Thứ hai, 17/06/2024
Các món canh từ rau ngót nấu canh với thịt, tôm, xương, hến, cua… đều rất ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình, đặc biệt là có tác dụng giải nhiệt vào mùa hè.
Khi chế biến rau ngót, nhiều người thường rửa sạch, vò nát lá rau để dễ nấu chín và mềm. Tuy nhiên, việc làm đó không hề tốt, vì sẽ làm giảm lượng một số chất dinh dưỡng, nhất là các vitamin.
Nếu muốn rau mềm hơn khi nấu, nên rửa sạch rau, trước khi bỏ vào nồi nước sôi có thể vò nhẹ rau nhưng tuyệt đối không rửa lại rau hay vò nát.
Để giữ hương vị và đảm bảo nguồn dinh dưỡng tốt nhất, rau ngót nên được ăn ngay sau khi nấu chín.
Cách nấu canh rau ngót:
Bước 1: Trước tiên bạn đun sôi nước để chuẩn bị nấu canh. Lượng nước đủ cho số lượng người ăn. Cho bữa cơm gia đình 4 người thì bạn hãy cho 1 lít nước.
Bước 2: Trong lúc chờ nước sôi, bạn cho một lượng nhỏ (khoảng 1 thìa canh) dầu ăn vào nồi. Cho 1 củ hành tím đã băm còn lại vào và đảo đều đến khi vàng thơm.
Bước 3: Cho thịt đã ướp vào nồi và đảo qua cho săn lại. Lưu ý là bạn không nên đảo vàng thịt để giữ cho thịt được mềm.
Bước 4: Sau khi đảo thịt, bạn cho lượng nước khi nãy đã đun sôi vào nồi. Đợi nước sôi lần 2 rồi cho nhỏ lửa, vớt bỏ bọt. Sau đó tăng lửa/nhiệt lên để cho nước sôi lần 3 và cho rau ngót vào.
Bước 5: Cuối cùng, bạn nêm thêm 1 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng cà phê bột canh (bột ngọt). Khuấy đều canh 1-2 lần rồi sau đó tắt bếp và múc canh ra tô để thưởng thức.
Thành phẩm của bạn là nồi canh rau ngót ngọt thanh, thịt băm mềm béo đậm đà gia vị. Rau ngót mềm và hơi dai ăn rất ngon, màu xanh đẹp mắt siêu hấp dẫn.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/vo-rau-ngot-khi-rua-co-tot-khong-nhieu-nguoi-tra-loi-sai-bet-bao-sao..
Tuổi thọ trung bình của con người thời xưa rất thấp, đặc biệt là các...
Kiến thức - 15 giờ, 24 phút trước
Ngày xưa, nếu người thân qua đời, người bình thường thường rơi vào hoàn cảnh “ngôi mộ lẻ loi, hoang tàn”. Gia đình nghèo khó, thậm chí không có đủ tiền mua quan tài....
Đời sống số - 17 giờ, 7 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 17/6/2024.
Kiến thức - 19 giờ, 55 phút trước
Nếu bạn đi du lịch Thái Lan và nhìn thấy một người đẹp địa phương, có thể nhận biết đó có phải là một người chuyển giới hay không, dưới đây chúng tôi sẽ...
Kiến thức - 21 giờ, 45 phút trước
Dù đến với Nhật Bản với tư cách là khách du lịch, bạn cũng nên nắm rõ điều này để tránh mất một số tiền lớn.
Làm sao - 21 giờ, 45 phút trước
Câu hỏi làm thế nào để tiết kiệm tiền khi sử dụng điều hòa vào mùa hè là điều được rất nhiều người quan tâm, hãy thử áp dụng mẹo này nhé, bạn sẽ...
Doanh nghiệp - 2 giờ, 39 phút trước
Đây là ngành được đánh giá đầy triển vọng trên thị trường lao động Việt Nam hiện nay, phù hợp với các bạn trẻ năng động.
Dòng sự kiện - 2 giờ, 39 phút trước
Ngôi nhà xảy ra cháy ở số 207 Định Công Hạ (Định Công, Hoàng Mai, Hà Nội) là nhà ở kết hợp kinh doanh. Từ tầng 1 đến tầng 3 dùng để kinh doanh,...
