Thứ hai, 27/05/2024
Nấu cơm có vẻ đối với mọi người là một việc vô cùng đơn giản. Đúng vậy, trong thời đại của nồi cơm điện thông minh ngày nay, chúng ta chỉ cần vo gạo, thêm nước vừa phải rồi ấn nút khởi động, nồi cơm điện sẽ tự động hoàn thành nhiệm vụ. Tuy nhiên, đôi khi chúng ta phát hiện ra rằng, cơm nấu tại nhà có lúc quá cứng, lúc lại quá mềm, thậm chí còn dính nồi, luôn thiếu đi mùi thơm hấp dẫn như ở nhà hàng.
Thực tế, trong những việc nấu nướng hàng ngày tưởng chừng như đơn giản cũng chứa đựng nhiều mẹo nhỏ. Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn một số mẹo nhỏ khi nấu cơm, giúp cơm của bạn trở nên thơm ngon, mềm mại và đạt được độ tách hạt hoàn hảo, hãy cùng theo dõi nhé!
Chọn lựa gạo
Muốn nấu được cơm thơm ngon, đầu tiên phải chọn được gạo tươi mới. Gạo mới sẽ có màu trắng, hơi trong suốt, sáng bóng và tỏa ra mùi thơm nhẹ. Ngược lại, gạo cũ có màu vàng, trông đục và thiếu vẻ sáng bóng của gạo mới. Vì vậy, khi mua gạo, hãy chú ý quan sát màu sắc, độ bóng và mùi thơm của gạo để chọn được loại tươi mới nhất, làm nền tảng vững chắc cho quá trình nấu nướng sau này.
Vo gạo
Bước đầu tiên khi nấu cơm là vo gạo, nhiều người vo gạo bằng cách lặp lại nhiều lần cho đến khi nước trong. Tuy nhiên, lớp bột màu trắng trên bề mặt gạo không phải là chất bẩn, ở đây chứa nhiều chất dinh dưỡng. Chỉ cần vo khoảng 2 lần nước là đủ, giữ lại dinh dưỡng mà không làm cơm nhạt nhẽo.
Thêm nước
Sau khi vo gạo, bước tiếp theo là thêm nước để quyết định độ mềm của cơm. Nếu thêm quá nhiều nước, cơm sẽ quá nhão; nếu ít quá, cơm sẽ cứng và có thể chưa chín. Có thể dùng ngón tay để đo lượng nước cần thiết, nước chỉ cần cao hơn gạo khoảng nửa đốt ngón tay là đủ.
Ngâm gạo
Trước khi bắt đầu nấu, ngâm gạo khoảng mười phút giúp gạo hấp thụ nước tốt hơn, rút ngắn thời gian nấu và khiến cơm sau khi nấu trở nên trong, mềm và ngon miệng hơn.
Thêm gia vị
Trước khi nấu, thêm một chút mỡ lợn và nước cốt chanh vào gạo. Mỡ lợn giúp cơm thơm hơn và tránh bị dính nồi, nước cốt chanh giúp cơm mềm mại và trắng hơn. Nếu không có chanh, có thể thay bằng một vài giọt giấm trắng, nhưng không nên thêm quá nhiều để tránh cơm có mùi chua.
Ủ cơm
Sau khi cơm chín, để cơm ủ trong nồi khoảng năm phút trước khi mở nắp. Quá trình này giúp cơm thấm đều, mềm mịn mà không sợ bị dính nồi. Mở nắp, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm đặc trưng của cơm, cơm vừa phải, dẻo và không dính.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/chi-cho-nuoc-vao-nau-com-la-mot-sai-lam-lon-de-toi-day-ban-mot-meo-m..
Mùa hè đến, thời tiết nắng nóng khiến chúng ta dễ cảm thấy mệt mỏi...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 1 giờ trước
Nấu cơm khá đơn giản nhưng để dẻo và thơm hơn, bạn không nên bỏ ra mẹo hữu ích này của người Nhật Bản.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 2 giờ trước
Xoài là một trong những loại hoa quả được ưa thích vào mùa hè, đặc biệt với dân văn phòng, những quả xoài giòn giòn, rôn rốt được chấm và ướp với nước mắm...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 2 giờ trước
Kể từ khi con tôi ăn pizza, ngày nào nó cũng đòi ăn pizza, tôi đưa nó đi ăn mấy lần, mỗi lần phải xếp hàng cả nửa ngày, giá cả cũng tương đối...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 22 giờ trước
Dịp Tết Đoan Ngọ, thịt vịt trở thành món ăn truyền thống và có những địa phương không thể thiếu thịt vịt trong ngày này.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 2 giờ trước
Lại đến mùa ăn ngô tươi nên nhiều người lại thích đi chợ mua ngô luộc sẵn ngoài chợ. Có 2 nhược điểm khi mua ngô nấu sẵn là bạn không biết dùng nước...
