Thứ ba, 04/06/2024
Trước khi chế biến, rau luôn cần được rửa sạch để loại bỏ các chất bẩn cũng như dư lượng thuốc trừ sâu. Các loại thuốc trừ sâu này sẽ được chia thành loại hòa tan trong nước và hòa tan trong chất béo. Do đó, bạn nhất định phải rửa sạch rau dưới vòi nói chảy từ 3-5 lần rồi mới đem ngâm trong nước 10-15 phút. Cuối cùng là vớt rau ra và tráng lại một lần bằng nước sạch.
Ngoài cách này, bạn có thể thêm một số nguyên liệu khác để tăng hiệu quả làm sạch rau.
Sử dụng nước ấm
Các loại rau xanh lá thường có khả năng giữ lại đạm nitrat (NO3) tốt nhất. Nghiên cứu chỉ ra rằng việc ngâm 500 gram rau trong 5-8 lít nước ấm (từ 42-50 độ C) với thời gian 10 phút sẽ giúp loại bỏ được hơn 50% lượng nitrat.
Ngoài việc rửa rau bằng nước sạch nhiều lần, bạn có thể ngâm rau trong nước có pha thêm một số nguyên liệu để tăng khả năng loại bỏ thuốc trừ sâu
Làm sạch bằng kiềm
Việc rửa rau nhiều lần dưới vòi nươc sạch sẽ giúp loại bỏ những loại thuốc trừ sâu hòa tan trong nước. Tuy nhiên, các loại thuốc trừ sâu hòa tan trong dầu lại không dễ rửa sạch như vậy. Lúc này, bạn cần thêm nguyên liệu để làm sạch rau tốt hơn.
Hãy cho một lượng nhỏ baking soda vào nước (tỷ lệ là 1 baking soda: 20 nước). Bỏ các loại rau củ quả vào ngâm trong nước này khoảng 15 phút rồi vớt ra và rửa lại bằng nước sạch.
Ngoài baking soda, bột kiềm hoặc kiềm đá sẽ cho hiệu quả tốt hơn. Bạn chỉ cần cho một thìa nhỏ bột kiềm vào chậu nước rồi ngâm rau trong nước nảy khoảng 5-10 phút và vớt rau ra rửa lại bằng nước sạch là được.
Để ở nhiệt độ phòng
Các loại thuốc trừ sau có khả năng bay hơi trong không khí. Do đó, bạn có thể bảo quản rau củ quả trong một khoảng thời gian nhất định để thuốc trừ sâu bay hơi bớt. Lưu ý, bạn phải để thực phẩm ở nhiệt độ phòng thì thuốc trừ sâu mới có thể bay hơi.
Chần qua nước sôi
Nhiệt độ cao của nước sôi có thể làm bay hơi và phân hủy đa số các loại thuốc trừ sâu. Nước sôi cũng có tác dụng diệt khuẩn, diệt ký sinh trùng. Do đó, bạn có thể chần rau củ quả trong nước sôi một lần, đổ bỏ phần nước đó đi rồi mới chế biến. Lưu ý, khi chần rau, hãy mở vung nồi để thuốc trừ sâu có thể ra ngoài theo hơi nước.
Phơi nắng
Phơi nắng cũng là một cách giảm lượng thuốc trừ sâu (nếu có) trong rau củ quả. Nghiên cứu cho thấy, rau củ quả được tiếp xúc với ánh sáng mặt trời trong 5 phút thì lượng thuốc trừ sâu organochlorine tồn đọng có thể giảm đi 60%.
Sử dụng nước rửa thực phẩm enzyme
Ngày nay, trên thị trường có nhiều loại nước ngâm rửa thực phẩm enzyme thân thiện với môi trường. Bạn có thể sử dụng loại nước này pha cùng với nước sạch để loại bỏ các loại thuốc trừ sâu, trứng côn trùng, vi khuẩn bám trên rau củ quả.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/rau-cu-khi-rua-ma-chi-ngam-nuoc-muoi-la-chua-du-them-thu-nay-se-loai..
Cả nước có khoảng 3.000 Tiến sĩ trong hơn 800 năm lịch sử khoa bảng,...
Kiến thức - 16 giờ, 17 phút trước
Khi mùa hè đến gần, nhiệt độ bắt đầu tăng dần. Đồng thời, dưa hấu cũng bắt đầu xuất hiện trong cuộc sống của chúng ta.
Kiến thức - 16 giờ, 17 phút trước
Trong văn hóa Trung Quốc và tác phẩm kinh điển "Tây Du Ký", hình ảnh Quan Âm Bồ Tát luôn được liên kết với lòng từ bi vô hạn và quyền năng pháp lực...
