Khi làm sạch lươn không chỉ loại bỏ chất nhầy mà hãy thêm bước này để món ăn ngon và hấp dẫn hơn
Lươn vào mùa này là một trong những nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, lươn cũng giống như nhiều loại thủy sản khác, mang một mùi tanh khá nặng nề mà không phải ai cũng có thể chấp nhận.
Quá trình sơ chế lươn không chỉ dừng lại ở việc loại bỏ lớp chất nhầy trên bề mặt mà còn có một bước quan trọng khác để làm giảm đi mùi tanh, đó chính là sử dụng các gia vị ướp thích hợp.
Thông thường, sau khi làm sạch lươn bằng cách luộc qua nước sôi để loại bỏ lớp chất nhầy, nhiều người vẫn còn thấy mùi tanh tồn tại. Để khắc phục điều này, bước tiếp theo cần làm là ướp lươn với các loại gia vị như rượu trắng và xì dầu. Quá trình ướp này không chỉ giúp thấm đều gia vị vào thịt lươn mà còn giúp che đi mùi tanh hiệu quả.
Sau khi ướp, lươn được xào nhanh với dầu cho đến khi thấy thịt chuyển sang màu vàng nâu, sau đó mới tiếp tục cho các loại gia vị khác như gừng, ớt và tỏi vào chảo để xào cùng. Khi gần hoàn thành, thêm một chút xì dầu và muối để điều chỉnh vị, rồi đảo đều và cho ra đĩa thưởng thức. Trước khi dọn ra, có thể rắc thêm một ít hành lá thái nhỏ để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn.
Mùa này là thời điểm lý tưởng để thưởng thức lươn, nhưng nếu không sơ chế kỹ, mùi tanh có thể làm giảm trải nghiệm ẩm thực của bạn. Vì vậy, đừng quên "bước này" trong quá trình chuẩn bị để món lươn của bạn không chỉ ngon mà còn đậm đà, hấp dẫn hơn. Hãy chia sẻ cách bạn chế biến lươn tại nhà trong phần bình luận dưới đây!
Xem thêm
Là 'viên canxi tự nhiên', giá rẻ mà tác dụng tuyệt vời! Tôi sẽ dạy bạn 6 cách ăn đậu phụ
Vì sao khi đi ăn lẩu, đĩa luôn được độn một lớp rau xà lách, rau xà lách này có thể ăn được không?
Khi nấu ngô không nên luộc trực tiếp với nước mà cho thêm 2 nguyên liệu nữa, ngô sẽ ngọt, mềm, dẻo và nhiều dinh dưỡng hơn
'Bậc thầy đại tiện' được phát hiện không phải chuối mà là 2 thứ thường ăn này, giúp bổ gan, giải độc và giảm táo bón
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-lam-sach-luon-khong-chi-loai-bo-chat-nhay-ma-hay-them-buoc-nay-d..
Để lộ gương mặt tròn trịa, thiếu sự thon gọn, Ngọc Trinh vẫn được dân mạng ngợi khen
Giới siêu giàu Hàn Quốc cất giữ tiền ở đâu?...
Ở Hàn Quốc sẽ có những chi nhánh ngân hàng thương mại cao cấp dành...
Trắc nghiệm tâm lý: Avatar của cô gái nào quyến rũ nhất? Kiểm tra xem bạn có sức hút gì với nam...
Kiến thức - 23 giờ, 58 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn avatar của cô gái nào mà bạn thấy đẹp nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Ai có vòng xoáy quý tướng trên người sung sướng cả đời, vòng xoáy quý tướng là gì?
Đời sống số - 1 ngày trước
Vòng xoáy quý tướng thường tìm thấy trên cơ thể của những ai có số may mắn, bạn có không?
1 ngành học 'lên ngôi' giữa thời đại số, được miễn giảm học phí lại khát nhân lực: HOT bậc nhất mùa...
Đời sống số - 1 ngày trước
Hiện nay, ngành này đang được đào tạo ở nhiều trường đại học như Trường Đại học Sư phạm Hà Nội, Học viện Nông Nghiệp, Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM…
Ngày 12/6, Thần Tài đang ban phát phúc lợi, bốn con giáp thắng lợi cả về sự nghiệp lẫn tiền tài
Đời sống số - 1 ngày, 1 giờ trước
Mùa hè năm 2024, khi mùa hè nóng nực ngày càng sâu sắc, ngày 12/6, các vệt sao trong vũ trụ đan xen vào bản đồ vận may độc đáo, mang đến bữa tiệc...
