Thứ ba, 11/06/2024
Mặc dù cả hai đều là kẹo đá nhưng có một số điểm khác biệt giữa hai loại này, không chỉ thể hiện ở hình thức bên ngoài và mùi vị mà còn ở giá trị dinh dưỡng và công dụng của chúng. Hãy cùng phân tích chi tiết sự khác biệt và chức năng của hai loại đường phèn này nhé.
Đường đá trắng
Đường đá trắng là một loại đường đá tinh thể duy nhất. Nó được tinh chế và cô đặc bằng đường sucrose. Hầu hết đường đá trắng được tẩy trắng bằng sulfur dioxide. Chất lượng là tinh khiết và độ ngọt tương đối cao, kết cấu đặc biệt cứng và có khả năng lưu trữ lâu hơn.
Đường đá vàng
Đường tinh thể màu vàng là đường đa tinh thể, các tinh thể không đều, và sự khác biệt kích thước là tương đối lớn. Đây là tinh chế ban đầu của sucrose mà không cần hai bước khử màu và tinh chế, về cơ bản giữ lại hầu hết hàm lượng dinh dưỡng đường của mía, nhưng đồng thời chứa một lượng nhỏ tạp chất, có màu vàng nhạt và các sắc thái màu khác nhau.
Có 3 điểm khác biệt chính giữa đường đá vàng và đường đá trắng:
Điểm 1: Quy trình sản xuất khác nhau
Đường đá vàng ít tẩy trắng và tinh luyện hơn đường đá trắng. Nói chung, đường đá vàng tương đối thô và nguyên bản, giữ lại các chất dinh dưỡng ban đầu của mía. Còn đường đá trắng sau khi khử màu và tinh chế, đường đá trắng sẽ có độ ngọt cao hơn và màu sắc đẹp hơn.
Điểm 2: Công dụng khác nhau
Đường tinh thể màu vàng thích hợp hơn cho màu thực phẩm, chẳng hạn như dùng để nấu món sườn heo chua ngọt, thịt lợn om kho tàu. Còn đường tinh thể trắng phù hợp hơn để làm đồ uống, bởi vì hương vị của nó sẽ ngọt hơn.
Để nấu món sườn heo chua ngọt, thịt lợn om kho tàu, sử dụng đường đá vàng sẽ phù hợp
Điểm 3: Sự khác biệt về chất dinh dưỡng
Do đường tinh thể màu vàng chưa trải qua hai bước làm mờ và tinh chế, đường mía có nhiều thành phần tự nhiên hơn đường tinh thể trắng, do đó giá trị dinh dưỡng của đường tinh thể màu vàng sẽ phong phú hơn đường đá trắng.
Đường đá vàng dinh dưỡng và sử dụng nấu ăn hợp hơn đường đá trắng
Tuy nhiên, cho dù đó là đường đá trắng hay đường đá vàng đều có thể được sử dụng bình thường, nhưng trong quá trình sử dụng, chúng ta nên chú ý đến việc sử dụng và đặc điểm của nó để phân bổ.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-mua-duong-phen-mau-vang-hay-mau-trang-tot-hon-nhan-vien-nha-may-..
Xem tử vi thứ 3 ngày 11/6/2024 của 12 con giáp các tuổi Tý, Sửu,...
Kiến thức - 20 giờ, 42 phút trước
Những ai yêu thích phim cổ trang Trung Quốc hẳn sẽ nhận thấy một hiện tượng khá kỳ lạ: thời điểm hành hình tử tù thường diễn ra vào Giờ Ngọ ba khắc sau...
Kiến thức - 20 giờ, 42 phút trước
Người tốt số, đi đâu hay làm gì cũng đều gặp may mắn. Bạn có nằm trong số đó hay không?
Đời sống số - 23 giờ, 35 phút trước
Ngoài đời có một loại hình dáng được gọi là hình dáng của rồng. Người có hình dáng rồng thì phải thăng tiến trong cuộc sống, bay lên trời như rồng và từ trên...
Kiến thức - 24 giờ, 33 phút trước
Kẻ tấn công lợi dụng lỗ hổng từ ứng dụng TestFlight - đây là dịch vụ cho phép các nhà phát triển ứng dụng có thể phân phối bản thử nghiệm của các ứng...
Kiến thức - 1 ngày trước
Chọn quả bơ ngon, hạt nhỏ, chỉ cần nhìn trúng điểm này. Đây là kinh nghiệm của người trồng và sành ăn chia sẻ.
