Chủ nhật, 12/05/2024
Cây nghệ còn có tên gọi là khương hoàng, thuộc họ gừng - nhóm thân thảo lâu năm, bộ phận sử dụng chính là củ (thân ngầm). Củ nghệ có màu vàng cam, chứa chất curcumin là chính, có vị hơi cay nóng, hơi đắng.
Từ lâu, củ nghệ đã được người Việt dùng làm dược liệu và gia vị chế biến món ăn. Ở một số nước trên thế giới, nghệ dược pha thành đồ uống. Trà nghệ hay nước nghệ là một loại đồ uống rất phổ biến ở một số nước châu Á và nó được ví như "vàng lỏng".
Những công dụng của nghệ, có thể bạn chưa biết:
Giảm viêm: Chất curcumin có trong nghệ với đặc tính chống viêm mạnh mẽ và đã được chứng minh là giúp giảm các dấu hiệu viêm trong một số nghiên cứu. Ngoài giảm các triệu chứng rối loạn tự miễn dịch mà còn có thể giúp chống lại sự phát triển của các bệnh mãn tính, chẳng hạn như bệnh tim và tiểu đường.
Giảm đau khớp: Một trong những lợi ích hàng đầu của nước nghệ là khả năng giảm đau khớp và điều trị các triệu chứng viêm khớp.
Giảm cân: Việc sử dụng chất curcumin cho những người mắc hội chứng chuyển hóa giúp giảm cân, giảm mỡ bụng và giảm tổng lượng mỡ trong cơ thể lên tới 8%.
Tăng cường hệ miễn dịch: Thêm nước nghệ vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể hỗ trợ chức năng hệ thống miễn dịch khỏe mạnh, giúp ngăn ngừa nhiễm trùng và tăng cường sức khỏe. Các nghiên cứu cho thấy chất curcumin có thể làm giảm viêm và ngăn ngừa stress oxy hóa cũng như tổn thương gốc tự do để chống lại bệnh tật.
Điều hòa lượng đường trong máu: Một nghiên cứu do Khoa Dinh dưỡng và Khoa học Thực phẩm tại Đại học Auburn (Mỹ) thực hiện cho thấy chất curcumin có hiệu quả trong việc giảm lượng đường trong máu bằng cách điều chỉnh quá trình chuyển hóa glucose. Điều này có khả năng giúp phòng ngừa các biến chứng do bệnh tiểu đường gây ra.
Đẹp da, giảm mụn: Nghệ được biết đến với công dụng thanh lọc máu vì nó giúp loại bỏ độc tố. Các chất chống oxy hóa có trong nó giúp các tế bào khỏi bị hư hại, làm sáng tông màu da và làm chậm quá trình lão hóa. Do đó, uống nước nghệ có thể giúp làn da rạng rỡ và khỏe mạnh hơn.
Do có đặc tính kháng khuẩn và chống viêm nên nhiều người đã dùng nó để làm mặt nạ nghệ dưỡng da, hoặc ăn nghệ để chống lại các loại mụn cứng đầu.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/loai-cu-ban-nhu-cho-o-viet-nam-nhung-duoc-the-gioi-ca-ngoi-la-vang-l..
Nghiên cứu cho thấy quả này có tác dụng như một loại thuốc giảm đau...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 5 giờ trước
Trong ngày hè nắng nóng đỉnh điểm, uống những loại nước này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, ngăn ngừa mệt mỏi, mất nước, đồng thời kiểm soát đường huyết, bổ gan...
Khỏe đẹp - 2 ngày, 5 giờ trước
Mới đây, trên tờ Express, Tiến sĩ người Anh Federica Amati đã tiết lộ những “siêu thực phẩm” mà tất cả chúng ta nên ăn ở các giai đoạn khác nhau của cuộc đời....
Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 17 giờ trước
Những năm gần đây, tỷ lệ mắc mới và tử vong do ung thư có xu hướng tăng ở hầu hết quốc gia, nhất là các nước đang phát triển. Theo tổ chức Y...
Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 22 giờ trước
Trong lĩnh vực y tế, ranh giới giữa chuyên môn và sự riêng tư luôn là một vấn đề nan giải, nhất là khi liên quan đến việc khám phụ khoa cho nữ giới...
Chăm sóc sức khỏe - 3 ngày, 23 giờ trước
Giám đốc Trung tâm Ung thư dạ dày của Bệnh viện Ung thư Đại học Y Thiên Tân, nhắc nhở: Nếu bệnh nhân có vấn đề về dạ dày có những triệu chứng bất...
