Thứ năm, 23/05/2024
Thịt lợn không chỉ thơm ngon mà còn giàu protein, sắt, kẽm và các chất dinh dưỡng khác có nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.
Tuy nhiên, bạn có bao giờ nhận thấy giá của cùng một loại thịt lợn ở siêu thị và chợ ẩm thực có sự chênh lệch đáng kể không?
Nhìn chung, giá thịt lợn ở siêu thị rẻ hơn ở chợ truyền thống khiến nhiều người bối rối.
Để khám phá bí ẩn này, tôi đã đặc biệt hỏi ý kiến của một người bán thịt già, và ông ấy đã nói cho tôi biết một số sự thật từ góc nhìn của chính ông ấy.
Đầu tiên, hãy xem tại sao siêu thị có thể bán thịt lợn với giá thấp hơn:
Thịt lợn trong siêu thị
1. Nguồn cung ổn định và giá thu mua thấp
Do quy mô lớn và lượng khách hàng tương đối ổn định, các siêu thị có thể thiết lập mối quan hệ hợp tác lâu dài và ổn định với các lò mổ hoặc trang trại để nhận được nhiều ưu đãi và chiết khấu hơn.
Hơn nữa, các siêu thị thường mua với số lượng lớn và do đó có thể nhận được giá mua thấp hơn từ các nhà cung cấp.
2. Khuyến mãi đặc biệt
Để thu hút khách hàng và tăng doanh số, các siêu thị thường tung ra các chương trình khuyến mãi giá đặc biệt cho thịt lợn.
Những ưu đãi đặc biệt này có thể do siêu thị và nhà cung cấp cùng lên kế hoạch hoặc có thể do chính siêu thị khởi xướng.
Bất chấp điều đó, những ưu đãi đặc biệt này cho phép người tiêu dùng mua thịt lợn với giá thấp hơn.
3. Bán thịt tươi lạnh
Những gì được bán trong siêu thị là thịt lợn tươi lạnh, đã được chế biến, làm lạnh, đóng gói rồi mới bán.
Phương pháp chế biến này có thể kéo dài thời hạn sử dụng của thịt lợn và giảm thất thoát và lãng phí thực phẩm.
Hơn nữa, thịt tươi đông lạnh còn tiện lợi và an toàn hơn trong quá trình vận chuyển, bảo quản.
4. Tính kinh tế nhờ quy mô
Họ có thể nâng cao hiệu quả bằng cách tối ưu hóa chuỗi cung ứng, tinh chỉnh quản lý và áp dụng các công nghệ kho bãi và hậu cần tiên tiến.
Những biện pháp này cho phép các siêu thị quản lý hàng tồn kho hiệu quả hơn và giảm chi phí hao hụt và vận chuyển.
Vậy tại sao thịt ở chợ tính giá cao hơn? Hóa ra chủ yếu có bốn lý do cho việc này:
1. Chi phí mua sắm cao hơn
Do quy mô nhỏ và lượng mua hạn chế nên những người bán hàng nhỏ lẻ ở chợ rau thường không có được lợi thế về giá như siêu thị.
Họ cần mua thịt lợn hàng ngày dựa trên nhu cầu thị trường và kinh nghiệm của bản thân, đồng thời chịu chi phí vận chuyển và xử lý.
2. Độ tươi cao hơn
Thịt lợn bán ở chợ tươi sống thường tươi và không được bảo quản trong tủ lạnh.
Thời hạn sử dụng của loại thịt lợn này sẽ ngắn hơn nhưng sẽ tươi ngon hơn và ngon hơn.
Nhiều người tiêu dùng có yêu cầu cao hơn đối với thịt lợn tươi nên họ thà trả giá cao hơn để mua thịt lợn tươi.
3. Chi phí tổn thất cao
Do thiếu phương tiện bảo quản tươi sống và các biện pháp quản lý thích hợp ở chợ tươi sống nên dễ gây thất thoát, lãng phí thịt lợn.
