Chủ nhật, 16/06/2024
Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn công thức món sườn non không tanh, không tanh, vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon, đảm bảo gia đình bạn sẽ muốn ăn lại lần nữa.
Đầu tiên chúng ta cần mua sườn tươi. Xương sườn không chỉ giàu protein, chất béo, vitamin,… mà còn giàu phốt pho và canxi, có vai trò quan trọng trong sự tăng trưởng và phát triển của xương. Khi nấu sườn chúng ta cần chú ý những bước chính sau đây.
Bước quan trọng một: Xử lý trước sườn bằng muối, bột mì và giấm trắng. Cho sườn vào tô, thêm muối, bột mì và nước, làm ướt sườn trước rồi đảo đều trong 2 phút.
Điều này sẽ làm sạch máu, nước và bụi trên bề mặt xương sườn. Ngâm dấm trắng khoảng 30 phút để khử mùi tanh, thịt mềm và thơm hơn.
Bước quan trọng thứ hai: Ngâm sườn trong nước lạnh trước khi nấu. Cho sườn vào nồi, thêm gừng lát, hành lá và nước lạnh vào. Đun sôi trong nước lạnh có thể giúp máu tự động chảy ra ngoài khi nhiệt độ nước từ từ tăng lên, làm giảm mùi tanh. Sau khi đun sôi, vớt cặn để đảm bảo nước súp trong.
Bước quan trọng thứ ba: Dùng nước nóng để đun sôi. Cho sườn heo đã chiên vào nồi, thêm nước nóng vào đun sôi lại. Hầm trong nước nóng có thể giúp sườn không bị co lại và giúp thịt mềm hơn. Thêm giấm gạo trắng để khử mùi tanh và giúp nấu nhanh hơn. Sau khi đun sôi ở lửa lớn khoảng 10 phút thì vặn lửa nhỏ và đun nhỏ lửa.
Trong khi nấu sườn, chúng ta cũng có thể thêm một số nguyên liệu khác, chẳng hạn như khoai mỡ cắt nhỏ, không chỉ có thể nâng cao giá trị dinh dưỡng của món canh sườn heo mà còn làm cho món súp đặc hơn, trắng hơn và đầy đủ hương vị hơn.
Tóm lại, mấu chốt để nấu món sườn heo ngon nằm ở phương pháp sơ chế và hầm sườn. Qua các bước trên, bạn có thể loại bỏ mùi tanh một cách hiệu quả và giữ cho thịt luôn tươi ngon, món súp sườn heo nấu chín cuối cùng rất ngon và sườn heo mềm, đậm đà. Món sườn heo thơm ngon và bổ dưỡng như vậy rất phù hợp dù là món ăn chính với cơm hay món ăn kèm với rượu.
Cuối cùng, xin nhắc nhở mọi người thời gian nấu canh không nên quá lâu, cũng không nên nêm gia vị quá sớm để tránh làm mất đi hương vị thơm ngon của món canh. Nếu bạn thích món sườn heo này, bạn cũng có thể thử nó, tôi tin rằng nó chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một hương vị thưởng thức khác.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/du-ban-nau-suon-heo-theo-cach-nao-hay-nho-dung-chan-truc-tiep-de-toi..
Những tín đồ thích ăn vặt nhẹ nhàng khi đến Thủ đô không thể bỏ...
Địa chỉ ăn ngon - 22 giờ, 47 phút trước
Mùa hè oi nóng, còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một ly nước siro mận mát lạnh, ngọt lịm. Mận đang chín rộ vào mùa còn chần chừ gì mà không...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 4 giờ trước
Ai đã từng trải qua mùa hè đều biết loại thực phẩm này là loại thực phẩm không thể thiếu để giải tỏa cơn nóng trong mùa hè. Cách làm đậu xanh phổ biến...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 5 giờ trước
Khi mọi người nhìn thấy dưa chuột, họ nghĩ đến mùa hè và nghĩ rằng dưa chuột chỉ dành riêng cho mùa hè. Trên thực tế, dưa chuột, một loại rau củ quả có...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 7 giờ trước
Nước chanh là thức uống giải khát hiệu quả trong mùa hè. Thông thường mọi người chỉ cho đường đá nhưng nếu biến tấu theo hai cách này sẽ thơm ngon hơn nhiều.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 12 giờ trước
Không riêng trẻ nhỏ, mà nhà có người già thì việc nấu những món cháo dưới đây vào mùa hè cũng giúp nâng cao sức khỏe.
