Khi xào thịt bò trở nên quá dai! Đầu bếp dạy bạn mẹo để thịt mịn mềm và đậm đà hơn
Để thịt bò xào được thơm ngon, mềm và không bị dai thì chị em hãy học hỏi theo các đầu bếp nhà hàng.
Thịt bò có giá trị dinh dưỡng cao nên thường xuất hiện trên bàn ăn của mỗi gia đình. Có nhiều cách chế biến thịt bò như om, xào, nướng... Tuy nhiên, nhiều người nội trợ khi xào thịt bò hay bị dai. Đối với các đầu bếp, việc xào thịt bò rất đơn giản. Vậy cùng xem họ có bí quyết gì để thịt thơm mềm, đậm đà nhé.
Thành phần: thịt bò, hành tây, tinh bột năng, ớt, tỏi, gừng, muối, nước cốt gà, bột ngũ vị hương, đường, rượu nấu ăn, xì dầu và dầu ăn.
Cách làm:
Bước 1: Thịt bò làm sạch và cắt thành từng lát mỏng dọc theo thớ thịt.
Bước 2: Cho thịt bò vào nồi, thêm đường, muối, ngũ vị hương, nước cốt gà, rượu nấu và xì dầu, trộn đều và khuấy đều cho đến khi có mùi thơm.
Bước 3: cho tinh bột năng và một lượng dầu ăn thích hợp vào trộn đều để khóa độ ẩm cho thịt bò.
Bước 4: Đun nóng chảo, cho thịt bò vào xào khoảng 2 phút để thịt đổi màu thì ngay lập tức thêm hành lá, gừng, tỏi và ớt vào xào.
Bước 5: Thêm đường, muối, nước cốt gà và rượu nấu ăn cho vừa ăn, khuấy đều, cuối cùng thêm chút tinh bột năng đã hòa vào cho đặc, đổ một ít dầu vào xào đều nữa là xong.
Lời khuyên: Điều quan trọng nhất khi xào thịt bò là khâu ướp trước khi cho vào chảo. Đầu tiên thêm gia vị để khóa hương vị, sau đó thêm tinh bột năng và dầu để khóa độ ẩm, giúp thịt bò không chỉ mịn, mềm mà còn thơm ngon hơn.
Xem thêm
Cà pháo muối chua ngọt muốn ngon, giòn tan, không bị thâm khú hay lên váng, cứ làm theo công thức này ắt thành công và chuẩn vị
Ăn tôm có nhất thiết phải bỏ chỉ tôm không? Lão ngư dân già sẽ cho bạn biết câu trả lời
Thịt kho đừng quên thêm loại lá này: Món ăn thơm, lúc kho ít bọt, lên màu vàng óng, mềm tan
Mực khô trước khi nướng làm thêm bước này, thịt ngon ngọt thơm nức không bị dai, khô quắt
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-xao-thit-bo-tro-nen-qua-dai-dau-bep-day-ban-meo-de-thit-min-mem-..
Bà xã NSND Công Lý diện đồ đẹp xuống phố, tiết lộ luôn thái độ của chồng
Cho thứ này vào nấu cơm, vị ngon sẽ tăng...
Khi bạn nấu cơm, bạn vẫn chỉ cho gạo vào nồi và nấu phải không?...
Mướp đừng chỉ nấu canh hay xào lòng gà, thử kết hợp với trứng tạo thành món ăn cực bổ, đây là...
Địa chỉ ăn ngon - 11 giờ, 8 phút trước
Nhiều người vốn chỉ quen với món mướp xào lòng gà, nhưng hãy thử món mướp xào trứng một lần, vừa bổ hương vị lại ngon miễn chê.
Ăn phở gà vắt chanh liệu có nên? Lắng nghe lời khuyên từ chuyên gia
Địa chỉ ăn ngon - 15 giờ, 4 phút trước
Nhiều người có thói quen khi ăn phở đặc biệt là phở gà thường vắt chanh vào, nhưng điều này liệu có nên.
Cách làm món cá chiên độc đáo thơm ngon? Sẽ thật sai lầm nếu chiên trực tiếp trên chảo. Dạy bạn một...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 15 giờ trước
Khi nói đến món cá chiên, có lẽ nhiều bạn rất thích ăn, bởi nhiều loại cá chiên có vị đặc biệt giòn, thơm ngon. Tuy nhiên, khi chúng ta làm cá chiên tại...
