Thứ ba, 04/06/2024
Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn công thức món sườn non không tanh, không tanh, vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon, đảm bảo gia đình bạn sẽ muốn ăn lại lần nữa.
Đầu tiên chúng ta cần mua sườn tươi. Xương sườn không chỉ giàu protein, chất béo, vitamin,… mà còn giàu phốt pho và canxi, có vai trò quan trọng trong sự tăng trưởng và phát triển của xương. Khi nấu sườn chúng ta cần chú ý những bước chính sau đây.
Bước quan trọng một: Xử lý trước sườn bằng muối, bột mì và giấm trắng. Cho sườn vào tô, thêm muối, bột mì và nước, làm ướt sườn trước rồi đảo đều trong 2 phút.
Điều này sẽ làm sạch máu, nước và bụi trên bề mặt xương sườn. Ngâm dấm trắng khoảng 30 phút để khử mùi tanh, thịt mềm và thơm hơn.
Bước quan trọng thứ hai: Ngâm sườn trong nước lạnh trước khi nấu. Cho sườn vào nồi, thêm gừng lát, hành lá và nước lạnh vào. Đun sôi trong nước lạnh có thể giúp máu tự động chảy ra ngoài khi nhiệt độ nước từ từ tăng lên, làm giảm mùi tanh. Sau khi đun sôi, vớt cặn để đảm bảo nước súp trong.
Bước quan trọng thứ ba: Dùng nước nóng để đun sôi. Cho sườn heo đã chiên vào nồi, thêm nước nóng vào đun sôi lại. Hầm trong nước nóng có thể giúp sườn không bị co lại và giúp thịt mềm hơn. Thêm giấm gạo trắng để khử mùi tanh và giúp nấu nhanh hơn. Sau khi đun sôi ở lửa lớn khoảng 10 phút thì vặn lửa nhỏ và đun nhỏ lửa.
Trong khi nấu sườn, chúng ta cũng có thể thêm một số nguyên liệu khác, chẳng hạn như khoai mỡ cắt nhỏ, không chỉ có thể nâng cao giá trị dinh dưỡng của món canh sườn heo mà còn làm cho món súp đặc hơn, trắng hơn và đầy đủ hương vị hơn.
Tóm lại, mấu chốt để nấu món sườn heo ngon nằm ở phương pháp sơ chế và hầm sườn. Qua các bước trên, bạn có thể loại bỏ mùi tanh một cách hiệu quả và giữ cho thịt luôn tươi ngon, món súp sườn heo nấu chín cuối cùng rất ngon và sườn heo mềm, đậm đà. Món sườn heo thơm ngon và bổ dưỡng như vậy rất phù hợp dù là món ăn chính với cơm hay món ăn kèm với rượu.
Cuối cùng, xin nhắc nhở mọi người thời gian nấu canh không nên quá lâu, cũng không nên nêm gia vị quá sớm để tránh làm mất đi hương vị thơm ngon của món canh. Nếu bạn thích món sườn heo này, bạn cũng có thể thử nó, tôi tin rằng nó chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một hương vị thưởng thức khác.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/du-ban-nau-suon-heo-theo-cach-nao-hay-nho-dung-chan-truc-tiep-de-toi..
Trứng gà là loại trứng có giá trị dinh dưỡng cao. Chúng ta ăn chúng...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 23 giờ trước
Với cách nấu sau đây cùng bông cải xanh, bạn sẽ có món ăn ngon và bổ dưỡng, ngăn ngừa bệnh tật.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 8 giờ trước
Chân gà luộc chấm cùng các loại gia vị như muối chanh hoặc nước sốt hay dùng chân gà để ngâm cùng sả tắc, sốt Thái, trộn gỏi cũng rất ngon.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 8 giờ trước
Trà đào cam sả là thức uống mát lành, dễ làm để dùng dần hàng tháng. Từng miếng đào giòn ngon, nước trà thoảng vị đặc trưng từ đào, sả, màu ánh nâu đỏ...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 12 giờ trước
Là món ăn cổ điển được chế biến tại nhà, đậu phụ sốt được thực khách ưa chuộng bởi vị cay cay và giá trị dinh dưỡng phong phú.
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 13 giờ trước
Vào những ngày cuối tuần, bạn có thể đổi khẩu vị cho cả gia đình với món canh thịt bò lá lốt vô cùng thơm ngon bổ dưỡng, chắc chắn sẽ kích thích được...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 15 phút trước
Liệu có nên trữ đông thực phẩm đã chế biến nếu xét về chất lượng dinh dưỡng và độ an toàn đối với sức khỏe?
