Nếu muốn thịt kho tàu ăn mềm ngon, hãy cho một chút 'nó' vào, đầu bếp nhìn sơ là biết bạn chuyên nghiệp
Nhiều bạn thích ăn thịt kho tàu ngon hơn, có cảm giác như tan trong miệng. Làm thế nào để món thịt lợn kho đạt được tác dụng này? Trên thực tế, để đạt được tác dụng này, chúng ta cần một số thủ thuật, đó là cho một chút chất này vào khi hầm thịt.
Vậy hãy cùng tham khảo phương pháp này nhé. Nhiều bạn thích ăn thịt lợn kho tộ ăn với cơm là ngon nhất, lại không hề béo ngậy chút nào.
Chuẩn bị nguyên liệu: Thịt ba chỉ, đường phèn, xì dầu, rượu trắng, bia, gừng, bột nêm, muối, tiêu, bột gia vị mười ba.
Bước 1: Thịt lợn cắt miếng dài cho vào nồi, đổ nước vừa đủ vào nồi, đun sôi nước trên lửa lớn, thêm rượu trắng và gừng lát vừa đủ, chần qua thịt ba chỉ trên lửa lớn, sau đó vớt ra, rửa lại bằng nước lạnh để tăng độ dai cho bì lợn, sau đó cho vào bát.
Bước 2: Đổ một ít dầu ăn vào chảo, cho thịt ba chỉ vào chiên ngập dầu đến khi chín vàng và vớt ra kiểm dầu, sau đó ta chuẩn bị chiên đường màu, dùng phần dầu còn lại trong chảo, đổ lượng đường phèn vừa đủ và đun lửa nhỏ, vừa đun vừa xào cho đến khi có màu caramel, sau đó cho thịt heo vừa chiên vào nồi, thêm cho một lượng nước tương đen (xì dầu) vừa đủ rồi chiên đều bụng heo.
Bước 3: Sau khi xào chín đều thịt, cho nửa lon bia vào, cho một ít bột nêm, muối, tiêu vào, đảo đều trên lửa lớn.
Vì trong thịt ba chỉ có nhiều mỡ và phần mỡ dày nên khi làm món thịt lợn kho thì chúng ta có thể cho thêm một lượng bia thích hợp, bia làm trung hòa bớt chất béo của thịt lợn, để món ăn không bị ngấy và thịt có vị thơm đặc biệt.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/neu-muon-thit-kho-tau-an-mem-ngon-hay-cho-mot-chut-no-vao-dau-bep-nh..
Khánh Phương hát live 'siêu hit' đình đám trong sự nghiệp, liệu có gây ấn tượng như chục năm trước?
Sau khi chia tay Châu Tấn, anh nhảy từ tầng...
Châu Tấn từng có danh sách rất nhiều người tình nổi tiếng nhưng có lẽ...
Fan phát hiện nhẫn khủng ở vị trí ngón tay đặc biệt, Khả Như nói gì?
Chuyện làng sao - 20 giờ, 54 phút trước
Khả Như bị fan phát hiện đeo nhẫn khủng ở vị trí của người đã đính hôn.
Bà xã Lý Hải nhập viện theo dõi, vẫn mong khán giả cảm thông
Chuyện làng sao - 20 giờ, 8 phút trước
Bà xã Lý Hải đã đăng tải dòng trạng thái thông báo tình hình sức khỏe không tốt.
Vy Oanh được Vân Hugo cùng hội bạn thân tổ chức sinh nhật, nhan sắc hiện tại thế nào?
Chuyện làng sao - 23 giờ, 23 phút trước
Loạt ảnh của Vy Oanh bên Vân Hugo cùng hội bạn đã gây chú ý.
'Người phụ nữ đẹp nhất thế giới' ngoài đời thực trông như thế nào? Khi zoom cận cảnh máy ảnh, còn gì...
