Thứ bảy, 08/06/2024
Có rất nhiều bạn thích ăn ngô. Ngô có nhiều màu sắc khác nhau như vàng, trắng và tím, kết cấu đa dạng bao gồm giòn, sáp và cứng, hương vị có thể chia thành ngọt và không ngọt. Cũng giống như lúa mì và gạo, là hạt của cây, ngô cũng chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng cần thiết cho hạt nảy mầm. Thành phần lớn nhất ở đây là tinh bột. Trong ngô tươi, carbohydrate chiếm 74% chất khô, kèm theo 9,4% protein, về cơ bản giống như gạo và lúa mì, hoặc nhỉnh hơn một chút. Vì giàu dinh dưỡng nên ngô đã được người Maya ở Mỹ coi là lương thực chính từ 3.000 năm trước. Khi nhiều bạn nấu ngô, họ nấu trực tiếp với nước là sai. Chẳng trách sao lại không ngọt và ngon. Hôm nay tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu ngô đúng cách, ngọt ngào và đặc biệt ngon.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Ngô, nước, đường phèn, muối, kiềm ăn được
Phương pháp cụ thể:
1. Đầu tiên, hãy bóc lớp vỏ cũ bên ngoài ngô. Khi nấu ngô, nhiều người bóc bỏ toàn bộ lớp vỏ, bằng cách này, toàn bộ dưỡng chất của ngô đã nấu chín sẽ bị mất đi. Bóc bỏ lớp vỏ dày bên ngoài và để lại 2 lớp vỏ mỏng trong cùng để giữ được vị tươi, ngọt của ngô, đồng thời giữ lại lớp râu ngô để ngô chín không bị mất mùi thơm.
2. Rửa sạch ngô đã bóc vỏ dưới vòi nước chảy.
3. Tiếp theo, chúng ta cho nước vào nồi đun sôi rồi cho một lượng nước lạnh vừa phải vào. Ngô luộc trong nước lạnh sẽ mềm và ngon hơn. Cho một ít đường phèn vào sẽ giúp ngô chín ngọt hơn, thơm ngon hơn. Thêm 3g muối ăn, muối ăn có thể tăng hương vị và mang lại vị ngọt của ngô. Sau đó, chúng ta thêm một ít kiềm ăn được, vì ngô có chứa một chất gọi là niacin, và kiềm ăn được có thể giải phóng hoàn toàn, để ngô giữ giá trị dinh dưỡng cũng sẽ cao hơn khi ăn.
4. Sau khi khuấy đều, cho ngô vào nồi, đậy nắp lại và đun sôi nước trên lửa lớn. Sau khi nước sôi thì giảm lửa nhỏ và đun thêm 15 phút nữa.
5. Khi đã hết thời gian, không đun sôi nữa mà lấy ngô ra ngay. Sau khi ngô chín, bạn không cần ngâm quá lâu sẽ ảnh hưởng đến vị ngọt và vị của ngô.
6. Ngô nấu theo cách này có kết cấu rất mềm, dẻo và có vị đặc biệt ngọt. Điều quan trọng nhất là tất cả các chất dinh dưỡng đều được giữ lại mà không bị hao hụt. Nếu thích, bạn hãy giữ lại và ăn thử tại nhà.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-nau-ngo-viec-cho-nuoc-truc-tiep-vao-dun-soi-la-khong-chuyen-nghi..
Các món ngon từ vịt không thể thiếu trong Tết Đoan Ngọ. Nhưng luộc thế...
Địa chỉ ăn ngon - 15 giờ, 32 phút trước
Súp xương là món súp phổ biến trên bàn ăn của chúng ta. Tuy nhiên, cách hầm canh xương sao cho ngon? Hãy ghi nhớ “2 bỏ, 3 không cho”. Nước xương sẽ đặc,...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 4 giờ trước
Cách nấu mì ăn liền rất đơn giản. Khi bạn chưa biết ăn gì hãy mua một gói mì ăn liền, thêm rau và trứng vào rồi dọn ra ăn. Nhưng bạn có biết...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 5 giờ trước
Nếu bạn tìm hiểu về làng nghề cá kho truyền thống ở Vũ Đại, Nam Định sẽ thấy nhiều người nói tới việc cho chanh vào trong nồi cá kho.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 10 giờ trước
Dù là ăn với cháo hay dùng làm món khai vị thì lạc đều là thực phẩm không thể thiếu, nhưng trong quá trình chiên lạc, không chỉ cho muối, hoá ra có chiêu...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 11 giờ trước
Nếu vẫn chưa biết công thức làm nên hương vị thơm ngon của món thịt xiên nướng thì bài viết dưới đây nhất định là dành cho bạn.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 1 phút trước
H'Hen Niê và bạn trai ngày càng thoải mái thể hiện tình cảm với đối phương.