Hãy cho những quả trứng gà vào nồi cơm điện và thêm bát muối, khi bỏ ra cả nhà chảy nước miếng...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 15 giờ trước
Trứng gà là loại trứng có giá trị dinh dưỡng cao. Chúng ta ăn chúng hầu như mỗi ngày, đặc biệt là vào buổi sáng. Chỉ cần luộc hai quả trứng, thêm bánh mì...
Món ăn này là 'bác sĩ của người nghèo', ăn nhiều hơn để tăng cường khả năng miễn dịch và ngăn ngừa...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 1 giờ trước
Với cách nấu sau đây cùng bông cải xanh, bạn sẽ có món ăn ngon và bổ dưỡng, ngăn ngừa bệnh tật.
- 38 phút trước Đoàn Văn Hậu khoe ảnh siêu yêu của quý tử nhưng vẫn giấu mặt con, gây chú ý khi làm điều đặc biệt này cho nhóc tỳ
- 1 giờ, 9 phút trước Sao Việt 4/6: Thực hư thông tin Ngọc Trinh tham gia Miss Grand Vietnam 2024; Hà Anh Tuấn tụt huyết áp và suýt ngã trên sân khấu
- 1 giờ, 9 phút trước Nhạc sĩ Trần Tiến đã có hành động quyết liệt khi vướng tin đồn chê bai Đàm Vĩnh Hưng 'hát chán'
- 1 giờ, 9 phút trước Cuộc sống của nhiều sao Việt bỏ hào quang sang trời Tây lập nghiệp: Người bị trầm cảm, người qua đời không được gặp mẹ lần cuối
- 1 giờ, 10 phút trước Chương Tử Di và Trương Bá Chi chung khung hình, chênh 1 tuổi mà như cách xa cả thế hệ, netizen: 'Một cô gái thuần khiết và một tiểu thư giàu có'
- 1 giờ, 12 phút trước Hơn 10.000 đơn đặt trước, HUAWEI FIT 3 có gì hot mà khiến dân tình “sục sôi” chờ ngày săn sale?
- 1 giờ, 13 phút trước Mỹ nhân 'Vườn sao băng' há hốc mồm sửng sốt vì con gái phản ứng lạ trước mặt tài tử 'Trái tim mùa thu'
- 1 giờ, 15 phút trước Chỉ một chi tiết nhỏ trong tang lễ nói rõ mối quan hệ hiện tại của mẹ ruột Đức Tiến và con dâu Hoa hậu
- 4 giờ, 5 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Bạn muốn sống ở sân cổ nào để xem khi về già có trở nên giàu có hơn không?
- 5 giờ, 37 phút trước Tục ngữ có câu: “Con rể ngủ trong phòng con gái ở nhà bố mẹ vợ thì gia đình tan nát”. Tại sao bạn nói như vậy?
- 5 giờ, 37 phút trước Khi mua nhà, tại sao người thông minh không chọn tầng trên 20? Kiến trúc sư: Người thông minh có thể hiểu nó trong nháy mắt
- 5 giờ, 38 phút trước Cô bị mẹ ép đóng phim cấp ba khi mới 17 tuổi, sau đó yêu cha nuôi, sinh con ngoài giá thú ở tuổi 29 và chết sau khi nhảy khỏi một tòa nhà
- 5 giờ, 38 phút trước Tôi nên làm gì nếu con suốt ngày ở nhà chơi điện thoại trong kỳ nghỉ hè? 5 mẹo và 15 nội quy nhà giúp bạn giải quyết dễ dàng
- 5 giờ, 38 phút trước Hà Anh Tuấn bị hạ huyết áp, loạng choạng đứng không vững ngay trên sân khấu khi đang hát
- 5 giờ, 21 phút trước Có nên trữ đông thực phẩm đã chế biến? Loạt sai lầm khi cấp đông thực phẩm khiến tuổi thọ ngày càng ngắn đi
- 5 giờ, 22 phút trước 'Con gái' Triệu Vy bị dân mạng cấm phẫu thuật thẩm mỹ vì quá xinh đẹp, giờ đẹp đến mức không thể nhận ra!
- 5 giờ, 22 phút trước 4 kiểu người giàu 'nứt khố đổ vách' nhưng chẳng có nổi người bạn thực sự, là ai?
- 5 giờ, 22 phút trước Kỳ thi Tuyển sinh Đại học năm 2024 vào ngày nào?