Chuyện làng sao - 3 giờ, 15 phút trước
Không chỉ sở hữu ngoại hình trong sáng, đáng yêu, Kỷ Tư Hàm còn có kinh nghiệm diễn xuất đáng nể. Triệu Vy cũng từng đánh giá cao sự thông minh, lanh lợi của...
Kiến thức - 3 giờ, 15 phút trước
Trên đời, có những người thực sự giàu có nhưng không có bạn vì sở hữu những tính xấu này.
Dòng sự kiện - 3 giờ, 15 phút trước
Bộ GD&ĐT đã chính thức công bố thời gian tuyển sinh Đại học và tuyển sinh Cao đẳng ngành giáo dục mầm non năm 2024.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 15 phút trước
Trước khi kết hôn với Uông Phong, Chương Tử Di từng hẹn hò và đính hôn với Vivo Nevo. Thế nhưng, tỷ phú này đã hủy hôn vào phút chót.
Làm đẹp+ - 3 giờ, 28 phút trước
NSND Kim Xuân, NS Thanh Thủy luôn được ngưỡng mộ không chỉ bởi tài năng nghệ thuật mà còn bởi vẻ đẹp rạng ngời bất chấp thời gian. Bí mật tạo nên sự trẻ...
Kiến thức - 4 giờ, 57 phút trước
Con người luôn tò mò về sự tồn tại của linh hồn sau khi chết. Từ hàng ngàn năm nay, lý thuyết về luân hồi và linh hồn đã ăn sâu vào tư tưởng...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 58 phút trước
Sự xuất hiện của Việt Anh và Quỳnh Nga trong sinh nhật của diễn viên Huyền Lizzie gây chú ý.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 58 phút trước
Từng là mỹ nam trong bộ phim truyền hình ăn khách “Vườn sao băng" (Boys Over Flower) và nổi tiếng với vai trò thần tượng, nam diễn viên này đã rời khỏi mắt công...
Xài gì - 4 giờ, 58 phút trước
Một câu hỏi đã được đặt ra trên 1 group gần đây, gây ra nhiều tranh cãi: 'Liệu việc mở điều hòa ở nhiệt độ 29 độ và sử dụng thêm quạt nhỏ có...
Kiến thức - 4 giờ, 58 phút trước
Hầu hết sinh viên học và tốt nghiệp trường này đều xin được việc làm, được các doanh nghiệp săn đón.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 58 phút trước
Em gái Angela Phương Trinh quyết không thay đổi quan điểm về vụ việc của chị gái.
Đời sống số - 5 giờ, 50 phút trước
Sau ngày 5 tháng 6, những điều tốt lành sẽ đến theo từng cặp, quý nhân sẽ đến thăm bạn, tài lộc sẽ vào nhà và ba con giáp sẽ đạt được nhiều điều....
Tâm sự - 5 giờ, 50 phút trước
Một số sai lầm có thể tha thứ được, chẳng hạn như thỉnh thoảng sơ suất, nóng nảy hoặc cảm xúc tiêu cực do áp lực công việc cao. Đây đều là bản chất...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 50 phút trước
Nghệ sĩ Thúy Nga đã không cầm lòng được khi thấy Kim Ngân sống khổ.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 51 phút trước
Ngay sau khi công khai chuyện hẹn hò với Ngọc Quỳnh của 'Hoa hồng trên ngực trái', cái tên diễn viên Thùy Anh được đông đảo khán giả quan tâm.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 51 phút trước
Nam diễn viên Park Bo Gum đã đích thân lên tiếng trước nghi vấn "phim giả tình thật" với Suzy - bạn diễn trong bộ phim sắp ra mắt “Wonderland”.
Kiến thức - 5 giờ, 28 phút trước
Tỉnh này có tỷ lệ tăng dân số là 6,41%, nhiều nhất cả nước, cao hơn hai lần mức 2,74% của tỉnh đứng ở vị trí thứ hai.
Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 28 phút trước
Khi vị giác của chúng ta khao khát một chút mát lạnh và ngọt ngào, món thạch sầu riêng có thể trở thành lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt. Món đồ uống này...
Đời sống số - 5 giờ, 28 phút trước
Không có quy định rõ ràng về việc nên đeo đồng hồ tay trái hay phải vì nó còn tùy thuộc vào sở thích cá nhân của mỗi người.