Kiến thức - 1 giờ, 15 phút trước
Một trong những ngành học đang được ưa chuộng và có tầm ảnh hưởng lớn trên toàn cầu hiện nay chính là ngành mà chúng ta đang tìm hiểu dưới đây.
Kiến thức - 1 giờ, 15 phút trước
Nếu cố tình vi phạm có thể sẽ bị phạt cảnh cáo hoặc phạt tiền từ 300.000 - 500.000 đồng theo quy định tại khoản 1 Điều 10 Nghị định 144/2021.
Chuyện làng sao - 1 giờ, 15 phút trước
Mạng xã hội đang lan truyền hình ảnh của Angela Phương Trinh thân thiết bên gia đình.
Thời trang + - 2 giờ trước
Những người phụ nữ luôn có thể ăn mặc đẹp không nhất thiết phải có tố chất bẩm sinh xuất sắc, nhưng họ luôn nắm bắt rất chính xác về trang phục mình mua...
Kiến thức - 2 giờ, 1 phút trước
Trên thế giới này, không có nghèo vô cớ, cũng không có giàu có vô cớ, chỉ có khoảng cách giữa “đúng thời điểm, đúng nơi và đúng người”. Thời điểm phù hợp đề...
Kiến thức - 2 giờ, 1 phút trước
Việc sử dụng điều hòa đúng cách sẽ giúp bạn tiết kiệm được nhiều chi phí.
Địa chỉ ăn ngon - 2 giờ, 1 phút trước
Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, bao gồm collagen, vitamin và khoáng chất. Thịt cá sau khi chế biến thường rất mềm và ngon, điều này đã khiến cá trở thành lựa chọn...
Kiến thức - 3 giờ, 15 phút trước
Khi khám phá lĩnh vực tướng số cổ xưa và huyền bí, chúng ta sẽ thấy rằng, cả thời cổ đại lẫn thời hiện đại đều có những đặc điểm nhất định trên khuôn...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 18 phút trước
Lưu Khải Uy và Dương Mịch ly dị vào tháng 12/2018 và kể từ đó tới nay, Dương Mịch liên tục dính phải những tin đồn tiêu cực khi bị cho là vô trách...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 18 phút trước
Ca sĩ Miu Lê đã phản ứng khi bị tấn công về ngoại hình khi giao lưu với khán giả.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 18 phút trước
Hội bạn Kha Ly, Thanh Trúc và Thúy Diễm hội ngộ với nhiều bất ngờ thú vị.
Chăm con - 4 giờ, 53 phút trước
Nếu con bạn yêu cầu cha mẹ ba điều này, hãy từ chối chúng!
Thời trang + - 5 giờ, 35 phút trước
Sau thời gian khởi động, Vietnam Future Fashion Show 2024 đã chính thức diễn ra vào 18h30 ngày 08/6/2024 tại Sales Gallery Phú Mỹ Hưng, TP.HCM. Khép lại một show diễn hoành tráng và...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 40 phút trước
Đường tình duyên trắc trở của 'Nữ hoàng cảnh nóng' phim Việt không kém gì những vai diễn lam lũ, đa đoan của cô trên màn ảnh, thậm chí đời thực còn bi kịch...
Kiến thức - 5 giờ, 40 phút trước
Theo quan niệm, những loại cây này mang âm khí nặng, trồng trước nhà lâu ngày sẽ khiến âm khí ảnh hưởng đến cả ngôi nhà.
Hotgirl, hotboy - 5 giờ, 40 phút trước
Bên dưới chia sẻ của của 'Bà bầu' Ly Kute nhiều người khuyên cô nên tập trung dành thời gian dưỡng thai, tránh để ảnh hưởng đến sức khỏe của em bé.
Kiến thức - 5 giờ, 41 phút trước
Nhắc đến loại quả này, trong ký ức tuổi thơ của nhiều người còn nhớ rõ. Nhưng không ngờ ngày nay nó được hô biến thành một loại trà đặc sản.
Kiến thức - 5 giờ, 13 phút trước
Mỗi người dành khoảng một phần ba cuộc đời để ngủ, vì vậy chất lượng giấc ngủ rất quan trọng đối với mỗi người.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 13 phút trước
Lưu Tuyết Hoa được xem là thế hệ "ngọc nữ" đầu tiên của phim Quỳnh Dao, khi còn trẻ vô cùng duyên dáng và đóng nhiều vai kinh điển trên màn ảnh. Thậm chí,...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 13 phút trước
Ngôi sao xứ Hàn Kim Jong Kook đã khiến nhiều người bất ngờ khi tiết lộ việc trở thành nạn nhân của vụ lừa đảo khiến bản thân mất hơn 1 tỷ won (hơn...