TIN TỨC Dòng sự kiện Tin trong ngày Hồ sơ tư liệu Doanh nghiệp Đời sống số Làm sao Kiến thức

Khi làm sạch lươn không chỉ loại bỏ chất nhầy mà hãy thêm bước này để món ăn ngon và hấp dẫn hơn

06:05 20/05/2024

Lươn vào mùa này là một trong những nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, lươn cũng giống như nhiều loại thủy sản khác, mang một mùi tanh khá nặng nề mà không phải ai cũng có thể chấp nhận.

Quá trình sơ chế lươn không chỉ dừng lại ở việc loại bỏ lớp chất nhầy trên bề mặt mà còn có một bước quan trọng khác để làm giảm đi mùi tanh, đó chính là sử dụng các gia vị ướp thích hợp.

ẩm thực gia đình, món ngon mỗi ngày, làm sạch lươn

Thông thường, sau khi làm sạch lươn bằng cách luộc qua nước sôi để loại bỏ lớp chất nhầy, nhiều người vẫn còn thấy mùi tanh tồn tại. Để khắc phục điều này, bước tiếp theo cần làm là ướp lươn với các loại gia vị như rượu trắng và xì dầu. Quá trình ướp này không chỉ giúp thấm đều gia vị vào thịt lươn mà còn giúp che đi mùi tanh hiệu quả.

ẩm thực gia đình, món ngon mỗi ngày, làm sạch lươn

Sau khi ướp, lươn được xào nhanh với dầu cho đến khi thấy thịt chuyển sang màu vàng nâu, sau đó mới tiếp tục cho các loại gia vị khác như gừng, ớt và tỏi vào chảo để xào cùng. Khi gần hoàn thành, thêm một chút xì dầu và muối để điều chỉnh vị, rồi đảo đều và cho ra đĩa thưởng thức. Trước khi dọn ra, có thể rắc thêm một ít hành lá thái nhỏ để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn.

ẩm thực gia đình, món ngon mỗi ngày, làm sạch lươn

Mùa này là thời điểm lý tưởng để thưởng thức lươn, nhưng nếu không sơ chế kỹ, mùi tanh có thể làm giảm trải nghiệm ẩm thực của bạn. Vì vậy, đừng quên "bước này" trong quá trình chuẩn bị để món lươn của bạn không chỉ ngon mà còn đậm đà, hấp dẫn hơn. Hãy chia sẻ cách bạn chế biến lươn tại nhà trong phần bình luận dưới đây!

Xem thêm

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-lam-sach-luon-khong-chi-loai-bo-chat-nhay-ma-hay-them-buoc-nay-d.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khi-lam-sach-luon-khong-chi-loai-bo-chat-nhay-ma-hay-them-buoc-nay-de-mon-an-ngon-va-hap-dan-hon-vz94800.html

#ẩm thực gia đình

# món ngon mỗi ngày

# làm sạch lươn

VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Binz lộ hành động như ẩn ý Châu Bùi đang mang thai, đàng gái phản ứng thế nào?

Tin Mới Nhất

Một “kiểu bất hiếu mới xuất hiện” đang lan rộng, nhiều bậc cha mẹ không hề biết mà vẫn đi khoe con mình

Sự khác biệt giữa việc mua nhà “trả hết một lần” và “vay thế chấp trả nợ trong 30 năm” là gì? May mà tôi biết sớm hơn

Người xưa có câu: “Nhà nào có cây thanh long xanh thì con cháu phú quý, giàu sang vinh hiển”. Bạn có cái nào ở nhà không?

Hai trường hợp đặc biệt không có tên trong di chúc nhưng vẫn được hưởng tài sản thừa kế, đó là ai?