Kiến thức - 17 giờ, 25 phút trước
Những con bọ tre này nhìn hình dạng đáng sợ nhưng lại nhiều dinh dưỡng và ngày nay được nhiều người săn lùng ở Trung Quốc.
Kiến thức - 17 giờ, 25 phút trước
Khi máy bay bay ở độ cao lớn, hệ thống cung cấp oxy sẽ tự động kích hoạt. Máy nén khí sẽ lấy không khí từ bên ngoài động cơ máy bay và nén...
Kiến thức - 17 giờ, 25 phút trước
Bắt đầu từ 1.7.2024, công dân khi đủ 14 tuổi đã được cấp thẻ Căn cước trước đó cũng bắt buộc phải thực hiện thủ tục cấp đổi thẻ Căn cước.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 18 phút trước
Phước Sang cho biết suốt 3 tháng qua, anh nhờ có con trai chăm sóc nên sức khoẻ tốt lên hẳn.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 20 phút trước
Khán giả khá bất ngờ với thông tin diễn viên NSƯT Ngọc Quỳnh đã ly hôn và hẹn hò diễn viên Thùy Anh.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 21 phút trước
Phượng Chanel đã đăng tải đoạn clip Quách Ngọc Ngoan và con gái hội ngộ sau thời gian dài xa cách.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 24 phút trước
Những chia sẻ Doãn Hải My sau sinh con được khán giả quan tâm.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 25 phút trước
Hoa hậu Lê Hoàng Phương đã có cách đáp trả đáng chú ý.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 25 phút trước
Loạt khoảnh khắc đáng yêu của con gái Sam đã khiến cộng đồng mạng thích thú.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 27 phút trước
Mới lộ hint hẹn hò nay Phí Phương Anh lại để lộ bằng chứng đã chia tay đại gia này.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 28 phút trước
Bạn gái của Anh Đức đã lên tiếng khi bị soi chuyện bầu bí trước ngày cưới.
Đời sống số - 8 giờ, 32 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 4/6/2024.
Kiến thức - 10 giờ, 56 phút trước
Ăn, mặc, ở và đi lại là những thứ rất quan trọng trong cuộc sống. Đầu tiên là “sống” rồi đến “đi lại”. Tức là bạn phải được nghỉ ngơi đầy đủ thì mới...
Kiến thức - 10 giờ, 56 phút trước
Trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, tầm quan trọng của việc vệ sinh nhà vệ sinh là điều hiển nhiên. Tuy nhiên, ngoài những dụng cụ và phương pháp vệ sinh thông...
Chuyện làng sao - 10 giờ, 19 phút trước
Dù chỉ có cuộc hôn nhân kéo dài 6 năm nhưng ồn ào nhà cặp đôi Trương Bá Chi - Tạ Đình Phong vẫn kéo dài tới tận bây giờ.
Kiến thức - 10 giờ, 20 phút trước
Chuột từ xa xưa đã là loài động vật gớm ghiếc và còn bị coi là loài “sâu bọ” vì chúng chuyên làm những việc có hại cho con người chứ không chỉ trộm...
Chuyện làng sao - 12 giờ, 32 phút trước
Angelababy bị bắt gặp đi ăn tối cùng con trai và người đàn ông bí ẩn. Có vẻ như cô đã có tình mới sau hơn 2 năm ly hôn Huỳnh Hiểu Minh.
Đi gì - 12 giờ, 32 phút trước
Mới đây, hãng xe máy Đài Loan SYM đã cho ra mắt mẫu xe ga mới mang tên Vivo Vitality 125 2024.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 32 phút trước
Ly hôn chưa đầy một năm, Uông Phong cũng chính thức lên tiếng thừa nhận đang hò với tình mới kém 21 tuổi. Không kém chồng cũ, Chương Tử Di được cho là cũng...
Kiến thức - 12 giờ, 32 phút trước
Công viên văn hóa, vui chơi giải trí thể thao này dự kiến thực hiện từ năm 2024.
Đời sống số - 12 giờ, 38 phút trước
Bắt đầu từ ngày 4/6, vận may sẽ được ký kết, bạn sẽ gặp may mắn, trúng thưởng lớn, có hàng núi tiền và không thể ngừng đếm.
Phong thủy - 12 giờ, 4 phút trước
Theo các chuyên gia phong thủy, có những thứ không hợp phong thủy khi đặt lên bàn thờ sẽ khiến cho gia chủ không gặp may.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 5 phút trước
Đúng là gia đình có gen học giỏi, các em của MC Mai Ngọc cũng toàn "học bá" chính hiệu.