Thứ sáu, 17/05/2024
Cá rất cần thiết trong cuộc sống như cá đuối, cá chẽm, cá chim,… Gia đình chúng ta ăn rất nhiều. Trong những dịp lễ hội hay khi chiêu đãi khách khứa, cá là thứ không thể thiếu. Cá còn mang một ý nghĩa vô cùng cát tường, đó là “năm này qua năm khác”, thể hiện những lời chúc tốt đẹp nhất của con người.
Cá cũng là thực phẩm giàu đạm, ít béo, có giá trị dinh dưỡng cao, nếu ở nhà có người già và trẻ em thì chúng ta có thể ăn nhiều hơn bình thường, điều này có rất nhiều lợi ích.
Bây giờ, các gia đình đi chợ thường mua thêm vài con cá và cho vào tủ lạnh để khi nào muốn ăn thì lấy ra ăn, rất tiện lợi. Việc cấp đông cá vẫn rất đơn giản, chỉ cần cho cá vào tủ lạnh là bạn không cần phải lo lắng cá hỏng. Nhưng bạn có biết cách rã đông cá, không nên ngâm trực tiếp vào nước. Đầu bếp của nhà hàng dạy 3 mẹo rất đơn giản và thiết thực để cá ăn như tươi sống sau khi rã đông.
Rã đông cá
1. Làm tan băng bằng nước muối
Tìm một cái chậu lớn hơn, đổ một thìa muối vào đó rồi thêm nước vừa đủ để cá ngập nước. Sau đó cho muối vào khuấy đều tay cho đến khi muối tan hết thì ta cho cá đông lạnh vào ngâm cùng.
Tác dụng rã đông của muối là rất tốt, nếu đường tuyết bị đóng băng thì việc dùng muối để rã đông là rất thực tế, phương pháp này cũng có thể áp dụng cho việc rã đông cá. Chờ khoảng 15 phút sau chúng ta tiến hành xem xét tình trạng của cá, cá đã rã đông và không ảnh hưởng đến chất lượng và mùi vị của cá.
2. Rã đông bằng giấm trắng
Tương tự chuẩn bị một cái nồi lớn, sau đó đổ một lượng giấm trắng thích hợp vào, lượng giấm trắng không được nhiều quá, nếu không cá sẽ bị chua. Sau khi cho vào khuấy đều rồi cho phần cá đã đông vào.
Cách này có thể không nhanh như rã đông trong nước muối nhưng cũng rất tốt, sau khoảng 20 phút cá sẽ mềm.
3. Rã đông bằng lò vi sóng
Dùng cách này để rã đông rất tiện lợi, mọi người có thể làm thử nhé. Cho cá ra khỏi tủ lạnh và cho vào lò vi sóng, phải để ở nhiệt độ thấp, trước tiên để trong 3 phút, sau khi chín thì lấy ra và quan sát trạng thái, nếu không là được, quay thêm 1 hoặc 2 phút cho đến khi rã đông hoàn toàn.
Dù là rã đông cá hay rã đông thịt heo, bạn đều có thể thử phương pháp này, rã đông nhanh và không ảnh hưởng đến hương vị. Nhiều người chỉ dùng nước để ngâm, thậm chí là nước đun sôi, điều này là không nên.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/khong-ngam-ca-truc-tiep-vao-nuoc-khi-ra-dong-dau-bep-nha-hang-da-day..
Đây là tỉnh từng ghi nhận nhiệt độ đạt 44,2 độ C, mức cao nhất...
Kiến thức - 11 giờ, 9 phút trước
Khi mượn xe máy của người khác để tham gia giao thông, người dân cần mang theo những loại giấy tờ sau đây để tránh bị phạt.
Kiến thức - 11 giờ, 13 phút trước
Tại sao lại nói cây hoa hoè (dương hoè) không thích hợp trồng trong sân. Hãy cùng nhau tìm hiểu nhé!
Đời sống số - 11 giờ, 15 phút trước
Những cô gái tuổi Thìn, Tỵ và Dậu sinh ra đã cao quý và ngũ hành vàng là nguồn gốc của sự may mắn trong gia đình. Họ có số phận sẽ giàu có...
Kiến thức - 11 giờ, 23 phút trước
Người bán hải sản ví von "cua tối trời, ghẹ sáng trăng" để khuyên khách lần sau muốn ăn cua ghẹ ngon thì phải chọn ngày, vào những ngày tối trời, không có trăng...
Kiến thức - 12 giờ, 44 phút trước
Để có được món thịt heo luộc ngon, phần nguyên liệu thịt phải ngon và không thể thêm quá nhiều gia vị.