Cách làm món cá chiên độc đáo thơm ngon? Sẽ thật sai lầm nếu chiên trực tiếp trên chảo. Dạy bạn một mẹo để làm món cá giòn và ngon

Bao lâu thì nên tắt điện thoại di động? Tắt nó mỗi ngày, hay để nó trong một thời gian dài? Hóa ra tất cả chúng ta đều đã làm sai

Hãy cho những quả trứng gà vào nồi cơm điện và thêm bát muối, khi bỏ ra cả nhà chảy nước miếng vì quá thơm

Tại sao các cặp đôi khách sạn trong nước lại thích sử dụng giường tròn trong phòng của mình? Nhiều người chưa biết 4 lý do này

Thời điểm nào là tốt nhất để 'sinh hoạt' vợ chồng? Hai thời điểm vàng này đều có những ưu điểm riêng

Kẻ thống trị trái đất trước thời khủng long là loài kỳ nhông. Nếu còn tồn tại, liệu khủng long có còn cơ hội bá chủ

Nhiều Người Đọc

Từ nay, đi xe không gắn gương chiếu hậu bên phải bị phạt gấp 4 lần, thực hư thế nào?

Sao Việt 2/6: Siêu mẫu Thang Hằng có 'tin vui' sau gần 1 năm kết hôn?; Ảnh hiếm ngày bé của Lê Dương Bảo Lâm

Ở Việt Nam có một loại rau bổ ngang thịt, mọc um tùm như cỏ dại, trước bị lãng quên, nay thành đặc sản

Diễn viên Tân Trề thông báo đón ái nữ chào đời và hạnh phúc khen vợ, Khả Như - Kha Ly cùng dàn sao nô nức chúc mừng

“Đàn ông sợ lông mày, phụ nữ sợ mũi cong” nghĩa là gì? Nghệ thuật nhận biết người do tổ tiên để lại

Đàn ông càng có nhiều lông ngực thì “năng lực tình dục” càng mạnh? 3 bí mật về lông ngực mà cả nam và nữ đều nên biết

Địa phương duy nhất ở Việt Nam sở hữu ‘tài sản vô giá’ được thế giới công nhận sẽ lên TP trực thuộc Trung ương

Liên kết hữu ích

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

Nhiều gia đình thích nuôi chó đực hơn chó cái? Lý do phía sau không phải ai cũng biết

Đến 01/01/2025, có thể kiểm tra Sổ đỏ thật -...

Tình trạng làm giả giấy chứng nhận quyền sử dụng đất đang rất phổ biến...

Nấu canh cá nên dùng nước sôi hay nước lạnh? Rất nhiều bà nội trợ vẫn đang làm sai, bảo sao tanh...

Làm sao - 17 giờ, 56 phút trước

Với công thức nấu canh cá dưới đây, bạn sẽ có một món canh cá thơm ngon, ăn một lần là nhớ mãi.

Tổ tiên dạy đây là kiểu người không giàu cũng vượng, họ đều có chung 3 điểm này

Kiến thức - 17 giờ, 12 phút trước

Không hề mê tín, người xưa khi đánh giá một người căn cứ vào những điểm dưới đây. Nếu hội tụ đủ thì chắc chắn tương lai người này tiền tài không thiếu.

Mua bán nhà đất giấy tờ viết tay làm ngay một việc này sẽ được cấp sổ đỏ năm 2024

Kiến thức - 20 giờ, 60 phút trước

Thủ tục cấp sổ đỏ cho đất mua bằng giấy viết tay được chia sẻ chi tiết dưới đây, dành cho những ai cần.

Nằm mơ thấy vàng báo hiệu điều gì? Là tốt hay xấu?

Đời sống số - 20 giờ, 60 phút trước

Theo nghiên cứu của các nhà tâm lý học, khi bạn mơ thấy vàng thì đó là dấu hiệu của sự tích cực và may mắn trong cuộc sống. Điều này có đúng?

Từ nay, đi xe không gắn gương chiếu hậu bên phải bị phạt gấp 4 lần, thực hư thế nào?

Kiến thức - 20 giờ, 27 phút trước

Lan truyền thông tin người đi xe máy không gắn gương chiếu hậu bên phải bị CSGT phạt, mức phạt tăng gấp 4 lần, thực hư thế nào?

