinh, thầy trò Đường Tăng gặp phải vô số yêu quái cản đường. Trong số này có không ít yêu quái có bản lĩnh cao siêu khiến 3...
Kiến thức - 2 giờ, 52 phút trước
Đối với hầu hết các gia đình, mua nhà là một việc lớn. Nó không chỉ tượng trưng cho một ngôi nhà mà còn là sự tích lũy tài sản.
Kiến thức - 2 giờ, 21 phút trước
Bạn đã bao giờ thử đổ muối xuống cống thoát nước? Nếu chưa thì hãy thử ngay theo hướng dẫn dưới đây vì mang lại nhiều lợi ích.
Kiến thức - 2 giờ, 21 phút trước
"Bệnh từ miệng mà vào, họa từ miệng mà ra". Cần học cách nghe nhiều, suy nghĩ sâu, nói ít lời vô ích, mới có thể giảm thiểu rắc rối.
Kiến thức - 2 giờ, 22 phút trước
Cứ làm theo những mẹo này, đảm bảo bạn sẽ chọn được những trái dứa thơm ngon, ngọt lịm.
Kiến thức - 2 giờ, 22 phút trước
Người xưa thường nói về hai "cửa ải" trong cuộc đời mà nếu người già vượt qua được, họ sẽ có cơ hội sống lâu hơn. Hai "cửa ải" này là 73 và 84...
Kiến thức - 3 giờ, 59 phút trước
Trường hợp nếu nhà hàng xóm không chịu ký giáp ranh mà không có văn bản đề nghị giải quyết tranh chấp thì người sử dụng đất vẫn được cấp Giấy chứng nhận như...
Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 60 phút trước
Bát chè đậu đen mềm nhừ, bùi thơm, thấm vị ngọt... chắc chắn sẽ là món ngon không thể bỏ lỡ trong mùa hè.
Hotgirl, hotboy - 3 giờ, 60 phút trước
Ngoài hút mỡ, hot girl Trâm Anh đã chi gần 400 triệu để sửa bộ phận này trên cơ thể.
Kiến thức - 3 giờ, 60 phút trước
Ngày mai (1/6) là Quốc tế Thiếu nhi. Đây là những món quà hữu ích mà cha mẹ có thể tham khảo để tặng cho con.
VIDEO - 3 giờ trước
Mới đây, Cường Đô la đã đăng tải video quay lại kỷ niệm sinh nhật 1 tuổi của cậu con trai Sutin. Trong đó, cả nhà sum họp với nhiều tiếng cười, và nhân...
Kiến thức - 4 giờ, 8 phút trước
Cùng tìm hiểu những điểm mới khác của Luật Căn cước để tránh thiệt thòi trong việc sử dụng loại giấy tờ tùy thân này.
Kiến thức - 4 giờ, 9 phút trước
Một chuyên gia người Anh đã đưa ra bí quyết pha trà ngon, hãy cùng tham khảo nhé!
Kiến thức - 4 giờ, 9 phút trước
Phát triển công nghiệp từ những năm 60 của thế kỷ trước, hiện tỉnh này đang đứng đầu cả nước về số lượng khu công nghiệp.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 9 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 31/5/2024: Sau thời gian bị đồn đoán mang thai con đầu lòng cho chồng thiếu gia, Midu đã lên tiếng phủ nhận. Bạch Lan Phương chia sẻ chuyện...
Tâm sự - 4 giờ, 9 phút trước
Trước hành xử của mẹ chồng, tôi kéo hai đứa con đứng lên quyết không nghe thêm một câu nào, một lời nói nào nữa. Tôi đưa các con ra đầu ngõ bắt taxi...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 52 phút trước
Châu Bùi đã có phản ứng đáng chú ý khi bị nghi đang mang thai với Binz.
Nhí - 5 giờ, 52 phút trước
Shiloh, con gái ruột đầu lòng của Angelina Jolie và Brad Pitt cho thấy quan điểm rất rõ ràng của mình đối với người cha ruột.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 52 phút trước
Bạn bè đã chia sẻ lại loạt ảnh cũ của Đức Tiến và trong đó có cả Phi Nhung.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 1 phút trước
Loạt khoảnh khắc đáng yêu của quý tử nhà Thu Minh khiến nhiều người không khỏi xuýt xoa.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 2 phút trước
Hà Hồ không giấu được xúc động khi con gái liên tục mang giày vào chân cho mình.