Chủ nhật, 02/06/2024
Cây nghệ còn có tên gọi là khương hoàng, thuộc họ gừng - nhóm thân thảo lâu năm, bộ phận sử dụng chính là củ (thân ngầm). Củ nghệ có màu vàng cam, chứa chất curcumin là chính, có vị hơi cay nóng, hơi đắng.
Từ lâu, củ nghệ đã được người Việt dùng làm dược liệu và gia vị chế biến món ăn. Ở một số nước trên thế giới, nghệ dược pha thành đồ uống. Trà nghệ hay nước nghệ là một loại đồ uống rất phổ biến ở một số nước châu Á và nó được ví như "vàng lỏng".
Những công dụng của nghệ, có thể bạn chưa biết:
Giảm viêm: Chất curcumin có trong nghệ với đặc tính chống viêm mạnh mẽ và đã được chứng minh là giúp giảm các dấu hiệu viêm trong một số nghiên cứu. Ngoài giảm các triệu chứng rối loạn tự miễn dịch mà còn có thể giúp chống lại sự phát triển của các bệnh mãn tính, chẳng hạn như bệnh tim và tiểu đường.
Giảm đau khớp: Một trong những lợi ích hàng đầu của nước nghệ là khả năng giảm đau khớp và điều trị các triệu chứng viêm khớp.
Giảm cân: Việc sử dụng chất curcumin cho những người mắc hội chứng chuyển hóa giúp giảm cân, giảm mỡ bụng và giảm tổng lượng mỡ trong cơ thể lên tới 8%.
Tăng cường hệ miễn dịch: Thêm nước nghệ vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể hỗ trợ chức năng hệ thống miễn dịch khỏe mạnh, giúp ngăn ngừa nhiễm trùng và tăng cường sức khỏe. Các nghiên cứu cho thấy chất curcumin có thể làm giảm viêm và ngăn ngừa stress oxy hóa cũng như tổn thương gốc tự do để chống lại bệnh tật.
Điều hòa lượng đường trong máu: Một nghiên cứu do Khoa Dinh dưỡng và Khoa học Thực phẩm tại Đại học Auburn (Mỹ) thực hiện cho thấy chất curcumin có hiệu quả trong việc giảm lượng đường trong máu bằng cách điều chỉnh quá trình chuyển hóa glucose. Điều này có khả năng giúp phòng ngừa các biến chứng do bệnh tiểu đường gây ra.
Đẹp da, giảm mụn: Nghệ được biết đến với công dụng thanh lọc máu vì nó giúp loại bỏ độc tố. Các chất chống oxy hóa có trong nó giúp các tế bào khỏi bị hư hại, làm sáng tông màu da và làm chậm quá trình lão hóa. Do đó, uống nước nghệ có thể giúp làn da rạng rỡ và khỏe mạnh hơn.
Do có đặc tính kháng khuẩn và chống viêm nên nhiều người đã dùng nó để làm mặt nạ nghệ dưỡng da, hoặc ăn nghệ để chống lại các loại mụn cứng đầu.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/loai-cu-ban-nhu-cho-o-viet-nam-nhung-duoc-the-gioi-ca-ngoi-la-vang-l..
Bạn nên biết rằng cũng có một số chất phụ gia thực phẩm được sử...
Chăm sóc sức khỏe - 10 giờ, 8 phút trước
Hàm lượng vitamin C trong loại quả này được coi là đứng đầu trong số các loại trái cây, ở mức 68 mg/100g, cao hơn kiwi, cam, dâu, chanh và gấp 21 lần táo....
Khỏe đẹp - 11 giờ, 56 phút trước
Khi con người già đi, cơ thể sẽ có những thay đổi tương ứng, đặc biệt là ở phụ nữ. Đối với các bạn nữ, khi bước sang tuổi 40, tốc độ lão hóa...
Chăm sóc sức khỏe - 17 giờ, 37 phút trước
Con người ta thường nói rằng tuổi 60 là một mốc quan trọng, đánh dấu sự chuyển mình từ một giai đoạn của cuộc đời sang một giai đoạn khác, từ lao động năng...
Chăm sóc sức khỏe - 18 giờ, 57 phút trước
Tâm Ánh Shop là cửa hàng chuyên các sản phẩm mẹ và bé chất lượng, điểm đến tin cậy của các gia đình Việt tại thành phố Tuyên Quang. Chị Ngọc Ánh luôn mong...
Chăm sóc sức khỏe - 20 giờ, 12 phút trước
Có thể nói, công nghệ y tế hiện nay không ngừng phát triển, rất khó vượt qua một giới hạn. Công nghệ y tế hiện tại cũng có thể chữa được nhiều bệnh, nhưng...
Kiến thức - 1 giờ, 17 phút trước
Trong số những câu nói phổ biến, một trong số đó là “đàn ông sợ lông mày thẳng, phụ nữ sợ mũi cong”. Vậy câu này có nghĩa là gì?