TIN ĐƯỢC QUAN TÂM

Nổi tiếng sau một đêm với vai Hạ Tử Vy, nhưng Lâm Tâm Như...

Sao Việt 2/6: Siêu mẫu Thang Hằng có 'tin vui' sau gần 1 năm...

Hòa Minzy đón sinh nhật ấm cúng bên người thân, lời chúc của Đức...

Sao Việt 1/6: Vy Oanh gây tranh cãi khi đăng ảnh ở lễ viếng...

Hoài Linh vướng tin đồn đột quỵ đang nguy kịch, em trai ruột lên...

Lễ an táng Đức Tiến: Vợ Hoa hậu khóc nức nở, con gái ngây...

Sao Việt 31/5: Midu chính thức lên tiếng về nghi vấn mang thai; Bạch...

TIN MỚI NHẤT

Một “kiểu bất hiếu mới xuất hiện” đang lan rộng, nhiều bậc cha mẹ không...

Sự khác biệt giữa việc mua nhà “trả hết một lần” và “vay thế chấp...

2 phút trước Sự khác biệt giữa việc mua nhà “trả hết một lần” và “vay thế chấp trả nợ trong 30 năm” là gì? May mà tôi biết sớm hơn
12 phút trước Người xưa có câu: “Nhà nào có cây thanh long xanh thì con cháu phú quý, giàu sang vinh hiển”. Bạn có cái nào ở nhà không?
32 phút trước Hai trường hợp đặc biệt không có tên trong di chúc nhưng vẫn được hưởng tài sản thừa kế, đó là ai?
34 phút trước Cách làm món cá chiên độc đáo thơm ngon? Sẽ thật sai lầm nếu chiên trực tiếp trên chảo. Dạy bạn một mẹo để làm món cá giòn và ngon
36 phút trước Bao lâu thì nên tắt điện thoại di động? Tắt nó mỗi ngày, hay để nó trong một thời gian dài? Hóa ra tất cả chúng ta đều đã làm sai
52 phút trước Hãy cho những quả trứng gà vào nồi cơm điện và thêm bát muối, khi bỏ ra cả nhà chảy nước miếng vì quá thơm
8 giờ, 57 phút trước Tại sao các cặp đôi khách sạn trong nước lại thích sử dụng giường tròn trong phòng của mình? Nhiều người chưa biết 4 lý do này
8 giờ, 57 phút trước Thời điểm nào là tốt nhất để 'sinh hoạt' vợ chồng? Hai thời điểm vàng này đều có những ưu điểm riêng
8 giờ, 57 phút trước Kẻ thống trị trái đất trước thời khủng long là loài kỳ nhông. Nếu còn tồn tại, liệu khủng long có còn cơ hội bá chủ
9 giờ, 36 phút trước Đám cưới Đinh Mạnh Ninh tại Hà Nội, nhiều sao Vbiz góp mặt chung vui
10 giờ, 43 phút trước Vợ trẻ kém 40 tuổi của nhạc sĩ Lý Khôn Thành bị điên dại, lang thang ngoài đường sau khi chồng mất
10 giờ, 47 phút trước Minh Hằng đòi đập ông xã vì lí do oái oăm này
10 giờ, 49 phút trước Em gái Angela Phương Trinh tiết lộ sốc: Không ai trong nhà liên lạc được, đang rất khó khăn kinh tế
10 giờ, 52 phút trước Ngô Kiến Huy và Jun Phạm đến thăm 'mẹ bỉm' Sam, điển trai là thế vẫn bị 2 nhóc tỳ song sinh giật spotlight vì quá cưng
10 giờ, 54 phút trước Thiều Bảo Trâm và bạn trai lộ hint đi du lịch tại Singapore, còn dùng món đồ được nửa kia tặng
10 giờ, 55 phút trước 6 vật dụng mà ai cũng phải nhớ tuyệt đối tránh khi vào khách sạn kẻo 'rước họa vào thân'
10 giờ, 10 phút trước Nổi tiếng sau một đêm với vai Hạ Tử Vy, nhưng Lâm Tâm Như lại quyết định từ chối tham gia 'Hoàn Châu Cách Cách 3' vì điều này
10 giờ, 11 phút trước Tử vi 12 con giáp thứ 2 ngày 3/6/2024: Tuổi Ngọ có điềm báo thăng quan tiến chức, Tuất gặp nguy cơ thất thoát tiền bạc
10 giờ, 15 phút trước Tiền vệ Hồng Duy bật khóc trong tiệc cưới, bật mí thực đơn 'độc lạ'
10 giờ, 23 phút trước Doãn Hải My đã sinh con đầu lòng nhưng đến ngày đầy tháng mới được Đoàn Văn Hậu công khai chia sẻ tin vui
11 giờ, 56 phút trước Món ăn này là 'bác sĩ của người nghèo', ăn nhiều hơn để tăng cường khả năng miễn dịch và ngăn ngừa bệnh tật
11 giờ, 59 phút trước Ăn hải sản đừng bỏ qua loại này vì chứa 'chất tẩy' ung thư, chợ Việt bán rất nhiều
11 giờ, 1 phút trước Mực khô chọn con to hay con nhỏ ngon hơn? Mẹo hay phân biệt mực khô thật với mực khô giả
11 giờ, 4 phút trước Mùa hè, hãy nhanh tay dán băng dán trước cửa nhà nhé! Không nhiều người biết điều này, đọc xong chắc chắn bạn sẽ cần
11 giờ, 6 phút trước Tiểu thư nhà Becks lớn phổng vẫn được bố ôm trọn, con gái nhà Angelina Jolie cay cú chi tiền riêng để bỏ họ cha ruột

