Thứ tư, 19/06/2024
Tiếp theo, tác giả sẽ giới thiệu với các bạn một loại rau dại đặc sản ở vùng nông thôn. Loại rau dại này thường được gọi là “rau bổ máu”. Càng khô thì hàm lượng canxi của nó càng cao gấp ba lần rau bina. Đừng bỏ lỡ nó vào mùa hè.
Có thể nhiều người chưa biết về rau dền. Trước đây, nó chỉ được ăn dưới dạng cây dại ở nước ta và một số vùng ở Đông Nam Á, chỉ có người dân nông thôn mới ăn.
Tuy nhiên, với sự đi sâu nghiên cứu khoa học, người ta đã phát hiện ra rằng rau dền rất giàu giá trị dinh dưỡng cực cao và có khả năng thích nghi đáng kinh ngạc, đặc biệt là khả năng chịu hạn nên rất thích hợp trồng vào mùa hè. Vì vậy, rau dền dần dần chuyển hóa từ một loại rau ở quê thành một loại rau phổ biến ở ngoài đồng.
Hiện nay, rau dền được trồng ở nhiều vùng nông thôn rộng lớn của nước tôi. Tuy nhiên, nhiều người biết rất ít về giá trị dinh dưỡng của nó. Vì vậy, bài viết này nhằm mục đích thảo luận với các bạn về giá trị dinh dưỡng và lợi ích ít được biết đến có trong rau dền.
Rau rền đỏ, bạn sẽ thấy nó tiết ra một thứ nước màu đỏ hấp dẫn, giống như dòng máu nóng của cuộc sống. Bí mật của màu sắc này nằm ở lượng canxi, sắt, kali và các nguyên tố vi lượng phong phú khác trong ẩm thực, đặc biệt là hàm lượng kali và sắt cao. Theo các ghi chép liên quan, rau dền chứa 577 mg kali trên 100 gam, cao hơn cả các loại rau khác. Món ăn có màu đỏ độc đáo trong quá trình nấu.
Chính vì vậy mà người dân trìu mến gọi là “rau bổ huyết”, không chỉ bồi bổ cơ thể mà còn giúp giải độc, bổ sung khí. Điều đáng nói là hàm lượng canxi trong rau cao hơn rất nhiều so với rau bina, gấp hơn 3 lần trong rau bina (cải bó xôi) nên trở thành trợ thủ đắc lực cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ.
Ở nông thôn có câu nói dân gian: “Rau tháng sáu như quả trứng, rau dền tháng bảy không thể đổi được vàng”. Câu này thể hiện đầy đủ giá trị dinh dưỡng cao của rau dền. Vì vậy, việc rau dền chuyển hóa từ một loại cây dại ngày xưa thành một loại rau phổ biến ngày nay không phải là không có cơ sở.
Mùa hè nóng bức là thời kỳ cây rau dền sinh trưởng cao điểm. Ngoài ra, rau dền còn có tác dụng chữa bệnh giảm cân, giá cả gần gũi với người dân. Đối với những người quan tâm đến việc giảm cân, bạn cũng có thể thử loại rau này.
Đối với những người sống ở nông thôn, trồng một ít rau dền trong vườn rau của mình cũng là một lựa chọn tốt.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/no-duoc-menh-danh-la-rau-bo-mau-cang-kho-thi-cang-phat-trien-voi-ham..
Mặc dù một số người còn trẻ nhưng cân nặng, lượng đường trong máu, huyết...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 9 giờ trước
Người ta thường nói “bệnh từ miệng” khiến mọi người chú ý hơn đến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, nhiều người dường như đã quên mất rằng bệnh tật...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 9 giờ trước
Trước thực trạng xã hội hiện nay, ngày càng có nhiều bệnh tim mạch ảnh hưởng đến sức khỏe con người. Mọi người có thể không biết nhiều về cục máu đông.
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 10 giờ trước
Bà Lý năm nay vừa tròn 60 tuổi, sau khi nghỉ hưu lẽ ra nên được hưởng thụ niềm vui gia đình, nhưng gần đây bà luôn cảm thấy cơ thể không được khỏe....
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 13 giờ trước
Một số người có thể ăn nhiều loại thức ăn, nhưng một số người sẽ khó chịu sau khi ăn. Ví dụ, vào mùa hè và mùa thu hàng năm, đào được bày bán...