Kiến thức - 2 giờ, 34 phút trước
Trẻ con luôn vui tươi và sẵn sàng dành sức lực cho các trò chơi, đồ chơi. Nếu bạn yêu cầu chúng học, chúng thậm chí sẽ miễn cưỡng khóc theo bạn và hỏi...
Đời sống số - 2 giờ, 36 phút trước
Tuần tới này sẽ mở ra nhiều sự kiện vui vẻ. Đầu tư sẽ có lãi, công việc kinh doanh sẽ bùng nổ và công việc thuận lợi, những sự kiện vui vẻ sẽ...
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 1 phút trước
Bạn nên biết rằng cũng có một số chất phụ gia thực phẩm được sử dụng để cải thiện màu sắc, mùi thơm và mùi vị của thực phẩm, và trong nhiều món ăn...
Kiến thức - 10 giờ, 8 phút trước
Trong bộ phim tài liệu Becoming Warren Buffett của HBO có cảnh Buffett và Gates đang ngồi chung một bàn, và được yêu cầu viết ra một mẩu giấy điều mà họ cho là...
Chăm sóc sức khỏe - 10 giờ, 8 phút trước
Hàm lượng vitamin C trong loại quả này được coi là đứng đầu trong số các loại trái cây, ở mức 68 mg/100g, cao hơn kiwi, cam, dâu, chanh và gấp 21 lần táo....
Khỏe đẹp - 11 giờ, 56 phút trước
Khi con người già đi, cơ thể sẽ có những thay đổi tương ứng, đặc biệt là ở phụ nữ. Đối với các bạn nữ, khi bước sang tuổi 40, tốc độ lão hóa...
Yêu - 11 giờ trước
Hôm nay chúng ta sẽ nói về những động cơ khác nhau khiến đàn ông và phụ nữ ngoại tình. Người ta thường nói, đàn ông ngoại tình vì tình dục và đàn bà...
Chuyện làng sao - 11 giờ, 26 phút trước
Con trai đầu lòng và bà xã của Cường Đô La khiến cư dân mạng phải xuýt xoa.
Nhí - 11 giờ, 28 phút trước
Vẻ bụ bẫm của cặp song sinh nhà Hà Hồ - Kim Lý một thời làm say đắm biết bao nhiêu trái tim cư dân mạng.
Đời sống số - 11 giờ, 29 phút trước
Xem tử vi chủ nhật ngày 2/6/2024 của 12 con giáp các tuổi Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất, Hợi về công việc, tài lộc, sức khỏe, tình duyên...
VIDEO - 14 giờ, 56 phút trước
Giọng hát tình cảm kết hợp với khả năng đánh đàn thành thạo, cùng nhan sắc trong veo, xinh đẹp của Thiều Bảo Trâm nhận được nhiều lời khen từ cộng đồng mạng.
VIDEO - 15 giờ, 27 phút trước
Đa số khán giả đều phải trầm trồ trước sắc vóc xinh đẹp, ngọt ngào của Lọ Lem. Chỉ sau vài ngày đăng tải, clip múa của con gái MC Quyền Linh đã thu...
VIDEO - 15 giờ, 27 phút trước
Diệu Nhi xuất hiện với trang phục đơn giản, diện mặt mộc và thực hiện một số động tác vũ đạo, nhảy múa trên nền nhạc OSAKA ngay tại một quán ăn. Nữ diễn...
Đời sống số - 16 giờ, 31 phút trước
Trong ba tháng tới, các con giáp sẽ gặp nhiều may mắn về tài chính, sự nghiệp thăng tiến, tài lộc dồi dào và số mệnh sẽ là vô tận.
Kiến thức - 16 giờ, 31 phút trước
Thịt gà là một kho tàng protein. Cứ 100 gam thịt gà lại chứa 23,3 gam protein chất lượng cao, rất phù hợp với thành phần axit amin mà cơ thể con người cần....
Kiến thức - 16 giờ, 32 phút trước
Một ngôi nhà là nơi chứa đựng tiền bạc. Nếu bạn mua đúng ngôi nhà, sự giàu có của bạn sẽ tăng lên và chất lượng cuộc sống của bạn sẽ được cải thiện....
Kiến thức - 16 giờ, 32 phút trước
Mùa hè đến, đồ trong tủ lạnh ngày càng nhiều đồ, điện năng tiêu thụ cũng tăng mạnh, vậy làm sao để tiết kiệm điện trong tủ lạnh vào mùa hè? Đây là kinh...
Đời sống số - 16 giờ, 32 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một con ngựa mà bạn thấy muốn cưỡi nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Chuyện làng sao - 16 giờ, 49 phút trước
Lệ Quyên đã mạnh tay chi tiền để quý tử có môi trường học tập tốt.