Địa chỉ ăn ngon - 2 giờ, 18 phút trước
Trứng là nguyên liệu không thể thiếu trong nhà, được nhiều người thích ăn trứng trong cuộc sống. Một quả trứng vào buổi sáng có thể cung cấp đủ dinh dưỡng, tốt cho sức...
Kiến thức - 2 giờ, 25 phút trước
Biến thẻ này thành một công cụ quản lý tài chính cá nhân hiệu quả, lại còn có thể kiếm được hàng triệu đồng mỗi tháng nếu nắm được những thông tin này.
Đời sống số - 2 giờ, 26 phút trước
Bởi vì trong tướng số, chiếc mũi được coi là "Cung điện của sự giàu sang và lụa", và mỗi phần của mũi được cho là đại diện cho những nét mặt khác nhau....
Địa chỉ ăn ngon - 2 giờ, 29 phút trước
Đây là món ăn sáng thơm ngon, bổ dưỡng và được nhiều trẻ em yêu thích.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 43 phút trước
Vợ Đức Tiến là hoa hậu Bình Phương cho biết lúc còn sống, anh từng tâm sự với vợ là hãy chôn mình chứ đừng thiêu khi anh mất.
Kiến thức - 10 giờ, 47 phút trước
Trong hành trình dài của cuộc đời, chúng ta sẽ gặp nhiều thử thách và cơ hội khác nhau. Đôi khi chúng ta gặp khó khăn và đôi khi chúng ta giàu có và...
Đàn ông yêu - 10 giờ, 47 phút trước
Hôn nhân là một trong những quyết định quan trọng nhất của cuộc đời và đối với phụ nữ, việc lựa chọn một người bạn đời phù hợp là điều vô cùng quan trọng...
Chuyện làng sao - 11 giờ, 57 phút trước
Cuộc sống hạnh phúc của Võ Hạ Trâm cùng chồng Ấn Độ khiến nhiều người không khỏi ghen tị.
Nhí - 11 giờ, 57 phút trước
Loạt khoảnh khắc đáng yêu hết nấc của con gái Đông Nhi đã nhanh chóng gây sốt.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 58 phút trước
Những khoảnh khắc thuở sinh thời của mẹ ruột Cindy Lư được Đạt G chia sẻ đã gây xúc động.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 60 phút trước
Ngọc Trinh chứng minh bản thân không can thiệp chuyện sửa mũi bằng cách này.
Chuyện làng sao - 14 giờ, 36 phút trước
Trong khi Pax Thiên gây chú ý bởi vẻ cool ngầu thì Suri Cruise lại khiến nhiều người xôn xao khi sánh đôi với bạn khác giới.
Chuyện làng sao - 14 giờ, 36 phút trước
'Tôi muốn sang Mỹ gặp con trai tôi là Đức Tiến lần cuối cùng nhưng Bình Phương không ký giấy', mẹ Đức Tiến chia sẻ.
Chuyện làng sao - 14 giờ, 37 phút trước
Hành động của Mỹ Tâm trong ngày sinh nhật Mai Tài Phến đã gây chú ý hơn cả.
Chuyện làng sao - 14 giờ, 38 phút trước
Huy Khánh đã để lại bình luận dưới bài viết của bà xã Mạc Anh Thư khiến dân tình vô cùng thích thú.
Chuyện làng sao - 14 giờ, 39 phút trước
Con gái Bảo Anh sở hữu vẻ ngoài xinh xắn, đặc biệt là má lúm đồng tiền duyên dáng.
Mẫu nhà đẹp - 15 giờ, 46 phút trước
Trong bối cảnh chính sách mở cửa thị trường bất động sản và các mức lãi suất hấp dẫn, nhiều gia đình đang đứng trước lựa chọn quan trọng: mua nhà bằng cách trả...
Kiến thức - 15 giờ, 53 phút trước
Khi nhìn thẻ BHYT, bạn sẽ biết ngay mức hưởng BHYT của mình là bao nhiêu %. Muốn không bị thiệt đừng bỏ qua.
Chăm sóc sức khỏe - 15 giờ, 1 phút trước
Rau đay là loại rau dân dã mang đến rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe của cả người lớn và trẻ em.
Địa chỉ ăn ngon - 15 giờ, 10 phút trước
Thịt gà luộc khá dễ nhưng trong một số trường hợp, dù đã luộc rất lâu nhưng vẫn thấy có màu đỏ hồng, vì sao?