Ví dụ, thịt lợn có thể bị ô nhiễm bởi ánh nắng mặt trời, bụi, vi khuẩn,… trong quá trình trưng bày hoặc có thể gây ra chất thải không cần thiết trong quá trình cắt thịt.
Những điều này sẽ ảnh hưởng đến chất lượng và số lượng thịt lợn, do đó làm tăng tổn thất cho người bán.
4. Nguồn lợi nhuận duy nhất
Nguồn lợi nhuận chính của những người bán rau ở chợ là bán thịt lợn nên họ cần tăng giá bán để đảm bảo mức thu nhập.
Hơn nữa, họ còn phải đối mặt với áp lực cạnh tranh từ các nhà cung cấp, siêu thị khác nên không thể hạ giá quá thấp.
Tóm lại, siêu thị và chợ tươi sống đều có những ưu điểm riêng và không có sự phân biệt tốt hay xấu tuyệt đối. Họ chỉ cung cấp các lựa chọn mua hàng khác nhau dựa trên nhu cầu khác nhau của người tiêu dùng.
Đồng thời, chúng ta cũng có thể thử mua thịt lợn ở nhiều nơi khác nhau để so sánh và cảm nhận sự khác biệt.
Biện pháp phòng ngừa
1. Dù bạn mua thịt lợn ở đâu, hãy chú ý đến chất lượng và độ an toàn của thực phẩm.
Bạn có thể đánh giá xem thịt lợn có tươi không, có mùi gì đặc biệt không, có chất phụ gia hay không, v.v. bằng cách quan sát, ngửi và chạm vào.
2. Sau khi mua thịt lợn về, bạn nên kịp thời bảo quản trong tủ lạnh hoặc phòng lạnh và ăn càng sớm càng tốt.
Thịt lợn phải được rửa sạch và nấu chín kỹ trước khi tiêu thụ, tránh lây nhiễm chéo với các thực phẩm khác.
Trên đây là những gì tôi muốn chia sẻ với các bạn ngày hôm nay, tôi hy vọng nó sẽ hữu ích với các bạn.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cung-mot-loai-thit-lon-tai-sao-o-sieu-thi-lai-re-hon-o-cho-tuoi-song..
Lại đến mùa ăn măng cụt rồi. Măng cụt bây giờ có giá khoảng 50...
Doanh nghiệp - 13 giờ, 35 phút trước
Với những yêu cầu khắt khe trong ngành này nên mức lương dành cho nhân sự luôn thuộc nhóm thu nhập cao cũng là điều dễ hiểu.
Kiến thức - 13 giờ, 11 phút trước
Dù là thời cổ đại hay hiện đại, sự tin tưởng và lòng chung thủy luôn là những yếu tố cốt lõi của mối quan hệ vợ chồng. Có câu nói: "Thà lấy kỹ...
Kiến thức - 13 giờ, 11 phút trước
Thẻ ngân hàng cho phép bạn rút tiền mặt một cách nhanh chóng ở bất cứ đâu, vào bất cứ lúc nào tại các máy ATM.
Kiến thức - 13 giờ, 20 phút trước
Loại xoài này có màu tím rất bắt mắt, mỗi quả có trong lượng từ 1 - 1,5kg, được rao bán khắp các chợ mạng thời gian gần đây với giá chỉ từ 20.000...
Đời sống số - 13 giờ, 21 phút trước
Bắt đầu từ ngày 23/5, vận may sẽ được báo trước, 4 con giáp gặp may mắn, sẽ có thể chung tay cùng người cao thượng lập nên những thành tựu to lớn.
Nhí - 7 giờ, 29 phút trước
Từng là ''hiện tượng giải trí'' của ''Bố ơi, mình đi đâu thế?'', Trần Bờm - con trai đạo diễn Trần Lực gây ngỡ ngàng bởi vẻ ngoài "chuẩn soái ca" hiện tại.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 29 phút trước
Bình Phương - vợ Đức Tiến khẳng định rằng: "Anh ấy là người tử tế nhất trên thế giới"
Kiến thức - 11 giờ, 6 phút trước
Lại đến mùa ăn măng cụt rồi. Măng cụt bây giờ có giá khoảng 50 nghìn một cân. Quả măng cụt có vỏ bên ngoài cứng, bên trong lại mềm như sáp, thơm ngon,...