Tóc đẹp - 1 giờ, 12 phút trước
Khi gội đầu ngoài tiệm nhiều cô gái nhận thấy mái tóc có vẻ sạch và mượt hơn so với việc tự gội đầu tại nhà. Một trong những tuyệt kỹ của các tiệm...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 44 phút trước
Trước đó, nữ diễn viên "Chuyện tình Harvard" dính phải nghi vấn chuẩn bị lên chức mẹ thêm một lần nữa.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 44 phút trước
'Yêu con thật nhiều như cách con nói yêu mẹ: Mẹ yêu con từ trái đất lên mặt trăng, đi vòng hết vũ trụ, qua các dải ngân hà và quay lại nhà mình',...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 44 phút trước
Cặp "chị - em" đình đám của làng giải trí Hollywood đang vướng nghi vấn không còn sống chung.
Kiến thức - 2 giờ, 44 phút trước
Đang có tiền nhàn rỗi, gửi vào ngân hàng nào để sinh lời nhiều nhất, bạn nên tham khảo thông tin hữu ích dưới đây.
Đời sống trẻ - 2 giờ, 44 phút trước
Loạt ảnh mới của Thúy Kiều - trợ lý Ngọc Trinh đăng tải trên trang cá nhân nhận được nhiều lời khen.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 44 phút trước
Áp lực hết thời, tuổi già không chỉ là gánh nặng với ca sĩ mà ngay cả diễn viên - đối tượng thường được công chúng Hàn Quốc coi trọng hơn - cũng khó...
Đời sống số - 3 giờ, 46 phút trước
Khi ánh nắng ấm áp của tháng 5/2024 tràn ngập trái đất, bản đồ sao vũ trụ đặc biệt sáng sủa vào ngày 18/5, vẽ nên bức tranh vận mệnh đầy cơ hội và...
Kiến thức - 3 giờ, 6 phút trước
Tại nơi làm việc, việc liên tục cải thiện các khả năng khác nhau là chìa khóa để phát triển và thành công trong sự nghiệp cá nhân. Dưới đây là 9 kỹ năng...
Kiến thức - 3 giờ, 6 phút trước
Khi trồng hoa lan, bạn nên tham khảo lời khuyên của những người từng có kinh nghiệm như sau đây.
Du lịch Việt - 3 giờ, 6 phút trước
Bạn đang tìm kiếm cho mình những địa điểm đi chơi gần Hà Nội để cùng gia đình, bạn bè “xả hơi” sau những ngày làm việc và học tập căng thẳng? Hãy cùng...
Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 6 phút trước
Trong cuộc sống hàng ngày, nhiều người thường thích sử dụng các loại xương để hầm súp, không những giúp súp trở nên thơm ngon đặc biệt mà còn có tác dụng bổ sung...
Kiến thức - 3 giờ, 7 phút trước
Thuê phòng ở những tầng này không chỉ đảm bảo sự tiện nghi mà còn giúp bạn an toàn khi nghỉ tại khách sạn.
Đi gì - 4 giờ, 56 phút trước
Khi muốn bán một chiếc xe cũ, bạn hãy chú ý những điều sau đây nhé!
Xài gì - 4 giờ, 57 phút trước
Nếu cảm thấy khó chịu vì những mẩu quảng cáo cứ liên tục xuất hiện trên màn hình tivi khi xem YouTube, bạn có thể áp dụng những cách cực kỳ đơn giản sau...
VIDEO - 4 giờ, 57 phút trước
"Miệng tôi có sao đâu. Tôi không tiêm thêm gì cả. Tôi tiêm lâu rồi mà", Hiền Hồ phân trần khi đọc được những bình luận chỉ ra rằng khuôn miệng của cô không...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 57 phút trước
Hương Giang đã có chia sẻ về LHP Cannes khiến nhiều người chú ý.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 57 phút trước
Thanh Hằng đã tiết lộ cuộc sống vợ chồng sau 7 tháng kết hôn.
Kiến thức - 5 giờ, 19 phút trước
Tiếng Trung là một trong những ngôn ngữ khó học nhất trên thế giới. Âm điệu của nó còn khó học hơn các ngôn ngữ phương Tây. Ngoài ra, có rất nhiều từ để...
Kiến thức - 5 giờ, 22 phút trước
Vì áp lực cuộc sống và công việc hiện nay nên nhiều người thường xuyên tụ tập ở các quán rượu. Uống một chút thì không sao, nhưng nếu say thì chắc chắn sẽ...