Nó được mệnh danh là ngành học ‘hot’ nhất thế giới, hàng triệu sinh viên mơ ước và theo đuổi
Kiến thức - 1 ngày, 2 giờ trước
Một trong những ngành học đang được ưa chuộng và có tầm ảnh hưởng lớn trên toàn cầu hiện nay chính là ngành mà chúng ta đang tìm hiểu dưới đây.
- 54 phút trước 5 loại đường mà người bị tiểu đường hoàn toàn có thể tiêu thụ, còn được đánh giá tốt cho sức khỏe, người tiểu đường nên biết
- 1 giờ, 15 phút trước 'Ông lớn' hàng đầu về du lịch mở bệnh viện 5 sao giữa thủ đô với quy mô 30.000m2 nhưng chỉ 135 giường, có phòng hạng Tổng thống
- 1 giờ, 15 phút trước Khi nào công bố điểm thi, điểm chuẩn vào lớp 10 Hà Nội năm 2024?
- 1 giờ, 15 phút trước Sau ngày 13/6, bốn con giáp gặp nhiều may mắn nhất, tài lộc đến như mưa, đổi vận phát tài
- 2 giờ, 55 phút trước Chăm hoa mùa hè muốn nở rực rỡ: Tưới bia hay nước vo gạo cũng không bằng thứ bỏ đi này
- 2 giờ, 55 phút trước Khi Trương Bá Chi 44 tuổi và Triệu Lộ Tư 25 tuổi chung một khung hình, cuối cùng nhiều người cũng hiểu vẻ đẹp xương cốt đỉnh cao là gì
- 2 giờ, 19 phút trước 6 thói quen xấu dễ gây đột quỵ trong mùa hè, nhiều người mắc phải cần bỏ ngay trước khi quá muộn
- 2 giờ, 19 phút trước Khánh Thi tiết lộ con gái út y chang con trai, nguyên nhân lại liên quan đến Phan Hiển
- 2 giờ, 19 phút trước Bộ đôi ái nữ nhà Quyền Linh bị bắt gặp qua camera thường, sắc vóc có đủ gây ấn tượng?
- 2 giờ, 19 phút trước Hà Hồ cao tay diện bikini xuyên thấu nhưng không hề phô
- 3 giờ, 58 phút trước Nam ca sĩ Thái Vũ chính thức đón con đầu lòng sau khi bà xã bị soi lộ bụng trong đám cưới
- 4 giờ, 33 phút trước Ai nói mùa hè không thích hợp mặc áo sơ mi? Hướng dẫn bạn cách sử dụng áo sơ mi để trở thành fashionista
- 4 giờ, 35 phút trước Cô bé Iran 8 tuổi xinh đẹp đến nỗi bố phải nghỉ việc để làm vệ sĩ cho con, bây giờ cô ấy đã lớn lên như thế này!
- 4 giờ, 35 phút trước Đây là những ngành học được miễn học phí 100% năm 2024, Tân sinh viên cứ yên tâm đăng ký, yên tâm học
- 5 giờ, 54 phút trước Ung thư buồng trứng thường được phát hiện muộn? Bác sĩ: Nếu 4 dấu hiệu sớm này xuất hiện trên cơ thể, bạn cần phải đi khám chữa kịp thời!
- 5 giờ, 55 phút trước Vợ nói quá nhiều có bị coi là hành vi bạo lực gia đình?
- 5 giờ, 55 phút trước 'Mỹ nhân đẹp nhất châu Á' Vương Tổ Hiền 57 tuổi xuất hiện với bụng to bất thường, dấy lên nghi vấn có thai
- 5 giờ, 55 phút trước Chỉ duy nhất 1 đối tượng được tăng lương tới 32% từ 1/7/2024, đó là ai? Nhà bạn có ai không?