Chuyện làng sao - 1 ngày trước
Trương Tử Lâm từng là Hoa hậu Trung Quốc năm 2007 và đăng quang ngôi vị Hoa hậu Thế giới cùng năm. Cô được khán giả yêu mến nhờ học vấn tốt, đời tư...
Lâm Nguyễn 'Người ấy là ai' qua đời ở tuổi 32, nhiều sao Việt chia buồn
Chuyện làng sao - 1 ngày, 1 giờ trước
Sau thời gian điều trị bệnh, chuyên gia trang điểm Lâm Nguyễn rơi vào tình trạng hôn mê và qua đời tại nhà riêng.
- 30 phút trước Tại sao nhân viên lễ tân khách sạn đều trẻ đẹp, lương thấp, nhưng họ vẫn sẵn sàng làm nghề này?
- 30 phút trước Bảy kiểu phụ nữ bạn không thể kết hôn! Những kiểu phụ nữ này trông như thế nào?
- 30 phút trước Trong đời, có 3 việc tuyệt đối không nên đưa tay giúp đỡ kẻo kéo tai hoạ về người
- 31 phút trước Lưu Gia Linh bất ngờ hỏi Chương Tử Di sau ly hôn: 'Gặp Uông Phong trên đường thì chào như thế nào?', câu trả lời của Chương Tử Di đầy trí tuệ và hài hước
- 31 phút trước “Người sống quay ra, làm ma quay vào”, tại sao các cụ xưa lại căn dặn con cháu như vậy?
- 31 phút trước Mẹo dùng tay không cắt băng dính còn nhanh hơn dùng kéo, ai không biết quá phí
- 31 phút trước Tiểu thư nhà Tom Cruise xinh như nữ thần khi thân mật với bạn diễn nam
- 53 phút trước Hoa hậu Joanna Ngô Thanh Vân khoe nhan sắc cực phẩm
- 1 giờ, 21 phút trước Bất kể giới tính, những người sinh vào ngày này đều là quan chức hoặc quý tộc và có thể đạt được tự do tài chính.
- 1 giờ, 24 phút trước Dương Mịch 37 tuổi thua thảm hại khi đứng cùng Lâm Tâm Như 48 tuổi, người kém tuổi trông 'già chát' còn người kia như một cô gái trẻ
- 1 giờ, 24 phút trước Để chai nhựa vào bể chứa nước của bồn cầu, tiết kiệm tiền hiệu quả nhà nào cũng cần
- 1 giờ, 24 phút trước Làm người không nên than nghèo, người thích than nghèo thì ông trời sẽ cho nghèo thật?
- 1 giờ, 24 phút trước Cách rời khỏi nhóm chat Zalo một cách âm thầm và lặng lẽ nhất để không làm phiền người khác
- 1 giờ, 25 phút trước Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ rang cháy cạnh đậm đà, cực trôi cơm
- 2 giờ, 23 phút trước Mâu thuẫn mẹ chồng - nàng dâu: Là do 'khác máu tanh lòng' hay còn do những 'tật xấu' này của con dâu?
- 2 giờ, 23 phút trước Con bạn có 'nốt ruồi' ở những nơi này trên cơ thể không? Chúng sẽ mang ý nghĩa may mắn và tài lộc cho bé và cả gia đình
- 2 giờ, 24 phút trước Con gái Công Lý hay trả lời thầy cô rằng bố đi tù vì lí do này
- 2 giờ, 24 phút trước Tang lễ Lâm Nguyễn 'Người ấy là ai', chị gái viết tâm thư đẫm nước mắt
- 2 giờ, 24 phút trước Hồ Bích Trâm công bố giới tính của 'rồng vàng' nhà mình
- 2 giờ, 24 phút trước Bị chê đăng ảnh thiếu tế nhị, Quỳnh Kool đáp cực gắt
- 3 giờ, 25 phút trước Mối quan hệ gây xôn xao một thời giữa tài tử 'Chuyện tình Paris', 'Nữ hoàng Kpop' và mỹ nhân 'Phía đông vườn địa đàng'
- 3 giờ, 25 phút trước 'Thần đồng dân ca' Dương Nghi Đình từng nổi đình nổi đám, cuộc sống hiện tại ra sao?