- 5 giờ, 22 phút trước 'Chồng hụt' tỷ phú của Chương Tử Di quá gầy, để râu bạc như cụ già, netizen: Nhìn hai người hiện tại như hai thế hệ
- 6 giờ, 35 phút trước Bác sĩ Eric Phương giải mã bí mật làm đẹp của nghệ sĩ Việt
- 6 giờ, 4 phút trước Người họa sĩ sống lại sau tai nạn xe hơi, khi tỉnh dậy ông đã vẽ ra hình ảnh địa ngục từ trong ký ức, khiến người ta ớn lạnh sống lưng
- 6 giờ, 5 phút trước Huyền Lizzie tổ chức sinh nhật trên du thuyền, Việt Anh và Quỳnh Nga cùng có mặt nhưng né chụp gần
- 6 giờ, 5 phút trước Mỹ nam 'Vườn sao băng' Kim Hyun Joong thất nghiệp phải quay về làm nông, ngoại hình ngày càng sa sút?
- 6 giờ, 5 phút trước Bật điều hòa ở bao nhiêu độ đỡ tốn điện nhất? Hóa ra mẹo tiết kiệm điện khi dùng điều hòa là đây!
- 6 giờ, 5 phút trước Đây là trường đại học có tỷ lệ sinh viên ra trường có việc làm trên 99%, học phí ở mức trung bình
Hơn 10.000 đơn đặt trước, HUAWEI FIT 3 có gì hot mà khiến dân tình “sục sôi” chờ ngày săn sale?
Sản phẩm hot - 1 giờ, 12 phút trước
Hơn 10.000 đơn đặt trước chỉ trong 7 ngày cùng hàng loạt phản hồi tích cực từ người dùng là những gì mà HUAWEI WATCH FIT 3, dòng smartwatch thế hệ mới của “gã...
Mỹ nhân 'Vườn sao băng' há hốc mồm sửng sốt vì con gái phản ứng lạ trước mặt tài tử 'Trái tim...
Chuyện làng sao - 1 giờ, 13 phút trước
Nữ diễn viên Lee Min Jung đã rất ngạc nhiên khi chứng kiến tận mắt hành động của công chúa nhỏ.
Chỉ một chi tiết nhỏ trong tang lễ nói rõ mối quan hệ hiện tại của mẹ ruột Đức Tiến và con...
Chuyện làng sao - 1 giờ, 15 phút trước
Vợ Đức Tiến đã có tương tác khá thân mật với mẹ chồng dù cách xa địa lí.
Trắc nghiệm tâm lý: Bạn muốn sống ở sân cổ nào để xem khi về già có trở nên giàu có hơn...
Đời sống số - 4 giờ, 5 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một sân cổ mà bạn thấy đẹp nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Tục ngữ có câu: “Con rể ngủ trong phòng con gái ở nhà bố mẹ vợ thì gia đình tan nát”. Tại...
Đời sống số - 5 giờ, 37 phút trước
Những câu nói thông dụng là sự kết tinh của trí tuệ dân gian, thể hiện những chân lý, triết lý sống sâu sắc bằng ngôn ngữ súc tích. Trong số đó, có một...
Khi mua nhà, tại sao người thông minh không chọn tầng trên 20? Kiến trúc sư: Người thông minh có thể hiểu...
Mẫu nhà đẹp - 5 giờ, 37 phút trước
Hiện nay, giá nhà đang tăng cao, dù đã được chính phủ ổn định nhưng nhiều người vẫn tích cực đổ xô vào thị trường mua nhà. Họ sợ nếu không mua nhà bây...
Cô bị mẹ ép đóng phim cấp ba khi mới 17 tuổi, sau đó yêu cha nuôi, sinh con ngoài giá thú...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 38 phút trước
Giờ đây, cứ mỗi lần nhắc đến những nữ diễn viên phim cấp ba nổi tiếng một thời, người ta vẫn không thể quên được cuộc đời đầy đau đớn và tai tiếng của...
Tôi nên làm gì nếu con suốt ngày ở nhà chơi điện thoại trong kỳ nghỉ hè? 5 mẹo và 15 nội...
Chăm con - 5 giờ, 38 phút trước
Trong thời đại công nghệ số hiện nay, việc trẻ em tiếp xúc và sử dụng điện thoại thông minh từ rất sớm là điều không thể tránh khỏi. Và khi kỳ nghỉ hè...