Phong thủy - 2 giờ, 18 phút trước
Có những lỗi phong thủy nhà trong nhà mà gia chủ nào cũng có thể tự thay đổi được.
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 18 phút trước
Một số người có thể ăn nhiều loại thức ăn, nhưng một số người sẽ khó chịu sau khi ăn. Ví dụ, vào mùa hè và mùa thu hàng năm, đào được bày bán...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 18 phút trước
Nam diễn viên Song Joong Ki cùng bà xã và quý tử nhỏ đã có một ngày cuối tuần thư giãn bên nhau.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 18 phút trước
Đạo diễn Lê Hoàng khoe diện mạo lạ hoắc và có phần "nữ tính" hơn trước đây khá nhiều.
Kiến thức - 3 giờ, 40 phút trước
Hãy thử sử dụng chế độ làm mát đặc biệt này khi dùng điều hòa vào những ngày nắng nóng, hóa đơn tiền điện sẽ giảm đi đáng kể đấy.
Kiến thức - 3 giờ, 40 phút trước
Một con đường tại khu phố Tây Itaewon, Hàn Quốc, được đặt theo tên một thành phố của Việt Nam. Bạn có biết đó là thành phố nào?
Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 41 phút trước
Loại thực phẩm sau đây được đánh giá là rất tốt cho sức khỏe, gười trung niên và người già nên ăn thường xuyên để luôn tràn đầy năng lượng.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 41 phút trước
Có chồng là Xemesis, người được mệnh danh là streamer giàu nhất Việt Nam, nhiều người thắc mắc sau ly hôn, liệu Xoài Non sẽ được chia bao nhiêu tiền?
Kiến thức - 3 giờ, 45 phút trước
Thời gian qua, tại Hà Nội liên tiếp xảy ra những vụ cháy nhà dân kiểu chuồng cọp, gây thiệt hại lớn về cả tài sản lẫn con người. Nhưng tại sao kiểu nhà...
Kiến thức - 3 giờ, 23 phút trước
Theo đề án tuyển sinh đại học năm 2024 được Trường Đại học Y Hà Nội công bố ngày 8/6, năm nay nhà trường tuyển 1720 chỉ tiêu, tăng 362 chỉ tiêu so với...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 23 phút trước
Hình ảnh Chi Pu tay trong tay cùng chàng trai lạ trên đường phố Anh được chia sẻ khắp mạng xã hội.
Kiến thức - 3 giờ, 23 phút trước
Khi cải cách tiền lương từ 1/7/2024 thì sẽ tiến hành bãi bỏ mức lương cơ sở và hệ số lương như hiện nay, thay vào đó sẽ xây dựng mức lương cơ bản...
Truyền hình - 3 giờ, 24 phút trước
Những ngày gần đây, bộ phim 'Câu chuyện của hoa hồng" do Lưu Diệc Phi đóng chính gây xôn xao cộng đồng mạng.
Kiến thức - 3 giờ, 24 phút trước
Trong một số trường hợp đặc biệt, pháp luật cho phép chở thêm một người nữa trên xe máy.
Kiến thức - 4 giờ, 19 phút trước
Tử vi 12 con giáp cho hay, 3 con giáp may mắn dưới đây sẽ bùng nổ tài lộc, công việc thuận buồm xuôi gió, phát đạt hơn nhiều phần trong tuần mới (17/6...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 19 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 17/6/2024: Phương Oanh xuất hiện thon thả trong tiệc đầy tháng hai con và chia sẻ bí quyết giảm cân. Hoàng My bất ngờ đăng ảnh chăm con...
Tin trong ngày - 4 giờ, 19 phút trước
Trong chuyến thám hiểm diễn ra đầu tháng 6 vừa qua tại hang Hùng ở vùng lõi Vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng, một nhóm thám hiểm đã phát hiện sinh vật...
Làm sao - 4 giờ, 19 phút trước
Những phương pháp rửa rau củ quả đơn giản này sẽ giúp loại bỏ hầu hết dư lượng của bốn loại thuốc trừ sâu phổ biến nhất.