Xài gì - 3 giờ, 2 phút trước
Việc sử dụng điều hòa sẽ làm tăng lượng điện tiêu thụ trong gia đình, khiến khoản chi tiêu của gia đình tăng lên. Do đó, việc sử dụng điều hòa sao cho tiết...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 3 phút trước
Nhiều chuyên gia sức khỏe cảnh báo uống những loại trà này sẽ cực kỳ gây hại cho gan, đáng nói là hầu hết người Việt đều đang phạm phải.
Tâm sự - 3 giờ, 3 phút trước
Trong thời đại mà vẻ bề ngoài và tài sản vật chất được coi trọng, nhiều người bị cuốn vào cuộc đua sở hữu nhà cửa, xe cộ như một điều kiện tiên quyết...
Đời sống số - 3 giờ, 3 phút trước
Cúng Tết Đoan Ngọ 2024 vào khung giờ nào là đẹp nhất? Hãy tham khảo thông tin từ chuyên gia phong thủy dưới đây.
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 43 phút trước
Khi thời tiết ngày càng nóng bức, nhiều người thường nói đùa rằng “mạng sống mùa hè là do điều hòa ban cho”. Tuy nhiên, thực tế cho thấy rằng một số bệnh mùa...
Đời sống số - 5 giờ, 11 phút trước
Nhân tướng học là một bộ môn đã được nghiên cứu và đúc kết từ lâu đời, người xưa có câu: 'Nhìn mặt mà bắt hình dong' chính là ám chỉ đến bộ môn...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 18 phút trước
Hành động của bà xã Chi Bảo đã khiến khán giả lo lắng.
Nội thất - Ngoại thất - 6 giờ, 45 phút trước
Khi trồng hoa, bạn chỉ cần thêm một chút thứ này vào thì cây sẽ xanh tốt và hoa nở rực rỡ.
Tâm sự - 6 giờ, 51 phút trước
Nhà văn Tiền Chung Thư, tác giả của cuốn tiểu thuyết nổi tiếng “Fortress Besieged” (Thành phố vây bủa) từng nói: “Hôn nhân giống như một thành phố bị bao vây, những người bên...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 18 phút trước
Không ít cư dân mạng dành lời chúc mừng cho Suri vì cô bé cuối cùng cũng bước chân vào cổng trường Đại học mà mình muốn theo đuổi.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 18 phút trước
Phí Ngọc Hưng và Trương Mỹ Nhân đã tính tới chuyện tổ chức hôn lễ cùng nhau.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 55 phút trước
Lý Liên Kiệt và Châu Nhuận Phát là những nghệ sĩ gạo cội của giới giải trí. Cả hai đều nổi tiếng cùng thời nhưng lại chưa từng hợp tác chung với nhau.
Kiến thức - 7 giờ, 57 phút trước
Nếu thuộc một trong 3 trường hợp dưới đây, rất có thể sẽ bị tinh giản biên chế năm 2024.
Chăm sóc sức khỏe - 9 giờ, 37 phút trước
Những loại rau củ này chứa độc tố nhưng có nhiều người không biết vẫn sử dụng hàng ngày.
Làm sao - 9 giờ, 37 phút trước
Hạt sen đang vào vụ rất ngon và rẻ, bạn có thể học cách sơ chế và bảo quản hạt sen dưới đây để có thể dùng quanh năm vẫn ngon và vẹn nguyên...
Chuyện làng sao - 9 giờ, 39 phút trước
Vì 7 lần thẳng thừng từ chối "dùng tình đổi vai", mỹ nhân này từng có giai đoạn bị "ghẻ lạnh" ở showbiz Hoa ngữ, nhưng bù lại cô được công chúng rất yêu...
Làm sao - 9 giờ, 40 phút trước
Có thể người giàu có những bí mật nhất định trong tích lũy tài sản - nhưng điều đó không có nghĩa là những gì họ biết là một bí ẩn. Hãy cùng tìm...
Thời trang sao - 9 giờ, 41 phút trước
Style mới đây của Sơn Tùng bị nhận xét như bán vé số khiến khán giả không khỏi quan tâm.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 41 phút trước
Những dòng chia sẻ của Miu Lê về chuyện tình cảm đang nhận được sự quan tâm cực lớn từ phía khán giả.