- 3 giờ, 25 phút trước Các mốc thời gian thí sinh cần lưu ý trong xét tuyển Đại học năm 2024, sĩ tử 2k6 cần lưu ý!
- 3 giờ, 25 phút trước Loài cây này có giá bạc tỷ, được trồng rất nhiều ở Việt Nam, các đại gia sẵn sàng vác cả bao tải tiền, gán thêm ô tô để mua
- 3 giờ, 25 phút trước Người nước ngoài hầu như không thích dùng ốp điện thoại, lý do thực sự khiến chúng ta nhận ra rằng lâu nay mình đã nghĩ sai
Mẹo dùng tay không cắt băng dính còn nhanh hơn dùng kéo, ai không biết quá phí
Làm sao - 31 phút trước
Cách cắt băng dính bằng tay sẽ giúp bạn tiết kiệm được nhiều thời gian và công sức hơn.
Tiểu thư nhà Tom Cruise xinh như nữ thần khi thân mật với bạn diễn nam
Chuyện làng sao - 31 phút trước
Suri Cruise, con gái chung giữa Tom Cruise và Katie Holmes được nhận xét rất phù hợp với sân khấu nhạc kịch.
Hoa hậu Joanna Ngô Thanh Vân khoe nhan sắc cực phẩm
Album ảnh sao - 53 phút trước
Trong loạt ảnh mới, với những thiết kế quyến rũ của NTK Đỗ Long, Hoa hậu Joanna Ngô Thanh Vân bất ngờ khoe nhan sắc cực phẩm.
Bất kể giới tính, những người sinh vào ngày này đều là quan chức hoặc quý tộc và có thể đạt được...
Đời sống số - 1 giờ, 21 phút trước
Vận may của mỗi người là khác nhau, vận may thay đổi nhanh chóng, tuy nhiên vận may cũng liên quan mật thiết đến ngày sinh, có người làm việc chăm chỉ có thể...
Dương Mịch 37 tuổi thua thảm hại khi đứng cùng Lâm Tâm Như 48 tuổi, người kém tuổi trông 'già chát' còn...
Thời trang sao - 1 giờ, 24 phút trước
Theo nhận xét của truyền thông, phong cách thời trang của Lâm Tâm Như lấn át hơn hẳn so với đàn em Dương Mịch khi cả hai chung khung hình.
Để chai nhựa vào bể chứa nước của bồn cầu, tiết kiệm tiền hiệu quả nhà nào cũng cần
Kiến thức - 1 giờ, 24 phút trước
Việc đặt chai nhựa vào bể chứa nước của bồn cầu có hai lợi ích vô cùng thiết thực, đọc xong ai cũng muốn học theo.
Làm người không nên than nghèo, người thích than nghèo thì ông trời sẽ cho nghèo thật?
Kiến thức - 1 giờ, 24 phút trước
Chỉ vì buồn phiền mà bạn cứ than vãn thì sẽ đánh mất đi phước báu của mình.
Cách rời khỏi nhóm chat Zalo một cách âm thầm và lặng lẽ nhất để không làm phiền người khác
Xài gì - 1 giờ, 24 phút trước
Zalo là một trong những ứng dụng nhắn tin qua internet được dùng phổ biến nhất tại Việt Nam. Nếu đang sử dụng Zalo, bạn nên biết về 3 mẹo đơn giản nhưng hữu...
Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ rang cháy cạnh đậm đà, cực trôi cơm
Địa chỉ ăn ngon - 1 giờ, 25 phút trước
Sau khi hoàn thành, món thịt rang cháy cạnh có màu cánh gián đẹp mắt, không bị cháy bén. Món thịt dậy mùi thơm ngậy của hành phi, mỡ heo và hạt tiêu, cực...