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 47 phút trước
Loại quả này ngọt, mát, nhiều nước nên rất được yêu thích vào mỗi mùa hè. Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào cũng có thể kết hợp cùng với nó.
Khỏe đẹp - 3 giờ, 48 phút trước
Tôi có nhiều bạn nam người nước ngoài rất quan tâm đến phụ nữ phương Đông, họ cho rằng họ đẹp và trẻ hơn nhiều so với phụ nữ phương Tây cùng tuổi!
Kiến thức - 3 giờ, 48 phút trước
Mức xử phạt nồng độ cồn đối với xe máy và ôtô sẽ tùy thuộc vào nồng độ cồn được đo trên 100 mililít máu hoặc 1 lít khí thở.
Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 56 phút trước
Mùi thơm caramel đậm đà, thịt tươi mềm, hành lá thơm và ngon khiến cho món gà sốt hành lá trở nên hấp dẫn vô cùng.
Thời trang + - 3 giờ, 5 phút trước
Khi một người phụ nữ đến một độ tuổi nhất định, cô ấy nên học cách thư giãn bản thân. Vẻ đẹp dịu dàng của bạn lại càng quyến rũ hơn. Đặc biệt khi...
Kiến thức - 3 giờ, 24 phút trước
Điều hòa là thiết bị phổ biến trong các gia đình giúp bạn xóa tan cảm giác khó chịu ngày nắng nóng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết sử dụng điều hòa đúng...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 37 phút trước
NSND Tường Vi đã qua đời vì tuổi già và bệnh dai dẳng suốt thời gian dài.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 37 phút trước
Trong làng giải trí Trung Quốc, danh hiệu "siêu sao" không chỉ là một phần thưởng cho những nỗ lực nghệ thuật, mà còn là biểu tượng của ảnh hưởng sâu rộng và sự...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 25 phút trước
"Vua quảng cáo" của showbiz là diễn viên Trương Minh Cường đã cố gắng vực dậy bản thân để sống tốt hơn sau những va vấp đau thương.
Phong thủy - 5 giờ, 31 phút trước
Ở Việt Nam, cây ngâu được trồng khá nhiều. Nhưng theo quan niệm phong thủy, việc trồng loại cây này liệu có nên hay không?
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 32 phút trước
Loại rau này được bán nhiều ở chợ Việt với giá thành rẻ hầu như ai cũng có thể mua được.
Kiến thức - 5 giờ, 44 phút trước
Khi có tiền nhàn rỗi, ngoài đầu tư vàng nhiều người gửi tiết kiệm để an toàn. Hiện nay, lãi suất ngân hàng cũng đang được điều chỉnh tăng lên, vậy nên chọn kỳ...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 55 phút trước
Mỹ Tâm đã có ngay phản ứng khi chứng kiến người trồng cây si và tình tin đồn của mình ngồi gần nhau.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 56 phút trước
Nữ diễn viên Sun Woo Eun Sook đã đệ đơn ly hôn phát thanh viên Yoo Young Jae. Xung quanh câu chuyện còn có nhiều tình tiết gây sốc.
Hotgirl, hotboy - 5 giờ, 17 phút trước
Trước đó, hình ảnh bầu bí được tiền vệ Huy Hùng và bà xã giữ kín. Nên việc khoe gia đình có thêm thành viên mới khiến nhiều người rất bất ngờ.
Bật mí điện ảnh - 5 giờ, 18 phút trước
Ngoài đời, dàn diễn viên 'Mình yêu nhau bình yên thôi' thân thiết như một gia đình. Khung ảnh đời thường của diễn viên: Thanh Sơn, Tú Oanh và đặc biệt là Hằng Nga...
Địa chỉ ăn ngon - 6 giờ, 44 phút trước
Khi nấu ngô, việc thêm nước vào nấu trực tiếp là không khôn ngoan, thêm hai bước nữa là ngô sẽ mềm, dẻo, ngọt, đẹp và ngon.
Đời sống trẻ - 7 giờ, 49 phút trước
Muốn nghỉ hưu ở tuổi 50 với tư cách là triệu phú, thì đây là những điều bạn có thể học hỏi để làm từ năm 30 tuổi.
Làm đẹp+ - 7 giờ, 52 phút trước
Bà xã Lý Hải - Minh Hà trẻ đẹp mãi theo thời gian nhờ hai công thức tự nhiên, phái đẹp nên học hỏi.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 53 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 12/5/2024: Khi vàng tăng lập đỉnh, nữ ca sĩ này đã lấy một ít vàng của chồng đem bán. Chia sẻ mới nhất của Trương Ngọc Ánh sau...