Hà Anh Tuấn bị hạ huyết áp, loạng choạng đứng không vững ngay trên sân khấu khi đang hát
VIDEO - 5 giờ, 38 phút trước
Khi đang hát, Hà Anh Tuấn bỗng mặt mũi tái xanh, loạng choạng và lạc giọng. Anh lảo đảo trên sân khấu giữa dàn vũ công và phải ngồi xuống để lấy thăng bằng....
Có nên trữ đông thực phẩm đã chế biến? Loạt sai lầm khi cấp đông thực phẩm khiến tuổi thọ ngày càng...
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 21 phút trước
Liệu có nên trữ đông thực phẩm đã chế biến nếu xét về chất lượng dinh dưỡng và độ an toàn đối với sức khỏe?
'Con gái' Triệu Vy bị dân mạng cấm phẫu thuật thẩm mỹ vì quá xinh đẹp, giờ đẹp đến mức không thể...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 22 phút trước
Không chỉ sở hữu ngoại hình trong sáng, đáng yêu, Kỷ Tư Hàm còn có kinh nghiệm diễn xuất đáng nể. Triệu Vy cũng từng đánh giá cao sự thông minh, lanh lợi của...
4 kiểu người giàu 'nứt khố đổ vách' nhưng chẳng có nổi người bạn thực sự, là ai?
Kiến thức - 5 giờ, 22 phút trước
Trên đời, có những người thực sự giàu có nhưng không có bạn vì sở hữu những tính xấu này.
Kỳ thi Tuyển sinh Đại học năm 2024 vào ngày nào?
Dòng sự kiện - 5 giờ, 22 phút trước
Bộ GD&ĐT đã chính thức công bố thời gian tuyển sinh Đại học và tuyển sinh Cao đẳng ngành giáo dục mầm non năm 2024.
'Chồng hụt' tỷ phú của Chương Tử Di quá gầy, để râu bạc như cụ già, netizen: Nhìn hai người hiện tại...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 22 phút trước
Trước khi kết hôn với Uông Phong, Chương Tử Di từng hẹn hò và đính hôn với Vivo Nevo. Thế nhưng, tỷ phú này đã hủy hôn vào phút chót.
Bác sĩ Eric Phương giải mã bí mật làm đẹp của nghệ sĩ Việt
Làm đẹp+ - 6 giờ, 35 phút trước
NSND Kim Xuân, NS Thanh Thủy luôn được ngưỡng mộ không chỉ bởi tài năng nghệ thuật mà còn bởi vẻ đẹp rạng ngời bất chấp thời gian. Bí mật tạo nên sự trẻ...
Người họa sĩ sống lại sau tai nạn xe hơi, khi tỉnh dậy ông đã vẽ ra hình ảnh địa ngục từ...
Kiến thức - 6 giờ, 4 phút trước
Con người luôn tò mò về sự tồn tại của linh hồn sau khi chết. Từ hàng ngàn năm nay, lý thuyết về luân hồi và linh hồn đã ăn sâu vào tư tưởng...
Huyền Lizzie tổ chức sinh nhật trên du thuyền, Việt Anh và Quỳnh Nga cùng có mặt nhưng né chụp gần
Chuyện làng sao - 6 giờ, 5 phút trước
Sự xuất hiện của Việt Anh và Quỳnh Nga trong sinh nhật của diễn viên Huyền Lizzie gây chú ý.
Mỹ nam 'Vườn sao băng' Kim Hyun Joong thất nghiệp phải quay về làm nông, ngoại hình ngày càng sa sút?
Chuyện làng sao - 6 giờ, 5 phút trước
Từng là mỹ nam trong bộ phim truyền hình ăn khách “Vườn sao băng" (Boys Over Flower) và nổi tiếng với vai trò thần tượng, nam diễn viên này đã rời khỏi mắt công...
Bật điều hòa ở bao nhiêu độ đỡ tốn điện nhất? Hóa ra mẹo tiết kiệm điện khi dùng điều hòa là...
Xài gì - 6 giờ, 5 phút trước
Một câu hỏi đã được đặt ra trên 1 group gần đây, gây ra nhiều tranh cãi: 'Liệu việc mở điều hòa ở nhiệt độ 29 độ và sử dụng thêm quạt nhỏ có...
Đây là trường đại học có tỷ lệ sinh viên ra trường có việc làm trên 99%, học phí ở mức trung...
Kiến thức - 6 giờ, 5 phút trước
Hầu hết sinh viên học và tốt nghiệp trường này đều xin được việc làm, được các doanh nghiệp săn đón.