Chuyện làng sao - 11 giờ, 15 phút trước
Song Joong Ki và Song Hye Kyo từng là cặp đôi trai tài, gái sắc đình đám của làng giải trí châu Á. Họ gặp gỡ và nảy sinh tình cảm từ bộ phim...
Xài gì - 11 giờ, 16 phút trước
Hóa ra việc đóng kín cửa hay mở cửa khi dùng điều hòa đều không đúng. Vậy làm sao để dùng điều hòa tiết kiệm điện lại khỏe người?
Chuyện làng sao - 11 giờ, 16 phút trước
Đạo diễn Nguyễn Hữu Phần qua đời ở tuổi 76 vì bệnh nặng.
Xài gì - 12 giờ, 16 phút trước
Trong thời đại ngày nay, ô tô không chỉ là phương tiện di chuyển mà còn là một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của nhiều gia đình. Tuy nhiên, tình...
Doanh nghiệp - 13 giờ, 35 phút trước
Với những yêu cầu khắt khe trong ngành này nên mức lương dành cho nhân sự luôn thuộc nhóm thu nhập cao cũng là điều dễ hiểu.
Toàn cảnh - 13 giờ, 37 phút trước
Thúy Diễm đã phải lên tiếng xin lỗi khán giả dù biết nhân vật phải tuân theo kịch bản.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 5 phút trước
Diễn viên Phương Oanh đã có những chia sẻ thú vị khi lần đầu làm mẹ. Trong đó cách thay đổi xưng hô với chồng gây chú ý.
Địa chỉ ăn ngon - 13 giờ, 11 phút trước
Rau khoai lang chứa nhiều dưỡng chất, rất tốt cho sức khỏe.
Kiến thức - 13 giờ, 11 phút trước
Dù là thời cổ đại hay hiện đại, sự tin tưởng và lòng chung thủy luôn là những yếu tố cốt lõi của mối quan hệ vợ chồng. Có câu nói: "Thà lấy kỹ...
Kiến thức - 13 giờ, 11 phút trước
Thẻ ngân hàng cho phép bạn rút tiền mặt một cách nhanh chóng ở bất cứ đâu, vào bất cứ lúc nào tại các máy ATM.
Kiến thức - 13 giờ, 20 phút trước
Loại xoài này có màu tím rất bắt mắt, mỗi quả có trong lượng từ 1 - 1,5kg, được rao bán khắp các chợ mạng thời gian gần đây với giá chỉ từ 20.000...
Đời sống số - 13 giờ, 21 phút trước
Bắt đầu từ ngày 23/5, vận may sẽ được báo trước, 4 con giáp gặp may mắn, sẽ có thể chung tay cùng người cao thượng lập nên những thành tựu to lớn.
Kiến thức - 14 giờ, 51 phút trước
Đây là tin vui cho những học sinh yêu thích môn Văn học nhưng có định hướng muốn theo ngành Y dược trong tương lai.
Kiến thức - 14 giờ, 52 phút trước
Đây là câu hỏi người trẻ đau đầu chọn lựa giữa làm người giàu ở quê hay người nghèo ở phố?
Đi gì - 15 giờ, 32 phút trước
Giờ đây, chiếc xe hơi không chỉ đơn thuần là phương tiện đi lại mà còn là biểu tượng của đẳng cấp, thể hiện gu thẩm mỹ và khả năng tài chính của chủ...
Kiến thức - 15 giờ, 32 phút trước
Theo những thống kê từ báo cáo mới mới, đất nền ở tỉnh này có mức độ quan tâm, mua bán tăng ở tất cả các phân khúc, loại hình.
Kiến thức - 15 giờ, 32 phút trước
Đây là gợi ý cho bạn chăm sóc cây hoa ở nhà, rất đơn giản mà lại khiến hoa nở nhiều.