Mâu thuẫn mẹ chồng - nàng dâu: Là do 'khác máu tanh lòng' hay còn do những 'tật xấu' này của con...
Tâm sự - 2 giờ, 23 phút trước
Khi về làm dâu, điều mà có lẽ nhiều người sợ nhất chính là việc mẹ chồng không thích con dâu. Và bạn có biết, có rất nhiều mối quan hệ ban đầu vẫn...
Con bạn có 'nốt ruồi' ở những nơi này trên cơ thể không? Chúng sẽ mang ý nghĩa may mắn và tài...
Kiến thức - 2 giờ, 23 phút trước
Từ xa xưa, người ta đã quan niệm rằng, các nốt ruồi xuất hiện trên cơ thể có thể mang lại may mắn, thịnh vượng hoặc ngược lại, là điềm báo của những điều...
Con gái Công Lý hay trả lời thầy cô rằng bố đi tù vì lí do này
Chuyện làng sao - 2 giờ, 24 phút trước
Con gái Công Lý đã có những chia sẻ về bố ruột khiến ai nấy bất ngờ.
Tang lễ Lâm Nguyễn 'Người ấy là ai', chị gái viết tâm thư đẫm nước mắt
Chuyện làng sao - 2 giờ, 24 phút trước
Qua đời khi tuổi còn khá trẻ (32 tuổi) nên đám tang của Lâm Nguyễn khiến người thân, bạn bè vô cùng xót thương.
Hồ Bích Trâm công bố giới tính của 'rồng vàng' nhà mình
Chuyện làng sao - 2 giờ, 24 phút trước
Diễn viên Hồ Bích Trâm đã công bố thông tin giới tính của con thứ hai nhà mình.
Bị chê đăng ảnh thiếu tế nhị, Quỳnh Kool đáp cực gắt
Chuyện làng sao - 2 giờ, 24 phút trước
Quỳnh Kool bị cư dân mạng mạng "bắt bẻ" vì tấm hình có phần nhạy cảm.
Mối quan hệ gây xôn xao một thời giữa tài tử 'Chuyện tình Paris', 'Nữ hoàng Kpop' và mỹ nhân 'Phía đông...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 25 phút trước
Lee Hyori được cho là nguyên nhân khiến cho nam diễn viên Lee Dong Gun tan vỡ tình cảm với Han Ji Hye.
'Thần đồng dân ca' Dương Nghi Đình từng nổi đình nổi đám, cuộc sống hiện tại ra sao?
Nhí - 3 giờ, 25 phút trước
Sau khi nổi tiếng, Dương Nghi Đình 'ở ẩn' kín tiếng một thời gian dài nên rất nhiều người tò mò về cuộc sống hiện tại của 'Thần đồng dân ca'.
Các mốc thời gian thí sinh cần lưu ý trong xét tuyển Đại học năm 2024, sĩ tử 2k6 cần lưu ý!...
Kiến thức - 3 giờ, 25 phút trước
Bộ Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) vừa ban hành công văn số 1957/BGDĐT-GDĐH hướng dẫn tuyển sinh Đại học, tuyển sinh Cao đẳng ngành Giáo dục Mầm non năm 2024 với các mốc...
Loài cây này có giá bạc tỷ, được trồng rất nhiều ở Việt Nam, các đại gia sẵn sàng vác cả bao...
Kiến thức - 3 giờ, 25 phút trước
Một đại gia cây cảnh có tiếng ở Sapa (Lào Cai) từng vác cả bao tải tiền và đổi thêm một chiếc xe ô tô hạng sang nữa để mua loài cây này.
Người nước ngoài hầu như không thích dùng ốp điện thoại, lý do thực sự khiến chúng ta nhận ra rằng lâu...
Làm sao - 3 giờ, 25 phút trước
Cứ tưởng rằng đây là điều hết sức bình thường không có gì phải bàn, cho đến khi tôi được biết rằng hầu như người nước ngoài không thích dùng ốp điện thoại.