- 5 giờ, 27 phút trước Phơi quần áo mùa hè, nếu phát hiện điều bất thường này thì chớ có mặc vào người kẻo phải gánh chịu hậu quả khôn lường
- 5 giờ, 27 phút trước 1 ngành học của Đại học Ngoại Thương có tỉ lệ 100% việc làm sau khi tốt nghiệp, cực 'khát' nhân lực với mức lương 40 triệu/tháng
- 5 giờ, 28 phút trước Không nhận ra nam phụ 'Hậu duệ mặt trời' sau 8 năm, nhìn như ông chú già, tóc tai xuề xòa
- 6 giờ, 54 phút trước Song Hye Kyo 42 tuổi chung khung hình với 'Chu Chỉ Nhược' Cao Viên Viên 44 tuổi, ai mới là người sở hữu nhan sắc đỉnh cao hơn?
- 6 giờ, 54 phút trước Thu nhập 8-10 triệu mỗi tháng, chỉ cách tiết kiệm để mua nhà mua xe
- 6 giờ, 54 phút trước Canh ngao chua - món ăn giải nhiệt cho ngày hè, đây là 2 cách nấu đơn giản
- 6 giờ, 54 phút trước Cách đọc tin nhắn trên Messenger của Facebook mà đối phương không thể biết được rằng bạn 'đã xem'
Khi Trương Bá Chi 44 tuổi và Triệu Lộ Tư 25 tuổi chung một khung hình, cuối cùng nhiều người cũng hiểu...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 55 phút trước
Trong một sự kiện, cuộc hội ngộ nhan sắc “đỉnh cao” tại thảm đỏ giữa chị đẹp Trương Bá Chi và hậu bối Triệu Lộ Tư khiến dân tình “đứng ngồi không yên”.
6 thói quen xấu dễ gây đột quỵ trong mùa hè, nhiều người mắc phải cần bỏ ngay trước khi quá muộn...
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 19 phút trước
Để tránh làm sức khỏe ngày càng đi xuống và có thể dẫn đến đột quỵ, mọi người nên bỏ ngay những thói quen xấu này.
Khánh Thi tiết lộ con gái út y chang con trai, nguyên nhân lại liên quan đến Phan Hiển
Chuyện làng sao - 2 giờ, 19 phút trước
Kiện tướng dancesport Khánh Thi đã có những chia sẻ về cô con gái út cực đáng yêu của mình.
Bộ đôi ái nữ nhà Quyền Linh bị bắt gặp qua camera thường, sắc vóc có đủ gây ấn tượng?
Chuyện làng sao - 2 giờ, 19 phút trước
Nhan sắc xinh đẹp của 2 con gái nhà Quyền Linh đã khiến cộng đồng mạng phải xuýt xoa.
Hà Hồ cao tay diện bikini xuyên thấu nhưng không hề phô
Thời trang sao - 2 giờ, 19 phút trước
Ca sĩ Hồ Ngọc Hà đã chia sẻ những hình ảnh đi biển cực sexy của mình.
Nam ca sĩ Thái Vũ chính thức đón con đầu lòng sau khi bà xã bị soi lộ bụng trong đám cưới...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 58 phút trước
Ca sĩ Thái Vũ nay bị khui thông tin đã có con.
Ai nói mùa hè không thích hợp mặc áo sơ mi? Hướng dẫn bạn cách sử dụng áo sơ mi để trở...
Thời trang + - 4 giờ, 33 phút trước
Cái nắng thiêu đốt của mùa hè luôn khiến người ta ngại diện những bộ quần áo nặng nề, đặc biệt là những chiếc áo sơ mi theo nghĩa truyền thống thường bị nhầm...
Cô bé Iran 8 tuổi xinh đẹp đến nỗi bố phải nghỉ việc để làm vệ sĩ cho con, bây giờ cô...
Tin trong ngày - 4 giờ, 35 phút trước
Mahdis Mohammadi - cô bé đến từ Urmia, Iran khiến cư dân mạng nhiều nước trên thế giới xôn xao vì vẻ đẹp hài hòa giữa phương Đông và phương Tây. Mahdis còn được...
Đây là những ngành học được miễn học phí 100% năm 2024, Tân sinh viên cứ yên tâm đăng ký, yên tâm...
Kiến thức - 4 giờ, 35 phút trước
Hiện nay, bên cạnh những trường tăng học phí thì vẫn có một số ngành đặc thù được miễn, giảm học phí. Đây chính là cơ hội rộng mở cho nhiều trường hợp gia...