Kiến thức - 2 giờ, 31 phút trước
Nếu phát hiện chó ăn phân thì chúng ta phải ngăn chặn kịp thời để chúng bỏ thói quen xấu này.
Thời trang + - 2 giờ, 38 phút trước
Một người phụ nữ biết ăn diện thì phải hiểu những mẹo ăn mặc quần áo để che đi khuyết điểm cũng như tôn ưu điểm của mình.
Đời sống số - 2 giờ, 45 phút trước
Bắt đầu từ tuần sau, vận thế của bạn sẽ khởi sắc, hành trình suôn sẻ, sự nghiệp thành công. Chúc mừng bạn đã có tên trong danh sách.
Kiến thức - 3 giờ, 41 phút trước
Bạn đã từng nghe về việc những đứa trẻ học kém ở trường nhưng sau này lại ngồi vào được vị trí đáng mơ ước chưa?
Kiến thức - 3 giờ, 41 phút trước
Khi nhịp sống hiện đại ngày càng tăng nhanh, áp lực tại nơi làm việc hiện diện khắp nơi. Vô số yếu tố khiến con người bối rối giống như một chiếc nồi áp...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 53 phút trước
Trước khi kết hôn với Lưu Khải Uy, Dương Mịch cũng từng có khoảng thời gian yêu say đắm với Du Hạo Minh.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 56 phút trước
Lệ Quyên đã có màn đáp trả anti fan cực gắt khi dám soi nhan sắc của cô.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 57 phút trước
Midu đã khoe món quà cưới đầu tiên mà bạn thân tặng cho mình.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 60 phút trước
Trần Thu Hà chủ động kết nối nhưng Tùng Dương giữ im lặng.
Thời trang sao - 3 giờ, 1 phút trước
Đỗ Mỹ Linh sở hữu tủ đồ hiệu xịn xò với những thiết kế đắt đỏ.
Đời sống số - 4 giờ, 49 phút trước
Trong năm 2024, sự hòa hợp mang lại tài lộc, may mắn, cơ hội trời ban, mọi việc suôn sẻ.
Đời sống số - 5 giờ, 32 phút trước
Thực tế cho thấy, nếu ba dấu hiệu này xuất hiện trong nhà, dự báo con bạn sẽ thành đạt và giàu có trong tương lai.
Kiến thức - 5 giờ, 32 phút trước
Loại cá này được bán đầy chợ Việt với giá thành tầm trung nhưng cực bổ.
Làm sao - 5 giờ, 54 phút trước
Nếu có kỹ năng, bạn sẽ hoàn toàn có thể săn được những chiếc vé giá rẻ giúp tiết kiệm khá nhiều cho ví tiền của bạn.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 14 phút trước
Sau khi bố mẹ ly hôn, con trai Phùng Thiệu Phong và Triệu Lệ Dĩnh chủ yếu sống với ông bà nội cùng bố.
Kiến thức - 6 giờ, 43 phút trước
Việc nâng cao chỉ số EQ là cần thiết nếu bạn muốn thay đổi cuộc sống gia đình cũng như công việc.
Đời sống số - 6 giờ, 3 phút trước
Sự xuất hiện của nốt ruồi thực chất là một phần quan trọng trong phong thủy, bạn có thể tìm hiểu về cuộc sống bằng cách quan sát nốt ruồi, vì nốt ruồi có...
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 5 phút trước
Nếu một người sau 50 tuổi vẫn còn giữ những thói quen dưới đây thì rất có thể, sức khỏe và tuổi thọ của họ đang bị đe dọa. Nếu không thay đổi ngay...
Doanh nghiệp - 6 giờ, 6 phút trước
Big 4 ngân hàng là thuật ngữ quen thuộc nhằm chỉ về 4 ngân hàng lớn trên thị trường. Tuy nhiên, big 4 ngân hàng Việt Nam bao gồm những ngân hàng nào không...
Kiến thức - 6 giờ, 6 phút trước
Có câu: “Mong con trai thành rồng, muốn con gái thành phượng”. Suốt bao đời nay, kỳ vọng lớn nhất của cha mẹ là con cái thành tài, phúc đức tiếp nối. Đây không...