Chăm sóc sức khỏe - 2 ngày, 18 giờ trước
Uống nước buổi sáng đúng cũng là cách bạn bảo vệ sức khỏe của người thân và gia đình, nhất là trong thời tiết chuyển mùa.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 54 phút trước
Động thái của Á hậu Phương Anh cho thấy người đẹp đang không mang thai.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 24 phút trước
Có thể nói, dù đã ly hôn nhiều năm song mối quan hệ giữa Tạ Đình Phong và Trương Bá Chi vẫn là chủ đề hot được mọi người quan tâm.
Đời sống số - 4 giờ, 42 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 19/6/2024.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 42 phút trước
Hà Hồ đã lên tiếng ngay và luôn khi bị đồn rạn nứt với Thanh Hằng vì nhãn hàng quảng cáo.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 1 phút trước
Quang Minh là sao Vbiz nổi tiếng văn minh khi giữ mối quan hệ tốt đẹp với vợ cũ là Hồng Đào.
Sao giải trí - 4 giờ, 3 phút trước
Loạt ảnh trong chuyến du lịch của gia đình Huyền Baby đã gây chú ý.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 5 phút trước
Hành động của Phát La đã khiến cộng đồng mạng bức xúc.
Thời trang sao - 4 giờ, 7 phút trước
Đơn vị chuẩn bị áo dài cho Midu trong lễ ăn hỏi đã để lộ hình ảnh về trang phục của nữ diễn viên.
Nhí - 4 giờ, 9 phút trước
Khoảnh khắc hạnh phúc của Đoàn Văn Hậu bên con trai đã thu hút nhiều sự chú ý.
Xài gì - 7 giờ, 18 phút trước
Đừng vội gọi thợ sửa nếu thấy điều hòa chỉ gió mà không mát. Hãy tự sửa theo hướng dẫn dưới đây.
Tâm sự - 7 giờ, 18 phút trước
Có câu nói rằng: "Gia đình hòa thuận, vạn sự hưng". Sự hài hòa trong mối quan hệ gia đình ảnh hưởng trực tiếp đến hạnh phúc của mỗi người.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 18 phút trước
Bạn trai Ý Nhi đã khiến dân tình nể phục vì cách yêu của mình.
Kiến thức - 7 giờ, 21 phút trước
Trong 5 Thành phố trực thuộc Trung Ương, đây là Thành phố lớn nhất. Với diện tích 2.061 km2, dân số tính đến năm 2024 khoảng gần 8,9 triệu người.
Kiến thức - 8 giờ, 34 phút trước
Bạn cảm thấy khó chịu mỗi khi trong nhà có nhiều kiến xuất hiện. Dưới đây là những cách đuổi kiến rất nhanh chóng và dễ thực hiện chỉ với những nguyên liệu có...
Kiến thức - 8 giờ, 34 phút trước
Trong kho tàng tri thức dân gian của người xưa, có rất nhiều câu nói được truyền lại nhằm hướng dẫn con cháu sống một cuộc đời tốt đẹp hơn. Một trong những câu...
Kiến thức - 8 giờ, 34 phút trước
Ngày Hạ chí là ngày có thời gian ban ngày dài nhất và đêm ngắn nhất trong năm.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 34 phút trước
Những năm gần đây, sức khỏe của Lý Liên Kiệt giảm sút. Ngôi sao võ thuật Trung Quốc không còn đóng phim, dành thời gian tu tập theo đạo Phật và thực hiện các...
Đời sống trẻ - 8 giờ, 34 phút trước
Ngày nay, tình yêu học đường không còn là hiện tượng phổ biến như trước. Một giáo viên cấp ba đã tổng kết bốn lý do chính giải thích hiện tượng này, mang lại...
Địa chỉ ăn ngon - 8 giờ, 28 phút trước
Mặc dù rất đơn giản và rẻ tiền, nhưng để có món lạc rang thơm ngon, đậm vị và không bị ỉu khi để lâu thì cần có một số bí quyết.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 28 phút trước
Đã 3 năm trôi qua kể từ khi Triệu Lệ Dĩnh và Phùng Thiệu Phong ly hôn, nhưng sự quan tâm của khán giả dành cho cặp đôi vẫn tương đối lớn.