Ung thư buồng trứng thường được phát hiện muộn? Bác sĩ: Nếu 4 dấu hiệu sớm này xuất hiện trên cơ thể,...
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 54 phút trước
Ung thư buồng trứng là một trong những căn bệnh nguy hiểm đe dọa nghiêm trọng đến sức khỏe và tính mạng của phụ nữ trên toàn thế giới. Một trong những nguyên nhân...
Vợ nói quá nhiều có bị coi là hành vi bạo lực gia đình?
Kiến thức - 5 giờ, 55 phút trước
Bạo lực gia đình là hành vi cố ý của thành viên gia đình gây tổn hại hoặc có khả năng gây tổn hại về thể chất, tinh thần, kinh tế đối với thành...
'Mỹ nhân đẹp nhất châu Á' Vương Tổ Hiền 57 tuổi xuất hiện với bụng to bất thường, dấy lên nghi vấn...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 55 phút trước
Mang danh "mỹ nhân đẹp nhất châu Á" nhưng Vương Tổ Hiền lại có đường tình duyên đầy sóng gió dẫn đến cú sốc phải rời showbiz. Và hình ảnh mới đây lại khiến...
Chỉ duy nhất 1 đối tượng được tăng lương tới 32% từ 1/7/2024, đó là ai? Nhà bạn có ai không?
Kiến thức - 5 giờ, 55 phút trước
Người được tăng lương lên đến 32% sau cải cách chính sách tiền lương là đối tượng dưới đây!
Phơi quần áo mùa hè, nếu phát hiện điều bất thường này thì chớ có mặc vào người kẻo phải gánh chịu...
Kiến thức - 5 giờ, 27 phút trước
Vào những ngày hè, mọi người cần kiểm tra thật kỹ quần áo phơi ngoài trời trước khi đem vào nhà để tránh những hậu quả không mong muốn.
1 ngành học của Đại học Ngoại Thương có tỉ lệ 100% việc làm sau khi tốt nghiệp, cực 'khát' nhân lực...
Kiến thức - 5 giờ, 27 phút trước
Theo thống kê, một ngành học tại Đại học Ngoại thương (FTU) có tỷ lệ sinh viên có việc làm sau tốt nghiệp đạt 100%, minh chứng cho sự hấp dẫn của ngành Kinh...
Không nhận ra nam phụ 'Hậu duệ mặt trời' sau 8 năm, nhìn như ông chú già, tóc tai xuề xòa
Chuyện làng sao - 5 giờ, 28 phút trước
Từng nổi đình nổi đám với vai nam phụ trong "Hậu duệ mặt trời", hình ảnh hiện tại của nam diễn viên này khiến nhiều người bất ngờ.
Song Hye Kyo 42 tuổi chung khung hình với 'Chu Chỉ Nhược' Cao Viên Viên 44 tuổi, ai mới là người sở...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 54 phút trước
Nữ diễn viên Song Hye Kyo cùng đàn chị Cao Viên Viên có cơ hội tham dự chung sự kiện tại Venice, Ý.
Thu nhập 8-10 triệu mỗi tháng, chỉ cách tiết kiệm để mua nhà mua xe
Kiến thức - 6 giờ, 54 phút trước
Với mức thu nhập tầm trung thì việc mua nhà, mua xe với nhiều người là ước mơ xa vời. Nhưng nếu kiên trị thực hiện theo các cách dưới đây thì mọi việc...
Canh ngao chua - món ăn giải nhiệt cho ngày hè, đây là 2 cách nấu đơn giản
Địa chỉ ăn ngon - 6 giờ, 54 phút trước
Cách nấu canh ngao kết hợp với nguyên liệu quen thuộc sẽ xua tan cái nóng mùa hè. Hãy lưu lại trong sổ tay nấu ăn của mình để làm đa dạng thực đơn...
Cách đọc tin nhắn trên Messenger của Facebook mà đối phương không thể biết được rằng bạn 'đã xem'
Xài gì - 6 giờ, 54 phút trước
Trong giao diện tin nhắn Facebook Messenger luôn hiển thị trạng thái "đã xem" mỗi khi bạn đọc tin nhắn, điều đó đôi khi khiến người dùng không thấy thoải mái.