ĐỪNG BỎ LỠ

Từ nay, đi xe không gắn gương chiếu hậu bên phải bị phạt...

Sao Việt 2/6: Siêu mẫu Thang Hằng có 'tin vui' sau gần 1...

Ở Việt Nam có một loại rau bổ ngang thịt, mọc um tùm...

Diễn viên Tân Trề thông báo đón ái nữ chào đời và hạnh...

“Đàn ông sợ lông mày, phụ nữ sợ mũi cong” nghĩa là gì?...

Đàn ông càng có nhiều lông ngực thì “năng lực tình dục” càng...

Địa phương duy nhất ở Việt Nam sở hữu ‘tài sản vô giá’...

Hãy cho những quả trứng gà vào nồi cơm điện và thêm bát muối, khi bỏ ra cả nhà chảy nước miếng...

Địa chỉ ăn ngon - 52 phút trước

Trứng gà là loại trứng có giá trị dinh dưỡng cao. Chúng ta ăn chúng hầu như mỗi ngày, đặc biệt là vào buổi sáng. Chỉ cần luộc hai quả trứng, thêm bánh mì...

Tại sao các cặp đôi khách sạn trong nước lại thích sử dụng giường tròn trong phòng của mình? Nhiều người chưa...

Kiến thức - 8 giờ, 57 phút trước

Là những du khách có kinh nghiệm, chắc hẳn bạn đã từng ở nhiều khách sạn khác nhau cùng với người bạn đời thân yêu của mình. Trong những khách sạn rực rỡ ngày...

Thời điểm nào là tốt nhất để 'sinh hoạt' vợ chồng? Hai thời điểm vàng này đều có những ưu điểm riêng...

Đàn ông yêu - 8 giờ, 57 phút trước

Thời điểm nào là đẹp nhất trong cuộc sống "sinh hoạt" vợ chồng? Hai thời kỳ vàng này đều có giá trị riêng.

Kẻ thống trị trái đất trước thời khủng long là loài kỳ nhông. Nếu còn tồn tại, liệu khủng long có còn...

Kiến thức - 8 giờ, 57 phút trước

Khủng long cũng phải chịu nhiều mối đe dọa trong quá trình tiến hóa của chúng. Cá sấu khổng lồ cổ đại, thằn lằn cá và các loài bò sát biển lớn khác cũng...